烹调屋皮蛋缀豆腐（关关版）
- 菜谱
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皮蛋缀豆腐是一道最容易上手的家常菜啦，特别简单哦，对于新手和职场忙碌的人，可以说这是非常便捷容易上手的菜，快点学起来吧！
用料
| 皮蛋 | 一个 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 芝麻油 | 少于 |
| 醋 | 少于 |
| 生抽 | 少于 |
| 盐 | 少于 |
| 小葱 | 一撮 |
| 小米椒 | 一个 |
皮蛋缀豆腐（关关版）的做法
首先将皮蛋，或者松花蛋切成丁，葱切沫备用
![皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第2张]( "皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第2张")
将嫩豆腐倒着扣在盘子内，用剪刀或刀将豆腐四边口子剪开，将豆腐盒取开，用刀在豆腐上面划成九宫格，撒上少于盐，让盐侵入豆腐内，几分钟后豆腐便会出水。
![皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第3张]( "皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第3张")
用一个小碗，倒入少于芝麻油，醋，生抽，盐，小葱，搅拌备用。
![皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第4张]( "皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第4张")
将切好的豆腐丁平铺在豆腐上面，将搅拌好的调味汁沿着豆腐四周浇撒。
![皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第5张]( "皮蛋缀豆腐（关关版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
一定要是超市的盒装嫩豆腐哦，轻拍豆腐四周，这样便于取出豆腐哦
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