![简单易学的无酵母版生煎包美食做法]( "简单易学的无酵母版生煎包美食做法")
- 本来打算做包子的，肉馅面粉什么都买了回到家发现没发酵粉。。。。想了半天试试泡打粉行不行，但是发了半天赶脚发不起来。。于是就产生了这样的生煎包，面体厚实有嚼劲又很柔软，出乎意料的好吃啊！用料面粉（一般面粉）250g泡打粉12g-15g水150g糖、盐各1g下面是肉馅：猪肉（半肥半瘦）250g...
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![生煎包（不发酵，无肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包（不发酵，无肉皮冻）做法]( "生煎包（不发酵，无肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包（不发酵，无肉皮冻）做法")
- 用料低筋粉300克清水或牛奶180克左右酵母2克泡打粉1～2克黑芝麻少许葱花少许调味好的猪肉馅下附方法此方子是24个小生煎包生煎包（不发酵，无肉皮冻）的做法低筋粉+酵母+泡打粉+清水（别一次性倒入）清水少量多次慢慢倒入，边用筷子搅拌，捣成絮状，接下来用手和面，根据面粉吸水性不同增减清...
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![华夫饼(无酵母无黄油版)的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼(无酵母无黄油版)做法]( "华夫饼(无酵母无黄油版)的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼(无酵母无黄油版)做法")
- 低糖，无酵母无泡打粉无黄油。适合三至四人早餐。打蛋器全蛋打发，华夫饼机烘烤。简约省事，从准备材料到出炉半小时以内就搞定。用料低筋面粉140g玉米淀粉20g鸡蛋3枚白糖50g牛奶70g玉米油50g蜂蜜，焦糖浆，巧克力浆，果酱随意华夫饼(无酵母无黄油版)的做法准备工作：材料备好后，先将低...
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![无酵母面包的做法和图解 好吃的无酵母面包家常做法]( "无酵母面包的做法和图解 好吃的无酵母面包家常做法")
- 用料高筋面粉看量加。水一点无酵母面包的做法用水，和面和在一起，放在通风处，等三至四个小时，面就发就好啦。把面团，揉成小面团分八个放在烤箱里。烤十分钟左右，拿出来在上面抹一层蛋液。然后就完成啦！...
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![无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）做法]( "无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）做法")
- 玩玩新鲜酵母(๑￣̫￣๑)290g面包两个。用料T65面粉250g20℃水160g天然酵母（新喂养的）50g新鲜酵母2.5g糖20g盐5g黄油12.5g无花果干切片100g无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法准备原料，天然酵母一定要是新鲜喂养过，活力四射的。新鲜酵母放入水中捣碎。天然酵母种液，面粉，新鲜...
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![酵母版包子的做法和图解 好吃的酵母版包子家常做法]( "酵母版包子的做法和图解 好吃的酵母版包子家常做法")
- 用料酵母8克水160~克面粉800克鸡蛋清30克芹菜猪肉粉丝生鸡蛋一只盐鸡精~等酵母版包子的做法刚发好，带有蜂窝状表示发面很成功面用手揪的，反正差不多就好放蒸锅醒十五分钟再开始蒸大概蒸二十分钟左右关火耐心等待几分钟再揭锅盖哦，不然包子皮会粘蒸布哦白乎乎的肉包子装入盘...
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![天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包做法]( "天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包做法")
- 我的第一个天然酵母欧包。完全不需要揉面，只等时间让面包慢慢长大。添加多种面粉，无糖无油，健康有麦香。——葡萄酵种➕葡萄干，真的绝配！（这么多的酵母不用怎么办？只能越养越多，真是无语，自己养的，自己吃😂）用料1、主面团:中筋面粉260克全麦粉100克水252克2、天然葡萄种144克盐6克3...
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![天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种好吃的烹饪方法 天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种的地道做法和步骤]( "天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种好吃的烹饪方法 天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种的地道做法和步骤")
- 天然酵母制作而成的小面包表皮特别的酥脆，面包内部嚼起来非常有弹性，有一股浓郁的麦香和酵香味。而且无糖无油，非常的健康。简直是神仙食物。用料天然酵母酵种50克水50克面粉50克面团水385克面粉12%蛋白质500克盐15克天然酵母小面包酥脆弹牙无油无糖酸酵母老面酵种的做法准...
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![天然酵母抹茶红豆包（无油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母抹茶红豆包（无油低糖版）做法]( "天然酵母抹茶红豆包（无油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母抹茶红豆包（无油低糖版）做法")
- 继续用天然酵母尝试各种面包，无油低糖版，味道还是属于比较清淡的，喜欢甜口的朋友可以增加糖的用量至30克，也可以加黄油会更香用料红豆馅红豆150克糖45克高筋面粉200克天然酵母（1比1）200克抹茶粉5克糖20克盐3克淡奶油20克水30克（酌量增减）天然酵母抹茶红豆包（无油低糖版）的做法红豆...
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![诱捕野生酵母「天然酵母」的做法步骤及图解,美味正宗的诱捕野生酵母「天然酵母」做法]( "诱捕野生酵母「天然酵母」的做法步骤及图解,美味正宗的诱捕野生酵母「天然酵母」做法")
- 讲人话就是怎么做一块老面肥。Capturingwildyeastandcultivateyourownwild.先讲讲酵母君。(不像用来做酸奶讨厌氧气的乳酸菌，和用来做醪糟的没氧气就憋死的根霉菌。)酵母君是一种能屈能伸的微生物，有氧时有氧呼吸吃糖打嗝放屁（二氧化碳），无氧呼吸吃糖尿尿（酒精）。但是！！！做有氧呼吸...
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![肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）做法]( "肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）做法")
- 用料面粉300克清水150毫升酵母3克+1克（冬天）盐0.5-1克白砂糖2克用料二肉馅瘦肉150-200克葱、姜、盐、油若干水两勺用料三豆沙馅红豆若干白砂糖根据自己口味放水参考煮粥的量肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）的做法酵母➕150毫升温水(35度左右，可用手腕处测试一下）搅拌均匀，静止五分...
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![红糖棉花包（无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖棉花包（无酵母）做法]( "红糖棉花包（无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖棉花包（无酵母）做法")
- 喜欢吃红糖开口包但是做起来又费时，后来就想到老师教过的棉花包，就结合了一下用料中筋面粉150克澄面65克糖粉50克牛奶180克红糖40克蛋白半个13g猪油13克泡打粉6克白醋25克红糖棉花包（无酵母）的做法面粉、澄面、糖粉都融合在一个容器里，让红糖在牛奶里游个泳，在让蛋清做个第三者...
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![野生酵母之柿子酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之柿子酵母做法]( "野生酵母之柿子酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之柿子酵母做法")
- 培养野生酵母已经很长很长时间了，也就是说，我用来很长时间去认识与结交这些有个性的朋友，面包的乐趣在于它是有生命的，用时间和酵母一起生长、成熟，和他们交朋友。很多人说野生酵母很难控制，如果不辅以速发酵母，很难做出品相一致的面包，确实，如果从“控制”的角度出发。但在长久的...
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![无油无糖酵母版甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖酵母版甜甜圈做法]( "无油无糖酵母版甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖酵母版甜甜圈做法")
- 用料椰子水180ML蜂蜜30ML鸡蛋2枚全麦粉140ML酵母2.5克山茶籽油少许刷模具无油无糖酵母版甜甜圈的做法温热的椰子水加入酵母搅拌均匀加入蛋液搅拌均匀最后加入全麦粉，如果用低筋粉适当调整用量。最后得到光滑细腻的稠糊，覆盖保鲜膜冷藏过夜。隔天早晨，再次搅拌均匀。倒入裱花...
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![野生酵母之洋葱酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之洋葱酵母做法]( "野生酵母之洋葱酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之洋葱酵母做法")
- 在培养的几十个野生酵母品种中，被我归于特色榜首的，就是这款厉害的洋葱酵母。不要被它的温柔颜值迷惑，它是做咸口面包的利器，你能想象面包的葱香不是来自葱以及别的调料，而是面团自己么？那么，洋葱酵母一定能打开你的脑洞。养一瓶洋葱酵母，你就很得瑟了。用料新鲜洋葱100克砂糖50...
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![酵母双煎包的做法和图解 好吃的酵母双煎包家常做法]( "酵母双煎包的做法和图解 好吃的酵母双煎包家常做法")
- 蛮不错哦软软的用料面粉酵母适量水食用油适量葱适量姜切末洋葱切丁猪肉切丁味精香油适量盐适量生抽适量糖可用可不用白菜芸豆……个人口味酵母双煎包的做法把酵母糖面粉水混合揉好发酵白菜切的不用太碎芸豆切碎安个人口味调味包好热锅放少量油七八成热放入黄金色翻个两面...
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![戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风版米糕-无酵母不发酵版做法]( "戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风版米糕-无酵母不发酵版做法")
- 消灭家里粘米粉。用料鸡蛋大的2个牛奶90克细砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少许柠檬汁少许戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分：糖+柠檬汁打发。然后戚风一样混合倒入六寸模具。水开后上锅蒸35分钟左右，完事儿关火闷五分钟...
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![无糖无油全麦包（全酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦包（全酵母版）做法]( "无糖无油全麦包（全酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦包（全酵母版）做法")
- 160g一个，三个分量用料全麦面粉100g高筋面粉200g水200±10g酵母4g盐3g无糖无油全麦包（全酵母版）的做法200度中层上下火20分钟...
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![无酵母洋葱牛肉生煎包好吃的烹饪方法 无酵母洋葱牛肉生煎包的地道做法和步骤]( "无酵母洋葱牛肉生煎包好吃的烹饪方法 无酵母洋葱牛肉生煎包的地道做法和步骤")
- 用料黑芝麻克面粉克鸡蛋牛肉海盐孜然洋葱无酵母洋葱牛肉生煎包的做法准备材料1/3温水，2/3开水切牛肉末包包子加开水煎至20分钟吃包子啦...
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![无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)的做法步骤及图解,美味正宗的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)做法]( "无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)的做法步骤及图解,美味正宗的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)做法")
- 网上找来的，觉得可以参考，搬过来分享，图片不是很清晰，点开可看全图。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图分享步骤15-21为培养酵母液实践分享步骤22之后为中种酵母培养、使用及续种分享小贴士一...
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![无矾无酵母版 油条的做法步骤及图解,美味正宗的无矾无酵母版 油条做法]( "无矾无酵母版 油条的做法步骤及图解,美味正宗的无矾无酵母版 油条做法")
- 在YouTube上看到一个方子，国家级面点师的做法。里面介绍1:1的富强粉和标准粉。我准备用蛋糕粉和高筋粉试试，美国没有富强粉用料面粉500克鸡蛋1个小苏打4克泡打粉4克盐16克油15克水250克无矾无酵母版油条的做法为了记录方子，实践一下再来补充小贴士一点点加水用手揣面，醒20分...
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![酒酿饼（无酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿饼（无酵母版）做法]( "酒酿饼（无酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿饼（无酵母版）做法")
- 此款酒酿饼是无酵母版的哦！李同学送了我自酿的酒酿，这么浓稠的好东西用来做酒酿饼太棒了！然后让老爸磨了点粘米粉。靠酒酿自身发酵虽然需要的时间比酵母长一点，但是真心好吃太多了！晚上混合面糊，发酵一晚，早上蒸一下，早餐就出炉了！用料粘米粉200G牛奶250G酒酿液50G酒酿米80G砂糖80...
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![「酵母版曼煎糕」Apam Balik的做法步骤及图解,美味正宗的「酵母版曼煎糕」Apam Balik做法]( "「酵母版曼煎糕」Apam Balik的做法步骤及图解,美味正宗的「酵母版曼煎糕」Apam Balik做法")
- 曼煎糕是马来西亚大街小巷都可以找到的小食，我喜欢周末早市的时候买一大块的慢煎糕，一边逛早市，一边吃。很多人不知道它的来源，提起晚清名臣左宗棠，大家都知道有在美国几乎每一家中国餐厅都会有的左公雞，却鲜少有人知道滿/曼煎糕。网上找来马来西亚饮食界名人的的一段说明：“相...
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![野生酵母之香蕉酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之香蕉酵母做法]( "野生酵母之香蕉酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之香蕉酵母做法")
- 香蕉酵母和柿子酵母在我最爱的水果酵母排行榜中并列第一。气味、活力非常好，温柔的高颜值也为培养过程的愉悦度加分。我喜欢用它发老面，形容起来有些词穷，不好表达出其美好，试试就知道了。用料去皮香蕉100g砂糖50克饮用水200克野生酵母之香蕉酵母的做法新鲜香蕉去皮，砂糖溶解...
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![天然酵母面包~无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包~无油无糖做法]( "天然酵母面包~无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包~无油无糖做法")
- 很久没做欧包了，特地做了一瓶苹果酵种做这个欧包，超好吃哦，虽然只有简单的面粉，水，盐，但是因为经过了长时间的慢发酵，这个面包带着淡淡的果香，口感有韧性，出炉表皮脆脆的，里面软软的，特别棒！当然我始终觉得，自己做得离专业水平还是比较远啦，还要努力学习。这次用了王后的伯爵传统T65面...
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烹调屋
