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川式—泡椒炒花甲的做法食谱

简单易学的川式—泡椒炒花甲美食做法

  • 川式—泡椒炒花甲

  • 上次去海南吃了一家海鲜大排档，有一个炒花甲炒得很好吃，是麻辣味的，特入味。后来得知老板是四川人，正宗川味。那个味道被我记住了，回来试了一下，成功了～🤗🤗🤗用料花甲1斤泡椒15只泡姜2小根姜5片葱150克蒜8瓣花椒30粒豆瓣酱2勺料酒2勺生抽4勺白糖2勺干辣椒15个川式—泡椒炒花甲...
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省钱懒人川味爆炒花甲的做法步骤及图解,美味正宗的省钱懒人川味爆炒花甲做法

  • 省钱懒人川味爆炒花甲

  • 大排档的爆炒花甲动不动一碟几十元，花甲米线加份花甲动不动就三五块钱，结果今天我去菜市场逛了圈，五元钱一斤的新鲜花甲！我滴妈呀，不尝试做下都对不起被坑的时光。用料新鲜花甲2斤（三人份）蒜末5678瓣切末都可以姜末5678瓣切末都可以干海椒段5678个剪刀剪段大葱花一根手指长度切...
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泡椒花甲的做法和图解 好吃的泡椒花甲家常做法

  • 泡椒花甲

  • 用料泡椒6或7个蒜4瓣大葱1根姜5片切粒耗油少许豆瓣酱1小勺料酒1勺小米辣3或4个生抽3勺泡椒花甲的做法先花甲清水吐沙，葱切小段，姜蒜切粒，小米辣切小段，耗油、生抽和料酒放到一个小碗里备用。准备一锅凉水放入点料酒姜片2片烧开，水开后放入花甲一点间要用漏勺翻动花甲让其受热...
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豉椒炒花甲的做法和图解 好吃的豉椒炒花甲家常做法

  • 豉椒炒花甲

  • 回国后恶补各种海鲜用料花甲550克青椒1个姜2片豆豉2勺蒜2瓣葱2根香菜2根盐8克油10克豉椒炒花甲的做法花甲泡干净后用开水焯烫，基本上水开后煮3分钟左右就全都开口了姜切丝儿、蒜切片、葱和香菜切段备用，豆豉洗干净后切一下（后面入味），青椒切块冷锅下油，油热后，下姜蒜爆炒，爆出香...
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川式泡菜的做法和图解 好吃的川式泡菜家常做法

  • 川式泡菜

  • 我们长了个中国胃但是人在国外供应有限虽然爱吃稀饭和咸菜但是没有合适的咸菜以前在家有带水封的泡菜坛子但是现在没有这个家伙事儿,尝试了用酸奶罐做泡菜坛,用冰箱调整保存温度,效果很不错👌用料包菜1个花椒30粒仔姜1块豇豆100克萝卜1根胡萝卜1根蒜苔100把白菜心200克盐...
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青椒炒花甲的做法和图解 好吃的青椒炒花甲家常做法

  • 青椒炒花甲

  • 家人爱吃～用料青椒1个生抽2勺耗油1.5勺蒜粒2瓣青椒炒花甲的做法花甲清洗外壳干净，去掉一半的壳；热锅放油，下蒜粒爆香，将花甲倒入锅中翻炒30秒左右，放入切好的青椒，同时放调料酱油、耗油（切记:花甲本身就带有咸味，放盐会咸，放适量酱油调味提现并增加色泽即可）。待青椒炒至颜色嫩翠（青...
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泡菜炒花甲的做法和图解 好吃的泡菜炒花甲家常做法

  • 泡菜炒花甲

  • 用料蒜两个洋葱一个二荆条五根耗油一勺生抽两勺老抽一勺白糖适量小米辣10泡椒15个泡生姜2花椒10粒泡菜炒花甲的做法备用料油热下泡椒泡姜花椒蒜豆瓣酱炒香中途加耗油要好了加二荆条洋葱...
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胡椒炒花甲的做法和图解 好吃的胡椒炒花甲家常做法

  • 胡椒炒花甲

  • 很简单的一道菜我10年就开始弄了完全不用技术可言我平常都不下厨的就是喜欢偶尔炒炒菜这里弄弄那里弄弄的我不喜欢吃肉吃鱼就喜欢贝壳类和虾蟹也喜欢胡椒的味道所以就拿来炒花甲每次随便炒道菜朋友们都说好吃可能我有弄吃的天赋吧😁😁用料花甲2斤（我个人喜欢吃贝壳类的）白...
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潮式炒花甲的做法和图解 好吃的潮式炒花甲家常做法

  • 潮式炒花甲

  • 吃腻大排档重调料花甲，来试试我的花甲吧，不抢味，吃到花甲的鲜甜用料蒜4瓣蚝油适量鱼露适量黄豆酱1勺沙茶酱0.5勺花甲1斤九层塔1把潮式炒花甲的做法花甲水开下锅焯水，打开之后过冷水洗净沙热锅冷油爆香蒜片，倒入花甲，依次放入蚝油，鱼露，黄豆酱，沙茶酱，翻炒均匀后会出点水，这时候倒点...
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简单易学的川式泡椒炒猪肝美食做法

  • 川式泡椒炒猪肝

  • 最喜欢吃妈妈做的炒猪肝！以前上大学老吃这道菜，因为没有肥肉，哈哈！后来生了孩子需要多吃猪肝补血！所以好好和妈妈学了这道川味十足的泡椒炒猪肝！用料猪肝大葱泡小米辣泡大红椒泡生姜泡萝卜生粉盐陈醋几滴川式泡椒炒猪肝的做法猪肝洗净切好，放上生粉，几滴醋拌匀静放！从自家的泡菜坛...
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简单易学的泡椒紫苏炒花甲螺美食做法

  • 泡椒紫苏炒花甲螺

  • 喜欢吃酸酸辣辣的朋友可以试一下，比普通辣椒炒的要好吃很多，而且味道酸爽，一定要试哦用料花甲螺1kg泡椒10颗紫苏100g姜100g番茄4个蒜少许泡椒紫苏炒花甲螺的做法首先把花甲螺过一道开水，等颜色变红，壳打开以后捞起，用凉水把壳里的沙子冲干净后，用盘子装着。然后将炒菜锅烧热，淋油...
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川式泡椒麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的川式泡椒麻辣小龙虾做法

  • 川式泡椒麻辣小龙虾

  • 用料小龙虾2斤黄瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒适量泡椒小米辣适量盐豆瓣适量八角大料各两颗大葱1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龙虾的做法小龙虾买回来用牙刷把虾尾清理干净。大葱切断，泡椒酸菜切碎，姜蒜和小米辣切末。黄瓜切段洋葱顺着纹理切热锅冷油，油热后放小龙虾爆熟，捞起备用。加...
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川味辣炒花蛤（辣炒花甲）的做法步骤及图解,美味正宗的川味辣炒花蛤（辣炒花甲）做法

  • 川味辣炒花蛤（辣炒花甲）

  • 用料花蛤2斤嫩姜（泡姜也可以）少许干辣椒（二荆条最棒）10个豆瓣酱2勺花椒一小把盐少许料酒少许生抽少许菜籽油适量蒜瓣大葱叶子一根小米椒五六个（看吃辣程度）川味辣炒花蛤（辣炒花甲）的做法忘记拍照了，下次再做就补起来1️⃣花蛤买回来，加盐加少许油让花蛤吐沙子～2️⃣烧开水，煮一分钟到花蛤...
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江湖菜:泡椒花甲黄辣丁的做法步骤及图解,美味正宗的江湖菜:泡椒花甲黄辣丁做法

  • 江湖菜:泡椒花甲黄辣丁

  • 重庆江湖菜无门无派又自成一派，属于川菜系下河帮，酸菜鱼、南山泉水鸡，歌乐山辣子鸡、来凤鱼、璧山兔、黔江鸡杂等等，重复烹饪、复合调味、北料南烹。这道泡椒花甲黄辣丁，也是偶然在一家苍蝇馆子吃到的，自己回来根据口味调配出来的一道菜。黄辣丁也叫黄骨鱼，肉质鲜美，无刺无刺，用嘴...
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泡椒炒花菜的详细做法大全,简单又营养的泡椒炒花菜做法

  • 泡椒炒花菜

  • 以前曾尝试过种花菜，花球很难长出来，即使勉强长出来了，也很快被虫子吃得七零八落。我的那些菜友们也没有谁成功种出过。这么容易长虫子的花菜，最适合吃的季节应该是冬天乃至初春。花菜的种植过程，放的农药很多，所以一定要用酵素水泡一下。花菜最美味的吃法，大概应该是炒新鲜的辣...
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川味花甲的做法和图解 好吃的川味花甲家常做法

  • 川味花甲

  • 用料盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量花甲适量洋葱少量花椒适量香叶2片十三香适量蒜粒适量姜粒适量火锅底料少量香菜1颗川味花甲的做法清洗花甲：用清水搓洗锅中加入清水，加入花甲开火，直到花甲开口捞出花甲，清洗花甲里面的沙将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲翻...
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花甲泡饭的做法和图解 好吃的花甲泡饭家常做法

  • 花甲泡饭

  • 用料米饭1碗花甲1斤金针菇1大把（喜欢吃的可以多加）香肠2根姜5片（切丝）蒜3瓣干辣椒1个盐4克（个人口味，自行增减）糖8克（提鲜）料酒50克开水50克（我觉得用冷水会有腥味）香油几滴花甲泡饭的做法姜切丝辣椒切小段，蒜切末，金针菇去根洗净掰成小条，花甲吐沙洗净备用。（网上有很多吐沙的小妙方，我...
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辣椒炒花甲的做法和图解 好吃的辣椒炒花甲家常做法

  • 辣椒炒花甲

  • 用料花甲一盒红绿辣椒适量豆豉12颗小葱一把根姜三片蒜三瓣酱油辣椒炒花甲的做法我的花甲是买的已经处理过的。如果买新鲜花甲，就焯水洗净，一定要洗干净不然很多沙。姜葱蒜豆豉切丝，辣椒切圈或者丝。锅里放油，把配料全放进去，然后放花甲翻炒，最后放入生抽。...
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川味辣炒花甲的详细做法大全,简单又营养的川味辣炒花甲做法

  • 川味辣炒花甲

  • 无论是独自追剧小酌还是三五好友把酒言欢，这道“川味辣炒花甲”，一定是即快手又最适合的下酒菜。温馨提示：小酌怡情、大酌伤身！用料花甲700g姜片8片葱2根蒜8瓣油适量料酒2勺豆瓣酱2勺豪吉麻辣川香汁2勺川味辣炒花甲的做法清洗花甲，挑出开口的、破碎的花甲葱切段姜切片蒜切末花...
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鼓椒炒花甲的做法和图解 好吃的鼓椒炒花甲家常做法

  • 鼓椒炒花甲

  • 用料花甲隨意辣椒豆鼓蒜蔥鹽雞粉糖醬油鼓椒炒花甲的做法1.把花甲放在清水泡一兩個小時，放點鹽，就會讓花甲吐出沙子出來。2.涼水煮花甲，花甲一開口就馬上撈起。3.熱鍋，下油，把蒜蓉、小辣椒、剁碎的豆鼓炒出香味后放花甲炒，加入適量鹽、糖、雞粉、醬油調味，大火加入水淀粉收汁就可...
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粤式炒花甲的做法和图解 好吃的粤式炒花甲家常做法

  • 粤式炒花甲

  • 吃遍各国美食依然最喜欢中国菜，中国菜中最爱粤菜，原汁原味、鲜甜可口是粤菜的基本特点，今天就分享一道粤式炒花甲，这是广东夜市大排档最热门的一道街边小吃，夜晚灯火阑珊漫步在广东任何一个夜市街道上都是人满为患，三朋四友围坐在路边的大排档的圆桌上喝着啤酒吮吸着美味的炒花...
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尖椒炒花甲的做法和图解 好吃的尖椒炒花甲家常做法

  • 尖椒炒花甲

  • 好吃到没朋友……准备好米饭用料尖椒5个姜8片蒜切碎蚝油两勺指天椒2个切段尖椒炒花甲的做法准备新鲜花甲冷水下锅把花甲煮开捞出把壳分半。（注意不要煮太久、看到开壳就关火捞出。煮太久容易老影响口感）热锅放油。油出小泡放入蒜末。姜。指天椒，炒香。放入尖椒炒出辣味。倒...
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川味爆花甲的做法和图解 好吃的川味爆花甲家常做法

  • 川味爆花甲

  • 用料大葱一根大蒜偏多姜适量郫县豆瓣一勺花甲适量洋葱小半个朝天椒偏多川味爆花甲的做法花甲泡水吐沙，加少量油，盐。朝天椒洗净去头斜切。葱切段，姜切片，蒜剁碎。洋葱切块，豆瓣准备一勺，配菜大合集。花甲沸水煮开，大概两分钟(忘拍图了)，然后把里面的沙洗干净。葱姜蒜爆香后，放入豆...
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青花椒椒盐 炒花甲的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒椒盐 炒花甲做法

  • 青花椒椒盐 炒花甲

  • 用料味好美青花椒椒盐适量花甲一斤酱油适量蚝油适量葱1根蒜头3个小米椒4个青花椒椒盐炒花甲的做法花甲焯水，洗干净蒜头剁碎，小米椒和葱切段锅里放油，油热后放入蒜头、小米椒炒香后，在放入花甲翻炒，加入半碗水、蚝油、酱油、葱段翻拌均匀，等汁收的差不多就放入青花椒椒盐，盐，翻炒...
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家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的家常泡椒花甲粉丝汤做法

  • 家常泡椒花甲粉丝汤

  • 天气太热，要是没胃口，吃点酸辣开胃的，能吃下一大碗饭用料花甲200克粉丝1把泡椒6个泡姜1块大蒜10瓣猪油适量豆瓣酱1勺花椒20粒胡椒粉2克盐适量白糖3克葱1根洋葱小半个蚝油1勺家常泡椒花甲粉丝汤的做法准备好吐完沙的花甲，起锅烧油，放花椒，豆瓣酱，葱，泡椒，泡姜，大蒜，炒出香味，倒入适量...
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