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鲜肉酥的做法食谱

简单易学的鲜肉酥，馅料美食做法

  • 鲜肉酥，馅料

  • 馅料，是内心的温柔用料鸡蛋个猪肉末克姜沫片盐适量芝麻适量料酒黑胡椒鸡精糖鲜肉酥，馅料的做法将猪肉（肥瘦相间的）洗净，绞碎加入酱油，生抽，糖，蚝油，姜碎，虾米，香菇碎，搅拌均匀静止腌制一小时分成需要克数，滚远，外圈裹上肉松放入冰箱保鲜层静止，等待包裹鲜肉酥时使用小贴士馅料味道调试，可...
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鲜肉酥的做法和图解 好吃的鲜肉酥家常做法

  • 鲜肉酥

  • 酥皮房子：唯一牛妈妈的方子，烘烤方式也是她的，这是我做过最好的方子，一点都没有改，致敬！馅料方子：泳歌的方子，随便发挥了一些。这个方子可以做16个用料水油皮：水82克中筋面粉200克猪油70克糖20克油酥中筋低筋皆可140克猪油68克肉馅：榨菜60克瘦肉和肥肉250白胡椒（姜）、黑胡椒、糖、生...
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超酥小鲜肉的做法和图解 好吃的超酥小鲜肉家常做法

  • 超酥小鲜肉

  • 中秋节月饼太甜腻，蛋黄酥吃腻了，可以试试这款超酥饼皮的小鲜肉。打破以往的肉馅，用眉豆搭配酥香的肉松做馅料，香酥好吃不腻，这个中秋节就用它送礼吧。用料馅料：眉豆肉松糖适量玉米油适量超酥小鲜肉的做法提前用压力锅煮好的眉豆加入大量玉米油加入白砂糖油和糖后炒至水分收干加...
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鲜肉月饼酥的做法和图解 好吃的鲜肉月饼酥家常做法

  • 鲜肉月饼酥

  • 一直都做广式月饼，真的是不太爱吃，想做这个鲜肉酥原因是我儿子爱吃，广式他一口都不肯尝，此方子正好做20个用料油皮中筋粉100克低筋粉50克糖粉25克水70克猪油60克油酥中筋粉200克猪油100克猪肉馅肥瘦3：7800克盐适量鸡精适量胡椒粉适量老抽适量生抽适量耗油适量培林榨菜1包糖适...
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鲜肉蛋黄酥的做法和图解 好吃的鲜肉蛋黄酥家常做法

  • 鲜肉蛋黄酥

  • 广式月饼的高糖高油让血糖偏高的及肠胃不好的我即使流哈喇子也不敢下口。今天做个鲜肉蛋黄酥，总该能掩耳盗铃，吃个一两个吧！本单能做15只。用料油皮中筋面粉220克糖20克盐1克猪油75克温水90克油酥低筋面粉150克猪油75克肉馅肉末300克榨菜80克黑芝麻少许涂用蛋黄液1只鲜肉蛋...
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榨菜鲜肉酥的做法和图解 好吃的榨菜鲜肉酥家常做法

  • 榨菜鲜肉酥

  • 榨菜咸肉酥，咸香的肉馅被酥皮层层包裹，一口下去，鲜香口感，爱不释手！！！用料中筋面粉200g猪油80g清水40g糖粉5g肉末200g榨菜80g胡椒粉少许淀粉1勺料酒1勺酱油一勺榨菜鲜肉酥的做法准备食材。料酒、酱油、淀粉、胡椒粉与肉末混合均匀，腌制片刻。加入切碎的榨菜，混合均匀。分成8等份，捏...
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鲜肉酥饼的做法和图解 好吃的鲜肉酥饼家常做法

  • 鲜肉酥饼

  • 是按馄饨姐姐Da的方子做的，在此感谢！此菜单只是给自己看的，以免忘了用料水油皮低粉130克猪油（水状）90克糖30克水50克油酥低粉100克猪油（固体）80克糖10克馅料肉馅250克生抽2勺老抽1勺盐适量料酒1勺蚝油1勺糖3克黑胡椒粉0.5勺芝麻油5g植物油10克葱姜适量鲜肉酥饼的做法水逐步加入，...
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苏式鲜肉酥的做法和图解 好吃的苏式鲜肉酥家常做法

  • 苏式鲜肉酥

  • 鲜肉酥也叫鲜肉月饼，是江南一带的地方传统名点，属于苏式月饼中的一种，中秋节节令食品。顾名思义，内馅是由一大团鲜猪肉加少许榨菜组成，皮脆而酥，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其中，可谓一绝。不管月饼馅料怎么变，总有一些无肉不欢的人还是最爱吃鲜肉酥，现在江南好多城市一年四...
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鲜肉酥点的详细做法大全,简单又营养的鲜肉酥点做法

  • 鲜肉酥点

  • 妈妈年纪大了，又有糖尿病，做来孝敬父母的😊！用料油酥中筋面粉270克油135克水油皮低筋面粉330克油120克沸水135克芝麻适量猪肉500克葱头、姜、老抽、胡椒粉、盐适量鸡蛋一个糖20克鲜肉酥点的做法油，面粉拌匀揉搓成油酥。面粉糖油拌匀倒入沸水，拌匀后揉成水油皮。分成若干个小剂...
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鲜肉酥烧饼的做法和图解 好吃的鲜肉酥烧饼家常做法

  • 鲜肉酥烧饼

  • 现在的中式点心几乎都离不开甜，吃一块就要齁，再也没有胃口了。趁着假日有空闲，就会做一些中式烧饼，加入多汁的鲜肉，不仅酥脆，还有肉香的咸鲜。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，100%澳大利亚进口，而且该面粉荣获世界品质大赛，面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级劲道，最适合...
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酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）做法

  • 酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）

  • 最喜欢的月饼没有之一😁好吃到不能自已。方子是40个的量，小烤箱可减半。此方简单易操作，新手也没问题。用料猪肉馅:猪肉（三分肥七分瘦）1000克盐14克糖30克味精0-10克老抽15克（看颜色可在酌情加点）麻油20克胡椒粉2克葱姜水160克油酥:中筋粉320克猪油（室温）160克水油皮:中筋粉370克...
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鲜肉藕酥的做法和图解 好吃的鲜肉藕酥家常做法

  • 鲜肉藕酥

  • 酥皮加上柔软的鲜肉藕泥，真的是外酥里嫩！何况还有这么高的颜值~我想你一定会爱上的，虽然做起来有点小麻烦...---第一次做，怕开发不成功，方子量很少，能做七段藕，建议翻倍做!用料水油皮普通面粉60g水30g30g玉米油15g糖12g油酥普通面粉45g玉米油22g馅料肉馅50g藕泥50g玉米油适量葱...
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「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼

  • 【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

  • 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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鲜酥肉锅盔的做法和图解 好吃的鲜酥肉锅盔家常做法

  • 鲜酥肉锅盔

  • 用料主面团：1（10个用量）用料面粉300克鸡蛋一个盐2克酵母2克温水适量烫面团：2用料面粉150克开水适量色拉油2勺用料:3油酥肥肉100克面粉50克花椒和麻椒适量（喜欢吃麻一点的可以多放一点麻椒）五香粉少许盐少许用料：4猪肉馅猪肉200克色拉油4小勺五香粉适量花椒粉适量胡椒粉适量葱一...
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鲜肉小酥饼的做法和图解 好吃的鲜肉小酥饼家常做法

  • 鲜肉小酥饼

  • 包包子多了一些肉馅，怎么处理呢？🤔想着冰箱里还有手抓饼皮，组合在一起应该不错。果然，手抓饼皮卷万物！神仙美味呀～😋用料手抓饼皮1张肉馅适量甜面酱1勺鸡蛋1个黑芝麻适量鲜肉小酥饼的做法手抓饼皮抹一层甜面酱，（我喜欢吃辣，加了一些辣酱），铺上肉馅卷起后切成大小均匀的小卷，刷鸡蛋液，...
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鲜肉南瓜酥的做法和图解 好吃的鲜肉南瓜酥家常做法

  • 鲜肉南瓜酥

  • 工具：小菊花船模或小船型盏用料1(水油皮)面粉200克南瓜泥100克水28克猪油16克用料2(油酥)低粉160克猪油80克用料3(肉馅)猪绞肉150克葱姜末适量料酒1汤匙六月鲜酱油1汤匙味达美臻品蚝油2茶匙味达美冰糖老抽1茶匙生粉2茶匙水3-4汤匙鲜肉南瓜酥的做法制作水油皮：将南瓜泥和水...
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小鲜肉酥饼的详细做法大全,简单又营养的小鲜肉酥饼做法

  • 小鲜肉酥饼

  • 时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：20个用料榨菜1袋猪肉馅（瘦）150g姜末4g葱花6g香油10g生抽15g料酒10g盐2g糖2g白胡椒粉1g水30g全蛋液30g印度飞饼4张小鲜肉酥饼的做法榨菜切碎成小颗粒。肉末中加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、糖和白胡椒粉，搅拌均匀上劲。分两次加入30g清...
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酥脆鲜肉卷的做法和图解 好吃的酥脆鲜肉卷家常做法

  • 酥脆鲜肉卷

  • 用料肉糜300克高筋面粉200克低筋面粉25克软化黄油15克盐2克糖3克清水90--100克裹入黄油135克蛋液（表面刷）适量芝麻（表面用）适量面包糠（肉馅用）100克洋葱（肉馅用）50克李锦记蚝油李锦记辣虾鲜（肉馅用）适量李锦记味极鲜生姜水香油（肉馅用）适量鸡蛋（肉馅用）1个糖花雕（肉馅用）适量柠檬汁（肉馅用...
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酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮鲜肉月饼做法

  • 酥皮鲜肉月饼

  • 用料馅料：猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮：中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥：低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料：猪肉馅中加入葱姜末、榨菜末、蛋清、料酒、生抽、耗油、少许胡椒粉，搅...
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黑椒鲜肉酥的做法和图解 好吃的黑椒鲜肉酥家常做法

  • 黑椒鲜肉酥

  • 用料蛋挞皮瘦猪肉黑胡椒碎姜末牛奶酱油蚝油面粉蛋黄黑椒鲜肉酥的做法瘦猪肉切小丁，姜末少许，与一点牛奶，酱油，蚝油拌在一起，加入一些黑胡椒碎蛋挞皮软化后，底部粘一层面粉，包馅烤箱预热，烤盘筛一层面粉，放入包好馅的酥胚，大约200度上下加热烤10分钟，取出后用蛋黄扫在表面，再烤10分钟...
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蔬菜鲜肉酥的做法和图解 好吃的蔬菜鲜肉酥家常做法

  • 蔬菜鲜肉酥

  • 吃腻了甜味点心，来个咸味的鲜肉酥换换口味，巴适哟！接人待客走亲访友伴手礼也很拿得出手哦！酥皮类点心都会用到大油，自制的才最香最卫生，熬白猪油做法用料油皮材料:普通面粉100克猪油35克白砂糖3克菠菜泥45克油酥材料:低粉70克猪油36克内馅:猪肉馅适量蔬菜鲜肉酥的做法提前准备...
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鲜炸酥肉的做法和图解 好吃的鲜炸酥肉家常做法

  • 鲜炸酥肉

  • 总是玩手机到大半夜就饿了，想找肉肉吃，所以索性自己尝试炸一次酥肉，今晚夜里再饿，就可以吃酥肉，配点可乐啦~哈哈哈~（哈哈，可能真的是要变胖了）用料瘦肉300克盐适量老抽适量生抽适量胡椒粉适量淀粉2勺面粉6勺鸡蛋1个鲜炸酥肉的做法将瘦肉切成小条，加入适量盐、生抽和老抽，拌均匀，加入...
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酥皮鲜肉饼的做法和图解 好吃的酥皮鲜肉饼家常做法

  • 酥皮鲜肉饼

  • 用料普通面粉300+30克五香粉2g油40克猪肉馅300克葱2根盐适量生抽1勺耗油1勺花椒面，胡椒粉适量酥皮鲜肉饼的做法🥯饼皮面粉300g+盐2g+水170g→揉成团→分成12小份→小面剂揉成圆柱体→油封醒面40min🔎面絮成团后松弛10min再揉更易揉光滑🔎大面团搓成条状再分面剂，大小更均等...
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三鲜酥肉的做法和图解 好吃的三鲜酥肉家常做法

  • 三鲜酥肉

  • 味型:咸鲜味技法:炸，煮成菜特点:汤鲜味美用料主料精选五花肉辅料小白菜，香菇，西红柿调料料酒，姜葱，胡椒粉，鸡蛋，红苕淀粉，干花椒，基本味，香油三鲜酥肉的做法五花肉加入鸡蛋（吉士粉）红苕粉每一片都要裹上炸酥肉油温5成以上高温定型小火炸金黄捞出锅留底油下入姜葱加水下入主辅料，调味（盐...
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鲜肉破酥包的做法和图解 好吃的鲜肉破酥包家常做法

  • 鲜肉破酥包

  • 用料肉500克姜25克蚝油30克老抽1/2茶匙生抽8克料酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙鸡蛋1个细砂糖3克盐7克包子皮：水280克中筋面粉500克猪油20克细砂糖10克盐2克酵母3克馅的辅料：莲藕400克鲜肉破酥包的做法第一步先调制馅：姜放入主锅，5秒/速度6打碎肉末，姜末，鸡蛋，蚝油，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，糖...
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