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鲁版的做法食谱

简单易学的老醋花生（鲁版）美食做法

  • 老醋花生（鲁版）

  • 老醋花生是我妈特别爱做的一道菜，味道酸甜爽口，每次有客人来都对这道菜赞不绝口。看到下厨房里已经有几个版本的老醋花生了，但跟我们家做的都不太一样，所以暂且称之为“鲁版”。“鲁版”最大不同在于的调汁更浓稠，更容易挂汁入味。记得看小贴士呦～用料花生米两把青辣椒1个紫皮...
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可鲁可鲁培根金针菇卷的做法步骤及图解,美味正宗的可鲁可鲁培根金针菇卷做法

  • 可鲁可鲁培根金针菇卷

  • 培根和金针菇是好朋友，把它们凑在一起，加入日本酱料就可以做出一道创意料理。用料金针菇适量培根适量酱油1.5大勺小葱适量味霖1大勺熟白芝麻（点缀用）适量清酒2大勺白砂糖1小勺可鲁可鲁培根金针菇卷的做法把金针菇处理下，洗干净。用培根将它包住，用牙签固定。平底锅放点油，加入步...
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简单易学的鲁面汤及鲁面美食做法

  • 鲁面汤及鲁面

  • 收藏与分享所学！用料香菇干约2-3两鱿鱼干约3两干贝约2两虾仁约3两鸡蛋3个猪前腿肉1.5斤豆芽1斤芫荽半斤蚝油约40克冰糖约25克老抽适量莲蕉粉适量番薯粉适量鸡精（盐、味精）适量油面3.6斤鲁面汤及鲁面的做法配料鲁面汤的做法：1、把香菇、虾仁、干贝、鱿鱼干泡水洗净，把香菇、鱿...
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西鲁肉的做法和图解 好吃的西鲁肉家常做法

  • 西鲁肉

  • 用料猪油200克、大葱一段白菜半颗香菇100克猪肉150克金针菇100克虾米一把干贝我不爱吃蟹腿肉5跟鸡蛋3课酱油适量糖质量香菜适量西鲁肉的做法三个鸡蛋打散，锅中下猪油，用漏勺打入鸡蛋液，用筷子快速播散，蛋酥酥脆捞出，锅中少猪油，下葱丝，放入虾米，香菇，猪肉丝，金针菇，白菜丝翻炒，加入酱...
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鲁菜的做法和图解 好吃的鲁菜家常做法

  • 鲁菜

  • 用料淀粉勺醋勺胡椒粉克盐克酱油勺生抽勺料酒勺蚝油勺鸡精勺糖克蔬菜干9鸡蛋十个鲁菜的做法黑乎乎黏糊糊油乎乎...
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妈妈版鲁冰花豆腐卷的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版鲁冰花豆腐卷做法

  • 妈妈版鲁冰花豆腐卷

  • 小时候阴雨天才能吃到的美食，只有那个时候老妈才有时间做这些麻烦的东西。用料盐5克葱4根嫩豆腐1块面200克十三香5勺妈妈版鲁冰花豆腐卷的做法老公和面我调馅:嫩豆腐、十三香（多放）、盐、花生油。擀大面皮，稍微厚一点，把馅平铺满在大面皮上，一层层卷起来。（简单，忘记拍了）卷好的切...
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鲁山揽锅菜（整理版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲁山揽锅菜（整理版）做法

  • 鲁山揽锅菜（整理版）

  • 揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，是河南省的汉族传统名菜之一，属于豫菜系。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。适合一大家子人吃的菜，很香，和馒头或者烧饼一起吃，简直好吃~用料...
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❄️雪花酥❄️（粗鲁版）的做法步骤及图解,美味正宗的❄️雪花酥❄️（粗鲁版）做法

  • ❄️雪花酥❄️（粗鲁版）

  • ❄️❄️❄️雪花酥这款来自中国🇨🇳台湾的伴手礼，一经推出不知道俘获了多少吃货的内心跟着bill妈妈一起来粗鲁的做雪花酥吧用料饼干250克黑巧克力35克棉花糖150克黄油30克可可粉10克奶粉25克❄️雪花酥❄️（粗鲁版）的做法我们先准备好一会要用的东西，不然手忙脚乱，哪个先哪个后就乱套了...
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简易版！夏季甜品！泡鲁达的做法步骤及图解,美味正宗的简易版！夏季甜品！泡鲁达做法

  • 简易版！夏季甜品！泡鲁达

  • 十几年前在畹町的街边第一次吃到，（缅甸边民卖的）真是太好吃了，后来又吃到一次正宗的还是在畹町，别处吃的都是简易版的，一般，还没我做的好吃。喜欢的，跟我一起做。其中：西米、冰粉、烤面包片，我的菜谱里都有单独教做。用料西米80克木瓜凉粉25克烤面包片2片紫米50克某树椰汁1罐炼乳2...
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格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères的做法步骤及图解,美味正宗的格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères做法

  • 格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères

  • 之前为了挑战soufflé而购入大量Gruyère奶酪，从food&wine上找到了这个比较简便的方子（当然soufflé是失败了）法式的Gougères传统上使用软硬适中的Gruyère奶酪制作，当然也可以尝试下Roquefort或者是Parmigiano-Reggiano奶酪。这里用到的单位都是美式的。用料水1/2杯黄...
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简单易学的格鲁吉亚大列巴（格鲁吉亚馕）面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的格鲁吉亚大列巴（格鲁吉亚馕）面包机版做法

  • 简单易学的格鲁吉亚大列巴（格鲁吉亚馕）面包机版

  • 格鲁吉亚大列巴，俄语“ГрузинскийлавашШоти”，在当地被称为“Shoti”口感十分类似新疆的馕，在欧洲被有“东方面包”之称，是一种简单易学的面包，无论是夹着烤肉，还是蘸着红菜汤，都是绝配，今天告诉大家正宗的格鲁吉亚面包的做法用料面粉400克水280毫升盐1茶匙白...
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鲁邦种的做法和图解 好吃的鲁邦种家常做法

  • 鲁邦种

  • 记录自己第一次种鲁邦种用料麦芽精1g梦力B100g盐1g水100ml鲁邦种的做法第一天（23小时）瓶子底部和瓶子侧边都可以看到有小气泡产生。第二天（第44小时）今天发育的特别好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml继续喂养，其他的丢弃了（其实可以拿来做法式小饼干）第三天（65小...
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面包机版的布鲁姆面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版的布鲁姆面包做法

  • 面包机版的布鲁姆面包

  • 跟着保罗做布鲁姆面包是个力气活。把揉面的工作交给我们家简陋的面包机。用料高粉250g*2冷水135g*2盐4.5g*2干酵母3.5g*2橄榄油25ml*2面包机版的布鲁姆面包的做法在桶外包上锡箔纸（和面和发酵的程序在一起，不要边揉边发酵）。放入盐和水，倒入面粉；在面粉堆中挖个浅坑加入干酵母...
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阿鲁的做法和图解 好吃的阿鲁家常做法

  • 阿鲁

  • 哦不打用料蜂蜜勺水克阿鲁的做法哦大家啦咯啦小贴士呢吧来了额...
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消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的消耗鲁邦|鲁邦吐司做法

  • 消耗鲁邦|鲁邦吐司

  • 为了无糖无油把吐司做香，可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作为记录，不断调整没错，我第一次用了家里存了好久的中筋粉，总之，就是爱尝试新鲜的玩意儿，总有意外惊喜，真香用料中筋粉290g鲁邦种60g低糖干酵母0.3g冰水210g盐7g老面包粉+水43+43g消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法材料...
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泡鲁达的详细做法大全,简单又营养的泡鲁达做法

  • 泡鲁达

  • 时间：约5-10分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料西米40g甜牛奶200g椰浆30g饮用水30g吐司1片椰丝适量泡鲁达的做法吐司片去边后切条，将面包条微波炉高火30s后再翻面高火10s，放置自然冷却碗中加入40g西米，用热水浸泡20分钟，每隔5分钟搅拌一次。锅中加水至水开后，放入泡好的西米煮至透...
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葱爆海参（鲁菜家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆海参（鲁菜家庭版）做法

  • 葱爆海参（鲁菜家庭版）

  • 葱爆海参属于传统鲁菜经典之一，做法非常精细，正宗葱爆海参用的海参是顺着海参刺切片，容易入味，我今天做的是完整版海参，在家里做葱爆海参，过程简化一下，春节期间在家你可以露一手，给家人来一盘颜值爆表的葱爆海参！用料即食海参（或者提前泡发好的海参）6只（半斤左右）大葱两根料酒一勺姜...
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泡鲁达的做法和图解 好吃的泡鲁达家常做法

  • 泡鲁达

  • 用料牛奶200ml小西米10克炼乳30克椰浆30克纯净水30克白糖15克（也可以10克）椰丝适量杏仁片适量面包干二片水果适量，（梨、苹果、芒果）都可以泡鲁达的做法取一个锅，多放点水，等水开了，把小西米倒入，用筷子不断的搅拌，防止它粘锅，烧15分钟，关火，有一点点小白点，没事的，焖15分钟，然后用水把小...
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Bialys碎洋葱面包（鲁邦种版）的做法步骤及图解,美味正宗的Bialys碎洋葱面包（鲁邦种版）做法

  • Bialys碎洋葱面包（鲁邦种版）

  • 很久以前做过一款德农姐姐的老纽约黑麦洋葱面包，现在想来可能是bialys的改良款。后来看到《面包圣经》上的这款面包，成分简单，造型粗旷随意，整体感觉有点像新疆馕或者烧饼，正是这份略带沧桑感的朴实无华的让我更加确信，这一版应该是更接近这款犹太面包本来的样子。改了一个天然...
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炒肝尖儿(津味川鲁版)的做法步骤及图解,美味正宗的炒肝尖儿(津味川鲁版)做法

  • 炒肝尖儿(津味川鲁版)

  • 用料猪肝250克淀粉腌制2勺老抽腌制2勺料酒腌制2勺盐腌制10克白胡椒粉腌制1勺白砂糖10克蒜10瓣生抽炒料3勺料酒炒料1勺醋炒料0.5勺香油1勺尖椒2个洋葱1个炒肝尖儿(津味川鲁版)的做法猪肝冷水泡至1小时，切薄片，腌制20分钟，上述腌制料腌制20分钟尖椒，洋葱，蒜末备用，配菜预先炒制备...
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哈鲁哈鲁的做法和图解 好吃的哈鲁哈鲁家常做法

  • 哈鲁哈鲁

  • daybyday用料锅碗瓢盆哈鲁哈鲁的做法12...
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阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）的做法步骤及图解,美味正宗的阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）做法

  • 阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）

  • 阿鲁鲁童鞋不爱吃饭鲁妈只能折腾了(*^__^*)用料香蕉铜锣烧紫薯酸奶红豆丸子阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）的做法铜锣烧+香蕉...
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鲁鸡爪的做法和图解 好吃的鲁鸡爪家常做法

  • 鲁鸡爪

  • 用料鸡爪图片上35只鲁鸡爪的做法鲁鸡爪原料：鸡爪、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、鸡精、姜、蒜头等适量、干辣椒1个。作法：1、鸡爪洗净焯水洗净去爪尖，姜拍碎，蒜头剁碎。2、热锅加些油加热，放白糖、姜，化糖至金黄色。3、放入鸡爪、豆瓣酱炒均匀，放入水（与鸡爪一样高的水量）、酱油、老...
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鲁邦种牛奶吐司（无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种牛奶吐司（无蛋版）做法

  • 鲁邦种牛奶吐司（无蛋版）

  • 昨天为了消耗鲁邦种做的一款吐司，挺好吃的，所以记录下来以便下次再做😊用料高筋面粉400克鲁邦种200g细砂糖50克盐6克牛奶250克（我喜欢大水量，加到285g）黄油50克鲜酵母12克鲁邦种牛奶吐司（无蛋版）的做法我这个是加285g牛奶的面团，会有点黏手，还能接受。如果不喜欢太大水量，按250g加，...
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鲁邦种（黑骑士超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种（黑骑士超详细版）做法

  • 鲁邦种（黑骑士超详细版）

  • 因为疫情的原因在老家呆了两个多月、在这期间很多粉丝都想学习法式面包、之前的法式面包的菜谱没有详细的讲鲁邦种、回到工作室复工的我立即给大家发菜谱啦！每位师傅鲁邦种培养方式会有不同，风味也不一样，想要培养风味好的鲁邦种，首选面粉要好，灰分值高的面粉，推荐使用法式面粉...
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