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血鸡的做法食谱

地方美食系列–血鸡的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食系列–血鸡做法

  • 地方美食系列–血鸡

  • 之前去湖南吃了永州血鸭，一直想念味道，今天买了只母鸡还有新鲜的血想着鸡应该也可以做血鸡嘛，试了下，味道基本一模一样！除了肉质没有鸭肉软嫩，其余一样！适合不喜欢吃鸭的😍用料新鲜鸡1只新鲜鸡血1份小米椒适量生姜适量食用油(猪油)适量生抽适量盐适量味精适量开水适量地方美食系...
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《回家吃饭》崇仁血鸡的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》崇仁血鸡做法

  • 《回家吃饭》崇仁血鸡

  • 用料麻鸡青线椒小米椒蒜姜鸡血麻鸡汤菜籽油米酒太太乐酱蘸汁太太乐原味鲜盐《回家吃饭》崇仁血鸡的做法用刀背拍打麻鸡后，把麻鸡连骨切成碎块，用盐腌制5分钟。锅烧热，倒入菜籽油，烧出香味，放入鸡块。放入小米椒碎，翻炒出辣味后，加入蒜末和姜末炒香。用米酒去腥，倒入麻鸡汤，用酱蘸...
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麻辣鸡血的做法和图解 好吃的麻辣鸡血家常做法

  • 麻辣鸡血

  • 鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸡血口感特别细腻，但容易有腥味，宜加合适佐料调料去腥，宜做热菜。用料鸡血300克白玉菇（或其他配菜）70克八角/大料3瓣左右郫县豆瓣酱15克花椒3克蒜3瓣姜片2+3片蒜末3瓣切末香菜叶适量香葱适量盐2克+2克生抽2勺30毫升蚝油1勺15毫升...
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鸡血糊涂的做法和图解 好吃的鸡血糊涂家常做法

  • 鸡血糊涂

  • 特别喜欢吃猪血肠和鸡血糊涂，猪血肠自己在家做不了(能力有限哈哈)，鸡血糊涂倒是可以试试。爸爸特意打电话叮嘱做法，又微信问了厨师姐夫，还是不放心，下厨房搜了一通，竟然没有个详细的菜谱，于是自己班门弄斧下。这是未来麻麻的版本哈，如有雷同纯属巧合呀用料鸡血一袋(活鸡店有售)鸡...
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生拌鸡血的做法和图解 好吃的生拌鸡血家常做法

  • 生拌鸡血

  • 这个是贵阳人都知道的小吃，新鲜的鸡血直接生拌，QQ的、滑滑的味道美得没话说。当然，首选要确保鸡血是最新鲜的哈，不是自己眼睛盯着宰杀的鸡血还是不要冒险了。。不卫生的太多鸟。。用料新鲜鸡血姜末香菜末酱油陈醋辣椒油生拌鸡血的做法新鲜的鸡血切块，把作料按自己喜欢的分量加...
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辣炒鸡血的做法和图解 好吃的辣炒鸡血家常做法

  • 辣炒鸡血

  • 今天去市场买鸡肉，可爱的老板娘送了三杯鸡血！用料姜，蒜，小葱，小米辣，油，盐，酱油，鸡精适量三杯鸡血（一次性杯子）辣炒鸡血的做法准备好所有的食材，鸡血清水洗干净，锅中放水，鸡血冷水下锅，开火煮开煮7.8分钟，捞起鸡血过冷水洗净浮沫，切成大小均匀鸡血块备用，起锅烧油，下小米辣，姜，蒜，爆香，放鸡血，炒...
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鸡血糊的做法和图解 好吃的鸡血糊家常做法

  • 鸡血糊

  • 用料鸡血2份生粉2大勺盐1/4小勺蒜5瓣鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗）正宗做法应该是用生的，但我喜欢熟的白胡椒粉少许生抽少许鸡血糊的做法鸡杂放锅中煮一下切碎，蒜切小丁备用，将生粉加到鸡血中，顺时针搅拌均匀后加入盐放宽油将蒜爆香，放入鸡杂炒一下，加生抽，白胡椒粉。（正宗做法鸡杂...
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鸡血面的做法和图解 好吃的鸡血面家常做法

  • 鸡血面

  • 在甘肃这边吃火锅，可以点鸡血面，下到火锅里吃，别有一番滋味。今天要做，搜了下下厨房，发现没有的，所以就来写菜谱了。做这个，首先你得有鸡血，是杀鸡见血的那个血，可不是超市的鸭血那种昂。杀鸡时接到鸡血，无所谓是热血沸腾还是已经放的凝固了，都可以等你有空的时候来做。下面我们就开...
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鸡血羹的做法和图解 好吃的鸡血羹家常做法

  • 鸡血羹

  • 鸡血具有丰富的营养物质，性平味咸，有祛风活血，同络之功。适合老人、贫血人群、妇女等食用。用料鸡血若干鸡汤1锅酱油适量醋适量淀粉适量韭菜几根豆腐少许盐适量鸡血羹的做法用筷子把鸡血划成小块小块的。我用的是鸡汤汤底。按照我的喜好，我往里面加了豆腐和韭菜。加上淀粉、...
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爆炒鸡血的做法和图解 好吃的爆炒鸡血家常做法

  • 爆炒鸡血

  • 这道菜背后的故事就是我很喜欢吃，宵夜喝酒唱歌必点的一道菜，其实家里做出来的不比外面的差！用料鸡血一斤姜三片蒜三瓣花椒适量豆瓣酱半勺蚝油两勺芹菜两根洋葱半个爆炒鸡血的做法1鸡血切片（厚一点，我这个是卖鸡血的老板帮我打刀的，所以薄了一点）2过水，水开后倒入外表变色就捞出，用...
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蒸鸡血的详细做法大全,简单又营养的蒸鸡血做法

  • 蒸鸡血

  • 快过年啊，家家户户买肉准备鸡鸭鱼，国际庄因为疫情养公鸡的卖的挺便宜，老爸买了只大公鸡自己在家杀，鸡血也就被留下来了，鸡血本就不多，蒸鸡血给孩子吃了吧用料鸡血一只鸡的量盐适量水适量蒸鸡血的做法现杀的公鸡血，不多，也就一个碗底那么多（碗里提前准备点水+盐搅拌化开），公鸡血+盐水...
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超补血鸡汤的详细做法大全,简单又营养的超补血鸡汤做法

  • 超补血鸡汤

  • 这道汤非常适合需要快速补血的朋友，我经常煮，家人全部都喝，对于补血补虚非常有效果，你们不防试试，简单又好操作，也很好喝！用料鸡四分之一只红枣3颗北芪适量党参适量元肉适量当归适量杞子适量适量的都可以参照我图片的份量，我是做一个人份量的用料超补血鸡汤的做法配料洗干净，加入...
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鸡血粑的做法和图解 好吃的鸡血粑家常做法

  • 鸡血粑

  • 这款菜是我的最爱，每次家里杀鸡都会做这道简单可口的下饭菜，分享出来希望有喜欢的朋友用料姜几片盐适量糯米200克蒜苗1根新鲜鸡血适量鸡血粑的做法生糯米200克＋1克盐装到大碗里1只鸡的鲜血倒入糯米里将鸡血与糯米迅速搅拌均匀，倒到湿了水的粘板上用刀子压扁整成圆形整好型后...
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豆腐鸡血的做法和图解 好吃的豆腐鸡血家常做法

  • 豆腐鸡血

  • 用料豆腐一块鸡血一块菜籽油适量蒜叶随意生姜几小片生抽适量盐适量豆腐鸡血的做法杀了一个老母鸡，鸡血忘了放，后来买了块豆腐一起搭配了鸡血用开水煮一下，等凝固了，直接用锅铲子在锅里切成块，容易熟豆腐也焯水加盐煮开，去掉豆腥味油温烧热，放豆腐来回煎一下再放入生抽，盐，水，鸡血，大...
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酸辣鸡血的做法和图解 好吃的酸辣鸡血家常做法

  • 酸辣鸡血

  • 鸡血鸭血之类的虽然上不了台面，但是美味无可否认。家里添小人儿，各方亲戚领着鸡来看望，都是活鸡呀！愁死个人，直接拿到菜市场处理了，鸡血鸡杂都留着啊！这可是美味。用料鸡血五碗番茄2个剁椒两茶匙蒜末适量生粉少许姜末少许酸辣鸡血的做法一、新鲜的鸡血块冷水下锅，小火慢慢加温，整...
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补血鸡汤的做法和图解 好吃的补血鸡汤家常做法

  • 补血鸡汤

  • 用料红枣12颗盐少许克枸杞20粒姜3片补血鸡汤的做法1.鸡过水2.水淹过鸡3、放红枣4.放枸杞加盐。小贴士小火慢炖的汤就是鲜甜。放鸡、10分钟后放红枣，最后要熟了放枸杞。懒人就一起放、切记、枸杞最后放。...
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凉拌鸡血的做法和图解 好吃的凉拌鸡血家常做法

  • 凉拌鸡血

  • 鸡血两小碗姜蒜盐鸡精酱油醋香菜芝麻用料鸡血两碗姜少许蒜少许盐少许鸡精少许酱油少量醋少量芝麻少量香油少量香菜两根辣椒少许凉拌鸡血的做法新鲜鸡血切成小块加入姜蒜沬，盐，鸡精香油，芝麻，香菜，酱油.醋，拌匀放入烧好的涨长里漏熟既可再用冷水漂3分钟把水沥干装盘既可，亲真的很...
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鸡汤鸡血面的做法和图解 好吃的鸡汤鸡血面家常做法

  • 鸡汤鸡血面

  • 在会宁有杀鸡吃鸡血面的饮食习惯，夏天凉成凉面，时令自家种的蔬菜：茄子🍆、辣椒🌶️、西红柿🍅、番瓜、豆角、黄瓜🥒、萝卜、小白菜、甚至地里田边的苦苦菜…大多人家常做炒茄辣西或者拌凉菜…冬天杀鸡宰猪腊月里，更会做很多鸡血面晾干过年吃，配以鸡汤臊子面……独有的本地吃法，美...
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鸡血藤煲鸡蛋《活血养血》的做法步骤及图解,美味正宗的鸡血藤煲鸡蛋《活血养血》做法

  • 鸡血藤煲鸡蛋《活血养血》

  • 鸡血藤药性温和，不仅能活血，还有养血、抗肿瘤的功效，适合血瘀人群日常保健使用用料鸡蛋2个鸡血藤30克鸡血藤煲鸡蛋《活血养血》的做法先将鸡血藤下锅煎煮20分钟待有效成分析出后再放入鸡蛋同煮鸡蛋蒸熟下锅前先用勺子轻轻拍打蛋壳，蛋壳出现细小裂纹时再下锅，煮熟即可。...
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鸡血汤的做法和图解 好吃的鸡血汤家常做法

  • 鸡血汤

  • 用料鸡血1盒大蒜1根生姜少量食用油少量料酒适量盐少量胡椒粉适量鸡血汤的做法鸡血冲洗下切块；大蒜切碎；生姜切片。沸水里放点盐，然后将鸡血放入锅内煮开后捞出沥干。锅中放入少量的油，煸生姜。将沥干的鸡血放入锅内进行煸炒，加点料酒，一直煸炒至鸡血变色。加入适量的沸水煮10-1...
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乌鸡四物汤-补血养血！的做法步骤及图解,美味正宗的乌鸡四物汤-补血养血！做法

  • 乌鸡四物汤-补血养血！

  • 秋天最适合女人喝的滋补汤，手暖脚暖一整冬！用料乌鸡1只熟地12g当归9g白芍9g川芎6g生姜1块莲子15g红枣4粒桂圆4粒大葱1段海虾米5g干贝5g枸杞少许料酒1勺盐少许乌鸡四物汤-补血养血！的做法将莲子提前用温水浸泡约2个小时，泡好的莲子摘除苦芯。四味药材用清水洗净，和海米、干贝分...
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鸡血豆腐的做法和图解 好吃的鸡血豆腐家常做法

  • 鸡血豆腐

  • 妈妈教的一道菜用料鸡血若干豆腐1块盐克生姜蒜子调和油韭菜（葱）一点鸡血豆腐的做法鸡血切块焯水备用锅中放入开水，生姜，蒜子，少许调和油。放入豆腐稍微焖一下后放入鸡血。过程要快手大火烧熟，放盐等盐烧入味后，放入韭菜（有小葱更好）炒一会，焖一会，起锅...
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青椒猪血鸭血鸡血血豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的青椒猪血鸭血鸡血血豆腐做法

  • 青椒猪血鸭血鸡血血豆腐

  • 市场买活宰的鸡鸭，血会盛在小塑料碗中加盐凝固让顾客带回家，不太爱吃，奈何家里老太太很节俭觉得扔了可惜，好吧，配上讨厌的青椒变废为宝，咸香口，居然没放酒也不腥。小区旁便利店猪血秒杀一元一盒300克，吃了补血也不能错过😍是每周会煮一次的菜。血嘌呤低痛风病人可以吃。这个料汁...
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柴鸡炖鸡血的做法和图解 好吃的柴鸡炖鸡血家常做法

  • 柴鸡炖鸡血

  • 鸡血俗称“鸡红”，质地非常细腻，是比较理想的补血佳品之一，鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有...
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醋熘鸡血的做法和图解 好吃的醋熘鸡血家常做法

  • 醋熘鸡血

  • 麻辣鲜香，滑嫩酸爽。用料鸡血1盒醋3茶匙菜籽油2茶匙香水鸡底料2茶匙淀粉1茶匙小葱1根醋熘鸡血的做法盒装鸡血用小刀划去封皮，划成长条块。油热、小火，放香水鸡底料煎香；倒入鸡血块，加适量水；中火烧煮，转锅翻面；烧约五分钟左右，淋入水淀粉翻匀，放小葱，将醋沿锅边浇入；大火翻均匀即可出...
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