![简单易学的面包机做馄饨皮美食做法]( "简单易学的面包机做馄饨皮美食做法")
- 疫情居家，厨艺不断开发。用料面粉180克淀粉10克鸡蛋1个鸡蛋液+水共95克面包机做馄饨皮的做法1.加入面粉和淀粉，鸡蛋打散和水加起来共95克，慢慢加入面粉中，边加边搅，成絮状后放入面包机，和面档10分钟。2.和好后醒15分钟。3.再次和5分钟成团，醒15分钟。4.最后再和面5分钟，切开二半...
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![馄饨皮（手动压面机）含馅料的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮（手动压面机）含馅料做法]( "馄饨皮（手动压面机）含馅料的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮（手动压面机）含馅料做法")
- 虽然自己压面皮会比直接买来的复杂，可还是自己做的好吃，尽管没那么漂亮用料中筋面粉500克水220克盐2克植物油一小勺馄饨皮（手动压面机）含馅料的做法所有材料搅成面絮，比平时和面要干一些，因为这是需要用压面机的呦用手揉成团，盖湿布或者保鲜膜，静置20分钟静置好的面团分成两份，表...
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![馄饨面皮的做法和图解 好吃的馄饨面皮家常做法]( "馄饨面皮的做法和图解 好吃的馄饨面皮家常做法")
- 用料面粉190克水100克馄饨面皮的做法2个面团，切了51个面皮两个人的午餐...
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![馄饨皮油泼面的详细做法大全,简单又营养的馄饨皮油泼面做法]( "馄饨皮油泼面的详细做法大全,简单又营养的馄饨皮油泼面做法")
- 上海人喜欢吃馄饨，突然遇上北方来的朋友，一秒馄饨皮变油泼面，餐桌瞬移家乡味，今日省钱花费0.8元用料馄饨皮适量蒜末适量葱末适量辣椒面适量芝麻适量灵魂酱汁如下盐1勺糖半勺蚝油半勺生抽2勺陈醋4勺雪碧少许馄饨皮油泼面的做法具体步骤见视频小贴士材料的比例可以根据个人喜欢...
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![自制馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（压面机版）做法]( "自制馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（压面机版）做法")
- 东西都是人做出来的，只要有心，家庭可自制的美食实在太多了用料高筋面粉500克水240克盐一小撮油10克自制馄饨皮（压面机版）的做法将所有的材料加入主锅，先30秒，速度3-6混合，（这里我用的是栀子花水，蔬菜汁也是同理的使用方法。）这是混合后的状态，再选择揉面模式2分钟揉完是不成团的，干一...
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![凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮做法]( "凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮做法")
- 凯膳怡的面片配件买了一直没用过，这次疫情在家，一直都抢不到馄饨皮，正好自己动手，丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享，记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄饨皮约55张，大馄饨皮约36张。没有淀粉建议先不做，会沾的怀疑人生。用料中筋面粉180克玉...
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![自制馄饨皮（小美+压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（小美+压面机）做法]( "自制馄饨皮（小美+压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（小美+压面机）做法")
- 4/20，下午做的馄饨皮用料面粉280克鸡蛋2个（90克）水25克盐2克油5克自制馄饨皮（小美+压面机）的做法所有材料加入主锅，2分钟揉面。以后放一个鸡蛋应该就够了。液体跟面粉的比重在42%（40-45）左右。油2%，盐一丢丢。成团醒一醒，有时间醒三揉三。分成两份，第一遍过压面机压到光滑开始调到需...
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![馄饨皮、面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮、面条（压面机版）做法]( "馄饨皮、面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮、面条（压面机版）做法")
- 自己做皮子也比较方便。市售的大多数皮子看不上。按课件量操作也就30分钟用料中筋面粉200克水62克盐1克鸡蛋20克玉米淀粉够抹就行食用碱米粒大小馄饨皮、面条（压面机版）的做法中筋，高筋面粉均可借助厨师机，2档低速搅到无面粉颗粒，觉得太干➕5g水。最终看图状态手揉会吃力一点，...
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![面条机做面条、馄饨皮（带视频）的做法步骤及图解,美味正宗的面条机做面条、馄饨皮（带视频）做法]( "面条机做面条、馄饨皮（带视频）的做法步骤及图解,美味正宗的面条机做面条、馄饨皮（带视频）做法")
- 用复兴牌家用面条机DMT-5型，制作面条和馄饨皮都非常方便。面条劲道好吃，馄饨皮薄而均匀，非常棒。有厨友问撒粉和盘面条的方法，今天做的时候拍了视频，补充到菜谱的最后，朋友们可以参考一下。用料天山小麦粉1000克盐5克鸡蛋1个—2个（加水时需要减去蛋液的量，不然面就太软了）凉水350-...
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![手动压面机做小馄饨皮的做法步骤及图解,美味正宗的手动压面机做小馄饨皮做法]( "手动压面机做小馄饨皮的做法步骤及图解,美味正宗的手动压面机做小馄饨皮做法")
- 买了一台压面机一直调整不好水量记录一下数据调整中用料饺子粉50克高筋或中筋粉水18克鸡蛋清7克少量不能多了盐1/16勺…………猪肉糜50克五香粉1/16勺香油1/8勺盐少许黑胡椒粉少许姜薄片1片葱3克酒2.5克糖1/4手动压面机做小馄饨皮的做法手动压面机做的配方调整中小贴士猪...
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![小燕子馄饨（手工馄饨皮包法）的做法步骤及图解,美味正宗的小燕子馄饨（手工馄饨皮包法）做法]( "小燕子馄饨（手工馄饨皮包法）的做法步骤及图解,美味正宗的小燕子馄饨（手工馄饨皮包法）做法")
- 食谱里面大都是超市买的馄饨皮包的，买的馄饨皮总感觉不太好吃，其实像包饺子一样，自己擀出的馄饨皮包出来的馄饨才正宗好吃。这种馄饨是妈妈教我的，小时候吃馄饨都说是吃小燕子，姑且叫小燕子馄饨吧，外形好看，孩子见了也会食欲大增，多吃很多的。用料五花肉适量葱花，盐，味极鲜，味精，花椒...
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![鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）做法]( "鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底（附6种包法）做法")
- 之前分享了饺子的做法，本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似，都是皮加馅料包在一起，只不过馄饨的皮一般是正方形的，而且比较薄；饺子皮一般是圆形的，而且饺子比较大；饺子的吃法也多，可以蒸着吃和煮着吃；馄饨一般是煮着吃，而且需要另外调制一个...
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![馄饨皮面汤的做法和图解 好吃的馄饨皮面汤家常做法]( "馄饨皮面汤的做法和图解 好吃的馄饨皮面汤家常做法")
- 用料馄饨皮用剩的馄饨皮若干番茄1个鸡蛋1个笋干若干茭白1根盐若干馄饨皮面汤的做法将材料洗净切好备用锅中放油，下番茄翻炒加入适量清水，将除馄饨皮以外的材料都加入锅中煮待番茄煮烂加入切碎的馄饨皮，放适量盐，打入鸡蛋，一碗馄饨皮面汤就完成啦！小贴士馄饨皮下锅的时候要用手...
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![手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)的做法步骤及图解,美味正宗的手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)做法]( "手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)的做法步骤及图解,美味正宗的手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)做法")
- 吃过手擀面条后就再也不想吃超市买的挂面了，喜欢手擀面的劲道Q弹！之前用手擀过一次面条，累的够呛，所以后来买了一台手摇的压面机，但摇起来太费力了，最后机器都被我摇坏了😂于是我就买了一台电动的压面机，这下好了＾０＾~彻底解放了双手，隔三差五做些面条、馄饨皮、饺子皮，为了方便自己查...
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![馄饨/包面的做法和图解 好吃的馄饨/包面家常做法]( "馄饨/包面的做法和图解 好吃的馄饨/包面家常做法")
- 市场买的馄饨皮，不放肉，和平时下面条一样做就行，调料随意，老家叫这个为“包面”（老家湖南湘西），不爱吃肉的可以试试。用料馄饨皮张随意盐克馄饨/包面的做法买来的对角在筷子上绕上上下用手一起轻轻挤压成型半成品半成品成品小贴士因为没肉馅，所以放点肉臊子会香些。。...
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![简单易学的压面机馄饨皮美食做法]( "简单易学的压面机馄饨皮美食做法")
- 非常方便的压面机馄饨皮，可以压出手擀很难达到的均匀薄透，我用的是意大利marcato面条机用料面粉克500盐4克食用碱1.5克水250克压面机馄饨皮的做法揉成光滑面团，把面团稍微醒15分钟后，压扁，从0档开始，每档1-2遍，到7档已经很薄了，没有挑战后面的档位。😀用滚刀切开，大约7×7cm，我用的...
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![压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头做法]( "压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头做法")
- 只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水，有干粉，馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉饺子43-45%，成不了团，大团。刀切馒头，50%水刀切馒头...
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![压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头做法]( "压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头做法")
- 使用马卡多压面机，此菜谱记录给自己看。逐步完善当中用料面粉100%水45%~50%压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法1⃣️饺子皮，压至4档，用模具压出圆形。我只有直径7.5厘米的模具。如果要叠起来，一定要记得撒玉米淀粉防粘，不然辛辛苦苦做好，叠在一起后分不开了🙈。（不要叠起来，一边...
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![馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮（压面机版）做法]( "馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮（压面机版）做法")
- 馄饨皮的制作方式和面条类似。用料面粉300冷水110盐3馄饨皮（压面机版）的做法所有材料混合成雪花状，压面机一遍一遍压到，光滑，最后卷起来，放入保鲜袋松弛1小时以上（不超过两小时）不要压太薄，去了喷一点儿水再卷起来。切成薄片一圈一圈，直接压面机继续。最后压成超薄片，切成喜欢的尺寸...
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![自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）做法]( "自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）做法")
- 许久没去外面吃过早餐了甚是怀念早餐店的云吞，茶楼里的点心😥疫情期间不敢出去吃那就动手自己做做吧！用料中筋面粉500克食用碱2克盐（可不加）1克鸡蛋1个清水180克玉米淀粉适量自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法除了玉米淀粉外，全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上...
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![简单易学的面条机馄饨皮美食做法]( "简单易学的面条机馄饨皮美食做法")
- 用料面粉600克水加鸡蛋共300ml鸡蛋1个小苏打1克食用油少许面条机馄饨皮的做法九阳面条机L10饺子皮头制作...
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![馄饨皮面片的做法和图解 好吃的馄饨皮面片家常做法]( "馄饨皮面片的做法和图解 好吃的馄饨皮面片家常做法")
- 用小馄饨皮包的包子剩下了好多馄饨皮，怕放着不新鲜了，就把它切了切做成简单的汤素面片了，您别说还真的是简单清口呢，特别适合早餐（做法简单，用时短）……用料小馄饨皮菠菜2棵鸡蛋2个（土鸡蛋比较小个）盐和鸡精少许馄饨皮面片的做法将小馄饨皮切成小片抓散（防止结块粘在一起）鸡蛋打散下...
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![手工面条&馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工面条&馄饨皮（压面机版）做法]( "手工面条&馄饨皮（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工面条&馄饨皮（压面机版）做法")
- 这个配方做馄饨皮做面条都是可以的，形状按照自己的喜好来。爽滑不粘锅。用料面粉500克水150克鸡蛋1个（约50克）盐5克生粉（玉米淀粉）适量手工面条&馄饨皮（压面机版）的做法将材料放入面包机搅拌成团。搅①15min，醒①5min，搅②20min没有面包机也可以手工揉，揉不动的话就放一放再揉，...
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![馄饨皮包虾的做法和图解 好吃的馄饨皮包虾家常做法]( "馄饨皮包虾的做法和图解 好吃的馄饨皮包虾家常做法")
- 一直想尝试做这道菜用料馄饨皮10张虾10只鸡蛋2个肉馅适量生抽适量盐鸡精香油葱花馄饨皮包虾的做法先把肉馅加入适量生抽，盐，鸡精，香油腌制下虾头，虾尾留着，将虾壳第一节剥离虾身，挑去肠线馄饨皮铺好，放入腌制好肉馅不要太多，再拿虾裹上馄饨皮锅放入适量的油，把裹好馄饨皮的虾放锅...
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![自制馄饨皮（手动压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（手动压面机版）做法]( "自制馄饨皮（手动压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制馄饨皮（手动压面机版）做法")
- 朋友们都问我配方，我还是在这里写一下吧水一定要少面团很硬一定要醒1小时用料中筋面粉500g盐1/4小匙中等大小鸡蛋1个50g左右水150ml玉米淀粉（撒粉用）适量自制馄饨皮（手动压面机版）的做法500g粉+一个鸡蛋45-50g+150ml水+1/4小匙盐揉成一个很硬很硬的面团，硬到你要怀疑这能做馄饨...
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烹调屋
