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福州芋头肉丸年糕的做法食谱

福州芋头（肉丸）年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头（肉丸）年糕做法

  • 福州芋头（肉丸）年糕

  • 从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右红糖130-140克左右五香粉一点点粽子叶（山姜叶）几片福州芋...
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福州红年糕的做法和图解 好吃的福州红年糕家常做法

  • 福州红年糕

  • 小时候冬至开始我们家就开始做年糕了，现在越来越懒了，都不做了，就到处购买。今天冬至的粉还有剩，就顺手做了年糕，回味一下。用料糯米粉300克粘米粉200克水250克各种坚果喜欢多的就放多点红糖100克（糖少水就要多点，只能一点哦）食盐一点点豆腐皮一张福州红年糕的做法全部材料合起来...
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简单易学的福州芋头丸子美食做法

  • 福州芋头丸子

  • 离家越远，越思念家乡的美食，求而不得是自我实践的最大动力，哈哈😄用料小香芋8个肉馅小葱地瓜粉油盐酱油适量福州芋头丸子的做法小香芋洗净煮熟，去皮碾压成芋泥芋泥晾凉，加入适量地瓜粉，我用的是家婆自己洗的地瓜粉，颗粒比较大，和芋泥揉匀的过程简直是一言难尽，建议大家先打碎。芋...
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福州特色美食~芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色美食~芋头糕做法

  • 福州特色美食~芋头糕

  • 用料大米一斤槟榔芋1斤稀饭或者剩饭一碗盐适量五香粉适量胡椒粉适量清水适量生姜适量虾皮适量福州特色美食~芋头糕的做法准备好食材大米提前一晚浸泡大米，生姜，虾皮，盐，五香粉，胡椒粉，全部放入破壁机加一点点清水，能够打的起来就可以，不能太稀按点动键打一分钟即可。破壁机43000...
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福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃芋头大米糕（wowei）做法

  • 福州小吃芋头大米糕（wowei）

  • 用料芋头适量水粘米粉适量浓粥适量五香粉白胡椒粉盐紫菜干福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感）荔浦芋头切片一盘蒸透压泥芋头泥米粥加适量水加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐紫菜干撕条状拌匀之后就可以...
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福州芋头丸(假鱼丸)的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头丸(假鱼丸)做法

  • 福州芋头丸(假鱼丸)

  • 福州假鱼丸可以有很多口味(线面头，番薯，山药，芋头)。今天做我自己最喜欢的味道芋头丸用料胡椒粉适量盐适量大芋头1个生抽适量葱6根五花肉一斤木薯粉1.5斤番薯粉三把紫菜适量味精少许糖少许香油半勺福州芋头丸(假鱼丸)的做法芋头去皮，切块蒸馅可以先备着。肉先腌制半个小时(调...
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福州炒肉糕的做法和图解 好吃的福州炒肉糕家常做法

  • 福州炒肉糕

  • “炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉糕食疗价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸...
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福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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福州鱼丸面的做法和图解 好吃的福州鱼丸面家常做法

  • 福州鱼丸面

  • 福州鱼丸可是早餐好搭档😊素净素净的一碗小面也可以很美味哦😊用料面条随意福州鱼丸随意青菜随意盐随意葱花随意福州鱼丸面的做法锅洗净，加清水，放鱼丸，开始煮水沸腾，下面条，面快熟时放青菜碗里放适量盐，盛出面条鱼丸和青菜，装汤，撒点葱花，请开始享用吧...
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福州土豆丸的做法和图解 好吃的福州土豆丸家常做法

  • 福州土豆丸

  • 很Q很有口感的土豆丸，自已也是可以亲手制作的。当下正是土豆上市的季节，只要是土豆都能做的哦。不过提示一下，用粉的会方便制作，为什么呢？主要还是因为，我们要把土豆出锅后要捣成泥状，所以粉的容易些。细节就看下面的介绍吧。用料土豆1000克木署粉500克肉500克食用油适量鱼露适...
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福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法

  • 福州传统小吃 芋头糕

  • 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美食，识食物着为俊杰😁用料芋头去皮称250g粘米粉230克水8...
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福州鱼丸2的做法和图解 好吃的福州鱼丸2家常做法

  • 福州鱼丸2

  • 用料鱼丸福州鱼丸2的做法冷水，放油，放入鱼丸，煮开后2-3分钟转中火继续煮10分钟左右（因为我这个鱼丸是自己做的，不是市场买的袋装的）煮熟后，放盐巴（鱼露味道更好）、味精、白米醋、辣椒粉、紫菜、葱花。出锅...
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福州鱼丸的做法和图解 好吃的福州鱼丸家常做法

  • 福州鱼丸

  • 用料鱼丸20个紫菜一点点葱1根鱼露适量盐适量味精适量胡椒粉适量福州鱼丸的做法锅中倒水，加点油，烧开。放入鱼丸等水再次烧开的时候放入葱花、盐巴、味精，鱼露、辣椒粉搅匀出锅。撒葱花小贴士有的地方不喜欢鱼露的味道，可以不添加。快出锅前撒点胡椒粉跟辣椒粉味道更好。...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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福州芋泥的做法和图解 好吃的福州芋泥家常做法

  • 福州芋泥

  • 自己做的芋泥比速冻的好吃多了，甜度适中，沙沙的口感，儿子会吃好多。用料芋头个猪油克糖克芋头：猪油：糖1：0.1:0.15福州芋泥的做法切小块蒸熟，用筷子戳一戳确认熟透了。用工具压呀压加入猪油和糖拌匀，再加点适量开水，拌到合适的软硬程度。铺平，撒芝麻盖上保鲜膜蒸十五分钟。啊……张...
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自制福州肉丸甜年糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制福州肉丸甜年糕做法

  • 自制福州肉丸甜年糕

  • 打小就爱吃肉丸年糕，自去年自制了红年糕，萝卜糕后，今年更是学了椰汁白年糕的做法，便萌生了自制肉丸年糕的想法，正好我老妈有些经验，再结合度娘的介绍，也算一举成功，特此纪录。福州肉丸，听起来像是用肉做的丸子，但实际上主料却是白芋仔、薯粉和红糖，只放了少量的肥膘肉，而且经过长时间...
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福州过年传统☛白糖年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州过年传统☛白糖年糕做法

  • 福州过年传统☛白糖年糕

  • 用料大米3.5斤圆糯米6.5斤白糖2.8斤油适量花生适量红枣适量艳山姜叶适量福州过年传统☛白糖年糕的做法饭米和糯米浸泡磨成浆，用硬物压米浆里的水出来，压好的米浆加入糖和油用上吃奶的劲揉匀。加入适量花生，爱吃花生的就多放花生蒸笼摆铺好叶子倒入浆团撒花生和红枣上锅蒸4小...
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简单易学的福州肉丸年糕美食做法

  • 福州肉丸年糕

  • 在我们福州，每逢佳节这道肉丸年糕几乎是家家户户餐桌上必不可少的美食，寓意年年高，步步高升的意义。用料白芋头500克上好的地瓜粉150克红糖150克肥肉丁50克白芝麻（可加可不加）10克红枣（可加可不加）10颗花生（面上装饰）适量盐0.5克老抽适量福州肉丸年糕的做法白芋头洗干净后去皮擦成...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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福州肉丸的做法和图解 好吃的福州肉丸家常做法

  • 福州肉丸

  • 每到春节，家家都要蒸制红白年糕，和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品，没有之一！口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街！如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来，让我的儿子也有忘不掉的妈妈的味道。用料白芋10斤红糖3斤地瓜粉3斤盐...
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福州古早味肉丸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州古早味肉丸年糕做法

  • 福州古早味肉丸年糕

  • 福州过年都要吃年糕，我婆婆喜欢吃这种芋头丝年糕用料槟榔芋700g红糖200克地瓜粉230克肥肉50克红枣3颗福州古早味肉丸年糕的做法肥肉切黄豆粒大小，撒些五香粉搅拌好腌制一会芋头切丝，我偷懒用料理机操作的加入红糖，揉搓均匀加入地瓜粉，揉搓均匀，加入肥肉粒，搅拌均匀倒入模具大火...
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福州白丸的做法和图解 好吃的福州白丸家常做法

  • 福州白丸

  • 这个配方做出来量挺多的，搓得慢就减半做。可以煮甜的，可以煮咸的，看各人口味。用料粘米粉一包糯米粉一包中粉半pt（120g）水适量福州白丸的做法三种粉加起来揉成耳垂的柔软度，吃不完可以减半做。先搓小长条，再一小粒一小粒的掰，晒干风干，3-5天后收起来放罐子中，袋子中都可以。锅中烧...
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福州年糕的做法和图解 好吃的福州年糕家常做法

  • 福州年糕

  • 马上就过年了，做个年糕应应景！用料糯米粉400克粘米粉150克红糖160克开水550克花生适量红枣适量黑白芝麻适量玉米油适量福州年糕的做法先把需要的材料称好备用，把红糖用开水化开晾凉把花生拌进去，翻拌均匀，注意糖水不要一下子都倒进去，因为每种糯米粉吸湿性是不同的。差不多是这...
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「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米的做法步骤及图解,美味正宗的「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米做法

  • 【16-18】消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米

  • 突然想吃几勺家乡传统小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋头有点发愁。芋头炖肉和芋泥厚奶鸡头米是第一次尝试，但意外的非常赞，记录一下。*芋头半生不熟可能中毒，做的时间长一点*芋头不要和香蕉、柑橘类、番石榴、柿子、山楂、青椒一起吃*芋头+薯类/芋头+笋，别一次吃太多不利消化用...
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福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕，贺新年的做法步骤及图解,美味正宗的福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕，贺新年做法

  • 福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕，贺新年

  • 用料桂圓年糕50克桂圓乾85克米酒160克冰糖粉10克油240克水300克糯米粉芋絲肉丸400克芋頭，去皮、切塊(約3公分)3茶匙五香粉1.5茶匙糖1茶匙鹽3茶匙地瓜粉3茶匙水15克姜，切塊350克豬前腿肉(胛心肉)，切塊(約3公分)，先放入冰箱冷凍30分鐘或350克梅花肉，切塊(約3公分)，先放入冰箱冷凍...
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