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妈妈招牌香辣鸡爪的做法食谱

简单易学的妈妈招牌香辣鸡爪美食做法

  • 妈妈招牌香辣鸡爪

  • 从小吃到大的鸡爪，初中高中住学校，每次回家老妈都会给我准备这道菜，每次都是超大一盆，饭桌上吃不完，看电视的时候就是零食。如今被我学了来，尝过的同学、同事，都盼着下一次。用料鸡爪400g左右红美人椒10个左右大蒜一球左右香叶三四片八角2个桂皮一小段生姜6片左右易牙牌卤粉半包...
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函妈小厨招牌菜姜辣凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的函妈小厨招牌菜姜辣凤爪做法

  • 函妈小厨招牌菜姜辣凤爪

  • 这道菜是我自己研发的，大貌似一直好评不断。还有朋友从上海打来电话请教做法，我能说的是。我们家私房菜都是纯正菜油铺底。新鲜花椒老姜作为提味提鲜！下面来看我的做法吧！用料料酒1大勺鸡爪一斤老姜和鸡爪一比一比例，新鲜花椒一把，生抽老抽耗油洗大勺，啤酒一瓶，芝麻适量函妈小厨...
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想妈招牌柠檬酸辣鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的想妈招牌柠檬酸辣鸡脚做法

  • 想妈招牌柠檬酸辣鸡脚

  • 想妈家其实一共有八款秘制鸡脚.之前都有开过几堂线下课.后来时间身不由己就没再开课了.上完课的回去做都得到一致好评.想妈那时候成就感满满的.继百香果鸡脚后一直收获了好多粉丝和好评.感谢有你们的支持才推动我写菜谱的动力.今天来分享我的第二款招牌鸡脚.虽然下厨房里...
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简单易学的妈妈牌香辣卤味美食做法

  • 妈妈牌香辣卤味

  • 人少也想有好味道，于是视频电话学习妈妈的温情卤味，电压力锅省事方便，卤味好存放，卤水可多次利用：卤味1⃣️直接吃，2⃣️配胡萝卜土豆🥔做好吃的咖喱饭，3⃣️各种卤肉卤蛋卤藕卤干子，都很美味！用料牛腱一块（两拳大小）鸡爪鸡翅各四只生抽一碗料酒小半碗蒜5瓣盐5克八角3个花椒40-50粒（一把）冰...
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简单易学的妈妈招牌烧鸡腿美食做法

  • 妈妈招牌烧鸡腿

  • 这是我妈自己研究出来的，小时候记忆里面最美的味道。现在在国外也要学来自己做给自己吃。用料鸡腿油盐糖酱油胡椒粉大蒜干辣椒豆瓣酱（辣椒酱）黄酒妈妈招牌烧鸡腿的做法先把鸡肉洗干净，表皮划刀，让其更入味锅里面放入水黄酒，胡椒粉，盐一点点，焯下鸡腿肉。大蒜稍微切下，油锅烧热油，煸...
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简单易学的妈妈牌枣庄辣子鸡美食做法

  • 妈妈牌枣庄辣子鸡

  • 用料青椒15个蒜4瓣姜3片大葱半根花椒15粒鸡腿只葱半根料酒若干勺生抽若干勺蚝油若干勺盐若干克鸡1只香菜10根妈妈牌枣庄辣子鸡的做法淹鸡块热油爆香炒干水分，放醋，放热水加盐，切菜备用鸡肉炖烂，大火收汁，放蒜片辣椒，加鸡精关火加香菜...
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妈妈招牌世界第一胡椒猪肚鸡的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈招牌世界第一胡椒猪肚鸡做法

  • 妈妈招牌世界第一胡椒猪肚鸡

  • 用料猪肚1个土鸡1只姜若干片白胡椒粒50克盐适量小葱若干妈妈招牌世界第一胡椒猪肚鸡的做法鸡去头脖和爪子，放入锅里，加冷水、5-6片姜片、一个小葱打成葱结，大火焯水焯好的鸡洗净，肚子里塞几根葱和姜片，装进猪肚里，将猪肚缝好，再放入水中如步骤1焯水后洗净晾干锅烧热把鸡油熬化后...
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简单易学的老妈的招牌烧鸡美食做法

  • 老妈的招牌烧鸡

  • 老妈烧的鸡，啃起来总是很美味，其实烧起来也很简单。额，我自己还没试过而已，记录一下，下次做的时候方便查看用料鸡半只八角1个姜四五片老酒稍多点酱油适量老妈的招牌烧鸡的做法买鸡的时候，让摊主直接切成大块。回家把鸡块，用冷水洗干净放姜放八角，村一会要拿出来，如果不拿出来，八角...
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妈妈牌啫鸡的做法和图解 好吃的妈妈牌啫鸡家常做法

  • 妈妈牌啫鸡

  • 用料料酒2勺酱油2勺蚝油1.5勺鸡半只糖适量姜片三片葱喜欢可以多放芫茜喜欢可以多放葱头妈妈牌啫鸡的做法鸡切块，加入料酒、糖、酱油、蚝油、姜片、葱头腌制半小时就可以放上炉先大火后慢火啫。汁干马上加入少许水，加入葱，芫茜继续啫熟为止老公说要吃鸡汁面，煮了白面加进去十...
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妈妈牌的做法和图解 好吃的妈妈牌家常做法

  • 妈妈牌

  • 用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒，稍微变色，倒醋。不用翻动，下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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简单易学的妈妈牌泡椒凤爪美食做法

  • 妈妈牌泡椒凤爪

  • 疫情期间跟妈妈学的，繁琐但简单，很是那个味道。自己独立做一次拍下来分享。用料鸡爪17只小米椒10个泡椒1瓶花椒20粒白醋5勺料酒7勺姜10片盐3克生抽10勺洋葱1个冰糖20克蒜头1个柠檬1-2个百香果1-2个大葱少量妈妈牌泡椒凤爪的做法鸡爪洗净剪去脚指甲用砍刀剁成图中模样，不砍也...
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招牌卤鸡爪的做法和图解 好吃的招牌卤鸡爪家常做法

  • 招牌卤鸡爪

  • 招牌卤鸡爪好吃卫生不多说😊用料鸡爪500g姜葱蒜辣椒若干配料：白糖红姜糖料酒十三香生抽老抽盐白米醋招牌卤鸡爪的做法鸡爪洗净去指甲凉水焯一下去除浮沫再凉水洗净中途备好配料热锅下油白糖加热至焦糖色控制火候过则苦这个步骤会让鸡爪更香加入鸡爪配料炒香😉加入佐料酒盐...
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简单易学的妈妈牌招牌炒素面美食做法

  • 妈妈牌招牌炒素面

  • 妈妈的拿手好菜之一就是炒面，今年大年初一，老妈说要持斋，于是就有这道芥兰素面用料芥兰长面豆油妈妈牌招牌炒素面的做法水开后下面焯水，撈上沥干放豆油搅拌，防止炒时粘锅。芥兰洗完切碎，热油后下锅翻炒，同时添加配料。加盐后翻炒几下就下面，面盖在菜上不炒匀，先盖上锅盖焖一会儿掀...
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妈妈的招牌菜-腊肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的招牌菜-腊肠焖饭做法

  • 妈妈的招牌菜-腊肠焖饭

  • 小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭对于那时候的我来说，简直是人间美味记录一下我今天做的简易版本太好吃了，光盘行动！用料大米300克泡过香菇的水230克腊肠90克胡萝卜100克玉米粒60克干香菇15克蚝油1勺（约8克）生抽2勺（约16克）盐1克糖2克料酒1克醋1...
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妈妈牌酱鸡的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酱鸡做法

  • 妈妈牌酱鸡

  • 刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的，外婆是湖州人，所以这道酱鸡是江浙口味的，是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪剪下去掉足尖，鸡头和鸡脖分开，去掉鸡尖备用将香葱打结、...
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鹅妈妈锅美食一招牌8分钟烤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈锅美食一招牌8分钟烤牛肉做法

  • 鹅妈妈锅美食一招牌8分钟烤牛肉

  • 很喜欢吃牛肉，但一直手艺不太好，后来家里购进了鹅妈妈晶钻锅，跟着美食群的管家学做了这道菜，味道非常棒，而且时间又快，还省了洗锅😘用料牛肉半斤鹅妈妈锅美食一招牌8分钟烤牛肉的做法准备材料：牛肉半斤、青椒、黄椒、红椒、洋葱、葱花、牛肉先腌，油、黑椒粉、酱油、生粉适量一点...
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妈咪的招牌蒜香糖醋带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈咪的招牌蒜香糖醋带鱼做法

  • 妈咪的招牌蒜香糖醋带鱼

  • 麻麻的招牌菜学起！用料新鲜带鱼蒜蓉酱油醋料酒白糖妈咪的招牌蒜香糖醋带鱼的做法1⃣带鱼切段，宽一点比较好煎.2⃣用吸油纸擦干抹盐备用.3⃣热锅下油下带鱼煎到外酥不要一直翻动变金黄且较硬的鱼块4⃣煎完备用5⃣放入鱼块蒜蓉各种酱汁（料酒少许，酱油、糖（2.3勺）、醋倒多点，比较入...
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简单易学的妈妈牌吮指鸡爪～美食做法

  • 妈妈牌吮指鸡爪～

  • 金融界小厨神又上线啦～这么好的天气不能出去踏青真是太可惜了，今天要分享的是妈妈拿手的吮指鸡爪，吃过的朋友们都是念念不忘的，遗憾的是我不是一个好的摄影师，不能用美图来传递美味～用料鸡爪500克姜、蒜、葱末适量八角、桂皮、香叶适量红椒粉适量白芝麻适量其他调料家中都有妈...
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简单易学的妈妈牌酸辣鸡胗美食做法

  • 妈妈牌酸辣鸡胗

  • 一道好的鸡胗是除了好吃更是没有腥味。这是特意打电话请教同事妈妈得来的菜谱，非常成功，超下饭，小伙伴们可以试一下哦。用料鸡胗300克生抽2勺糖2克指天椒6颗蒜瓣5个姜丝适量蒜叶2根酸豆角250克蚝油2勺妈妈牌酸辣鸡胗的做法先用盐将鸡胗搓揉几分钟，这个步骤为了去味儿(非常重...
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妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一做法

  • 妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一

  • 打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来，让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴～整体偏甜口的上海风味的红烧大排，嫩香入味，值得尝试动手做做看～用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黄酒半勺白酒半勺蚝油半勺淀粉1勺鸡蛋1个红烧大排葱5根生姜3片...
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简单易学的CC招牌香辣鸡爪美食做法

  • CC招牌香辣鸡爪

  • 吃货必学！！！每次发朋友圈都馋死一批人！有开餐厅的朋友学会之后成了她家的招牌菜！每天外卖订单接到手软~好多做过的亲亲都找我反应太好吃啦！！如果你爱鸡爪一定要试试！胶原蛋白啊~~煲剧必备有木有！啃着鸡爪子看剧简直是人生一大享受啊~~~EverybodyComeWithMe~用料鸡爪20个姜大蒜八角...
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妈妈的招牌菜||洋溢着蘑菇芫茜香气的豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的招牌菜||洋溢着蘑菇芫茜香气的豉油鸡做法

  • 妈妈的招牌菜||洋溢着蘑菇芫茜香气的豉油鸡

  • 这道菜是妈妈的招牌菜，每每妈妈问我们几姐弟想吃什么时，我们一般不约而同地回答：“豉油鸡！”小时的我，不曾挑食，那是因为物质匮乏，无食可挑！现在生活渐好，我也变得嘴刁起来。只要不是饥不择食，田艾籺、粽子基本上只吃妈妈包的。豉油鸡，我也更爱妈妈做的。妈妈做的豉油鸡，除了豉油的味...
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妈妈的招牌芥菜饭好吃的烹饪方法 妈妈的招牌芥菜饭的地道做法和步骤

  • 妈妈的招牌芥菜饭

  • 曾经说过，要把妈妈和婆婆拿手的菜和烹饪手艺都学习和记录下来！等将来有一天再教授小七！芥菜饭，温州人农历二月二必吃芥菜饭，据说不吃芥菜饭会烂头哦！哈哈！正宗的糯米饭一般都是采取生炒糯米法，但是为了方便也会先把糯米提前浸泡蒸熟再炒！妈妈这款芥菜饭是每年二月二家里兄弟姐妹期...
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简单易学的妈妈招牌拌鱿鱼美食做法

  • 妈妈招牌拌鱿鱼

  • 贼简单贼好吃很有灵魂的鱿鱼家在延边朝族风味用料鱿鱼我用的爪子洋葱半个青椒3个蒜8瓣姜2.3片盐三小勺味素1小勺糖两勺高醋1.5-2勺辣椒面3勺妈妈招牌拌鱿鱼的做法鱿鱼洗干净，下水抄熟，切一下。蒜颠成蒜泥，辣椒面浇上热水烫一下。洋葱切丝，青椒切块，放鱿鱼里。加入姜丝，蒜泥，辣椒...
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妈妈牌无油酱汁鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌无油酱汁鸡爪做法

  • 妈妈牌无油酱汁鸡爪

  • 超级简单的调味，惊人好吃！用料生抽适量蚝油适量沙姜末适量凤爪（或者鸡翅，小鸡腿…）适量妈妈牌无油酱汁鸡爪的做法鸡爪洗净，放锅里（这种皮厚的肉肉的大爪子吃着超幸福！你还可以加鸡翅，小鸡腿，都很好吃的！）给爪子修剪指甲～除去茧…加入剁碎的沙姜末，蚝油适量（这一步很关键！沙姜超香😭）生抽适...
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