绝绝子～蒜蓉虾

一个人也要好好吃饭，吃不完的大虾，还可以这样做！快点来试试吧，真的简单又好吃，还下饭哦！

用料  

绝绝子～蒜蓉虾的做法  

1. 1:先把大蒜切沫（大蒜可以多一点）
   2:大虾去头去虾线去壳后，从中间切开（不要切断尾巴）
   3:调味：淀粉，黑胡椒粉，料酒，盐各一勺（不喜欢太咸的就少放），然后抓匀腌制5分钟左右

2. 1:冷锅倒入油和大蒜沫炒出香味，再放入虾头炒出虾油，然后捞出虾头（可以扔掉了）
   2:放入虾肉，两面翻煎（可以多放点食用油）
   3:最后放入干辣椒翻一下就可以出锅了
   

3. 最后撒掉黑胡椒粉和欧芹碎调味点缀一下（没有欧芹碎的可以不放）

小贴士

1:大虾中间切开，一定不要留着尾巴不要切断
2:虾肉腌制大约5分钟
3:盐一定少放
4:不要使劲翻炒虾肉（轻轻的煎至熟）
5:锅中一定多放油
6:冷锅倒油再放大蒜沫