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基础发面饼的做法食谱

基础发面饼的做法和图解 好吃的基础发面饼家常做法

  • 基础发面饼

  • ⚠️注意事项⚠️1.不同面粉吸水率不一样，可自行增减用量，揉好的面团软但是不粘手。2.可以包入红糖做成糖饼，也可以加入五香粉、椒盐和油做成椒盐发面饼。糖块要提前敲碎。用料🔹主面团：中筋面粉500克温清水（体温）260克玉米油10克干酵母3克细砂糖10克🔹夹心：黑糖块/红糖糖块2个or散...
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[自留]基础发面饼的做法步骤及图解,美味正宗的[自留]基础发面饼做法

  • [自留]基础发面饼

  • 方子是3个的量为了健康去掉了油，糖也可以不加，但是加了更好吃。用料面粉150g糖10g盐1-2g温水90g酵母2-3g香料(ofyourchoice)适量[自留]基础发面饼的做法面团所需材料如图。面粉、糖、盐放入盆中。糖和盐分开。温水90g，放入酵母，放入少许糖。⚠️注意：这里糖的量➕面粉放在一起的...
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千层发面饼 零基础好吃的烹饪方法 千层发面饼 零基础的地道做法和步骤

  • 千层发面饼 零基础

  • 用料面粉克温水克酵母克白糖克盐油芝麻花椒粉盐🧂千层发面饼零基础的做法和All面太多了我这回可以去卖了倒水揉xing面两倍大揉擀叠擀圆上锅xǐng若干分钟变大！冷水上大火水开锅蒸15min千层发面饼！晚上做的明早电饼铛烙一下就齐活啦啊不输外面卖的忘记我妈妈最爱的芝麻了层...
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芝麻发面饼 基础发面饼 柔软好吃 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻发面饼 基础发面饼 柔软好吃 附细节视频详解做法

  • 芝麻发面饼 基础发面饼 柔软好吃 附细节视频详解

  • 今天这个芝麻发面饼一定要试做下，简单方便还超级好吃，一口咬下去芝麻的香味和面香味夹杂在一起，太香了，看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水180-200克黑芝麻（装饰用）少许芝麻发面饼基础发面饼柔软好吃附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉，酵母，水倒入盆中，用筷子搅拌成絮...
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给小姨的最基础发面教程的做法步骤及图解,美味正宗的给小姨的最基础发面教程做法

  • 给小姨的最基础发面教程

  • 我小姨，今年五十有二，国内知名大学教授，博士生导师，国内几所大学的客座教授，为推广汉语、传播中国文化，15年11月毅然放弃国内舒适的工作、生活环境，来到非洲佛得角大学孔子学院，出任首位中方院长，此举功在当代利在千秋。她是我们家族的骄傲，更是我们心中真正的女神🌹🌹🌹此次为她特...
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基础抹面的做法和图解 好吃的基础抹面家常做法

  • 基础抹面

  • 适合新手做蛋糕玩，简单易学用料奶油800克糖56克盐少许基础抹面的做法奶油打发后装大裱花袋里用大刮板刮边，空的地方补上奶油，再刮一遍边...
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基础篇：中式面点的简易发面的做法步骤及图解,美味正宗的基础篇：中式面点的简易发面做法

  • 基础篇：中式面点的简易发面

  • 发面作为面点食品的基础，最简单也最关键用料面粉300g酵母5g水100-120g糖15g盐2g（少许）基础篇：中式面点的简易发面的做法简易干酵母的最佳成活环境为40-42℃的温热环境。所以最先开始我们要把酵母倒入不超过42度的温水中，并加入白糖（白糖是当作酵母的养分而存在的，可以不放）。冲和...
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不会失败的基础发面饼的做法步骤及图解,美味正宗的不会失败的基础发面饼做法

  • 不会失败的基础发面饼

  • 作为北方的妹子从小就是吃着各种各样的饼啊馒头啊包子啊饺子啊长大的，直到到了离家很远的南方工作，想吃了怎么办，那就只能撸起袖子自己动手了。在经历过酵母失效烙出的饼根本就没发起来，面和水的配比不合适不断地加水加面再加水再加面最后还是一团糟，火候掌握不好直接崩溃等等...
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零基础不会失败的发面饼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础不会失败的发面饼做法

  • 零基础不会失败的发面饼

  • 作为一个北方人，不会做面食可是我的一大遗憾，疫情期间和孩子在家天天变着花样给孩子做好吃的，也练就了我的厨艺，把这个配方献给不会做面食的你，我第一次做就成功了，刚烙完没忍住就吃了两个😂，饼烙出来凉了也软软的。用料温水适量面粉300克酵母5克白糖适量油适量小苏打1克零基础...
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一次发酵的基础面包坯的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的基础面包坯做法

  • 一次发酵的基础面包坯

  • 一次发酵的基础面包坯，简单快捷，适合上班族，可以制作汉堡，热狗，肉松面包等各种装饰面包。用料盐4克糖50克蛋液45克牛奶135克酸奶100克高筋面粉400克酵母5克黄油30克一次发酵的基础面包坯的做法除黄油外所有材料放入面包机，一个揉面程序后加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段。...
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基础面包的做法和图解 好吃的基础面包家常做法

  • 基础面包

  • 自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐加入和面机，继续搅拌至出膜将面团整理，继续在和面机醒面45-60分钟（发酵至两倍大），手指戳下去...
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基础面团的发酵及改良的做法步骤及图解,美味正宗的基础面团的发酵及改良做法

  • 基础面团的发酵及改良

  • 自从开始自制面包后，发现就算按步骤照搬，发挥也会极其不稳定，所以决定研究下面团发酵，写个记录以防自己忘了。用料高筋面粉克酵母克盐克白砂糖克黄油克基础面团的发酵及改良的做法一、面团发酵的原理面团疏松的根本原因：面团产生了气体。产生气体的方法：酵母粉发酵、泡打粉产生...
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面包基础的做法和图解 好吃的面包基础家常做法

  • 面包基础

  • 用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发酵时间减少10-15分钟。3）水温调节冷藏隔夜发酵（基础发酵）第一天把面团提前搅拌好，然后放入...
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一发基础面团～小美揉面版的做法步骤及图解,美味正宗的一发基础面团～小美揉面版做法

  • 一发基础面团～小美揉面版

  • 所有液体食材都提前在冰箱冷藏淡奶油和牛奶各自的量可以增加或减少，只要两种材料总量不变即可用料高筋面粉270克鸡蛋1个（约55克）糖30克牛奶85克奶粉25克淡奶油35克炼乳30克酵母4克黄油20克盐3克一发基础面团～小美揉面版的做法将除黄油和盐以外的材料倒入主锅30秒、速度从3至6...
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馒头包子饼等基础发酵面团（2new）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子饼等基础发酵面团（2new）做法

  • 馒头包子饼等基础发酵面团（2new）

  • 很基础的发面面团配方，记录下来方便自己和喜爱面食的厨友们使用。用料中筋面粉500克酵母粉5克无铝泡打粉5克白砂糖5克水（夏凉冬温）260克馒头包子饼等基础发酵面团（2new）的做法将500克面粉，5克酵母粉，5克泡打粉，5克白砂糖，放和面盆里用筷子混合均匀。一边往和面盆里加入配方量的水（...
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牛奶面包---5°冷藏基础发酵的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包---5°冷藏基础发酵做法

  • 牛奶面包---5°冷藏基础发酵

  • 关联商品日式木盘北美黑胡桃圆形点心木碟深碟干果盘木盘零食水果盘价格:30.9~44.9北美进口黑胡桃木、深碟之前在浮小笙主页上看见这样一款包包瞬间被造型萌到了，一直保存着图片很多小伙伴嫌弃做面包时间长啊神马的，除了中种法可以前一天做好分开来调整时间之外，其实直接法也...
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基础面团的做法和图解 好吃的基础面团家常做法

  • 基础面团

  • 1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜膜。用料高筋粉280克液体(鸡蛋、水、牛奶)160克细砂糖...
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基础饼干的做法和图解 好吃的基础饼干家常做法

  • 基础饼干

  • 点心用料黄油100克奶粉30克糖40克全蛋1个面粉200克基础饼干的做法黄油软化至室温，加入糖和奶粉，用打蛋器一档打匀，不需要拼命打分两次加入打散的全蛋液，每次都加入，然后打均匀面粉过筛入上述材料，切拌均匀，最后用手捏成面团用油纸包好，稍微擀一下，变面饼，放入冰箱冷冻至比较硬，拿出...
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基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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家常发面饼/肉盒子/壮馍/0基础一下就会的做法步骤及图解,美味正宗的家常发面饼/肉盒子/壮馍/0基础一下就会做法

  • 家常发面饼/肉盒子/壮馍/0基础一下就会

  • 用料面粉1000克酵母10克白糖10克盐10克水900克泡打粉10克家常发面饼/肉盒子/壮馍/0基础一下就会的做法简单点说吧。一斤面9两水。这个面和完就是水面的那种状态，就是不成型。记得一定要和到有筋膜最好，没有也罢。发酵发酵时间不要长。有小洞洞就可以，大概热天30分钟，冷天热锅...
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基础卤面的做法和图解 好吃的基础卤面家常做法

  • 基础卤面

  • 基础卤面，既是所有味道的基础，又像基础一样简单好做！所以没有菜，肉等，就是面条，连炒菜都不用，也是快（lan）手（ren）卤面。虽口味简单却有丝丝五香，面香和油香。简单的说，就是蒸面条，拌料汁，再蒸，开吃！傻瓜式教学，懒人的福音！哇咔咔咔！用料干面条300克老抽约13克生抽约17克盐10克糖10克八角1颗花...
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中式面点基础之发面的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点基础之发面做法

  • 中式面点基础之发面

  • 发面的中式面食是具有魔力的，人人都爱，也特别健康，我喜欢养生，所以，发面的面食在我家餐桌常见，于是总结了一个百试不败的方子，供新手参考！用料水150-180克酵母3克面粉300克盐1克小苏打一点点中式面点基础之发面的做法所有材料（小苏打除外）混合后揉成光滑的面团。.用保鲜膜盖上发酵...
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发面步骤-好消化的发面食物发面基础步骤的做法步骤及图解,美味正宗的发面步骤-好消化的发面食物发面基础步骤做法

  • 发面步骤-好消化的发面食物发面基础步骤

  • 面粉可以做出很多美食，发面是必须学会的，学起来，让你的餐桌主食更丰富吧！用料面粉米饭碗一碗半红豆沙适量克油适量酵母粉适量发面步骤-好消化的发面食物发面基础步骤的做法面粉米饭碗一碗半，酵母粉倒入温水化开。面粉中加酵母水，筷子搅拌成粘絮状。用手揉成光滑面团（面的软硬程...
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基础饼胚的做法和图解 好吃的基础饼胚家常做法

  • 基础饼胚

  • 可以做酱香饼，也可以做千层饼，还有馅饼，都可以用这个方子，柔软不硬。做酱香饼，千层饼可以不发酵，直接烙；做馅饼可以发酵一小时再包馅，也可以直接包好一次性发酵，随自己喜欢。用料面粉200克开水60克凉水60克酵母2克基础饼胚的做法酵母放在凉水里化开热水倒入面粉里，用筷子快速搅成絮...
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基础发糕的做法和图解 好吃的基础发糕家常做法

  • 基础发糕

  • 过年的一盒大葡萄干吃不完...主要是平时不大吃零食...所以一时兴起做了点发糕用料面粉200克泡打粉2-3克酵母2-3克白糖30克葡萄干一把基础发糕的做法面粉、泡打粉和白糖混合。用滚水和冷水7:3的比例兑出40度以下的温水，化开酵母静止5分钟以上酵母水倒入粉中，再加适量水揉成...
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