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牛肩的做法食谱

简单易学的黑椒牛肩肉排美食做法

  • 黑椒牛肩肉排

  • 用料牛肩肉黑胡椒粉盐色拉油（橄榄油更好）粉葡萄酒蜂蜜洋葱黄油黑椒牛肩肉排的做法牛肩肉洗净装盘沥水，然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉（每个面一小勺盐即可，黑胡椒随意）用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟将色拉油淋在盘面上大火热锅下肉~煎五十秒翻面转中小火，等一分钟关火起锅装盘切...
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黑椒牛肩脊的做法和图解 好吃的黑椒牛肩脊家常做法

  • 黑椒牛肩脊

  • 用料黑椒汁牛肩脊肉薄切片黄油酱油黑椒牛肩脊的做法电煎铛或平底锅烧热放黄油进去化开把肉平摊在锅面，不时翻一翻~烧熟了倒黑椒汁和酱油进去拌一拌就可以出锅了XDD...
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香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩的做法步骤及图解,美味正宗的香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩做法

  • 香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩

  • 用料牛肩肉500克土豆2个蕃茄3只味好美黑胡椒粉适量味好美生姜粉适量百里香3-4枝迷迭香3-4根盐适量味极鲜酱油适量料酒1大勺啤酒1瓶蕃茄酱2大勺大葱2段独蒜2个食用油1勺八角3个桂皮2小块香叶4-5片肉蔻3粒砂仁2个香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩的做法牛肩肉洗净切2厘米见方小...
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天下美味～焖烧牛肩肉的做法步骤及图解,美味正宗的天下美味～焖烧牛肩肉做法

  • 天下美味～焖烧牛肩肉

  • 麻麻喜欢买牛肩肉一层筋腱一层精肉一层肥肉小炖锅里焖烧一下午下班回家的我们推门而至扑鼻而来的是牛肉的香味儿满满幸福感的焖烧牛肩肉用料牛肩肉200克姜5片葱3根老抽1勺生抽1勺黄酒适量贵州辣椒酱适量冰糖适量天下美味～焖烧牛肩肉的做法天下美味～焖烧牛肩肉小贴士牛肩肉...
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低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮菲力嫩肩牛排做法

  • 低温慢煮菲力嫩肩牛排

  • 又是牛排~用料菲力嫩肩牛排一块。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是提香）。红柿椒粉适量。百里香适量。蒜瓣适量。甜罗勒碎少许。橄榄油少许。玫瑰盐适量。低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法首先，菲力嫩肩牛排亮相。将牛排洗净并用厨房纸擦干表面水分...
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夏日小清新—咸柠肩并肩的做法步骤及图解,美味正宗的夏日小清新—咸柠肩并肩做法

  • 夏日小清新—咸柠肩并肩

  • 今天超级闷热，吃饭途中狂风暴雨。晚餐纠结了很久吃什么，化冻了鸡翅根，本来想炒着吃，又觉得怎么做都会有点油腻；腌制的时候想拿陈年老酸梅，没找到…发现了陈年老咸柠檬！做一个试试看！好吃下饭，咸酸开胃！记录一下！用料咸柠檬四分之一鸡翅根9只水一点点夏日小清新—咸柠肩并肩的做法咸...
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「空气炸」谷饲肩胛牛仔骨的做法步骤及图解,美味正宗的「空气炸」谷饲肩胛牛仔骨做法

  • 「空气炸」谷饲肩胛牛仔骨

  • 宵夜带饭（做全熟）两相宜没有油烟不用看火方便快捷有质量牛排要用好的在空气炸锅/烤箱的极度高温下尽可能的产生美拉德反应用料牛排1块盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺蒜蓉少许「空气炸」谷饲肩胛牛仔骨的做法盐+黑胡椒，腌半小时空气炸锅放锡纸200度预热2分钟炸锅200度4分钟拉出炸...
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烤牛肩脊肉的做法和图解 好吃的烤牛肩脊肉家常做法

  • 烤牛肩脊肉

  • 因为日语太差没有找到收藏的菜谱中的调味料，于是利用家里已有的材料大胆diy，我最亲爱的友友说这款烤肉单独吃味道没有很惊艳，但是配上生菜和泡菜夹着吃味道绝绝子！用料牛肉400克生抽适量蚝油适量五香粉少许花椒粉少许海鲜酱适量日式烧肉たれ适量韩式辣酱少许烤牛肩脊肉的做法...
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葱爆牛肩肉的做法和图解 好吃的葱爆牛肩肉家常做法

  • 葱爆牛肩肉

  • 用料牛肉200克大葱1根盐1克糖2克淀粉2勺料酒2勺生抽3勺辣椒1个葱爆牛肩肉的做法牛肉切薄片，放入凉水中泡10分钟，洗去血水大葱、辣椒切段、姜切片备用洗净的牛肉挤去多余水分，加入一小勺生抽、料酒、胡椒粉、一小勺盐、土豆淀粉抓匀腌制10分钟，最后加入一小勺油封油热锅凉油下...
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烤羊肩的做法和图解 好吃的烤羊肩家常做法

  • 烤羊肩

  • 试过很多部位的羊肉，烤着吃还是喜欢羊肩，试过很多种做法，和迷迭香，小西红柿，蒜瓣的做法最得我心。Roastlambhalfshoulder:Massagewithsaltandoliveoil,roastwithtomatoes,garlicandrosemary.For....200degree2hoursRöstenLammschulter:ServierenmitTomaten,Knoblauch,Rosmari...
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牛肩肉如何简单上手——迷迭香烤嫩牛肩的做法步骤及图解,美味正宗的牛肩肉如何简单上手——迷迭香烤嫩牛肩做法

  • 牛肩肉如何简单上手——迷迭香烤嫩牛肩

  • 牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。牛肩肉适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。今天的健康减脂午餐——迷迭香烤牛肩肉，搭配鲜果土豆色拉碗，低碳水生酮有木有？用料澳洲和牛牛肩500克迷迭香2根研磨黑...
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牛肩肉烤串的做法和图解 好吃的牛肩肉烤串家常做法

  • 牛肩肉烤串

  • 山姆买的牛肩肉，分出一斤来串了肉串，做法超简单，就把肉洗干净，超市买的大喜大孜然酱，切好拌一拌，最好加一点水，烤出来没那么干。放在冰箱里大概半天，晚上拿出来串着烤用料牛肉500克大喜大孜然酱料1袋水适量牛肩肉烤串的做法把肉切小块酱料就超市买的，忘了拍照就网上找的图，放进去拌...
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牛嫩肩小排的做法和图解 好吃的牛嫩肩小排家常做法

  • 牛嫩肩小排

  • 自制牛嫩肩小排，陪蔬菜烫菜，算是快手菜。用料紫苏叶两张牛嫩肩一块土豆一个胡萝卜一个洋葱一个西兰花一个无盐黄油一块牛嫩肩小排的做法蔬菜快速在水中汆烫，水中略微少许盐。黄油少许，牛排放入平地锅，根据牛排厚度，一般厚一点的需要两分钟，薄一点的一分钟即可。否则肉汁就没有了...
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烤牛肩肉的做法和图解 好吃的烤牛肩肉家常做法

  • 烤牛肩肉

  • 非常简单永辉买的牛肩肉很便宜23一斤用料牛肉1000克盐3g胡椒3g烤牛肩肉的做法把牛肉切成3-4厘米的方块放水里泡血水大概泡半小时一小时，随便，期间换水若干次，直到水变清把牛肉冲冲，放盐和胡椒腌制，盐和胡椒可以多放点。我都放冰箱保鲜层腌制一夜。把牛肉冲冲，把牛肉用锡纸包起...
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香煎日本A5和牛肩胛牛排的做法步骤及图解,美味正宗的香煎日本A5和牛肩胛牛排做法

  • 香煎日本A5和牛肩胛牛排

  • 日本其实在明治时代前，长期受中国佛教影响，全民有禁杀生的规定。其中牛🐂就在其中。直到上个世纪初天皇吃了第一口牛肉，吃牛肉的风尚才在日本兴起，并花了半个世纪，从世界各国进口牛来进行杂交，最终在1957年才确定了现在的日本和牛“黑毛和牛”、“短角和牛”、“褐毛和牛”和“...
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炖牛肩肉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的炖牛肩肉（小美版）做法

  • 炖牛肩肉（小美版）

  • 用料牛肉800克八角3个花椒少许桂皮少许香叶3～4片姜片15克老抽10克盐少许炖牛肩肉（小美版）的做法将牛肉放入网锅，网锅再放入主锅里，倒入水至没过牛肉，以8分钟/50℃/速度5进行洗肉，因为肉比较多，所以加一些时间。洗出来的肉质非常嫩，而且非常干净，然后清空主锅。将洗好的牛肉放入干净...
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慢烤羊肩的做法和图解 好吃的慢烤羊肩家常做法

  • 慢烤羊肩

  • 用料带骨羊肩一块（1.3kg）特级初榨橄榄油2大勺（30ml）土豆1kg洋葱2个中等大小的（300g）鳀鱼鱼排4条大蒜1头（70g）新鲜迷迭香3根鸡骨高汤250ml干白250ml柠檬1个中等大小的（140g）慢烤羊肩的做法预热烤箱到180度，用盐和现磨黑胡椒粉搓一遍羊肩。带皮土豆和洋葱切厚片，鱼排细细切碎。在一个能...
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AUNEW MEATS|美式烤牛肩肉保乐肩的做法步骤及图解,美味正宗的AUNEW MEATS|美式烤牛肩肉保乐肩做法

  • AUNEW MEATS|美式烤牛肩肉保乐肩

  • 保乐肩基本就是肩胛肉，是牛只运动量较大的部位，肉质较硬，也有较多的筋，通常价格更实惠。牛肩部位也能切出牛排，去掉中间的粗筋后肉质柔软，性价比非常高。要知道，除了三大牛排，其它部位的牛排多多少少有点筋，煎的时候记得剔掉这些筋。另外，肩保乐肩肉容易附着脂肪，适合食补炖汤，如果烧...
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牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肩肉烤串（烤箱）做法

  • 牛肩肉烤串（烤箱）

  • 鲜香Q糯，口味感人。这是一串温柔的烤肉。用料牛肩肉适量花生油少许生抽少许姜粉少许孜然粉少许迷迭香切片适量罗勒碎适量黑胡椒粉少许盐少许红糖粉少许牛肩肉烤串（烤箱）的做法混合调料（少许花生油、生抽、姜粉、孜然粉）将牛肩肉切片放入混合调料中腌制约2小时，不时搅拌。提前至...
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英国烤牛肉烤牛肩胛肉的做法步骤及图解,美味正宗的英国烤牛肉烤牛肩胛肉做法

  • 英国烤牛肉烤牛肩胛肉

  • 用料牛肉克芹菜1根胡萝卜2根洋葱1个蒜3瓣月桂叶2个迷迭香1根英国烤牛肉烤牛肩胛肉的做法烤箱预热350F.190度。牛肉用橄榄油，粗盐和黑胡椒腌制。炉子上烧烤盘，放入橄榄油。放入牛肉。每一侧都煎一下。芹菜，胡萝卜，蒜，洋葱，切一切。放入锅中。烤盘里加入，月桂叶，迷迭香。拿起牛肉，略...
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寿喜牛肩肉的做法和图解 好吃的寿喜牛肩肉家常做法

  • 寿喜牛肩肉

  • 简单快手好吃口感微微甜营养价值高快速美味一餐用料牛肩肉薄片1斤寿喜汁约三大汤勺随心情小芝麻少许生姜大葱段少许柠檬块挤汁可要可不要看各人口感喜好寿喜牛肩肉的做法漂亮的牛肩肉切薄片买的时候，要求店家加工🐂起锅热油，少许油哦！煸炒生姜大葱段🐂加点寿喜汁加水🐂煸炒...
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青椒炒牛肩的做法和图解 好吃的青椒炒牛肩家常做法

  • 青椒炒牛肩

  • 此菜用料是我一个人吃的，可自己看情况增加。用料牛肩一小块青椒4根姜4片蒜2瓣干辣椒5个盐少许芝麻油少许青椒炒牛肩的做法牛肩切片，放少许盐腌制，待用。姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，待用。青椒切片。热锅下油。放入蒜，姜，干辣椒煸炒。接着放入牛肩煸炒至7成熟，此时可加点芝麻油调味...
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香煎牛肩肉的做法和图解 好吃的香煎牛肩肉家常做法

  • 香煎牛肩肉

  • 最近开始Keep健身，一天下来早饭午饭控制食量，吃营养健康都没问题，唯独如果连晚饭都不能吃肉的话，真的挺难受的，如果为了健身要做到和美食绝缘，那我情愿不健身。鸡肉和牛肉是健身的绝配食材，鸡胸肉便宜，但是毕竟肉质和减肥餐的做法决定了不会特别美味，牛肉很多人一开始都会说吃牛排...
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简单易学的烤牛肩肉 牛排美食做法

  • 烤牛肩肉 牛排

  • 超简单超好吃学不会是傻子留学党必备菜谱，材料简单，肉嫩多汁，碾压老美餐馆。牛肩肉性价比高，肉质软嫩多汁，好一点的还会吃出来奶香味～一般超市里都会有，chuckroast，一盒一大坨的那种（下面有图）不去腌牛排会最大保留牛肉的香味，做出来不会干硬，成品大概跟Texasroadhouse做的差不多。用...
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AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）做法

  • AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）

  • 鲜香Q糯，口味感人。这是一串温柔的烤肉。用料保乐肩牛肩肉适量花生油少许生抽少许姜粉少许孜然粉少许迷迭香适量罗勒碎适量黑胡椒粉少许盐少许红糖粉少许AUNEWMEATS|牛肩肉烤串（烤箱）的做法1.混合调料（少许花生油、生抽、姜粉、孜然粉）将保乐肩肉切片放入混合调料中腌制约2小...
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