![简单易学的上海毛蟹年糕美食做法]( "简单易学的上海毛蟹年糕美食做法")
- 用料宁波年糕放足够克老抽少许生抽少许糖适量淀粉小半碗毛蟹4只上海毛蟹年糕的做法小刷子刷干净，一切二，入油锅翻炒，放老抽生抽，铺上年糕加水烧开闷5分钟，加糖出锅就好，非常方便...
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![简单易学的上海年糕炒三点蟹美食做法]( "简单易学的上海年糕炒三点蟹美食做法")
- 蒜，姜，葱用搅拌机打碎！记住:打！碎！打成泥状！一起混在一起打就行！把油倒进锅，锅烧开倒蟹炒，炒两分钟后倒一汤匙料酒继续给我炒，闻到香味，蟹5成熟，放年糕下锅，把蒜，姜，葱泥倒进去继续炒，然后加开水！一定要开水，与蟹同高的量，盖上盖子，焖！大火，水开后改中火！焖大概五分钟加盐，少量老抽调色，便可上碟！用...
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![螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！做法]( "螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！做法")
- 用料蟹剩多少来多少料酒3勺葱姜些许老抽2勺生抽5-6勺蚝油1勺糖少许喜欢甜口的可以多放些年糕随意螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法把剩下的螃蟹掰成两半准备好倒入少许油，葱姜蒜末煸香后放入掰好的螃蟹翻炒一下，倒入料酒、醋、糖，再次翻炒一下。盛出备用。倒入食用油烧热后放...
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![年糕炒海蟹的做法和图解 好吃的年糕炒海蟹家常做法]( "年糕炒海蟹的做法和图解 好吃的年糕炒海蟹家常做法")
- 用料年糕（小的条形）10根海蟹3个姜随意葱随意黄酒一小碗醋一小勺大葱一根生抽酱油一大勺年糕炒海蟹的做法先把海蟹洗干净，（由于我是在超市买的现成切好的所以就直接洗干净就可以）去壳，切两半。然后把年糕，放入热水中煮软。把葱切段，姜切片，大葱切段把锅烧热倒入油。油热后把姜片，倒...
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![毛蟹年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕 by wqy做法]( "毛蟹年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕 by wqy做法")
- 用料蟹适量年糕适量面粉（或者生粉）适量葱适量姜适量料酒适量醋适量生抽适量盐适量糖适量老抽毛蟹年糕bywqy的做法蟹洗净去底盖对半一切二（牙口不好的可以用刀背敲轻轻一下蟹钳及蟹脚关节处）年糕水泡软一点切块葱洗净切段姜洗净切丝蟹身切口处放在生粉或者面粉处封住蟹黄你面...
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![海蟹炒年糕的做法和图解 好吃的海蟹炒年糕家常做法]( "海蟹炒年糕的做法和图解 好吃的海蟹炒年糕家常做法")
- 很喜欢的一道美味佳肴用料海蟹2只年糕1包葱姜生粉鸡蛋盐味精海蟹炒年糕的做法海蟹洗干净，用黄酒，盐，姜先腌制一会，用鸡蛋和生粉裹一下用橄榄油把海蟹炸熟（当然也可以用其他油）把年糕和海蟹放入锅中炒，加上万能的老干妈调味，味道那个棒！...
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![「毛蟹年糕」的详细做法大全,简单又营养的「毛蟹年糕」做法]( "「毛蟹年糕」的详细做法大全,简单又营养的「毛蟹年糕」做法")
- 白花花的年糕蘸上浓油赤酱，柔柔韧韧的，充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香，让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净，对半切开，在切面处沾上适量面粉。锅中倒入约小半个指节深的油，将毛蟹沾...
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![上海炒年糕的做法和图解 好吃的上海炒年糕家常做法]( "上海炒年糕的做法和图解 好吃的上海炒年糕家常做法")
- 用料年糕300克肉丝100克白菜八片盐少许生抽适量料酒少许糖少许淀粉适量油适量鸡精适量上海炒年糕的做法用清水浸泡年糕一至二小时。我这年糕是冷藏包装的白菜切丝肉丝用料酒，淀粉，盐腌制二十分钟左右起油锅爆炒肉丝盛出肉丝待用，然后加油，煸炒白菜丝，加入少量盐。因孩子不喜香...
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![上海菜系代表之毛蟹年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜系代表之毛蟹年糕做法]( "上海菜系代表之毛蟹年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜系代表之毛蟹年糕做法")
- 上海人爱吃螃蟹，从七八月份六月黄上市开始一直可以吃到春节，毛蟹因为体积小不如大闸蟹吃起来豪爽，因此和年糕一起炒着吃可以在等待秋风起蟹脚痒的日子里先过过瘾，几乎每家都有自己的做法，上海菜系里浓油赤酱不可缺少的代表之一。用料螃蟹一两多一只的八只小年糕适量葱姜适量油...
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![年糕毛蟹的做法和图解 好吃的年糕毛蟹家常做法]( "年糕毛蟹的做法和图解 好吃的年糕毛蟹家常做法")
- 口感好，颜色鲜艳，有食欲，营养价值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法（1）葱段少许，薄姜片2~3片，淀粉少许倒入碗中用水调匀，六月香酱油少许，盐少许，白糖少许，黄酒少许（2）把年糕放入盆里加温水泡10~15分钟，待年糕泡至微软时捞出放入碗盘中待用（3）把毛蟹倒入水池中，放入清水用刷子将毛...
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![毛蟹年糕的做法和图解 好吃的毛蟹年糕家常做法]( "毛蟹年糕的做法和图解 好吃的毛蟹年糕家常做法")
- 用料年糕100克毛蟹5-6个葱姜盐味精糖老抽根据个人口味毛蟹年糕的做法毛蟹洗净，一切二挖去蟹盖里的胃包准备半碗生粉，每个蟹的切开部位均匀粘取生粉，备用烧半锅水，水开后，放入年糕，煮软，捞出备用。锅里放半碗油，油8成热时，调中火，放入毛蟹，有生粉处向下，炸2分钟后，放入葱姜，然后翻炒，加入...
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![年糕毛豆蟹的做法和图解 好吃的年糕毛豆蟹家常做法]( "年糕毛豆蟹的做法和图解 好吃的年糕毛豆蟹家常做法")
- 摸索各种大闸蟹的烹饪方式用料年糕200克左右大闸蟹四只面粉适量淀粉少许（勾芡用）姜一块切片蒜几瓣（拍一下）蚝油一勺毛豆抓一把盐少许油适量年糕毛豆蟹的做法买了一袋毛豆让女儿帮我剥壳四只大闸蟹，两公两母姜蒜适量大闸蟹牙刷刷洗一下，然后对半砍开，注意安全！笨人手拙🤣只能这样...
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![毛蟹炒年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕 by wqy做法]( "毛蟹炒年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕 by wqy做法")
- 用料毛蟹3只年糕2条（或者选用拇指年糕）葱3根姜片3-5片淀粉勺老抽勺料酒勺生抽勺糖克盐克毛蟹炒年糕bywqy的做法年糕洗净切片葱去根洗净切葱花姜片洗净切姜末蟹洗净去屁股盖用剪刀一剪为二界面口蘸取生粉封层热锅冷油油热小火放入蟹身（截面口冲着油放入）蟹截面被淀粉封住翻炒...
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![年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕做法]( "年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕做法")
- 👏好吃美味的一道菜，在江浙菜中毛蟹炒年糕是很经典的一道好吃的烧蟹方法。🦀️螃蟹可以选择六月黄的带黄小螃蟹，也可以选这个时节鲜美的梭子蟹，或者再过一段时间要上市的大闸蟹！🦀️螃蟹的鲜明融入年糕，软软糯唧唧的年糕绝对无敌好吃，喜欢吃螃蟹和年糕的小伙伴一定要试试看哦！用料食...
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![上海汤年糕的做法和图解 好吃的上海汤年糕家常做法]( "上海汤年糕的做法和图解 好吃的上海汤年糕家常做法")
- 同法可做汤面、汤粉用料上海青5-6年糕克上海汤年糕的做法热锅热油下猪油把油炒出来，下姜蒜和五花肉炒香，下青菜炒，加开水，加年糕（面条或者粉）...
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![上海本帮菜 毛蟹年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜 毛蟹年糕做法]( "上海本帮菜 毛蟹年糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜 毛蟹年糕做法")
- 毛蟹年糕一定要小小的螃蟹壳脆脆的可以乱嚼小时候爸爸一直烧我妈爱吃毛豆我只吃年糕留下一堆螃蟹哈哈哈哈哈也算是一道浓油赤酱本帮菜吧用料宁波年糕条500克螃蟹4只葱姜适量料酒1勺蚝油0.5勺老抽1勺生抽2勺糖0.5勺盐适量面粉适量毛豆子一把上海本帮菜毛蟹年糕的做法蟹对...
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![毛蟹炒年糕（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（独家）做法]( "毛蟹炒年糕（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（独家）做法")
- 又到吃蟹的时节，毛蟹年糕绝对是这个时节中不可缺少的饕餮盛宴之一。这是一道老少皆宜的美食。如果你是喜欢吃蟹，却担心做不好的朋友，我悄悄告诉你：别灰心，跟着我的步骤一步步来，你也能做出属于你的“毛蟹年糕”😁用料蟹4只姜3片年糕250克冰糖100克生抽3勺老抽1勺葱2根玉米淀粉5...
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![毛蟹炒年糕的详细做法大全,简单又营养的毛蟹炒年糕做法]( "毛蟹炒年糕的详细做法大全,简单又营养的毛蟹炒年糕做法")
- 菊黄蟹肥-这个季节不止有清蒸大闸蟹，还有鲜掉眉毛的毛蟹炒年糕！下次争取把照片补上。用料年糕300-500克毛蟹4只葱姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺生粉适量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛刷洗干净，一切二。（可以用高度白酒先泡一会儿，螃蟹醉了更...
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![毛蟹年糕（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕（改良版）做法]( "毛蟹年糕（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕（改良版）做法")
- 出去旅游一个月～除了想家～更想上海菜了～一回到上海就马上做了毛蟹年糕～上海夏天每家每户必备菜品。用料年糕老抽（六月鲜）生抽（六月鲜）糖（冰糖）啤酒黄油毛蟹年糕（改良版）的做法年糕切段（年糕要冰箱里稍微稍微冻一下，不要一买回来就做，这样年糕太软糯没嚼劲）年糕用黄油炸一下，这样能使年糕外...
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![毛蟹炒年糕的做法和图解 好吃的毛蟹炒年糕家常做法]( "毛蟹炒年糕的做法和图解 好吃的毛蟹炒年糕家常做法")
- 用料年糕克蟹4只小葱根姜片生抽勺糖克料酒勺淀粉勺韩式辣酱郫县豆瓣酱蒜洋葱蚝油干辣椒八角香叶桂皮毛蟹炒年糕的做法1，蟹4只，年糕，小葱段，生姜，蒜，洋葱，（干辣椒，八角一个，香叶两片，桂皮半片，这几样需先泡水再沥干）2，酱汁:两勺韩式辣酱，半勺郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，白糖，水（300ml）调味适合就...
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![C.J的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的C.J的毛蟹炒年糕做法]( "C.J的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的C.J的毛蟹炒年糕做法")
- 上海的秋天，除了撒满梧桐落叶的老街，最爱的就是这一口毛蟹炒年糕。用料大闸蟹3只生粉少量姜末少量老抽2勺生抽3勺糖30克黄酒2勺年糕150克盐1克C.J的毛蟹炒年糕的做法选鲜活毛蟹3只，记住早起的孩子有蟹吃，早点去菜市场，去晚了都是老弱病残……洗刷干净从腹部面下刀，切成两半备用...
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![毛蟹炒年糕——上海本帮的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕——上海本帮做法]( "毛蟹炒年糕——上海本帮的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕——上海本帮做法")
- ☺️☺️对于小螃蟹，最好的归宿就是炒年糕啦！软糯的年糕拥有了螃蟹的味道会变的更好吃呢！浓油酱赤——这就是我们上海的本帮菜。☺️☺️有任何问题都能私我微信:yuka110337用料大闸蟹（毛蟹）六只年糕200克老姜几片葱段适量料酒1小勺冷水200克老抽10克（海天）生抽10克（禾然有机）盐一点点（看需...
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![菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕好吃的烹饪方法 菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的地道做法和步骤]( "菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕好吃的烹饪方法 菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的地道做法和步骤")
- 现在这个季节不止有清蒸大闸蟹，还有这道好吃到舔手指的毛蟹炒年糕！第一次在下厨房记录，忘记拍照了，下次补上用料年糕300克毛蟹4只生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺醋1/4勺芝麻油适量冰糖2粒生粉适量葱姜适量菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的做法毛蟹洗净，对半切开。热油锅切口沾取适量生...
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![毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法]( "毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法")
- 上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一碗（250克左右）白砂糖20克左右葱姜20克绍兴黄酒10克毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法准备好所需食...
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![年糕烧毛蟹的做法和图解 好吃的年糕烧毛蟹家常做法]( "年糕烧毛蟹的做法和图解 好吃的年糕烧毛蟹家常做法")
- 用料毛豆克年糕烧毛蟹的做法毛蟹一分为二，减去蟹头垃圾，剪去蟹脚尖。油温四成色，放入沾过面粉的螃蟹，煎至定型。加入年糕，煎至蟹壳发黄。加姜末葱段，料酒，老抽，生抽，水，糖，胡椒粉。大火烧开，加盖中火10分钟，大火勾芡，淋麻油出锅。...
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烹调屋
