当前位置：烹调屋 >

东头的做法食谱

简单易学的蒜香东头烧肉美食做法

  • 蒜香东头烧肉

  • “东头烧肉”，在上世纪70年代诞生于顺德龙江镇里海片区，是当地居民吸收各地烧猪工艺，经过反复调试制作，摸索出一条独特的制作工艺，凭借考究的选材和特别的烤制手法以及严谨的工序流程，出品色靓味香，皮脆不韧，受到很多人的喜爱。由于这些烧肉初时集中在当地的东头市场销售，于是形成...
  • 22940
东北千层馒头的详细做法大全,简单又营养的东北千层馒头做法

  • 东北千层馒头

  • 这个比普通馒头更有嚼劲用料中筋面粉250克水125克白糖50克酵母2克玉米油10克盐1克干粉30克东北千层馒头的做法全部材料揉成面团发酵20分钟压成面皮撒干粉，对折压成面皮继续对折撒干粉，压成面皮继续撒干粉，压成面皮卷成长条切成自己喜欢的长度生的切面水开蒸20分钟，焖5分钟出...
  • 5776
山东大馒头的做法和图解 好吃的山东大馒头家常做法

  • 山东大馒头

  • 有时间一定要在家蒸点馒头吃，你会发现原来馒头空口吃也可以这么香！步骤中和面技巧、面团状态、发面技巧、揉面技巧、整型手法等等我都写的非常详细这个配方我一共蒸了18个大馒头，大家可以根据需求增减关于馒头瘪塌的一些原因分析：1、蒸好后立刻掀锅盖，内外气压差别大造成塌陷，...
  • 13389
广东骨头汤的做法和图解 好吃的广东骨头汤家常做法

  • 广东骨头汤

  • 简单，美味用料大骨头棒子两个2斤左右红枣10粒香菇十个枸杞20粒广东骨头汤的做法新鲜大骨头棒子一个或两个，红枣十颗，枸杞20粒，干香菇10个或新鲜香菇也行。如果骨头棒子的肉很多，那先把大部分肉剔下来，切成一块一块放盘子里面备用骨头棒子洗净，放到汤锅里，放水，尽量多放，中途不要加...
  • 17158
胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法

  • 胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头

  • 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发馒头，特写菜谱～用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒（200ml）酵...
  • 30418
简单易学的山东胶东手工馒头美食做法

  • 山东胶东手工馒头

  • 记得儿时每逢过年过节，我妈妈都会做这种带图案的馒头，因为造型好看，也会多吃一个，现在为了自己孩子，我也开始各种造型制作，当然孩子跟我当年一样，也为了造型会多吃～真的治各种挑食的娃！还可以添加南瓜🎃或者紫薯做成金黄色和紫色！用料普通面粉适量水根据面粉的吸水性酵母一般5克左...
  • 29710
砂锅鱼头（广东菜）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鱼头（广东菜）做法

  • 砂锅鱼头（广东菜）

  • 用料胖鱼头生粉，小葱，姜蒜，料酒，生抽，砂糖，鸡粉，香菜砂锅鱼头（广东菜）的做法买胖鱼头，鱼鳃一开四，鱼脑一开三，鱼嘴单拿鱼块全部裹生粉，特别是刀切口处，放入油锅炸至金黄色捞出晾一会调汤汁，取一碗，放入料酒，生抽，砂糖，鸡粉，生粉搅拌均匀炒锅留底油，爆香葱姜蒜，放入鱼块，倒入料酒煎3分钟，倒入汤汁，...
  • 5765
东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)做法

  • 东北风 之 东北酱大骨头(电高压锅版)

  • ◆电高压锅与大勺配合使用。◆东北酱🐷大骨头🦴，酱🐷脊骨，酱猪🐷肘子，酱猪🐷蹄、酱🐷肉🥩、酱驴肉、酱牛🐮肉、酱牛🐮蹄筋、酱鸡🐔爪、酱鸡🐔脖......，方法、配料都差不太多，只是注意时间长短稍有差别。◆如果酱鸡🐔货，使用普通不锈钢锅更好，更好掌握时间。用料🐷大骨头🦴葱根姜...
  • 24663
山东馒头的做法和图解 好吃的山东馒头家常做法

  • 山东馒头

  • 用料面粉500克酵母3克水280克山东馒头的做法面粉200克加温水280克，酵母3克搅拌均匀放置发酵。约1个半小时后面糊膨胀，产生很多气泡就发酵好了。搅拌一下。加入面粉300克揉匀。再次放置发酵，约1小时。发酵好的面团。分剂揉好，放抹油的蒸锅里二次发酵大约20分钟。中火蒸20分钟...
  • 28919
东北酱骨头的做法和图解 好吃的东北酱骨头家常做法

  • 东北酱骨头

  • 今天是五·一节假期的第一天，因疫情管控，不能出去玩，某人又去单位加班了，我和儿子在家进入了两顿饭模式，儿子想吃酱骨头，正好夜个后晌买了几块哈拉巴，应儿子的要求，那晚饭就做个东北酱骨头吧！光有骨头不行，还得琢磨个素菜。东北酱骨头是以猪棒骨、脊骨、哈拉巴等为主料，辅料有黄豆酱...
  • 21188
花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东面食#的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东面食#做法

  • 花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东面食#

  • 一周岁孩子的传统大饽饽，我就是做了个意思，老虎是男孩的，岁子是必须的，桃饽饽是必须的，其他随喜鱼和老虎的眼睛用深色豆子寿桃和岁子要压花纹，用心的梳子，宾馆那种用料面粉，酵母，馒头面，需要偏硬克紫薯蒸熟做泥做紫色红薯蒸熟做黄色菠菜煮熟打成泥，做绿色花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东...
  • 31626
山东大馒头之米粥大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的山东大馒头之米粥大馒头做法

  • 山东大馒头之米粥大馒头

  • 用料中筋面粉400克黑米粥240克（稀一点儿的）盐3克糖6克酵母3克呛面：中筋面粉80克山东大馒头之米粥大馒头的做法酵母用少量温水化开，静置5分钟，让酵母宝宝做好即将要开展工作的思想准备，哈哈哈黑米粥凉透（我用的是昨晚吃剩的，所以放冰箱，提前放置到常温），加入糖和盐，搅拌一下。面粉过筛...
  • 29682
东北馒头的做法和图解 好吃的东北馒头家常做法

  • 东北馒头

  • 北方人喜欢吃馒头，我家的主食就是馒头稀饭，蒸法也是跟婆婆学的。第一次尝试，结果还不错！用料面粉2500g酵母1/4袋馒头改良剂1/4袋东北馒头的做法1、和面用温水(可以用凉白开水兑)，酵母和强化剂每次用一袋的1/4，放到水里调匀。2、一边倒水，一边揉面，把盆底的面揉进去，翻过来。如果感...
  • 32758
胶东卡花馒头 红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东卡花馒头 红糖馒头做法

  • 胶东卡花馒头 红糖馒头

  • 胶东特色改良版夹心红糖红糖牛奶用料红糖100克水240克牛奶250克面粉1000克酵母10克胶东卡花馒头红糖馒头的做法红糖太古的好吃先用100g热水化开加牛奶水温热后加酵母发酵好卡好醒十分钟开锅后蒸十五分钟焖五分钟出锅不是很甜可以当面包吃还做了白面的夹心红糖寿喜盖章完...
  • 16753
东北光头饼的做法和图解 好吃的东北光头饼家常做法

  • 东北光头饼

  • 简单好操作，好吃到管不住嘴！用料中种面团中筋面粉200克牛奶80克鸡蛋液半只白砂糖25克玉米油25克酵母3克普通面团中筋面粉200克鸡蛋液半只白砂糖20克植物油25克碱2克水50克无铝泡打粉3克葡萄干（可以不加）适量东北光头饼的做法把中种面团材料（除酵母）混合中种面团混合均匀后➕酵...
  • 4226
东北炖鱼头的做法和图解 好吃的东北炖鱼头家常做法

  • 东北炖鱼头

  • 东北，每年过年老爸老妈都会做这道菜，喂饱我们四个兄弟姐妹！用料鱼头1个姜2片料酒2勺油克葱1根盐克东北炖鱼头的做法洗净，稍稍改刀用料酒，盐腌制十分钟打入一个鸡蛋，煎至金黄，肉紧一点放入酱油，调味！加水开始炖最后出锅，撒香菜，浇汁！...
  • 32526
南瓜🎃过年花样馒头山东馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜🎃过年花样馒头山东馒头做法

  • 南瓜🎃过年花样馒头山东馒头

  • 南瓜🎃和面有淡淡得香甜～原汁原味～孩子吃了也健康，也爱吃～为了让孩子更爱吃，做了金鱼🐟兔子🐰还有蝴蝶结🎀兔子🐰和蝴蝶结🎀是我女儿做的～还不错吧！用料南瓜两块酵母5g面粉适量南瓜🎃过年花样馒头山东馒头的做法1.买了两块南瓜🎃上蒸锅蒸软烂～2.将南瓜🎃碾成泥！3.放入酵母面粉拌匀...
  • 9530
东北大馒头的做法和图解 好吃的东北大馒头家常做法

  • 东北大馒头

  • 做个圆圆的大馒头当早餐。用料酵母2克面粉250克温水60毫升纯牛奶60毫升东北大馒头的做法揉好面，2小时发酵好的面团。做好馒头形状，等二次醒发30分钟，冷水上锅蒸，水开后转小火30分钟，关火焖5分钟开锅。...
  • 6230
山东大馒头（二发）的做法步骤及图解,美味正宗的山东大馒头（二发）做法

  • 山东大馒头（二发）

  • 老公是北方大汉，为了满足他的味蕾，我也是使出浑身解数了，做了很多方子，这个方子最简单了。老公说，馒头用山东面粉做，才有家乡的味道！（这次做的匆忙，没有拍图，下次补上。没有经验的亲慎重尝试哦）V+:suNNy413用料中筋面粉1000克酵母（鲜）12克糖100克水460克山东大馒头（二发）的做法将所有材...
  • 27110
东北酱骨头的详细做法大全,简单又营养的东北酱骨头做法

  • 东北酱骨头

  • 朋友问我怎么做的，索性就拍下来了用料猪骨3斤黄豆酱3勺料酒1勺白糖1勺姜3片花椒15粒生抽3勺老抽2勺蒜5瓣鲜辣椒10个炖排骨料一包葱半根东北酱骨头的做法清洗排骨，备料加入各种调料将排骨和调料放入电压力锅中开锅收汁可以享用啦小贴士如果排骨没有这么多要酌情减少生抽和黄...
  • 6419
广东芋头糕的做法和图解 好吃的广东芋头糕家常做法

  • 广东芋头糕

  • 家里的芋头买回来一段时间，再不吃就快要坏掉，就心血来潮做一盘芋头糕可以填饱肚子，哈哈！😄用料粘米粉200克芋头350克胡椒粉一点点大蒜1瓣水一碗盐两小勺虾米5克腊肠一条姜两片猪肉适量葱半根鸡粉一小勺蚝油一小勺酱油一小勺糖小半勺生粉一小勺油适量麻油一点点五香粉随意白芝...
  • 12564
东北窝窝头的做法和图解 好吃的东北窝窝头家常做法

  • 东北窝窝头

  • 用料玉米面300克普通面粉150克白糖50克水开水东北窝窝头的做法盆里放玉米面.必须用开水.不要一下都到里.用筷子搅拌.没有干粉.在把面粉放里揉均匀.醒5分钟.水一定不要多.面要和的干一些.做出来窝头才好看.蒸15分钟.小贴士一定要开水，一点一点往里加水.和出来的面团要干点，...
  • 4276
胶东大馒头的做法和图解 好吃的胶东大馒头家常做法

  • 胶东大馒头

  • 这是八十岁老母亲的手艺用料面粉800克酵母4克盐1克糖20克温水440克胶东大馒头的做法先做一个馒头，上面用小指头勾开，放上枣，再擀一个面饼，另把面搓成条，加上枣放在面饼上，分别蒸熟，趁热放在一起，叠多了就是枣山哦这个简单，常规馒头做法，在四周塞泡好的枣这要靠手劲，巧劲看图说话，面有...
  • 14813
「头妈厨房47」东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房47」东坡肉做法

  • 【头妈厨房47】东坡肉

  • 东坡好吃，但这个量却不好把握。肉少了，锅大碗大，摆盘不好看。肉多了，一家三口一天都吃不完。因此，这一期东坡肉，请原谅头妈拍得不好，大家自己回家做做，好吃就行啊。用料五花肉1斤生姜少许大葱少许小葱少许八角少许香叶少许酱油少许冰糖少许料酒少许淀粉少许【头妈厨房47】东坡肉...
  • 32042
烤冷面（东北街头）的做法步骤及图解,美味正宗的烤冷面（东北街头）做法

  • 烤冷面（东北街头）

  • 近几年来，物价飞涨，烤冷面都成了我吃不起的样子😢每次狠下心来买一份后，刚吃几口还好，后面越来越腻。所以便下定决心自己做一份美味的烤冷面。这个烤冷面是路边摊最常见的做法，也是最正宗的。用料简单不腻人。用料酱油5g蕃茄酱甜面酱豆瓣酱各10g麻酱5g蚝油5g鸡精1g糖1g十三香...
  • 26226

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接