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干锅鸡炒鸡的做法食谱

简单易学的干锅鸡、炒鸡美食做法

  • 干锅鸡、炒鸡

  • 厨夫，做饭20多年。自己慢慢折腾研究怎么把饭菜做好。这款炒鸡干锅鸡综合了抖音上几个比较好的视频，选其各自优点结合自己的经验的做法，好吃到剩下的渣子舍不得倒，用来炒饭。用料新鲜鸡1只菜籽油1升豆豉40颗左右干辣椒7-8个花椒100-200克蒜头1-3个（整）八角4个左右桂皮大拇指般一...
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干锅鸡翅 干锅排骨 干锅虾的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸡翅 干锅排骨 干锅虾做法

  • 干锅鸡翅 干锅排骨 干锅虾

  • 个人特别爱吃干锅，之前在网上看了好多种干锅做法，大同小异，要么是加郫县豆瓣要么是加火锅底料，我都试过，结果是就只有看着好看而已，吃着真的就是要么火锅味或者豆瓣味一点也不好吃，只能用来拍拍照。。。。当然也有加孜然粉的，最后啥味都不剩只有孜然味了。。。终于！！！在吃了非常好吃...
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干锅鸡杂的详细做法大全,简单又营养的干锅鸡杂做法

  • 干锅鸡杂

  • 在家懒得做饭菜，直接就做这么一锅，就可以吃很多饭了，超级下饭！！喜欢重口味的朋友可以多放佐料，比如花椒、辣椒🌶️用料鸡杂1斤（我是购买现成的一包）花椒、干辣椒、姜片、蒜片看步骤2青椒5个洋葱1个大葱1根料酒适量盐适量生抽1锅铲老抽1/3锅铲豆瓣酱2勺白糖少许醋少许小葱1根干锅鸡...
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干锅鸡胗的做法和图解 好吃的干锅鸡胗家常做法

  • 干锅鸡胗

  • 上次烧烤剩下点鸡胗，感觉只有辣炒吃着才有灵魂，干脆直接拿来做干锅，老公也爱吃这道菜，说开胃又下饭，就是鸡胗少了点😂用料鸡胗6⃣️只（我这就剩了6⃣️只😄）芹菜三根小米辣3⃣️个杭椒6⃣️个葱姜蒜切点爆锅洋葱半个泡椒5⃣️个豆瓣酱2⃣️小勺生抽老抽蚝油各一勺鸡精十三香胡椒粉各半小勺盐...
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干锅焗鸡的做法和图解 好吃的干锅焗鸡家常做法

  • 干锅焗鸡

  • 用料鸡1只盐葱姜生抽老抽耗油孜然粉黑胡椒粉草果粉干锅焗鸡的做法所有调料均匀抹在鸡身，肚子别忘记哟，容嬷嬷上身，用牙签扎孔入味裹上保鲜膜，丢冰箱冷藏半天直接丢电饭锅，其他什么都不用放，简单粗暴到没朋友，哈哈哈哈哈哈完美出锅，满屋子都是香味蘸料:孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，味精！堪...
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干锅鸡脖的做法和图解 好吃的干锅鸡脖家常做法

  • 干锅鸡脖

  • 用料鸡只干锅鸡脖的做法先焯水，在加耗油，盐，酱油，十三香，等调味，锅里加油，葱姜蒜，大料爆锅，然后炒，加点水炖一会儿，然后烧干，多炒一会儿，炒出焦。看上干锅的两种做法：1.焯水五分熟，加盐等码个低味，下油锅炸，复炸，留底油炒配菜加入鸡块，一点点水，大火收汁2.焯水，下锅炒一会儿，调味，加水炖一会儿，加...
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干锅鸡腿的做法和图解 好吃的干锅鸡腿家常做法

  • 干锅鸡腿

  • 用料鸡腿只生抽勺干辣椒个白糖克蒜瓣盐克干辣椒花椒麻椒黄豆酱干香菇白菇干锅鸡腿的做法花椒，干辣椒干锅煸炒备用生抽、料酒，少许盐腌制放入淀粉抓匀土豆切厚片白菇切片油温升高下土豆炸白菇下油炸鸡肉下油炸鸡肉二次复炸炸至熟透但不要碎油炸后香菇过油鸡肉炸好的样子（已熟...
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干锅鸡块的做法和图解 好吃的干锅鸡块家常做法

  • 干锅鸡块

  • 我家领导安排做一大盘鸡翅解解馋。用料鸡翅跟1000克盐5克味精2克十三香2克孜然粉3克辣椒段15克麻椒粒10克小苏打2克土豆1个芹菜3根葱姜蒜适量料酒20克生抽20克胡椒粉5克干锅酱30克淀粉30克熟芝麻5克洋葱丝半个干锅鸡块的做法准备葱姜蒜、芹菜段准备辣椒段、麻椒粒准备土...
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干锅鸡的做法和图解 好吃的干锅鸡家常做法

  • 干锅鸡

  • 先把素菜和午餐肉跑点油锅锅备用，然后鸡和五花肉可以一起煎干起锅，然后下火锅底料，姜蒜干辣椒洋葱，豆瓣酱炒香，下鸡炒拌匀，下菜炒拌匀，看盐味加盐，加味精，最后装盘，撒芝麻配香菜或芹菜叶少许用料鸡1/4只姜片花椒粒盐克白芝麻克蒜瓣豆瓣酱勺香菜根配菜:花菜、午餐肉、狼牙土豆、藕干...
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干锅田鸡的做法和图解 好吃的干锅田鸡家常做法

  • 干锅田鸡

  • 这是我第一次自己下厨房也是15岁出来打工的开始下面我来分享一下。用料田鸡3只花椒3粒干辣椒5个盐半勺火锅底料一勺酸辣酱一勺孜然粉半勺十三香半勺干锅田鸡的做法买3只现杀好的田鸡、用清水冲洗干净、切成小块的捏干水分一把淀粉一小勺盐抓均匀腌三分钟。一盆油倒锅里开...
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干锅鸡肉的做法和图解 好吃的干锅鸡肉家常做法

  • 干锅鸡肉

  • 用料鸡腿肉干辣椒红辣椒四季豆干锅鸡肉的做法鸡肉切块加生抽加辣椒，加花椒，五香粉腌制四季豆去丝切断，然后过油炸一下另起锅，留少许油，下辣椒，少许花椒，爆香，下蒜头下鸡肉，翻炒下四季豆，可以加少许高汤，我是没有加加少许盐和鸡精，少许糖...
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干锅炒鸡蛋的做法和图解 好吃的干锅炒鸡蛋家常做法

  • 干锅炒鸡蛋

  • 用料鸡蛋（自己选要多少个）黑椒酱1勺肉松1盒（黑椒酱或番茄酱都行）油1勺干锅炒鸡蛋的做法准备材料敲碎鸡蛋，用筷子搅拌均匀。准备好平底锅或大锅（不要太大）打开油烟机，把锅烧热。先后把油和鸡蛋倒下（先倒油，得把油烧热）再加上黑椒酱或蕃茄酱和肉松打圈搅拌成蛋松。30秒后，完工！小贴士鸡...
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鸡翅干锅的做法和图解 好吃的鸡翅干锅家常做法

  • 鸡翅干锅

  • 用料可以根据自己喜好加青椒和素菜。鸡翅干锅的做法1.23456789...
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干锅鸡头的做法和图解 好吃的干锅鸡头家常做法

  • 干锅鸡头

  • 看下厨房没发现这个，也不知道叫这个名字对不对，反正按照字面意思来的，最开始这个菜是我老姨做的，感觉太好吃了，再加上家里的宝贝喜欢鸡头，更要安排了😃用料鸡头450克姜3-4片蒜（毛葱）2-3瓣/半个毛葱葱半根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺花椒10粒大料1个料酒1勺十三香适量鸡精（味素）适量盐根...
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干锅鸡煲的做法和图解 好吃的干锅鸡煲家常做法

  • 干锅鸡煲

  • 用料鸡半只姜5片酱油适量蚝油适量料酒适量水小半碗冰糖一小块指天椒8个（根据自己吃辣的量）彩椒（红青黄）各半个洋葱一个香菜1两葱（取葱白部分）2-3根干锅鸡煲的做法鸡料酒适量酱油先腌，姜切丝，葱取葱白，彩椒切块，洋葱切块，先炒姜和葱白提油，鸡一起炒香，6成熟下彩椒洋葱一起炒，这个步骤可...
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干锅鸡爪的做法和图解 好吃的干锅鸡爪家常做法

  • 干锅鸡爪

  • 喜欢吃鸡爪所以变着方法给自己做一切材料备好土豆提前煎过鸡爪提前焯水切好配料上油，炒鸡爪，加姜蒜，加盐（现在的人碘都够，所以早下锅煮）加老抽，生抽，耗油加水煮5分钟，再加土豆，黄瓜收汁后盛出用料姜5片生抽1勺料酒2勺土豆3个鸡爪若干只花椒5粒盐10克干辣椒8个洋葱半个黄瓜11根干锅...
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干锅鸡培训-干锅鸡怎么做的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸡培训-干锅鸡怎么做做法

  • 干锅鸡培训-干锅鸡怎么做

  • 孙大妈小吃培训学校，今天教大家一道经典干锅小吃项目-干锅鸡，用到一种生铁铸成的小铁锅，这种生铁小锅耐烧不煳锅，用其烹制出来的干锅菜，不见汤汁，仅锅底有少许油脂，其中这道干锅鸡中的干锅香辣油才是整道小吃的核心秘诀用料鸡1只姜2片大蒜3瓣生抽1勺洋葱1个蚝油1勺八角2个盐10克...
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干锅鸡培训-干锅鸡的做法的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸡培训-干锅鸡的做法做法

  • 干锅鸡培训-干锅鸡的做法

  • 孙大妈小吃培训学校，今天教大家一道经典干锅小吃项目-干锅鸡，用到一种生铁铸成的小铁锅，这种生铁小锅耐烧不煳锅，用其烹制出来的干锅菜，不见汤汁，仅锅底有少许油脂，其中这道干锅鸡中的干锅香辣油才是整道小吃的核心秘诀，下面孙大妈小吃培训就来讲讲具体的做法用料鸡1只姜3片大蒜4...
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干锅咸鸡的做法和图解 好吃的干锅咸鸡家常做法

  • 干锅咸鸡

  • 还是春节前腌的鸡，一直在速冻里，前几天去饭店吃到干锅鸡，想着不如回家也做个。用料咸鸡1只白菜3—4瓣香菜干辣椒1个葱姜食用油干锅咸鸡的做法鸡斩小块放多些水，煮至水白色倒掉水洗净重新放锅里，加葱姜，倒料酒，少许白酒水和鸡块平，小火慢炖到自己喜欢的程度稍硬一些取出鸡块，倒出汤...
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干锅鸡的详细做法大全,简单又营养的干锅鸡做法

  • 干锅鸡

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料主料整鸡1只莴笋1根胡萝卜1根土豆1个配料姜10g大蒜15g花椒5g大葱10段干辣椒20g调料盐3g料酒10g生抽10g淀粉5g郫县豆瓣酱20g酱料蚝油10g生抽10g黑胡椒粉2g盐1g白糖5g干锅鸡的做法胡萝卜、莴笋、土豆切成小块。鸡块用盐、料酒、生...
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干锅鸡翅的详细做法大全,简单又营养的干锅鸡翅做法

  • 干锅鸡翅

  • 麻辣口的干锅鸡翅，闻起来就让食指大动，搭配了土豆之后，更是超级下饭呢。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。用料鸡翅10个土豆1个红辣椒1大把花椒1小把郫县豆瓣酱2大勺约30克葱3段姜3片八角2个桂皮1片香叶2片料酒2勺约30克白酒1勺约15克...
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干锅鸡块的详细做法大全,简单又营养的干锅鸡块做法

  • 干锅鸡块

  • 孩子们的最爱用料花椒适量鸡半只干辣椒适量土豆一个，莲菜一节，蒜薹适量，葱姜蒜豆瓣酱适量，香菇适量干锅鸡块的做法准备食材配菜开始制作制做炒制...
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干锅本鸡的做法和图解 好吃的干锅本鸡家常做法

  • 干锅本鸡

  • 朋友家农场里养的本鸡，不吃饲料不打针，我查看菜谱上本鸡的做法比较难觅，今天就参考着相关餐谱自己摆一道，高压锅煮的，不想煮好后鸡头高昂，成了一只傲视群雄的🐔😂用料鸡一只麻油20毫升料酒2勺花椒粉适量生抽2勺盐适量糖适量大葱一根姜片适量干锅本鸡的做法先把鸡洗净晾干水份，在...
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干锅腊鸡的做法和图解 好吃的干锅腊鸡家常做法

  • 干锅腊鸡

  • 腊鸡是湖南的一道特色菜。它是由新鲜鸡腌制后烟熏干的，它味道鲜美，香味扑鼻，下饭下酒都很好。是湖南冬季必备的一道腊菜哦！用料腊鸡半只白辣椒50至100克香葱10根生姜6至八片干锅腊鸡的做法把半只腊鸡用温水清洗干净，然后剁成一块一块的，放入锅里加水煮开5至10分钟。再捞上来沥...
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干锅鸡尖的做法和图解 好吃的干锅鸡尖家常做法

  • 干锅鸡尖

  • 其实是为了把快过期的火锅料用了用料鸡尖1斤洋葱1个芹菜适量玉米2根青椒2个土豆3个黄瓜1根干辣椒适量姜适量蒜5瓣料酒2勺白糖适量鸡精适量干锅鸡尖的做法把所有配菜切好鸡尖焯水(放姜片，料酒焯好后用水洗净表面浮沫，沥干，然后另起一锅放油稍微炸下鸡尖炸土豆炸玉米把炸鸡尖...
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