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腌菜之一自用的做法食谱

简单易学的腌菜之一（自用）美食做法

  • 腌菜之一（自用）

  • 用料盐克腌菜之一（自用）的做法用盐腌一下切成小块的菜，几个小时后攥出水分，放在烤盘上风干。表面无水分后制作腌料。花椒、干辣椒煸香，再放入姜丝和蒜片煸香后放入酱油，再放入小半碗水。再放入两勺盐和一勺白糖，沸腾后关火。放凉后与蔬菜混合在封闭的瓶子中，腌制一个月后可以食用...
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凉拌菜调料之二洋白菜适用（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜调料之二洋白菜适用（自用）做法

  • 凉拌菜调料之二洋白菜适用（自用）

  • 用料盐克凉拌菜调料之二洋白菜适用（自用）的做法二勺麻酱➕适量味淋，用一点水调稀。再放入一勺美乃滋和一点盐，糖，醋。最后放入熟芝麻。此款调料适合卷心菜胡萝卜丝的拌菜。...
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腌糖蒜（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的腌糖蒜（自己记录用）做法

  • 腌糖蒜（自己记录用）

  • 吃过好多种糖蒜，老妈腌的最好吃，有的不是太咸就是不甜或不脆，以前都是老妈腌，今年开始自己动手吧！第一次做，大家谨慎跟做，我会不断更新糖蒜状态，根据情况明年也许会调整配方！用料新鲜大蒜3000克冰糖800克米醋2500克盐（泡蒜用）200克花椒一把八角2个红糖200克生抽50克腌糖蒜（自己记录用...
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黔东南腌汤（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的黔东南腌汤（自用）做法

  • 黔东南腌汤（自用）

  • 用料灵魂是腌水，没腌水就做不了。黔东南腌汤（自用）的做法煸炒五花肉，出油。下大肠，煸炒一下，过油。下姜蒜和糍粑辣椒翻炒出香味炒出红汤（关键是要红汤）下肉和肥肠，翻炒均匀下灵魂腌水，花椒，中火煮开下茄子，泡蕨菜，持续煮。加入适量调味料。加野葱。喜欢吃什么加什么，就等同于小火锅。...
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自己腌榨菜的做法和图解 好吃的自己腌榨菜家常做法

  • 自己腌榨菜

  • 用料榨菜8斤盐辣椒面糖鸡精酱油白酒自己腌榨菜的做法买这种大头榨菜，把老根和皮去了，这一不会很虐心，去皮太痛苦了。然后切片切好的榨菜片冲洗下，放盐抓拌均匀，腌一个晚上第二天，把腌出来的水倒了，加辣椒面（细点的）花椒，生抽，糖白酒拌一拌，装瓶放冰箱冷藏，腌制的东西最好放半个月再吃...
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凉拌菜调料之一油醋汁（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜调料之一油醋汁（自用）做法

  • 凉拌菜调料之一油醋汁（自用）

  • 用料盐克凉拌菜调料之一油醋汁（自用）的做法橄榄油或其他淡味油两勺，酱油一勺，蜂蜜或枫糖一勺，果醋一勺，黑胡椒半勺，盐一点或不放（酱油咸的话），一起在密封罐里晃动2、3分钟，放入冰箱冷藏一段时间。...
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自家腌咸菜的做法和图解 好吃的自家腌咸菜家常做法

  • 自家腌咸菜

  • 云南当地12月份特有蔬菜做成的。用料-自家腌咸菜的做法---...
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自腌制辣白菜的详细做法大全,简单又营养的自腌制辣白菜做法

  • 自腌制辣白菜

  • 喜欢不太辣的辣白菜，总是买不到合口味的，就想着自己动手丰衣足食啦！喜欢辣的就多加辣椒粉用料白菜2颗梨1个苹果1个姜随便几片盐500克糯米粉1大勺（20克）糖5克辣椒粉2大勺（我只用了1勺我真的辣不起）自腌制辣白菜的做法白菜切成四瓣，每一片上都抹上盐放在容器里过一夜！主要是为了杀一...
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一夜渍腌菜的做法和图解 好吃的一夜渍腌菜家常做法

  • 一夜渍腌菜

  • 没有具体菜谱就是弄个存各种一夜渍腌菜照片的地方用料各种蔬菜萝卜黄瓜白菜等等各种调味料一夜渍腌菜的做法蔬菜切片放入调味料腌渍一个晚上...
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四川四大腌菜之一芽菜的做法步骤及图解,美味正宗的四川四大腌菜之一芽菜做法

  • 四川四大腌菜之一芽菜

  • 芽菜为四川名菜，是四川四大腌菜之一，芽菜营养丰富，芳香的气味，咸淡适口，菜质巴适。芽菜是川南、黔北一带独有青菜（芥菜的一种），全国只有黔北的贵州赤水，川南的四川宜宾、四川泸州有种植，其经过传统工艺制作而得芽菜，制作过程除了盐不能加入任何添加剂，否则味道不正宗。经典菜式有：扣肉...
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自制腌白菜的做法和图解 好吃的自制腌白菜家常做法

  • 自制腌白菜

  • 用料娃娃菜3颗泡椒一瓶小米辣适量盐、冰糖、雪碧、白醋适量自制腌白菜的做法准备好所有的材料，将娃娃菜切成细条，撒盐杀出水份，挤干后装入无油无水容器中，倒入一瓶雪碧或七喜，加入冰糖，白醋，少量盐、根据自己口感调味！喜欢辣的、放入小米辣和泡椒，泡椒水少放！冰箱冷藏放置一个晚上...
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炖白菜一人份（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的炖白菜一人份（自用）做法

  • 炖白菜一人份（自用）

  • 白菜要买黄心的用料白菜1/5～1/4颗熟排骨葱姜蒜十三香，鸡精，生抽炖白菜一人份（自用）的做法锅底少量油，葱姜蒜爆香（放一丢丢盐防止飞溅)。下白菜，放少量十三香，翻炒将白菜炒蔫。放熟肉/豆腐/粉条等，加入【基本没过】白菜的水（不要没过白菜）焖煮十分钟（锅开冒大泡），放一到两勺盐，继续焖煮焖...
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自腌咸酸菜的做法和图解 好吃的自腌咸酸菜家常做法

  • 自腌咸酸菜

  • 在楼顶种了一片大芥菜，拔几棵来腌咸酸菜，酸菜这玩意似乎人人都喜爱吃😄下面上传下做法，基本三天就能吃上它了。用料芥菜克盐克淀粉勺自腌咸酸菜的做法自种的大芥菜（这里可以是其他蔬菜，比如包菜，豆角…）洗干净晾干水份把芥菜过一下热水，根部先烫热水不需要烧开，80°左右，然后烫到叶...
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自制腌咸菜之～腌鬼子姜的做法步骤及图解,美味正宗的自制腌咸菜之～腌鬼子姜做法

  • 自制腌咸菜之～腌鬼子姜

  • 这个鬼子姜的腌法超级简单用料鬼子姜大概4斤普通酱油3瓶干净的大玻璃瓶1个自制腌咸菜之～腌鬼子姜的做法鬼子姜洗净晾干，不能有一点水分把晾干的鬼子姜放进一个洗净晾干没有一点儿水分的大玻璃瓶里（我买的这个是10升的），把新买的酱油倒入玻璃瓶中，直至没过鬼子姜。盖好盖子密封，...
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自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜做法

  • 自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜

  • 用料黄瓜4-5斤蒜适量姜片适量辣椒适量味极鲜适量冰糖10块洋葱1个花椒适量盐8-10勺料酒适量蚝油适量白醋适量白酒适量自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜的做法黄瓜切小块，姜，蒜，绿辣椒切片加盐，用手抓匀，压上重物（不压也行），一个晚上或者十几个小时，倒出压出的水。放入腌咸菜的容器。...
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简单易学的饼干之一（自用）美食做法

  • 饼干之一（自用）

  • 用料细砂糖克面粉克黄油克蛋液克饼干之一（自用）的做法鸡蛋一个与2/5黄油混合，10勺白糖，20勺低筋面粉，放入适量葡萄干。整形。390华氏15分钟翻面，再10分钟。...
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自腌酸菜的做法和图解 好吃的自腌酸菜家常做法

  • 自腌酸菜

  • 由于疫情，唤醒了头脑🧠自己腌制酸菜用料芥菜2颗盐适量自腌酸菜的做法锅烧水开，凉干好的介菜烫一下，即可捞出放入锅中量凉备用烫过的介菜水不能倒掉，加入适量的盐，让它放凉把放凉的水加入瓦罐中，必须没过芥菜才行，可以加滴白酒，不发霉天气热4天就可以吃，冬天必须一个礼拜才能吃...
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腌菜又一款———腌青笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜又一款———腌青笋做法

  • 腌菜又一款———腌青笋

  • 因为家里有按时上班的人，早上有时来不及做菜，如果有一碟小腌菜就能搞定。所以总会腌一点小菜。这个腌菜和萝卜的腌法一样，因为已经过了吃萝卜的季节，在菜场上看到有青笋，就想试试。还挺好的，保留了青笋的爽脆。用料青笋1200克盐50克花生米200克味极鲜酱油，生抽，陈醋各一勺（盛稀饭...
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一菜两用之浓香焖猪手的做法步骤及图解,美味正宗的一菜两用之浓香焖猪手做法

  • 一菜两用之浓香焖猪手

  • 妈妈说，女人要学会做一两个硬菜，让丈夫和孩子永远记住属于家的味道。恰好师承母亲之手艺又略做了改良，成为老公和女儿的最爱。用料猪蹄1只鹌鹑蛋数个花椒20粒蒜2瓣料酒5勺冰糖少许（根据甜度喜好适当放）盐少许姜一头桂皮1块香叶2片老抽1勺生抽2勺葱1根八角1个蚝油3勺一菜两用之...
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自制腌菜的做法和图解 好吃的自制腌菜家常做法

  • 自制腌菜

  • 杭州这边很少有见到长杆白菜卖，上次就是用青菜腌了四五颗，很好吃，一点都比白菜腌菜差，反而觉得青菜腌的口感更脆更好吃！这就给大家来推荐啦！简单又快捷用料高杆青菜4-8颗开水1钢精锅盐随意自制腌菜的做法青菜现割，新鲜的，不用晾晒，不用清洗，割了把黄叶子剔除就可以！水烧开关火，放盐，随...
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自用减肥食谱之泡菜鱼锅的做法步骤及图解,美味正宗的自用减肥食谱之泡菜鱼锅做法

  • 自用减肥食谱之泡菜鱼锅

  • 最近研究了一些减脂知识，这段时间开始尝试，用自己的食谱平均两天能瘦1斤呢，所以记录一下。整道菜大约325千卡（数据由其他食物app提供）因为用了韩式泡白菜，汤也好喝配菜也好吃！我自己午餐吃完一锅就超级饱啦！本来我还想加其他绿叶蔬菜或者鸡蛋，真的吃不下了，又饱腹又低卡。都是简单...
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简单易学的排骨之一（自用）美食做法

  • 排骨之一（自用）

  • 用料盐克排骨之一（自用）的做法生抽蒜末糖料酒盐腌制一宿，250华氏20分翻面再20分，熟了...
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自制腌酸菜的做法和图解 好吃的自制腌酸菜家常做法

  • 自制腌酸菜

  • 老家冬天的味道！用料芥菜两颗淘米水淹没菜叶子的量盐50克自制腌酸菜的做法菜心可以这样切两半晒干尽量干一点都没事这样才会脆用盐巴搓一下整颗菜变翠绿色了就可以加淘米水淹过菜叶子再加点盐巴然后来一盖子的高度白酒淘米水沉淀没关系不管它腌一周左右就金黄了主要看当地...
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早餐之一鸡蛋三明治（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐之一鸡蛋三明治（自用）做法

  • 早餐之一鸡蛋三明治（自用）

  • 用料鸡蛋个面包片沙拉酱勺早餐之一鸡蛋三明治（自用）的做法鸡蛋煮后压碎，放入美乃滋，可加盐或黑胡椒或柴鱼粉，放入面包中...
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腌鸭蛋之一（泥腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鸭蛋之一（泥腌法）做法

  • 腌鸭蛋之一（泥腌法）

  • 一个月前和鸭蛋较上劲了，尝试了三种腌鸭蛋的方法，原来预估40天会出油，结果贫穷限制了我的想象，[捂脸]，无论哪一种都非常的香，没有洗不干净的味道[捂脸]，差别只是时间问题，各有千秋。关键的是干净、卫生、放心，而且很简单。腌鸭蛋之一，泥腌法：用料看图腌鸭蛋之一（泥腌法）的做法...
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