- 被封禁的日子,来碗简单的姜汁撞奶,温暖地填满日子的空寂😊😊😊剩余的姜末还可以做红糖姜块、煮红糖姜茶等,一点都不浪费哟!😉下厨房时长限制导致视频不完全……可以去我的小红书@万能的小芳芳查看完整视频噢!用料红糖40克姜汁30克牛奶256克(250ml)轻松制作红糖姜汁撞奶(含补救措...
- 27376
- 有高颜值复杂图案的硅胶模具很少真正不沾,要拿来送人的小蛋糕破了相岂不是sosad。没关系~让巧克力来帮你。非常简单的小技巧,以至于菜谱看起来比较水😂不过我觉得还是很实用的。用料破相的小蛋糕隔水融化的巧克力脱模失败的补救措施的做法隔水融化的巧克力导入蛋糕模具,振平...
- 17548
- 有宝宝在评论区说做失败了,今天就给大家出一个补救方法吧用料失败的那碗姜撞奶姜撞奶补救措施的做法首先将失败的姜撞奶盖上保鲜膜接着先静置2分钟禁止的中途蒸锅里倒凉水,先把水烧开等水烧开了之后再把盖好保鲜膜的那碗失败的姜撞奶放进去,蒸十分钟蒸的时间是按自己定的,如...
- 11713
- 以前看视频总觉得芋圆好像好难做,做了第一次流体状没成功,但也是一个劲儿的加粉,最终形状不是很好但也是可以吃的。这一次第二次做,仍然出现第一次的问题,果断把流体放入锅里加热,因为木薯淀粉太爱热了,只要够热,它是会成功绽放它的作用。就是那么简单,失败了找原因,自然就可以成功...
- 28960
- 熬糖版的确实比棉花糖的更香,主要是没那么甜,自己控制甜度,关于配方的话我是参考@金籽粒的,大家可以去下厨房搜索,记录这个是给跟我一样把糖做太软的糖友的补救建议。因为温度计简直太不准了,所以直接放弃了,全靠下厨房糖友的经验,也就是接碗冰水滴入糖浆看糖浆的软硬程度,第一次...
- 22606
- 哈哈哈真是服了我,上次面太干这次面太湿……注意不是做面包开始揉面时的那种粘手哦,是真的水加多了。要注意分辨,因为必须要在揉出筋之前补救,要不然一加干面粉就没筋了。用料太湿的面团面粉面团水太多补救方法的做法太简单啦,有两种方法。第一种:把面搓开淋一点干面粉在上面,收...
- 30113
- 摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱。不得不收藏,菜肴味道的补救妙招用料醋米土豆白糖水豆腐葱段菜肴味道的补救妙招的做法一不小心,盐放多了怎么办?①做菜时,如果一不小心放多了盐,可以放入少许糖或者少量味精来调和一下,减淡菜肴中的咸味。...
- 9618
- 第一次冲藕粉没有成功,是白色的水状。分析一下原因,要么是粉水比例不对,要么是温度不够。于是加了一勺藕粉,搅拌均匀,没有成型。放入微波炉加热后终于成型。用料藕粉30克冷开水10ml滚开水150ml手冲藕粉•失败补救的做法说明书版本:藕粉放入碗中倒入冷开水搅拌均匀加入滚开水边...
- 29784
- 用料枸杞10粒去核红枣5颗桑葚干20克菊花1朵老红糖1颗熬夜补救茶的做法水中放去核红枣放入菊花放入桑葚干放入枸杞放入一颗老红糖闷煮十分钟即可...
- 22238
- 由于安佳淡奶油被谢总误放冷冻🙈造成淡奶油变渣补救中切记淡奶油只能冷藏保存2度~8度‼️用料淡奶油克冻坏淡奶油,补救‼️的做法冻坏的安佳淡奶,把它倒入奶锅中冻坏的奶油,它是有颗粒,不顺滑开始用中小火煮开,切记要一直搅拌‼️煮到微微冒泡,就可以嗯,把它倒出来晾干,用保鲜膜贴在冰箱...
- 14109
- 本来是想尝试着做个肉松小贝的,一不小心就变成了肉松大厚贝啦……蛋糕稍微有点厚,你可以烤盘铺油纸,直接倒烤盘里,开烤,这个超好吃😋……我还是叫它肉松蛋糕吧!其实我就是用8寸披萨烤盘烤了个戚风,然后涂抹上沙拉酱后粘上肉松、滚上肉松而已,有点麻烦!但是好吃就不能怕麻烦!剩下的...
- 26033
- 爱喝波霸奶茶,懒得买就自己做啦用料红糖珍珠木薯淀粉50克水50克红糖20-30克抹茶珍珠木薯淀粉50g抹茶粉1/2茶勺牛奶50克白砂糖1汤勺奶茶原料锡兰红茶3茶勺开水500ml无糖奶粉3汤勺牛奶250ml视频抹茶红糖波霸奶茶+珍珠失败挽救措施的做法红糖和水混合均匀,煮开。红糖要彻底溶...
- 29403
- 用料响螺3只干淮山5-8条西施骨一块蜜枣2颗无花果一颗枸杞一调羹薏米一调羹芡实一调羹干香菇八只响螺香菇西施骨清补凉汤的做法把西施骨沾上红薯粉,放在锅里隔水蒸20分钟知道表面的粉全部凝固加入水,以及响螺,香菇以及清补凉药材,煮3个小时...
- 14963
- 今天父亲节,夏日炎炎,清淡为佳,就为爸爸煲碗清补兼施的冬瓜鲍贝猪骨汤吧!冬瓜—生津止渴、解毒消暑、利水。鲜鲍鱼—滋阴清热,益精明目。猪脊骨—益肾滋阴、止渴。干贝—滋阴补肾、调中消食。薏仁、茨实、白扁豆—健脾渗湿、清热化湿、和中消暑。竹荪—补气养阴、增强免疫、降...
- 23092
- 但愿人长久,千里共婵娟。用料转化糖浆(饼皮用)350克枧水(饼皮用)10克花生油(饼皮用)125克低筋面粉(饼皮用)450克莲蓉(馅儿)500克咸鸭蛋(馅儿)15个蛋黄水(烤中途刷花纹用)1只不称量50g和63g广式螃蟹咸蛋黄莲蓉月饼【附:各种饼皮补救措施】的做法本饼皮方子出50g花好月圆约30个;63g螃蟹🦀️月...
- 17665
- 用料油纸一张面包机防溅措施(植物油面包,果酱)的做法裁一张适合大小的油纸,要比面桶大一些,盖上去,然后把中间往下压一点,不防碍和面为准,四边的纸往外掖一下,起到稍微固定的作用,防止和面的时候把纸震得移位。这样就OK了,再也不怕油甩得到处都是小贴士因为我不吃黄油,所以做面包都用...
- 17118
- 最近迷恋上了黑糖珍珠,大街小巷都是奶茶铺,一走过就闻到黑糖奶茶的味道,好受不了,不加奶精的奶茶喝不起,又不想喝便宜的,决定自己撸!用料黑糖克水克黑糖珍珠(做炸后补救)的做法黑糖珍珠有很多的菜谱,我就不多发了,第一次做,面团成团后,又变成粉装,查了一下说,在煮糖水的时候,水份挥发掉了...
- 8224
- 上海持续隔离想用仅存的面粉和玉米面蒸点杂粮馒头结果发现酵母不够了。。。于是打电话求助母上老妈正在烫头非常经典的说你就发一个晚上发得起就蒸馒头发不起就烙饼!66666666啊用料面粉玉米粉酵母糖烙饼--发面失败补救的做法面粉与玉米粉1:1,用温水泡酵母,稍微放一点点糖激...
- 26125
- 童鞋们做饼干要软化黄油有木有?时间很难等有木有?冷藏的鸡蛋、配方蛋液量大,黄油打发不到位等等油蛋分离有木有?一坨坨豆渣状不知道如何继续下去有木有?用料黄油70克黄油(油蛋分离)补救的做法迅速软化黄油:黄油切小块放入瓷碗,微波炉叮15秒(可适当延长,状态见后),此时取出的黄油有部分...
- 26996
- 记录📝失败乃成功之母😅,哈哈😄!用料山药紫薯南瓜木薯淀粉木薯粉的比例:35%~50%三色芋圆(补救方法)的做法食材的重量以去皮后的净重为准;蒸熟后稍微会重几克,可以忽略不计。果蔬泥跟木薯粉的比例:1:0.35~0.5根据含水率调整山药泥200g/70g木薯粉紫薯泥200g/60g木薯粉南瓜泥200g/...
- 32800
- 用料鹰嘴豆15克酸奶40克蛋白粉0.5勺肉桂粉灵魂用料肉松30克[欺骗餐补救]simplebreakfast的做法碳水爆炸之后就多吃蛋白质叭~好吃顶饱...
- 18797
- 虾那么贵失败也不能扔历时9天的失败总结这9天全戳在厨房煮虾片切虾片切到怀疑人生用料虾仁180姜片/姜粉一片/适量水150克盐1茶匙糖1茶匙鱼露1勺黑胡椒碎适量蒜粉适量土豆淀粉380比例如下虾仁:水1.2:1虾仁:粉2:1/2.1:1虾片(失败补救篇)的做法1.十来只虾真的够了这是打了几十只...
- 23187
- 用料鸡蛋5个奶油400克牛奶40克玉米油40克低筋面粉70克白砂糖(蛋白)40克白砂糖(蛋黄)40克水仙芒一个抹不平生日蛋糕补救的做法蛋清蛋黄分离牛奶,油,低筋粉,糖混合,加入鸡蛋搅匀至顺滑蛋白鱼眼状,细泡,三次加糖打至尖尖不弯曲混合蛋黄,j状搅拌入模分割表面怎么也抹不匀,只好用裱花袋挤...
- 6160
- 巧克力是很娇贵敏感的小宝贝,温度湿度和手法都会影响成品,巧克力甘纳许基本方法是加热奶油,把切成小块的巧克力加入奶油,用均质机乳化。稍微不注意,比如有水分,或者奶油温度过高,或者混合搅拌方式有误,或者保存有问题,你就会得到一碗飘着油,看起来湿乎乎,稀稀拉拉渣渣状的巧克力泥,而...
- 12628
- 熬夜是一件很伤身体很伤神的事情,但有时遇到不得不熬夜的情况,最好的办法就是进行食补啦。此方补充精气神,是再好不过的急救汤了。可以在准备熬夜的之前喝,补足元气,或作为熬夜后的补救,连续喝上好几天,有奇效。这个方子作为平时的补汤也很好。有一年妈妈炖了一整个秋天的羹,一家...
- 21112