- 其实在外国人心目中没有“欧包”这种概念,这大概只是国人予以欧洲面包的一个统称。因为在他们心目中,面包的地位等同于中国的米饭、馒头这类主食的地位。所以传统的欧洲面包,大多数比较简单,朴实而无华,是无油无糖的硬欧,配料通常只有面粉、水、酵母、盐,我们来制作一款田园风格...
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- 用料鸡胸肉500克高筋面粉500克水250克+150克洋葱1个玉米粒100克豌豆100克胡萝卜1根干香菇13朵姜20克鸡蛋1个鸡汤200克花雕酒20克香油15克橄榄油35克蚝油30克盐10克白胡椒粉1克十三香1克鸡精3克白糖5克田园鸡肉煎饺(包着吃的田园脆鸡堡)的做法把500克面粉加入250克清水和成...
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- 每天都在做面包,各类面包各有各的美,有时间的时候我还是喜欢做她,欧包,硬欧,割口,因为可以天马行空,因为可以那么的美。还有就是无糖无油,面包里的减法,健康,但出炉才发现有个问题,就是真的舍不得吃。用料T65面粉200克盐5克耐低糖干酵母1克波兰种100克水125克左右波兰种T65面粉50克...
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- 心血来潮去马路对面买把不知名蔬菜回家且做做用料山药叶一小把面粉20克玉米面20克香油1勺盐3克田园风:粉蒸山药叶的做法山药叶就是自家种的山药掐下来的叶子,不必太嫩。有些地方的农贸市场也有卖的。洗净切段,也不必太碎。先加入一勺香油拌匀,裹在菜表面的油可以防止在蒸的时...
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- 用料干玫瑰花几朵茴香叶子10片香菜叶子5根面粉500克清水260毫升田园风饺子的做法面皮是500克面粉,加入260毫升的清水,再醒面1个小时,和成软硬适中的面团。面团醒好后,用擀面杖擀成薄薄的面片,再用杯子或者模具压出圆形。面皮的表面沾上水,再把茴香叶,玫瑰花花瓣,和香菜叶装饰下,如...
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- 根据主妇之友改良成适合自己的方法用料A:高筋面粉180克全麦粉70克酵母3克细砂糖10克盐5克水160克B:核桃40克葡萄干40克黑加仑40克干果和坚果的田园风法国面包的做法把A全放一个盆里水不要一下子全倒进去预留10g左右的样子吧毕竟每种面粉的吸水能力不一样开始用筷子快速的和...
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- 水果+蔬菜用料香蕉1根苹果1个番茄1个生菜半棵葡萄半串田园风光的做法洗净放入碗中淋上沙拉小贴士洗净后要沥干水哦...
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- 到底是谁发明了披萨呢?有人认为,披萨来源于中国,当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油陷饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫...
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- 为什么是这个名字,我也是一脸问号~只是做出来以后发现,虽然只用了很少的全麦面粉,却也有香浓的麦香味~也许是这个原因吧用料A高筋面粉25gA冷水14gA酵母少许B高筋面粉100gB全麦面粉5gB盐2gB酵母2gB冷水70g田园面包的做法将A部分材料混合成均匀的面团将步骤1以及B部分材料放入们...
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- 田园面包,表面沾满芝麻,面包中是金灿灿的玉米粒、火腿粒、还有拉丝感十足的马苏里拉做的馅料,颜色亮丽,造型独特。轻轻咬一口,面包柔软香甜、苏里拉芝士奶香浓郁,让您品尝后意犹未尽。用料高筋面粉500克干酵母4克细砂糖100克奶粉20克盐5克鸡蛋50克黄油75克水250克白芝麻适量火...
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- 《低卡优食记》用料胡萝卜根西蓝花口蘑莲藕葱盐田园的做法西蓝花小块胡萝卜和口蘑切片莲藕切丁过水后,急火快炒,最后盐调味...
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- 为自己的家人和朋友亲手制作一件充满爱❤️的礼物~“布艺沙发”抽纸盒用料花布50cm衬布50cm絮棉(又称:晴纶棉)50cm拉链80cm田园自然风、欧式古典风的做法孪生姐妹孪生姐妹清新格子清新格子红红火火红红火火红红火火清雅淡定清雅淡定踏青踏青踏青踏青春意悄至优雅贵族优雅贵族飘...
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- 昨天做了欧包,不为别的,就为了今天这个三明治,我算是煞费苦心了吧。拼拼凑凑成了这个菜谱。用料欧包片(法棍依可)香菇甜椒鲜虾蒜Mozzarella芝士黄油盐黑胡椒番茄夏日田园欧包三明治的做法番茄切小丁,香菇切小丁,蒜切片。甜椒去柄,备用。鲜虾煮熟,去虾线。热锅,下黄油,待黄油化后下蒜...
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- 刚切开品尝,就来发帖子了!半夜吃面包,真的好罪恶,但是……忍不住嘛,谁叫这会才放凉的面包是最好吃的时候呢。几次做铸铁锅欧包,都没炸开了,这次本来都准备改用割包了,但准备放进藤兰二发的时候,发现这次接口比较明显,再次接口朝下二发,然后接口朝上烘焙,这次终于炸开了,很开心。当然,这...
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- 用料高筋面粉180g全麦面粉70g水180g盐2g糖10g橄榄油15g干酵母3g老面100g硬欧包的做法把所以材料放一起,搅拌均匀,不用使劲揉,面团会有些湿,低温发酵到两倍大排气,整形,进行二发170℃,30分钟小贴士没有老面的话,方子调整为高粉210g,全麦粉90g,水230g。...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》这款面包蛋糕口感湿润柔软,带有自然甘甜,可以同时品尝到玉米粒和玉米酱的滋味,还散发出迷迭香的清爽香味。用料新鲜迷迭香、高筋面粉各适量面糊:鸡蛋2个牛奶80ml橄榄油2大匙盐1/4小匙玉米粒100克玉米茸(粟米茸)小罐装1罐(190克)低筋面...
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- 爱上免揉硬欧包,操作简单,好吃还健康,希望有进步,越做越好用料高筋面粉克水克酵母克盐克硬欧包记录的做法第一天第二天第三天...
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- 早春周末,预习一下田园风光里,有位花样年华,麻花辫子的姑娘,走过身旁,深呼吸,有温暖甜香的气息,不要沉醉在春风中不肯醒来哦😊……用料高筋面粉300克酵母8克黄油25克细砂糖10克牛奶145克鸡蛋2个盐5克芝麻枸杞葡萄干等田园风&花样年华辫子面包的做法用原料混合,活好面放室温醒...
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- 本来用老面可以不放干酵母,但我用死老面,放在冰箱冷冻时间太长了,不会再发酵,所以干酵母为增加量。用料金像高筋面粉140克美玫低粉60克老面80克水128克盐5克糖10克干酵母3克乡村田园包的做法面团按平时揉面方法揉至扩展24度发酵至三倍大轻略排气,滚圆底部捏紧,放入撒好面粉的...
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- 用中筋面粉加面筋粉的组合来做硬质欧包,也可以直接用面包粉。水量较低,适合机器或手工揉面,可加入各种坚果,果脯调节口感。用料中筋面粉600克面筋粉30克盐10克酵母6克水360克硬质欧包的做法各种原料混合,用厨师机或手揉面团,至面团柔软有弹性。机器揉面约20分钟。一次发酵至两...
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- 这是一个有营养又万能百搭的餐包,里面放足了那些“残留”在冰箱里面的老面,面团惊人地有爆发力,成品老化慢,超级有弹性哈哈!糖非常少,也加入了全麦粉,那个面粉质朴的香味啊~赞的赞的~💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1====================💖记得先看小法碎碎念再操作哈!1、...
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- 如果你家里没有蒸汽烤箱如果你懒得用手工揉面如果你爱吃富有嚼劲的欧式面包一定要试试这种方法,不可思议的美妙~~因为实在是太简便了,只要将材料混合成面糊,再经过18小时的等待,就可以了~这种做面包的方法据说是纽约的一家面包师傅JimLahey的创意,免除了揉面的步骤,号称连8岁的...
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- 软欧面包看似简单,其实里面的技术含量还是非常高的,以这款软欧包为例,就包含了使用汤种法、天然酵母法、石板烘烤法,最终的目的就是让面团有浓郁的麦香味道、甜度不高,吃口外皮薄脆内里Q弹、易保存不易老化,秉承了硬欧面包的特点有让面包更加大众化,这也是软欧如此受欢迎的重要...
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- 根据安闹闹的菜谱,改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料,发酵两个半小时,带铁锅预热,面团整形割包,铁锅烤15分钟,放面团带盖15分钟,拿掉盖子烤15分钟,看情况,还剩五分钟的时候颜...
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- 🌈新鲜菠菜汁揉进面团,烘烤出的面包色泽碧绿,看着就食欲大开。松软清香的面包里还包裹着一整根爆汁的脆皮肠和甜甜的玉米粒🌽,和表面的芝麻一起一口咬下,香到起飞~‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配方可做6个肠仔包。老面70克(高粉40克水27克鲜酵母2克盐1克混合均匀室温发酵两...
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