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酸豆角田螺肉的做法食谱

简单易学的酸豆角田螺肉美食做法

  • 酸豆角田螺肉

  • 用料酸豆角250克田螺肉500克大蒜3瓣生姜2片葱2根郫县豆瓣酱1勺料酒适量野山椒适量盐适量糖适量醋适量孜然粉适量生抽适量酸豆角田螺肉的做法田螺肉浸泡，清洗干净。清水下锅煮熟后捞起，用凉水将浮沫冲洗干净。酸豆角切丁，大蒜拍一下切碎，生姜切片，小葱切小段（葱白葱绿分开），野山椒...
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田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法的做法步骤及图解,美味正宗的田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法做法

  • 田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法

  • 田螺塞肉这道传统中国菜，主要吃的是一个趣味，但我长久以来只做过两次——做的过程麻烦，吃的过程也麻烦，因为如果塞的太里或太紧，吃的就不是乐趣了而是烦躁😂。所以这道简易化的菜谱，即能不烦又解嘴馋，毕竟螺肉和猪肉搭配的口味是很鲜美的。用料大田螺斤猪肉末克葱姜末片蛋(没有...
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简单易学的酸豆角炒田螺肉美食做法

  • 酸豆角炒田螺肉

  • 超级下饭的家乡菜，很适合这个夏天。用料酸豆角200克田螺肉150克小米辣3个大蒜5瓣姜3片料酒1勺豆瓣酱（自家制作）1勺葱3根蚝油半勺酸豆角炒田螺肉的做法准备材料：田螺肉洗净，挤干水分。酸豆角、小米椒、葱切小段、大蒜生姜切丁、豆瓣酱一勺备用。热锅放油把田螺肉水分炒干再加入...
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肉沫田螺的做法和图解 好吃的肉沫田螺家常做法

  • 肉沫田螺

  • 用料田螺2斤猪肉七至八两左右姜、蒜适量盐、黄酒(或料酒)生抽、适量青红椒适量小香葱适量啤酒适量肉沫田螺的做法剪去螺壳尾部，洗干净后放开水里烫十几秒捞出，然后用牙签挑出螺肉，去掉螺肠。把螺肉挨个清洗干净，把螺壳也刷洗干净。把猪肉斜成肉馅，肥瘦搭配，大约比例为3比7左右...
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田螺填肉的做法和图解 好吃的田螺填肉家常做法

  • 田螺填肉

  • 感觉田螺填肉（方言是ka肉）是江南比较多的菜，清明前吃螺丝和田螺适合，之后的会有很多小崽子肉没那么鲜。单单的田螺肉比较难入味肉比较肥大，和肉拌在一起会更鲜美，口感更嫩。图片拍的不好，还是蛮好做的。用料田螺15个左右猪肉一小块盐糖酒胡椒粉生淀粉田螺填肉的做法田螺买来放水...
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田螺酿肉的详细做法大全,简单又营养的田螺酿肉做法

  • 田螺酿肉

  • 夏天喝啤酒来一盘田螺酿肉吧！汤汁浓郁，螺肉与猪肉完美结合。用料田螺1斤田螺酿肉的做法夏天喝啤酒来一盘田螺酿肉吧！汤汁浓郁，螺肉与猪肉完美结合。...
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红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜做法

  • 红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜

  • 隔壁邻居河里补到了6颗田螺送了我，小时候一直吃的田螺嵌肉用料田螺6到10颗猪肉200克葱姜蒜适量红烧田螺嵌肉有嚼劲的肉泥创意田螺红烧田螺肉糜的做法田螺用清水养干净，最起码两三天，不过一般卖的地方基本是养干净的了，买的时候可以问下浇沸水浸泡过田螺，浸泡5分钟，可以的话浸泡...
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田螺塞肉的详细做法大全,简单又营养的田螺塞肉做法

  • 田螺塞肉

  • 每次在菜场看见田螺，就会有做田螺塞肉的冲动，用料田螺600克猪肉200克鸡蛋1个葱、姜少许盐少许田螺塞肉的做法肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖，搅拌起劲。田螺焯水，水开后煮5分钟。挑出螺肉，用盐去粘液剁碎与肉混合，加一点点生抽塞入螺壳，起油锅，爆香葱姜，下田螺，加水、老抽，大火烧开，小...
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田螺开肉的做法和图解 好吃的田螺开肉家常做法

  • 田螺开肉

  • 婆婆的拿手菜被我学到了，经过改良，适合更多人的口味。最美妙的就是用那汤泡饭，鲜美无比。用料田螺斤夹心肉青辣椒蒜瓣干辣椒皇牌沙茶王生抽白糖蒜末鱼露料酒田螺开肉的做法用钳子将田螺屁股剪掉。田螺焯水后冲净脏沫，用牙签把螺肉挑出，肠泥扔掉。将田螺表面的黏液洗干净，掐掉田...
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田螺姑娘的酸汤肉末豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的田螺姑娘的酸汤肉末豆腐做法

  • 田螺姑娘的酸汤肉末豆腐

  • 我做过一次，超级好吃，但是在微信公众号找来找去太麻烦，干脆在这记录一下。用料肉末3两野山椒10颗嫩豆腐1块番茄300克陈醋1勺柠檬半颗牛肉汤或牛骨汤1碗老姜1块大蒜3瓣白胡椒粉适量盐适量香菜2根田螺姑娘的酸汤肉末豆腐的做法熬牛骨汤，或做番茄牛腩的时候留下一点原汤。然后炒...
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家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉做法

  • 家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉

  • 回味儿时的味道~家乡的酸豆角炒田螺肉。大暑过后天气特别的炎热，整个人吃饭都没有味口，今天用自家腌制的豆角炒个田螺肉，嘿嘿！超级下饭👍用料酸豆角两扎田螺肉250克青椒1个红椒1个蒜4瓣姜4片葱3根盐2克左右薄盐生抽1勺料酒1勺食用淀粉1勺红烧酱油半勺豆瓣酱半勺茶油两勺王守...
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田螺塞肉的做法和图解 好吃的田螺塞肉家常做法

  • 田螺塞肉

  • 田螺塞肉是上海市的地方传统名菜，属于沪菜系。口味鲜香。用料田螺1斤五花肉糜300克田螺塞肉的做法田螺用刷子洗净用剪刀剪去田螺的尾部（剪的稍微多一点）放在开水里烫熟挑出螺肉只选用田螺头其它部分扔掉剁碎田螺盖千万不要扔掉五花肉糜中拌入剁碎的螺头加料酒胡椒粉去腥生抽...
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酸汤肉末豆腐 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤肉末豆腐 by田螺姑娘做法

  • 酸汤肉末豆腐 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肉馅3两野山椒大约10颗左右嫩豆腐1盒比较够味儿的番茄半斤到300g左右陈醋1瓷勺柠檬半颗牛肉汤/牛骨头汤1碗老姜1小块大蒜...
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肉酿田螺的做法和图解 好吃的肉酿田螺家常做法

  • 肉酿田螺

  • 小时候很喜欢吃妈妈做的这道菜，我给它取名猪螺纪。用料盐适量五花肉或牛腩200克大田螺10只姜汁适量生粉适量油适量鸡蛋白半个肉酿田螺的做法把大田螺的外壳用刷子刷干净，备用。将洗净的田螺白灼一分钟，捞起用冷水泡着，让肉壳不粘在一起，捞起备用。用牙签把田螺肉挑出来，在把可...
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田螺酿肉的做法和图解 好吃的田螺酿肉家常做法

  • 田螺酿肉

  • 用料田螺12只猪肉200克老抽少许盐少许糖适量葱少许姜少许料酒少许蚝油少许田螺酿肉的做法将田螺洗净，下入沸水中，大火五分钟，捞出过凉水降温用牙签挑出田螺肉，注意将田螺内脏挑出扔掉，只留前面部分。将田螺壳再次洗干净备用调制肉馅。加入葱，一点点姜（否则味道太重），加入蚝油，盐，将...
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炒田螺肉的做法和图解 好吃的炒田螺肉家常做法

  • 炒田螺肉

  • 用料田螺斤姜片蒜瓣盐克酱油勺蚝油勺花椒沙姜淀粉白酒辣椒粉炒田螺肉的做法田螺肉洗干净白锅炒干水分，不要炒太久把锅洗干净，放油，花椒沙姜蒜瓣炒出香味，放入田螺肉大火炒，为防止粘锅可以多加一点油。炒到一定程度后加入生抽，辣椒粉提味，加入白酒去腥。再炒一会可以加入适量水转...
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酸辣田螺肉的做法和图解 好吃的酸辣田螺肉家常做法

  • 酸辣田螺肉

  • 酸辣田螺肉，爽口下饭，记得多焖点米饭～～～用料田螺200克姜5片青椒适量小米椒适量酸辣椒适量酸豆角适量盐菜适量食用油适量盐适量料酒，生抽，蚝油，酱油各少许酸辣田螺肉的做法1.将田螺肉用盐抓洗，反复洗至干净，改刀，一分为四。2.将生姜切沫，小米椒和青椒切成圈，酸辣椒，酸豆角和盐菜切碎。3....
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(搬运田螺姑娘)酸菜肉末豆花的做法步骤及图解,美味正宗的(搬运田螺姑娘)酸菜肉末豆花做法

  • (搬运田螺姑娘)酸菜肉末豆花

  • 把自己做过觉得好吃或者有兴趣的菜谱搬运过来，我爱田螺姑娘用料嫩豆腐1盒，可能各地菜市场和超市标注不同，总之请找自己能买到的质地最嫩的豆腐，或者直接买桶装的豆花也可以；无糖黄豆豆浆1瓶，自己打的豆浆当然也可以，只需是无糖的，不用豆浆用清水代替也没问题；酸菜、榨菜各夹上一筷...
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酸笋田螺煲的做法和图解 好吃的酸笋田螺煲家常做法

  • 酸笋田螺煲

  • 用料田螺2斤酸笋250克姜4片蒜头4瓣辣椒2个盐适量鸡精适量酸笋田螺煲的做法酸笋洗净切片姜蒜辣椒切好备用田螺买已养好吐沙的回来，洗净灼水去螺盖备用最后热油下锅，辣椒姜蒜炒香再放酸笋炒出酸味，放田螺加水没过田螺即可，适当盐鸡精调位，大货烧开文火再煮20分钟就可以出锅了，有...
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田螺泥肉的做法和图解 好吃的田螺泥肉家常做法

  • 田螺泥肉

  • 用料田螺20个肉泥200克生抽老抽糖料酒糖田螺泥肉的做法田螺冲洗干净肉泥静置加水，烧熟田螺去尾留肉部分留肉部分田螺肉用水冲洗干净田螺壳与盖冲洗干净放入粉碎机，加盐，料酒肉泥一起粉碎加生抽与老抽.糖静置将田螺肉泥放入田螺壳中，盖上田螺盖边放边抖田螺盖上田螺盖放入锅中...
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酸笋炒田螺的做法和图解 好吃的酸笋炒田螺家常做法

  • 酸笋炒田螺

  • “田螺配啤酒，一对好朋友”除了吃田螺的时候可以给自己倒上一杯啤酒，炒田螺的时候加入啤酒则会让田螺更加的美味！一定要试一试哦……用料田螺3斤酸笋1块花椒适量干辣椒适量姜可以多一些蒜可以多一些紫苏适量料酒适量蚝油4勺肥猪肉1块盐适量白糖适量田螺香料1包火锅底料1块盐...
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酸豆角烧黄辣丁——田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角烧黄辣丁——田螺姑娘做法

  • 酸豆角烧黄辣丁——田螺姑娘

  • 田螺姑娘的一道菜，夏天做过很好吃（我不会告诉你连汤都喝完了！），写在下厨房方便自己和大家看看用料黄辣丁（昂刺鱼）3-4条约1斤2两左右，个头要匀称酸豆角7根切碎泡姜大拇指大小一块泡二荆条3根野山椒（泡椒凤爪那种）20颗大蒜2瓣盐1-2茶勺，视水量而定白砂糖半茶勺陈醋1瓷勺老抽0.5-1瓷勺...
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姜汁豆角 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的姜汁豆角 by田螺姑娘做法

  • 姜汁豆角 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料豆角250g老姜（小黄姜）大拇指大小的1块鸡汤50ml盐半茶匙生抽半瓷勺香醋1瓷勺香油（根据自己喜欢添加）1茶...
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田螺炒酸笋的做法和图解 好吃的田螺炒酸笋家常做法

  • 田螺炒酸笋

  • 用料田螺酸笋紫苏辣椒姜蒜郫县豆瓣酱八角桂皮香叶蚝油酱油料酒白糖盐田螺炒酸笋的做法吐完泥的田螺清洗干净剪掉屁股烧水，水开放入田螺姜片料酒煮两三分钟捞起来洗净起锅不放油，把切好的酸笋炒干捞起备用起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒、酸笋、八角桂皮香叶翻炒两下，放入郫县豆瓣...
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酸豆角田螺的做法和图解 好吃的酸豆角田螺家常做法

  • 酸豆角田螺

  • 酸豆角田螺是端午节的必备菜肴，酸爽开胃，螺香肉美…用料田螺400g酸豆角200g辣椒20g大蒜20g生姜10g紫苏15g葱花10g酸豆角田螺的做法取新鲜田螺肉酸豆角切成与螺肉差不多大小的小段葱花蒜姜紫苏备用姜蒜爆香放入田螺肉翻炒，八成熟后加入食盐装盘备用放入辣椒酸豆角放入翻炒一...
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