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凉瓜焖烤鸭的做法食谱

凉瓜焖烤鸭的做法和图解 好吃的凉瓜焖烤鸭家常做法

  • 凉瓜焖烤鸭

  • 用料苦瓜1根烤鸭1/4只蒜头1瓣姜2片豆豉20颗葱1根腐乳1块蚝油2勺豉油10克酒2勺凉瓜焖烤鸭的做法准备料头苦瓜切条和葱末放一起白锅煸苦瓜，苦瓜变色即可洗锅，重新起锅煸料头煸出香味下烤鸭，把油㸆出来倒入凉瓜吸鸭油濑点米酒，九江双蒸，饮死晒好朋友，酒香味需要挥发，加腐乳、酱油和...
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冬瓜焖鸭块的做法和图解 好吃的冬瓜焖鸭块家常做法

  • 冬瓜焖鸭块

  • 冬瓜焖鸭块是一道家常菜。主料有冬瓜和鸭。具有养胃滋阴，利水消肿的功效。主要通过焖煮的方法制作而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，有抗衰老的功效。冬瓜性微寒，有清热解毒，利水消痰解烦止渴祛湿解暑等功效。用料冬瓜600克鸭腿300克油适量花椒适量丁香适量桂皮适量料酒适...
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烤鸭烧冬瓜的做法和图解 好吃的烤鸭烧冬瓜家常做法

  • 烤鸭烧冬瓜

  • 特别呆子的一道菜，太简单了，但是味道又很赞！南京这边烤鸭有咸卤和甜卤，烧出来都好吃！生姜一定要加，冬瓜没有生姜不好吃！用料烤鸭四分之一个烤鸭卤适量油(平时炒菜的一半量)少许生姜3片冬瓜适量葱适量根烤鸭烧冬瓜的做法冬瓜切厚片，油锅煎香生姜，放入冬瓜翻炒2分钟断生。倒入烤鸭卤...
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凉瓜焖鱼尾的做法和图解 好吃的凉瓜焖鱼尾家常做法

  • 凉瓜焖鱼尾

  • 用料苦瓜1根鱼尾400g蒜40g姜40g葱段15g豆豉15g红椒20g冬菇1个小苏打适量冰糖适量白胡椒粉适量料酒适量凉瓜焖鱼尾的做法准备：1蒜子40g，姜15g切丁，葱15g斜刀切段，红椒20g切块，冬菇1个斜刀切，豆豉15g2皖鱼鱼尾400g去刺，切成长条状，3凉瓜400g（约1条）一开四，去核，烧开水2000g加入小苏打2g...
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冬瓜烤鸭汤的做法和图解 好吃的冬瓜烤鸭汤家常做法

  • 冬瓜烤鸭汤

  • 用料冬瓜650克烤鸭450克白胡椒粉1克冬瓜烤鸭汤的做法烤鸭半只。冬瓜洗净去皮去囊，切成块状，切好的冬瓜650克。把切好的冬瓜倒入锅中。加入清水煮至冬瓜透明。把烤鸭放入冬瓜中，加入白胡椒粉，搅拌均匀。煮至冬瓜和烤鸭融合。冬瓜烤鸭汤就做好了。...
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冬瓜焖鸭的做法和图解 好吃的冬瓜焖鸭家常做法

  • 冬瓜焖鸭

  • 今天去买了半只番鸭和一块冬瓜，做一个记忆中的食堂菜—冬瓜焖鸭，第一次吃是高中食堂，记得冬瓜炖的软烂入味，鸭肉香酥下饭用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量冬瓜焖鸭的做法鸭肉洗净沥干水，冬瓜切块，姜切成片备用热锅起油，6-7成...
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冬瓜焖火鸭的做法和图解 好吃的冬瓜焖火鸭家常做法

  • 冬瓜焖火鸭

  • 技法：焖，煮味型：咸，鲜用料火鸭，冬瓜姜片，蒜片，葱度冬瓜焖火鸭的做法冬瓜切成球状，火鸭拉油后炒香。爆料头，下火鸭，调料酒，基本味，蚝油，生抽，下冬瓜，加水煮开，慢火焖收汁即可。...
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三文鱼焖凉瓜的详细做法大全,简单又营养的三文鱼焖凉瓜做法

  • 三文鱼焖凉瓜

  • 三文鱼焖凉瓜是妈妈的拿手菜，在家的时候有这道菜肯定能吃上两碗饭，突然想妈妈做的菜了，今天分享给大家一道菜用料三文鱼骨一条凉瓜一条蒜头瓣3-4瓣姜片2片左右盐适量生粉适量糖适量胡椒粉适量生抽适量蚝油少许三文鱼焖凉瓜的做法洗干净切好的三文鱼骨加入适量盐，糖，生粉，生抽，黑...
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鸭肉焖冬瓜的详细做法大全,简单又营养的鸭肉焖冬瓜做法

  • 鸭肉焖冬瓜

  • 夏季吃鸭，最好是焖煮炖食，不但味道好，而且最滋补；加上利水排湿的冬瓜，补而不燥，清而不淡。用料鸭后腿1个冬瓜1块葱姜蒜少许生抽适量老抽适量盐适量油适量鸭肉焖冬瓜的做法鸭腿剁小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块备用。热锅倒少许油，下葱姜蒜爆香。倒入鸭肉翻炒至鸭肉皮焦肉金黄，加少...
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凉瓜焖腊肉的做法和图解 好吃的凉瓜焖腊肉家常做法

  • 凉瓜焖腊肉

  • 复工的湖南兄弟送来家乡的土猪烟薰腊肉，在疫情肉价高涨的时期，的确是收获一份珍贵的希罕食材。利用湖南的食材，完成一味广东菜，真的别有一番滋味。用料苦瓜2根腊肉200g豆豉适量蒜2瓣鲍鱼汁适量老抽适量糖少许麻油少许凉瓜焖腊肉的做法整整两大件，先将大块的腊肉，分割成几小件，方...
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烤鸭冬瓜汤的做法和图解 好吃的烤鸭冬瓜汤家常做法

  • 烤鸭冬瓜汤

  • 这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤，做法很简单，但味道很鲜美的哦。用料烤鸭前脯四分之一冬瓜一小块油盐烤鸭冬瓜汤的做法冬瓜洗净去皮、切块待用锅烧热后，倒比平时炒菜多一点的油，下入冬瓜煸炒几下，把冬瓜表面都裹上油；然后倒入适量的水，大火烧七，八分钟这样再放入买来的烤鸭稍微...
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鸭肉焖冬瓜的做法和图解 好吃的鸭肉焖冬瓜家常做法

  • 鸭肉焖冬瓜

  • 用料小冬瓜半个鸭肉四分之一只，选择后半部分油，姜，葱，蒜头，蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉鸭肉焖冬瓜的做法冬瓜切小块鸭肉让摊主切件，洗干净，加适量水，加入三片姜，一勺料酒，焯水！然后冲洗干净，姜挑出来不要了，备用锅里加一勺油，油不要太多，等下鸭肉会出油，放多会腻，加入蒜头姜片，煸香加入鸭肉，翻炒至...
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苦瓜焖鸭肉的做法和图解 好吃的苦瓜焖鸭肉家常做法

  • 苦瓜焖鸭肉

  • 苦瓜又名凉瓜它的作用：清热益气、保护机体、抗癌、降血糖、降血脂、美容肌肤。鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。用料苦瓜1根鸭肉1/4只姜3片蒜2瓣盐适量酱油适量蚝油适量糖适量苦瓜焖鸭肉的做法鸭肉切好备用苦瓜切好备用适量备用放入适量油爆炒3分钟，配...
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白地瓜焖鸭肉的详细做法大全,简单又营养的白地瓜焖鸭肉做法

  • 白地瓜焖鸭肉

  • 鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。用料鸭肉1/4只白地瓜半个姜片三四片辣椒一个葱两棵蒜头3片老...
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凉拌瓜皮丝拼烤鸭片的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌瓜皮丝拼烤鸭片做法

  • 凉拌瓜皮丝拼烤鸭片

  • 用料鸭胸肉西瓜皮盐白糖鸡精芝麻油凉拌瓜皮丝拼烤鸭片的做法西瓜皮切去绿色外皮,切成细丝用盐抓捏几下后腌制1小时以上滤去水分,加入其他调料拌匀即可...
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酸木瓜焖鸭的做法和图解 好吃的酸木瓜焖鸭家常做法

  • 酸木瓜焖鸭

  • 之前在网上买了几个酸木瓜，然后切片晒干，留着以后做菜，焖鱼也特别香哦！用料鸭半只芹菜1根酸木瓜看自己喜好糖适量姜几片料酒3勺生抽3勺盐适量蚝油适量胡椒粉适量酸木瓜焖鸭的做法准备好材料！芹菜切段，鸭切块，加点料酒，蚝油，酱油，盐，胡椒粉，腌制半小时，酸木瓜，加水泡半小时，如果你有新鲜...
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木瓜焖鸭的做法和图解 好吃的木瓜焖鸭家常做法

  • 木瓜焖鸭

  • 用料鸭750g木瓜1个料酒适量老抽适量生抽适量盐适量冰糖适量蚝油适量姜适量葱适量青椒适量木瓜焖鸭的做法准备：1水开后放入750g鸭子，飞水2min，倒出冲水，滤干；2热锅，炒鸭子，至少量金黄色，捞起；3热锅，底油，放入姜，炒香，放入3片香叶，炒香，放鸭子，30g生抽，15g冰糖，炒香，一圈料酒，倒入开水，盖过鸭子...
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凉瓜焖肉的做法和图解 好吃的凉瓜焖肉家常做法

  • 凉瓜焖肉

  • 用料凉瓜2根五花肉500克生抽2勺老抽2勺姜1块豆瓣酱2勺郫县豆瓣酱半勺白糖1勺凉瓜焖肉的做法猪肉切1厘米厚，煮一锅水，倒入料酒和放入一块生姜，猪肉焯水后沥干苦瓜焯水沥干热锅倒油，放入生姜块，放入猪肉，炒出猪油加入生抽、老抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、白糖，翻炒均匀加入苦瓜，翻炒均...
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冬瓜焖鸭肉的做法和图解 好吃的冬瓜焖鸭肉家常做法

  • 冬瓜焖鸭肉

  • 用料鸭肉四分之一只冬瓜不知道多少克，市场买了3.5元大蒜4瓣水克姜2片切丝生抽适量沙茶调料包2包郫县豆瓣酱小汤勺半勺，不是家里公用的汤勺葱适量老抽适量冬瓜焖鸭肉的做法有些步骤没拍到，有空补充教程1⃣鸭肉洗干净，冷水下锅才不会有腥味，水量刚好没过鸭肉就可以，然后煮到接近...
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木瓜焖鸭肉的做法和图解 好吃的木瓜焖鸭肉家常做法

  • 木瓜焖鸭肉

  • 用料木瓜半个鸭半只姜少许冰糖10小颗料酒1汤匙酱油1汤匙柱候酱1汤匙盐1/2茶匙木瓜焖鸭肉的做法木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用鸭洗净血水，切大块备用大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分大火加热炒锅中的油至6成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2...
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凉瓜焖大鱼的做法和图解 好吃的凉瓜焖大鱼家常做法

  • 凉瓜焖大鱼

  • 技法：焖味型：咸，鲜用料大鱼头，凉瓜，火腩姜片，炸蒜子，葱度，陈皮丝豆豉汁凉瓜焖大鱼的做法凉瓜切件飞水，过冷，沥干，豆豉磨抹。火腩拉油，鱼头刮好鳞，开两边，用基本味，姜片，葱条，料酒腌制。鱼头抹生粉，炸或煎两边焦黄。爆姜片，炸蒜子，加入鱼头，陈皮丝，加水，中火焖稍微淋身，加入凉瓜，火腩，调基本味，葱度，豆...
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丝瓜焖鸭的做法和图解 好吃的丝瓜焖鸭家常做法

  • 丝瓜焖鸭

  • 超喜欢丝瓜焖熟了后柔软的口感，而且汤汁儿也超级下饭的说。理论上焖神马都行，不一定是鸭子，其他肉类或直接素焖都很好吃呢！所以这道菜的主体其实是丝瓜……鸭子是我觉着再不做就要坏掉了没办法了不能浪费好么！！！//对了背景的那本~~就是@小白素食记录的书！！！强烈向大家推荐！！！真的超级...
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凉瓜焖排骨的做法和图解 好吃的凉瓜焖排骨家常做法

  • 凉瓜焖排骨

  • 用料苦瓜1根排骨500克蒜5瓣姜3片酱油2勺盐克豆豉若干凉瓜焖排骨的做法排骨洗净，加盐半勺、生抽2勺、米酒糟1大勺，腌1小时凉瓜切块，用盐水泡，避掉苦味姜切片、蒜拍碎待用豆豉若干，洗净，避腥用小火煎排骨至金黄加入姜蒜爆出香味盛出排骨，用炸排骨的锅剩下的油和汁爆一下苦瓜至其软...
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苦瓜焖鸭的做法和图解 好吃的苦瓜焖鸭家常做法

  • 苦瓜焖鸭

  • 苦瓜焖鸭是我家夏天常出现在餐桌的一道菜用料苦瓜一根鸭肉500克姜6片蒜头6瓣葱段适量香菜两根以下是调料盐适量花生油适量料酒适量柱侯酱适量蚝油适量老抽适量白胡椒粉适量淀粉水适量白开水适量白砂糖适量苦瓜焖鸭的做法鸭肉砍块，通常都叫菜市场老板处理好，回家就省事。买...
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冬瓜烧烤鸭的做法和图解 好吃的冬瓜烧烤鸭家常做法

  • 冬瓜烧烤鸭

  • 家常菜用料烤鸭买好的冬瓜一大块油一些盐一勺冬瓜烧烤鸭的做法把一块冬瓜切成小块。买10元烤鸭（前半部分）备用。起锅放油。放入冬瓜翻炒几下。放一勺盐。加一小半碗水煮2分钟左右。放入烤鸭翻炒均匀，可以再加一点水（如果烤鸭卤多的话）调整咸度。煮3分钟即可装盘。小贴士很简单...
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