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大蟹酥的做法食谱

大蟹酥的做法和图解 好吃的大蟹酥家常做法

  • 大蟹酥

  • 怀旧小零食，香酥脆！用料奥尔良腌料5克凉水25克中筋面粉60克食用油足量大蟹酥的做法5克奥尔良腌料(我用的蜜汁味)、60克中筋面粉、25克凉水放进碗里。用筷子搅拌成絮状后揉成光滑偏硬点的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。台面撒一层薄薄的玉米淀粉防粘，将松弛好的面团放台面上按扁...
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肉松麻糬蟹皇酥，螃蟹酥，凤梨蟹黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的肉松麻糬蟹皇酥，螃蟹酥，凤梨蟹黄酥做法

  • 肉松麻糬蟹皇酥，螃蟹酥，凤梨蟹黄酥

  • 月饼季就这么刷刷地飞过了，很多宝宝忙着把网红螃蟹模洗刷刷收箱底了，且慢！听说过【肉松麻糬蟹皇酥】吗？自带王者气息的名号，它是个啥？这可是劣狐狐小龙老师独家研制的秘方哦~玩坏螃蟹系列！--当凤梨与螃蟹邂逅，然后我们就有口福了...出品率9个，麻薯和肉松有剩余用料拉丝麻薯（10克/个...
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大闸蟹的做法和图解 好吃的大闸蟹家常做法

  • 大闸蟹

  • 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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大杂蟹的做法和图解 好吃的大杂蟹家常做法

  • 大杂蟹

  • 大双子の吃货补给站_『简单粗暴的制作，简单粗暴的享受美食。』用料蟹6只姜一块蒜三瓣葱一把糖适量盐适量蚝油适量老酒两勺面粉适量各类配菜随便放大杂蟹的做法螃蟹洗干净，去腮，白酒一点点腌一下。切块，裹上面粉。下油锅炸。炸完后直接吃都很香。热油，葱白姜块蒜瓣洋葱，出味道了...
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酥炸蟹柳的做法和图解 好吃的酥炸蟹柳家常做法

  • 酥炸蟹柳

  • 用料蟹棒淀粉鸡蛋面包糠白芝麻酥炸蟹柳的做法锅内加水，烧开，放入蟹棒，蟹棒烫软即可，捞出，晾着备用，一两个鸡蛋打散，准备出淀粉和面包糠，蟹棒裹上淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，锅内放油，中火，待油热，下锅，炸至金黄（很快就可以），捞出装盘，撒些白芝麻，小碟准备番茄酱或孜然做蘸料。Addoil！...
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香酥蟹的做法和图解 好吃的香酥蟹家常做法

  • 香酥蟹

  • 用料蟹6只鸡蛋1个葱、姜、蒜、辣椒蚝油，生抽，淀粉油克香酥蟹的做法螃蟹切两半，然后裹鸡蛋液，再裹淀粉，炸，记得复炸一次（就是炸完晾凉，再炸一次）调汁：生抽，蚝油，糖，用量差不多能让螃蟹都裹上就行。切好葱姜蒜，锅底留油，下锅超香超香后，把调汁放进去，扒拉几下，然后放螃蟹。螃蟹下锅，翻几下，裹好...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法

  • 蟹大妈～清蒸大闸蟹

  • 我们的蟹做到只只精选，个个鲜活！！用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料：大闸蟹、姜片（末）、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用，生姜切片少许切末；2.将醋、红糖（根据各人口味）和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3.将螃蟹放入蒸锅，每只蟹放一片姜片，凉...
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大閘蟹的做法和图解 好吃的大閘蟹家常做法

  • 大閘蟹

  • 秋風起，是品蟹最佳時節。大閘蟹還屬江南陽澄湖和太湖蟹最有名！金毛白肚，蟹膏金黃醇香、蟹肉飽滿鮮甜。每年這時候，吃客老饕都為之瘋狂，我也不例外，半斤一隻可以連吃3~4隻，慢慢吃、慢慢品，真爽！！！用料大閘蟹若干薑醋汁：薑末少許香醋適量糖適量大閘蟹的做法大閘蟹在水龍頭流水下，用刷子...
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香酥蟹柳的做法和图解 好吃的香酥蟹柳家常做法

  • 香酥蟹柳

  • 用料蟹肉棒鸡蛋个盐克淀粉勺香酥蟹柳的做法1...
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香酥蟹肉的做法和图解 好吃的香酥蟹肉家常做法

  • 香酥蟹肉

  • 为了不爱吃饭的女儿，总是会脑洞大开的去淘各种新鲜的食材，这里用的是深海野生蟹的新鲜蟹肉，炒着女儿也不吃，今晚突然想起试试这样做，成品香酥，外酥内嫩，我配了番茄酱、千岛酱和黑椒沙拉酱三种，各有各的风味，都很好吃。用料蟹肉适量鸡蛋一个淀粉适量姜片生抽适量鸡精适量玉米油适量...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹做法

  • 清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

  • 用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃完拍的又忘拍成品了，忙完还剩一堆腿，凑合着和空壳合影吧！...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法步骤及图解,美味正宗的超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選做法

  • 超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選

  • 中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料姜片大闸蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄仔蟹可愛大閘蟹還OK～陪芥末醬油...
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「酥皮蟹粉面包盅」把大闸蟹装进面包，柔嫩酥脆，今年最后的鲜美享受！好吃的烹饪方法 「酥皮蟹粉面包盅」把大闸蟹装进面包，柔嫩酥脆，今年最后的鲜美享受！的地道做法和步骤

  • 【酥皮蟹粉面包盅】把大闸蟹装进面包，柔嫩酥脆，今年最后的鲜美享受！

  • 每年秋末，大闸蟹初现舞台，江南一带的人们便无法遏制住对它限时风韵的追随，对这份时令美味的贪恋，历时三月有余。如今临近冬至，蟹季渐退，面点大师（兼拆蟹达人）朱厘米老师再出妙招，用中式酥皮和西式小餐包封存住今年蟹季最后的鲜美。用料油酥（酥皮）低筋粉50克黄油30克水油面中筋粉90克...
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美味小零食「椒麻大蟹酥」的做法步骤及图解,美味正宗的美味小零食「椒麻大蟹酥」做法

  • 美味小零食【椒麻大蟹酥】

  • 用料面粉150克水70克食用油适量美味小零食【椒麻大蟹酥】的做法150克面粉加70克水，和成偏硬的面团。擀成薄片，越薄越好。切成菱形块。油温九成热，下入面片。炸成金黄色捞出。撒上味好美青花椒盐。...
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蟹味酥的做法和图解 好吃的蟹味酥家常做法

  • 蟹味酥

  • 原来这款美食真的简单，除了调味料，其余和妈妈过年做的炸面片，公公做的炸麻叶一样！用料面粉60克调料（如新奥尔良烤翅料）5克水25克蟹味酥的做法所有料揉成面团面团按扁撒面粉，擀成面片越薄越好，面片要干硬切成小片，比平时的面片小热油下锅，炸的时候火要小，不然都糊了成功，很好吃！火大的...
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蟹粉酥的做法和图解 好吃的蟹粉酥家常做法

  • 蟹粉酥

  • “秋风起，蟹脚痒”，又到了吃螃蟹的季节。眼见朋友圈里卖大闸蟹、三门青蟹的越来越多，满屏的蟹黄蟹膏，除了蒸着吃，总想搞点什么别的花样。于是我想起了华妃娘娘的蟹粉酥。用料蟹粉大闸蟹4只（约1斤）鸡蛋1只肉末60克黄酒1大勺姜片3-4片生抽1大勺糖5克盐1克猪油30克水油皮低筋面粉60...
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酥皮蟹的做法和图解 好吃的酥皮蟹家常做法

  • 酥皮蟹

  • 看了《风味人间》以后满脑子都是酥皮蟹和秃黄油拌饭，参考下厨房里千层酥皮的做法写了这个方子。第一次开酥黄油超级成功！懒得做酥皮的话，超市里的千层皮应该也是可以的。用料酥皮低筋面粉65克高筋面粉65克糖1.5克盐1.5克液态黄油12克固态黄油60克水60克蟹粉蟹肉4只-8只油少...
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酥皮大闸蟹的做法和图解 好吃的酥皮大闸蟹家常做法

  • 酥皮大闸蟹

  • 酥皮大闸蟹：在传统菜“炒蟹粉”基础上创新，将西式酥皮点心融入中餐美食。蟹粉鲜美，酥皮层层叠叠脆而不碎。用料大闸蟹5只（1250克）粉丝50克酥皮生坯5个姜末少许葱花少许醋少许胡椒粉少许酥皮大闸蟹的做法大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透...
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香酥炸蟹的做法和图解 好吃的香酥炸蟹家常做法

  • 香酥炸蟹

  • 香酥炸蟹外酥里嫩，一口咬下去满满的幸福感，蟹肉鲜美，满口飘香😍用料三目蟹5只鸡蛋1个鸡粉少许生粉少许面包糠适量香酥炸蟹的做法饱满的蟹酥，外面是炸至金黄酥脆的面包糠，里面裹着香嫩蟹肉一口咬下去幸福感爆棚😍螃蟹蒸熟取壳取肉螃蟹肉加入鸡粉、鸡蛋、生粉搅拌均匀蟹壳剪掉内...
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香酥肉蟹的做法和图解 好吃的香酥肉蟹家常做法

  • 香酥肉蟹

  • 这道菜的点睛之笔就是面包糠！！一定要有面包糠！！一盘香酥肉蟹（大约10个蟹）的热量大概是700卡路里左右喔，正在减肥的人可以适当吃～螃蟹选肉蟹，不要选大闸蟹，大闸蟹一般用于清蒸。用料盐适量糖适量食用油较多姜适量肉蟹10只大蒜子一整个干辣椒适量小葱适量面包糠适量椒盐没有也行香菜...
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大螃蟹的做法和图解 好吃的大螃蟹家常做法

  • 大螃蟹

  • 用料盐不放帝王蟹1只大螃蟹的做法好吃好做上档次好吃好做上档次小贴士好吃好做...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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