- 做了几十次总结出的经验,用到平底锅,大铁勺,木铲铲用料糖克小苏打克水鱿鱼🦑游戏第二关糖饼,0失败做法!!的做法拿出你家大铁勺,装四分之三的白糖加入一点点水,大概三瓶盖那么多的水放入平底锅,开大火,不用搅它到这种黄黄的颜色就关火等它消泡消泡到这种程度就好了加入图中这点小苏...
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- 皮蛋缀豆腐是一道最容易上手的家常菜啦,特别简单哦,对于新手和职场忙碌的人,可以说这是非常便捷容易上手的菜,快点学起来吧!用料皮蛋一个嫩豆腐一盒芝麻油少于醋少于生抽少于盐少于小葱一撮小米椒一个皮蛋缀豆腐(关关版)的做法首先将皮蛋,或者松花蛋切成丁,葱切沫备用将嫩豆腐倒着...
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- 用料黑咖啡70ml焦糖浆2大勺裱花袋1个牛奶70ml焦糖玛奇朵之“井子过三关”的做法咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子。将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。...
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- 没有故事,就是想做用料黄油50克花生米碎,展艺200克棉花糖,落基山300克盐2克奶粉125克速溶咖啡粉10克咖啡味花生牛扎糖关键点的做法☞.黄油用热水融化,待用☞八寸蛋糕模具,可脱卸底用无硅油纸,包起来,模具要在烤箱中预热。☞花生碎,也要用烤箱预热,比如120度,上下火,10分钟,这样使用的...
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- 晚有网友来问我糖霜饼干反油、表面出油斑的问题,我查了整个网络,只找到一条关于烘干时间过长,饼干底内油析出的原因,于是我找了很多国外的论坛以及请教了国外大拿,列出了一些问题的原因和应对方法,供大家参考。用料糖霜饼干数枚关于糖霜饼干表面油斑的分析的做法做糖霜饼干有时...
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- 对于糖霜状态很疑惑的糖宝看过来这是糖霜饼干最常用的三个状态的啰嗦用料糖霜克水或柠檬汁关于糖霜状态的做法第一个状态流动很缓慢不易变形——拉线勾边写字都很香第二个状态缓慢流动挤出一条7s左右会有点摊平微微还有凸起形状——适合面积不太大的立体图案第三个状态开...
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- 糖画,重庆人称“糖关刀”,起源于明代的“糖丞相”,是以糖为材料。年中给宝宝买了一个糖佩琦,正吃着遇外公急刹车,碎了一地。女儿大哭,遂许诺重新做。今文火熬糖,在硅胶垫上画,竟也有神似。用料白砂糖30克过年糖关刀的做法切记小火,不然容易熬焦。鼻子洞是筷子戳出来的😂...
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- 去过中国的很多地方,但每个地方都有糖画,看着好看又好吃的糖画,总让我忍不住买。自己又是一个吃货,想自己在家里做,吃。自己学会的方子就当保存一下。用料细砂糖看着放水按细砂糖的多少放,不超过细砂糖的一半锅一个糖画中最关键的熬糖的做法首先拿出一个锅,然后往里面放入糖和水...
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- 看了很多很美的蛋糕,都是翻糖的,忽然就想到了小时候看的捏面人和橡皮泥,为了弥补确实的童年和多一门技能,转身投入到翻糖的黏腻怀抱中!证明手残党也有春天用料棉花糖(白)100g糖粉(能过筛)200g油脂类少许翻糖自学ing关于翻糖皮这块得小心得的做法棉花糖过水一边,让每个棉花糖上都沾...
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- 馒头一直是我灵魂比较失败的一种,十分无奈不过这次终于有个高手来指导我啦😆馒头相当成功😆把配方分享给大家😆本期只关注味道关注味道关注味道不要在意造型哈😂造型我得再研究一下😂用料低筋面粉500克酵母5克红糖150克牛奶270克鸡蛋1个只关注味道,不关注造型的红糖馒头🥠...
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- 用料白砂糖克关于炒糖色的做法关于炒糖色,今天详细解密。😊白砂糖小火炒至金黄(如上图一),加入清水煮糖水开生熟浆蒸出来的马蹄糕是柠檬黄色的,口感清甜清香(如上图二)。白砂糖小火炒至糖融变琥珀色(如上图三),加入清水煮糖水开生熟浆蒸出来的马蹄糕是红茶色的,口感浓香清甜(如上图四...
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- 本方来至《跟爱和自由一起做面包》,家人喜欢便作为常做面包之一,记录此方只为方便。根据自家的情况进行了微调,烤温也是根据我家烤箱。本方量28x28烤盘一盘,可分成12个或16个。用料一、酵头部分高筋面粉120克中筋面粉180克细砂糖30克干酵母6克水70克牛奶200克二、主面团高筋...
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- 当冬日里寒冷侵袭,我们的胃需要一锅暖暖的关东煮来抚慰!不同于火锅的麻辣刺激,关东煮味道温和,遵循食材自然的原味,暖心也养胃!用料海带干2片木鱼花适量水适量牛肉丸适量日式淡口酱油20ml味淋40ml清酒20ml抱子甘蓝适量鸣门卷适量海带结适量白萝卜适量竹轮适量鱼饼适量老豆腐适...
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- 一块小小的软糖,可以治愈所有的烦恼...甜心...用料草莓泥/芒果泥200克砂糖140克葡萄糖浆45克苹果胶6克柠檬汁7克(可不下)细砂糖(裹糖)适量仅仅关于甜-法式水果软糖的做法1.水果泥加热至30度左右加入苹果胶搅拌均匀,水果泥温度过高苹果胶不好融合可以混合后然后过筛2.细砂糖和葡...
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- 用料干性焦糖湿性焦糖焦糖糖关于焦糖那些事儿的做法焦糖的基本类型及用途,基本状态及状态,制作的器具选择及注意事项小贴士转自MSART家庭烘焙_biz=MzA5MTQyMzAxMg==&mid=208085424&idx=2&sn=fb5c14445df72c1b4b74a94ee0ddd38c&scene=4#wechat_redirect...
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- 其实做法跟大家的差不多,只不过主要是将下我觉得能影响奶茶色泽和口感的几个变量。用料牛奶冰糖茶叶有关焦糖奶茶的几个注意点的做法将冰糖熬成焦糖加入牛奶和茶叶小贴士从星期五开始研究焦糖奶茶的做法,到星期六开始试验,到今天星期一晚上,做了总计10次。虽不能说口味万里挑...
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- 一直很喜欢清香可口,细腻顺滑的玉米汁,经过多次试验调整,这是最合我家口味的玉米汁。玉米汁稀稠用水量来调整。用的是甜玉米,不必再加糖。用料甜玉米1根糯米50克玉米棒玉米须煮的水600克关关家的🎀清香玉米汁的做法一根甜玉米生剥下来,约有280克玉米粒,糯米泡4小时以上或过夜。...
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- #罐头小厨#一到小年,家里的关东糖就成灾了!小厨教你一招,关东糖秒变米花糖,香甜松脆,入口即化,新的一年从甜蜜开始吧用料关东糖200g爆大米花80g熟花生碎20g杏仁片10g葡萄干10g熟黑芝麻20g清水30ml玉米油适量关东糖变身米花糖的做法不粘锅倒入适量玉米油摇匀,放入关东糖200g,加入...
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- 用料水的克关于的做法方法...
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- 用料天然食材关关家的糖糖饼饼的做法精心挑选用心制作开心分享...
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- 标题内容量有点大,我来说明下。首先,我这个炖猪蹄的方法不一定正宗,只是我自己摸索的。我的经验是,多加冰糖,可以提鲜提味,当然,不喜欢咸甜口的可以少放。其次,火候很重要,家里没有高压锅,我一般都是炖上个五六个小时,猪蹄可以到脱骨的软烂状态,但凉着吃又不失筋道。猪蹄做好后确实比...
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- 奶香浓郁本方为两个吐司盒的量用料高筋面粉500克砂糖60克牛奶100克淡奶油75克冰块+冰水105克蛋液55克(1个蛋🥚)酵母5克黄油60克盐6克关关家的🎀奶香吐司的做法除黄油、盐外,粉类和液体类所有食材合一起搅拌至扩展阶段。加黄油,加盐,继续搅打至完全扩展。室温发酵至约二倍大...
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- 第一次做棒棒糖之前参考了下厨房里的几个高分菜谱,结果做的过程中还是问题百出,特此记录下来,以免忘记。第二次再做又get到了几个关键点,越做越好啦!现在已经记不清是第几次做了,每次做都拍些照片和视频来调整菜谱,希望对朋友们有帮助!最近有朋友反映了制作过程中的问题,我会把解...
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- 艾素糖,也常叫珊瑚糖,通常用来做星空棒棒糖的原材料,糖的塑形非常好,口感清甜,很适合做一些小配件。记录一下,用艾素糖来做的一些小配件,和操作的配方。用料艾素糖/珊瑚糖(德国进口)和水比例6:1水和糖比例6:1针刺温度计需要的造型模具食用色素小铁锅(不沾奶锅)关于艾素糖、珊瑚糖插...
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- 冰糖葫芦大家都喜欢吃,怎么做才能糖皮薄脆不粘牙呢,下面给大家做一份圣诞版糖葫芦。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料草莓一盒香蕉1根白砂糖250克水125克黑芝麻少许盐1勺竹签7根【圣诞糖葫芦】糖皮薄脆不粘牙,煮糖是关键...
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