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福州小吃假米糖的做法食谱

福州小吃“假米糖”的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃“假米糖”做法

  • 福州小吃“假米糖”

  • 用料糯米粉200克粘米粉80克糖100克香蕉精1tsp温水250ml糕粉（炒熟的糯米粉）20g福州小吃“假米糖”的做法除了熟粉，把所有材料搅拌到无颗粒流动稀状就可以加点香蕉精盘中涂点油防粘倒入盘中大火烧开水后，放入锅中蒸20分钟左右炒熟粉（糯米粉）小火慢慢翻炒至微微黄即可垫子上撒多点...
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简单易学的福州小吃：假米糖美食做法

  • 福州小吃：假米糖

  • 用料糯米粉一包/一磅粘米粉1cup糖2cup少一点香蕉精1汤匙温水2cup糕粉适量福州小吃：假米糖的做法1、把以上所有（除了糕粉）全部混在一起搅拌均匀，像这样的粘稠度，2、分两个盘子（盘子里刷一层油），3、锅里烧热水，入锅蒸20分钟。4、倒扣在台面上，洒糕粉擀平再卷起来切段，再在切面蘸上糕粉...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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超爱的福州传统小吃米斋(清明粿)的做法步骤及图解,美味正宗的超爱的福州传统小吃米斋(清明粿)做法

  • 超爱的福州传统小吃米斋(清明粿)

  • 用料糯米粉400克玉米淀粉50克水克糯米300克红糖冰糖超爱的福州传统小吃米斋(清明粿)的做法蒸好的糯米加入红糖和冰糖2:1冰糖主要是清甜红糖增添浓郁风味糯米粉玉米淀粉加入温水揉成光滑团状可以开始包了60g面团一个糯米馅没称淘宝的香叶蒸出来有淡淡的草香诱不诱人~软糯...
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花生麦芽糖(福州)的做法步骤及图解,美味正宗的花生麦芽糖(福州)做法

  • 花生麦芽糖(福州)

  • 坐标:福州市区有一位慈祥的老大爷挑着篮子，一路吆喝着:麦芽糖咯～麦芽糖咯～就是这个古早味的花生麦芽糖，在市区很少见了，今天把菜谱写了，偶尔过个嘴瘾。认真看完再操作，其实不难的。用料麦芽糖250克花生120克细盐0.5-1克葱花少量糯米粉(糕粉)100克花生麦芽糖(福州)的做法1.麦芽糖...
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福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃芋头大米糕（wowei）做法

  • 福州小吃芋头大米糕（wowei）

  • 用料芋头适量水粘米粉适量浓粥适量五香粉白胡椒粉盐紫菜干福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感）荔浦芋头切片一盘蒸透压泥芋头泥米粥加适量水加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐紫菜干撕条状拌匀之后就可以...
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福州芋头丸(假鱼丸)的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头丸(假鱼丸)做法

  • 福州芋头丸(假鱼丸)

  • 福州假鱼丸可以有很多口味(线面头，番薯，山药，芋头)。今天做我自己最喜欢的味道芋头丸用料胡椒粉适量盐适量大芋头1个生抽适量葱6根五花肉一斤木薯粉1.5斤番薯粉三把紫菜适量味精少许糖少许香油半勺福州芋头丸(假鱼丸)的做法芋头去皮，切块蒸馅可以先备着。肉先腌制半个小时(调...
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福州虾酥的做法和图解 好吃的福州虾酥家常做法

  • 福州虾酥

  • 准备：2-3人量大米：120g黄豆：60g洗净泡水6小时以上入料理机+清水漫过1cm高打成米浆，入适量盐巴、小葱、姜粒拌匀备用勺子同油锅一起炸到7成后淋入面浆中小火炸两面金黄即可用料淀粉勺福州虾酥的做法备浆热勺入葱姜盐出炉...
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简单易学的假装叫做福州元宵美食做法

  • 假装叫做福州元宵

  • 上大学了才知道原来不是哪里都有肉馅的元宵！以前的我管甜的馅的都叫汤圆，只有肉馅的才是元宵！今天是冬至，不是元宵节。但是就想吃圆圆的东西😀在下厨房没找到用我在Asianmarket买得到的食材能完成全过程的菜谱，国内这会大半夜的，也不想吵醒爹妈，于是就开始自己回忆妈妈以前是怎...
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福州小吃简单速成红糖糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃简单速成红糖糍粑做法

  • 福州小吃简单速成红糖糍粑

  • 小时候常常在街头巷尾听到红糖糍粑红糖糍粑的叫卖声，一块钱20粒，那入口软糯浓浓的黄豆清香想想就留口水了……现在身处异国他乡哪里还能吃到这些地道的小吃零食了.问问妈妈大概食材和方法就开始动手了原来很简单啊用料三象糯米粉300克红糖100克黄豆粉100克花生碎100细砂糖5...
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福州小礼饼的做法和图解 好吃的福州小礼饼家常做法

  • 福州小礼饼

  • 起源于中秋。某人说现在的福州礼饼真难吃，要不然你做吧。我说好的。某人又说要豪华版，果仁多一些还要有葡萄干。我说没问题，某人又又说皮要那种一层层的酥皮，我说小意思，某人又又又提出新要求不要传统像脸那么大的，要小的吃起来方便。于是迷你福州礼饼就这样诞生了。此方纯粹记...
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福州传统小吃“米时”的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃“米时”做法

  • 福州传统小吃“米时”

  • 福州米时（XI）是福建福州著名小吃，属于闽菜系。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。这个是我们冬至的时候才吃的，但是因为那天嘴馋，所以就动手做了起来。估计是因为很久没吃了，所以吃起来觉得特别...
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土豆鱼丸（假鱼丸）福州小吃的做法步骤及图解,美味正宗的土豆鱼丸（假鱼丸）福州小吃做法

  • 土豆鱼丸（假鱼丸）福州小吃

  • 用料土豆2400克木薯粉1200克花生油15克热水适量猪肉馅2000克葱花100克紫菜100克调味料（生抽老抽蚝油糖鸡精盐胡椒粉）适量虾皮15克土豆鱼丸（假鱼丸）福州小吃的做法土豆削皮洗干净高压锅加水没过蒸垫大的土豆对半切开小的直接放入高压锅上汽后蒸15分钟闻到土豆的香味肉馅加入调...
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简单易学的福建福州小吃芋泥美食做法

  • 福建福州小吃芋泥

  • 芋泥，福州人都吃过，芋泥配花生汤。芋泥是喜酒上最后一道必不可少的甜点。用料芋头600克猪油180克糖120克福建福州小吃芋泥的做法芋头和糖和猪油的比例是1:0.2:0.3，如果不爱甜，适量少点糖。芋头切片，切片是因为蒸的快，芋头蒸的越软越好，大概10-20分钟。在蒸芋头的同时，将猪油和糖...
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福州春卷的做法和图解 好吃的福州春卷家常做法

  • 福州春卷

  • 端午节就是粽子节？福州人表示严重不同意。别的地方，端午这天，家家户户吃的都是粽子。然而，福州的端午节还有一个与众不同的传统，那就是吃春卷。福州不少农贸市场的春卷皮被一扫而光，即便是各超市的速冻春卷，也是大卖。而更有商家趁机涨价，平时一斤13元至15元的春卷皮，价格翻番，一斤...
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福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法的做法步骤及图解,美味正宗的福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法做法

  • 福州冬至传统小吃「米时」(福州糍粑)家庭版含内馅做法

  • 以下内容来自网络：米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。老福州人买“米时”(福州方言发音为“细”)，喜欢用方言称作“拨隆细”，意为“打滚”，指圆子在黄豆粉蘸料中“打滚”这个动作。冬至福州为啥吃米时，这与一...
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福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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福州土豆丸（假鱼丸）的做法步骤及图解,美味正宗的福州土豆丸（假鱼丸）做法

  • 福州土豆丸（假鱼丸）

  • 土豆丸，福州人称它假鱼丸，用料简单，外皮Q弹，是一道不错的小吃👍👍😋用料土豆泥500克木薯粉230克番薯粉100克线面（1小捆）30-40克盐（给外皮调味）适量味精少许福州土豆丸（假鱼丸）的做法馅料部分：肉馅可以提前一个晚上弄好，味道可以按个人口味调制。如果吃素的朋友也可以用素食的馅料，先炒...
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福州长乐土豆丸「假鱼丸」的做法步骤及图解,美味正宗的福州长乐土豆丸「假鱼丸」做法

  • 福州长乐土豆丸【假鱼丸】

  • 我们家孩子都很爱吃福州元宵，但是在外地基本上是吃不到，所以尝试做做土豆丸！看了好几个教程，结合阿姨的加线面用料土豆两斤木薯粉一斤线面半把油适量克猪肉馅适量福州长乐土豆丸【假鱼丸】的做法土豆削皮隔水蒸，筷子能扎得下去就是熟了先压碎再用这东西慢慢压，加味精，鱼露，这样皮...
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安南粿（福州小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的安南粿（福州小吃）做法

  • 安南粿（福州小吃）

  • 福州特色小吃安南粿，其实我也不会做o(╯□╰)o，是老家的婆婆们做的。据说福州是每次到十月初五大家都会做，小时候的味道。希望传统能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者红糖花生碎安南粿（福州小吃）的做法将糯米、晚籼米磨浆成粉，没有可用超市直接糯米粉代替。包上绿豆沙或赤豆...
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福州特色小吃——鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色小吃——鱼丸做法

  • 福州特色小吃——鱼丸

  • 有福之州知足长乐今天请来找个大厨手把手教我做全手工的鱼丸当当当当当当用料鲅鱼10斤/去皮骨5.5斤蛋白2个地瓜粉800克水500ml（水的量要依地瓜粉的吸水性增减）粗盐1.5两生姜水200ml味精15克（可不加）福州特色小吃——鱼丸的做法鲅鱼洗净切片剥皮挑骨切小块用木锤轧成鱼泥加粗...
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福州肉丸的做法和图解 好吃的福州肉丸家常做法

  • 福州肉丸

  • 每到春节，家家都要蒸制红白年糕，和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品，没有之一！口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街！如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来，让我的儿子也有忘不掉的妈妈的味道。用料白芋10斤红糖3斤地瓜粉3斤盐...
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福州糯米粿的做法和图解 好吃的福州糯米粿家常做法

  • 福州糯米粿

  • 在油管田园美食学的，记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油+60克红糖炒好加入糯米和熟芝麻等糯米馅凉的时候，准备皮。100克糯米粉+50克粘米粉+180M...
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福州小吃 花生番薯糖的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃 花生番薯糖做法

  • 福州小吃 花生番薯糖

  • 用料水250克去皮地瓜🍠500克地瓜粉20克水20克麦芽糖450克麦芽糖50克水200克糖50克熟盐味花生400克熟地瓜粉50克红糖30克福州小吃花生番薯糖的做法准备材料和用具保鲜膜擀面杖不粘烤盘不粘锅去皮地瓜500克切片放入蒸锅蒸熟捣成泥也可以加入250克水放入破壁机搅成泥破壁机...
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福州油饼的做法和图解 好吃的福州油饼家常做法

  • 福州油饼

  • 浆：大米：100g黄豆：40g浸泡一晚兑水打浆馅：包菜切细碎，+些许盐巴挤出水分瘦肉丝香菇碎紫菜装饰：花生用料大米杯福州油饼的做法调浆备好馅料，加些许酱油白糖白胡椒粉五香粉蚝油等备油出炉...
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