- 用料五花肉120克胡萝卜50克虾仁(切小块)100克甜玉米粒60克冬笋50克蛋清1个油、盐、胡椒粉、糖淀粉(风车牌)12克+30克澄粉(双箭牌)100克虾饺-主锅#主食的做法胡萝卜、冬笋切片,5秒速度5达成丁,刮出备用五花肉去皮切小块,稍微冷冻硬,tubro2秒。2-3次绞肉把肉泥刮至锅底,加入1/2勺盐,1/4...
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- 用料熟南瓜160克中筋面粉250克酵母2克白砂糖12克南瓜馒头-主锅#主食的做法南瓜去皮切小块,开水上锅15min将所有材料放入主锅,以30秒+速度3混合然后以3min揉面模式。做好后整形,发酵,蒸熟...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克糖10克水265-270克馒头-主锅#主食的做法全部材料倒入主锅,以30秒+速度2混合设置3min揉面模式面团拿出,用手揉一会让表面光滑后,整形发酵30min开水上锅蒸14min小贴士大概33度的情况下发40分钟-1小时,温度低发较慢,温度太高会导致发酵过度,表面出现妊娠...
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- 葱姜水:5克葱5克姜100克水,15分钟速度10用料黑鱼肉360克盐6克料酒10克蛋清2个葱姜水10克白胡椒适量生粉20克鱼丸-主锅#主食的做法鱼肉放进主锅30秒/速度6打碎,用刮刀整理后,20秒速度6把盐、料酒、蛋清、葱姜水、生粉、白胡椒加入主锅,3分钟速度3.打上劲,倒出来冷藏1小时煮鱼丸:...
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- 2个450g吐司量用料高筋面粉550克细砂糖90g酵母5克盐5克炼乳40g鸡蛋125g牛奶120g黄油110克胡萝卜丝90g冰块20g胡萝卜吐司-主锅#主食的做法粉类放入主锅,速度2混合,加入液体,揉面模式12分钟中途暂停查看,能够扯出大面积膜后加入黄油,继续搅拌至完全融合加入萝卜丝混合均匀将揉号...
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- 这是一款烫面的纯玉米面包子,没有添加精白面,糖尿病人或者减肥的朋友吃是绝对没有问题的,之所以包成饺子的形状是为了好定型,因为全玉米面没有韧性做不成包子。但这不影响口感。馅料可以换成任何自己喜欢的食材。用料玉米面300克烧开的沸水320克——350克小茴香约一斤半香菇(...
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- 用料胡萝卜1根大米50g小米30g糯米30g水900g调味料随意海参、虾仁、芦笋随意三米粥-主锅#主食的做法胡萝卜1根,切小块,5秒/速6切碎,20g油,3分钟/100度爆香大米50g、小米30g、糯米30g、水900克,30分钟/100度/反转小勺加入海参、虾仁、芦笋,5分钟/100度/反转小勺加入调味料、麻油...
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- 用最简单的方法,最少的时间,完成“做饭”这个任务。烤箱菜,不用看火,多种材料一锅出,除了费电没啥缺点了用料鸡腿土豆个胡萝卜洋葱樱桃西红柿烤鸡腿~烤箱菜,主菜主食一锅出的做法鸡腿需要提前腌制。生抽一点,盐,糖,罗勒,黑胡椒。根据口味,可以加入耗油,辣椒等。最好能腌制一晚上蔬菜,用...
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- 起源于一个没有啤酒却想吃虾尾的中午。用料虾尾250g年糕150g方便面1包香菜6大根小米辣5个二荆条2个姜渣一撮小葱1根冰糖2块或者3块生抽2勺凉水2碗花椒11粒郫县豆瓣2勺料酒1勺盐0.5克(一点点点点)【主食x主食】辣炒虾尾年糕方便面的做法虾尾剥好提前用料酒和盐腌15分钟。热...
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- 葱姜水:5克葱5克姜100克水,15秒速度10用料牛肉(切小块)300克盐9克料酒15克葱姜水15克蛋清2个黑胡椒粉适量生粉15克水15克泡打粉1/4勺牛肉丸-主锅#主食的做法牛肉放主锅20秒速度6,用刮刀整理,继续20秒速度6放入所有调料,3分钟速度3打上劲,倒出冷藏1小时85°水煮...
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- 用料中筋面粉300克玉米油10克盐2克温水190克芝麻酱120克红糖100克麻酱糖饼-主锅#主食的做法将面粉、油、盐、水放入主锅,揉面模式2分钟松弛15分钟将面团擀成长方形均匀涂抹芝麻酱再撒满红糖和少量的面粉自下而上卷起来捏紧收口分格两等分,捏紧两侧收口Z字体折叠后整理成圆...
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- 用料荠菜500克虾仁250克猪肉(冷冻)500克蚝油20克鸡精5克白胡椒粉5克葱姜水200克油30克盐10克料酒20克葱姜水适量葱、姜(姜少葱多)水200克荠菜虾仁肉糜馅料-主锅#主食的做法葱姜水:将葱、姜、水200g倒入主锅,10秒/速度10。完成后倒出备用主锅加入2/3的水,9分钟/100°/速度1煮开放...
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- 用料主食,适合蒸主食的做法米饭、燕麦、小米、藜麦玉米红薯、南瓜、淮山面包意面...
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- 用料面粉250克水100-110克盐2克馄饨皮子-主锅#主食的做法所有材料30秒/速度2混合成面屑,揉面3分钟手揉成团,保鲜膜包好松弛20-30分钟,再压皮压面过程中撒点淀粉防粘,压好了用刀切成馄饨皮大小...
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- 8个量用料面粉300克肉馅(肥瘦)300克梅干菜(干)100克白糖/酵母葱/姜鸡精/十三香/花椒粉/白胡椒粉/生抽/老抽/料酒/蚝油/香油/白芝麻『主』锅盔的做法☞面粉300克,白糖10克,酵母3克,食用油10克,温水170克,揉成面团,温水中醒发1小时☞梅干菜倒入温水中,浸泡1小时,多洗几遍,攥干/备用...
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- 我刚出国的时候什么也不会,四年的时间,1000多顿,让我有了一些偷懒的心得,今天介绍的这道煮福炖牛肉,菜谱在最后,注意截屏保存。 哦,刚才说偷懒的心得,那就是能蒸能煮的就绝不煎炸,省下的时间和精力就可以放在更紧急的事情上。 我这么说,不是说吃饭不重要,而是觉得,如果食材已经足够...
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- 用料高筋面粉(日清山茶花)245g奶粉10g砂糖40g盐3g鸡蛋55g冰水100-105g耐高糖酵母3g黄油20g吐司—主锅#主食的做法全部材料除黄油按配方加入主锅。15秒/速度2设置5分钟揉面键加入软化并切成小块的黄油,继续3分钟揉面揉好的面团放入温度28左右的温暖地方发酵60分钟左右,直到两...
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- 用料中筋面粉250克盐1.5克水108克手工面条-主锅#主食的做法中筋粉250g、水108g、盐1.5g,2分钟揉成比较干硬的面团,再压面...
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- 用料饺子14个火腿肠2根鸡蛋3个白菜2片下饭菜2勺生抽半勺葱花1根火腿蛋煎饺子(主食)的做法准备食材:饺子+火腿肠+白菜+下饭菜+鸡蛋。准备小碗敲入鸡蛋打成液。锅烧油倒入火腿丁煎香,加入白菜末和下饭菜翻炒均匀,炝入生抽(半勺)增加底味,盛出倒入鸡蛋液里。把饺子放电饭煲蒸熟...
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- 胚芽米-一粒米66%的营养在胚芽中藜麦-蛋白质含量高,全营养杂粮米:荞麦米-高铁高锌黄小米-维生素B1、维生素B2高粱米-高铁大黄米-富含铁、钙、锌青稞米-高铁燕麦米-高膳食纤维玉米碴-富含膳食纤维豆类:鹰嘴豆-蛋白质、高铁高钙赤小豆-富含叶酸双色小扁豆-丰富蛋白质、维生素B...
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- 用料牛肉50克鸡蛋2个米饭1碗豌豆20克盐5克油20克牛肉时蔬蛋炒饭-主锅#主食的做法主锅倒入20克油,3min+varoma+速度12只鸡蛋打散,插入蝴蝶棒,3.5min+varoma+反转+小勺鸡蛋液分三次倒入洞孔,每次间隔1min取出蝴蝶棒,再设定1min+varoma+反转+小勺倒出炒好的鸡蛋,锅内重新倒入20克...
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- 这款超级简单的食谱,用料少,且营养丰富,通俗地讲,一个懒龙满足了我们家那俩爱吃肉的小童鞋,省去了我炖肉炒菜的麻烦。建议大家试试(老北京有个风俗,正月十九,吃懒龙)用料中筋面粉500克白糖10克酵母5克水300克肉馅300克盐6克豆瓣酱11克味极鲜酱油21克鸡蛋1个老抽6克姜12克糖(肉馅)3克...
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- 最近很喜欢吃网上买的原味锅巴用料米适量盐适量油适量主食锅巴的做法米蒸熟温热时用捣碎变成米粑粑之后加油、盐和面团差不多的硬度入模冷冻冻硬后取出切薄片入烤盘220度,上下火,15分钟...
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- 葱姜水:5g葱5g姜100g水,15秒速度10用料虾仁350g盐9克蛋清2个料酒10g葱姜水10g白胡椒适量生粉10g虾丸-主锅#主食的做法虾仁放进主锅,15秒速度6打碎,刮刀整理下,再15秒速度6加入盐、料酒、蛋清、葱姜水、白胡椒、生粉3分钟速度3打上劲。倒出冷藏1小时用85°水煮虾丸...
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- 用料白菜1000g猪肉500克生抽2汤匙老抽2汤匙香油25克白菜猪肉馅-主锅#主食的做法饺子馅:500g白菜放入主锅,30秒速度5切碎,倒入网锅中沥干水分。重复此步骤将剩下500g白菜切碎将猪肉以10秒/速度6切碎将肉糜、老抽、生抽、麻油和白菜碎放入主锅,2分钟/反转/速度4搅拌包饺子:1张饺...
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