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真蟹黄豆腐的做法食谱

简单易学的真·蟹黄豆腐美食做法

  • 真·蟹黄豆腐

  • 看见小红书上别人安利的蟹黄，我终于按捺不住了决定做一次真正的蟹黄豆腐用料内酯豆腐1盒葱花10克生粉（用于勾芡，提前备好芡水）1大勺蟹黄300克盐适量姜沫2勺陈醋1勺糖1勺虾仁适量生抽1勺料酒1勺真·蟹黄豆腐的做法备料，虾仁切粒用一小勺生粉，盐，白胡椒预处理。热油，入姜末，炒蟹黄直...
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简单易学的真正的蟹黄豆腐美食做法

  • 真正的蟹黄豆腐

  • 之前适合吃螃蟹的季节，红膏母蟳的膏十分肥美鲜甜，把膏脂剔下来，用红膏煲豆腐，做了回真正的蟹黄豆腐（非咸蛋黄版本哦），色彩明朗，鲜香四溢用料蟹黄2只螃蟹的膏豆腐1整块调和油适量姜1块葱几根料酒适量盐少许清水适量真正的蟹黄豆腐的做法先把豆腐切成1厘米见方的小块，姜切片再切丝再...
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蟹黄豆腐（真蟹黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（真蟹黄）做法

  • 蟹黄豆腐（真蟹黄）

  • 用料蟹黄适量内酯豆腐1盒姜片4片小葱2根盐少许料酒少许白胡椒粉少许醋少许淀粉少许蟹黄豆腐（真蟹黄）的做法姜切片，葱白切断，豆腐切小块热锅倒入橄榄油，油热放入姜片和葱白，炒出香味放入蟹黄，炒出油后放入豆腐放入白胡椒粉等调料，大火五分钟后小火10分钟，放入水淀粉，翻炒，出锅。享用...
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伪蟹黄豆腐的做法和图解 好吃的伪蟹黄豆腐家常做法

  • 伪蟹黄豆腐

  • 转载自用料咸蛋黄2个内脂豆腐一块蒜伪蟹黄豆腐的做法切成丁状，热锅放少许油，加蒜瓣咸蛋黄，炒起泡后加入豆腐，轻轻翻炒片刻，将咸蛋白碾碎后加入豆腐里，不用在放盐了，再倒入豌豆，不用放水，盖上盖子小火焖三到五分钟，出锅前撒点鸡精，白胡椒粉，就可以开吃了，小心烫嘴...
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蟹黄豆腐（蟹黄酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（蟹黄酱版）做法

  • 蟹黄豆腐（蟹黄酱版）

  • 用料豆腐蟹黄酱生淀粉蟹黄豆腐（蟹黄酱版）的做法1，豆腐切块洗净2，热油凉锅下蒜炒香3，下豆腐中小火炒到微熟4，虾蟹黄酱，加少许水，盖盖子焖五六分钟5，下水淀粉大火勾芡...
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蟹黄豆腐汤的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐汤家常做法

  • 蟹黄豆腐汤

  • 最喜欢讲故事了，其实也没什么特别的。就是炒蟹吃完剩下的汤汁，感觉汤汁里好多蟹黄，口味也好好吃。就加水加豆腐，做成了这道汤菜呗。用料内酯豆腐半盒水看着办蟹黄豆腐汤的做法首先要把炒蟹全部吃光，剩下了勾芡过的蟹汁。剩下的蟹黄汁里加水加内酯豆腐，正常情况不再加任何调味。...
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蟹黄豆腐丝的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐丝家常做法

  • 蟹黄豆腐丝

  • 蟹子除了清蒸我觉得另外一种相对温柔的吃法就是蟹黄干丝，但如果刀工不精，或者馋虫作祟等不及把一块豆干细细片成丝，那么就做一道我这样的蟹黄豆腐丝，是适合周末的简单家庭料理，汤头鲜甜，干丝入味，寒冷深秋，暖胃暖心，意犹未尽。用料干豆腐丝200克大闸蟹1-2只蟹味菇50克姜少许香菜少...
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蟹黄焗豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄焗豆腐家常做法

  • 蟹黄焗豆腐

  • 对海鲜过敏的伙伴也可以吃到海鲜味啦用料斋外斋山水嫩豆腐1盒葱适量姜适量蒜适量火腿适量蟹黄酱适量蟹肉适量海鲜汁适量鸡精适量白糖适量蟹黄焗豆腐的做法嫩豆腐取掉包装盒切小块备用起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，倒入火腿丁翻炒出，加入蟹黄酱炒香倒入蟹肉丁再倒入少许水，适量海...
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蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）做法

  • 蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）

  • 都说：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是时候表演真正的“技术”了！（弱弱地说……）（悄悄地告诉你：这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍，拌饭干吃都非常“奶思”，快一起动手做吧！）用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐（咸蛋黄...
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蟹黄炖豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄炖豆腐家常做法

  • 蟹黄炖豆腐

  • 味道很鲜美用料蟹黄5豆腐一盒油鸡精盐葱花蟹盖一个蟹黄炖豆腐的做法把蟹盖上的蟹黄取下来，备用倒油，放姜末，翻炒几下，把蟹黄和蟹盖倒入锅里等蟹黄变色（熟）把嫩豆腐倒入锅里，用锅铲把豆腐切块煮，盖上锅盖闷炖，等熟了放盐和鸡精，再煮一会洒葱花即可...
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蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）做法

  • 蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）

  • 朋友送了一盒大闸蟹，吃不完就剥出来做了这个羹。用料内酯豆腐1盒大闸蟹2只（剥出黄和肉）猪油1勺（家用吃饭的勺子）姜末少许（不吃姜的可以用姜汁代替。）盐1勺（调料盒里的勺子）香菜2根（切末，最后点缀用，可不放。）开水一碗（普通吃饭的小碗）蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）的做法大火热锅，转小火放入一勺...
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蟹黄豆腐羹的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐羹家常做法

  • 蟹黄豆腐羹

  • 用料鸡蛋4虾仁毛豆或青豆胡萝卜玉米粒嫩豆腐盐胡椒粉鸡汁蟹黄豆腐羹的做法煮熟鸡蛋黄剥出，也可以直接用咸鸭蛋黄炒熟虾仁加蛋黄加蔬菜粒（要小）炒熟，放胡椒粉鸡汁盐再加豆腐加水烧5分钟。加炒过的虾仁，勾淀粉出锅。小贴士水尽量少放点，太多不敢收汁...
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蟹黄豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐煲家常做法

  • 蟹黄豆腐煲

  • 用料咸鸭蛋4个内脂豆腐1块小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡萝卜粒、豌豆1小撮虾仁6只火腿2片蟹黄豆腐煲的做法1、将豆腐切成小块过水；2、蟹棒、虾仁、火腿切丁备用；3、起锅烧油将碾碎的咸鸭蛋黄炒出沙后加蟹棒虾仁火腿炒一下，倒入开水，开锅后放入豆腐玉米粒胡萝卜粒豌豆粒。3，不要搅...
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「蟹黄豆腐」吃豆腐我是认真的！的做法步骤及图解,美味正宗的「蟹黄豆腐」吃豆腐我是认真的！做法

  • 【蟹黄豆腐】吃豆腐我是认真的！

  • 我不喜欢豆腥味，所以不喜欢喝豆浆，也不喜欢吃豆腐！最近小区，总是团购某地豆腐，说它是有股烟火味的卤水豆腐。说的我也很好奇。。。。于是也买了一盆，但，吃豆腐我是认真的，随随便便做的豆腐我几乎不吃，除了蟹黄豆腐！蟹黄豆腐色香味俱全，令人食欲大动！这个季节，已过满是黄膏的大闸蟹，家里...
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蟹黄汪豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄汪豆腐家常做法

  • 蟹黄汪豆腐

  • 汪豆腐，又名雪花豆腐、珠湖雪浪、西湖雪浪，高邮十大名菜之一，属于淮扬菜系。汪豆腐配菜多样，可根据自己的喜好加虾仁、鸭血等，本菜谱用到的是蟹黄，味道非常鲜美！用料豆腐一块蟹黄少许猪油渣少许香菇三朵姜少许葱一根青蒜苗一根盐适量糖适量味精适量麻油适量芡粉适量蟹黄汪豆腐的...
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「蟹黄豆腐」的详细做法大全,简单又营养的「蟹黄豆腐」做法

  • 【蟹黄豆腐】

  • 蟹黄豆腐，原本是要用到内酯豆腐和蟹黄的。但因为蟹黄成本比较高，所以衍生了一个更家常的版本：用咸蛋黄代替。除了颜色比较相近外，咸蛋黄独特的风味，裹卷上豆腐，拥簇出的咸鲜，浓郁而又热烈，吃起来完全不输蟹黄哦。做法也特别简单，先煸出咸蛋黄的鲜香，再放点调料调味，最后下豆腐焖煮收...
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金猫咪食堂-真真假假蟹黄豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的金猫咪食堂-真真假假蟹黄豆腐做法

  • 金猫咪食堂-真真假假蟹黄豆腐

  • 这是一道由江浙蟹黄豆腐改良后的创意料理。操作简单易上手。是秃黄油的正确打开方式哟！相比单纯的咸蛋黄或者单纯的蟹黄，这道创料理口感更醇厚丰满，既有咸蛋的绵软和沙感，又有蟹黄的醇厚和颗粒硬感。来看看猫咪为你带来的《一口小吃》第十三弹-真真假假蟹黄豆腐吧！用料内酯豆...
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蟹黄豆腐君的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐君做法

  • 蟹黄豆腐君

  • 用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3颗豌豆50g胡萝卜50g蟹肉棒70g牛奶5g白胡椒粉2g盐2g芝麻油适量淀粉适量生粉适量葱花少许蟹黄豆腐君的做法食材处理好，胡萝卜和豌豆焯水备用，蛋黄下锅炒出沙，下入豆腐轻轻滑动，倒入适量的清水后放入胡萝卜，豌豆和蟹肉棒，大火烧开。出锅前加入5g牛奶，白胡椒...
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蟹黄酱豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄酱豆腐家常做法

  • 蟹黄酱豆腐

  • 用料东北豆腐块油适量蟹黄酱2-3勺看自己口味清水适量盐少许蟹黄酱豆腐的做法1，新鲜东北豆腐一块，切成1-1.5厘米厚薄片2，把切好的豆腐放在加过盐的水里泡一会儿3，油下平底锅🍳里加热4，把泡好的豆腐片，逐片儿放在锅里平铺，煎2-3分钟，翻面，两边都煎一下5，烟海或者菇香牌蟹黄酱，2-3勺倒...
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蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐做法

  • 蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐

  • 本人比较偏爱这道菜，所以学了做做，效果不错。用料咸蛋黄2-3个内酯豆腐1盒水淀粉适量小葱适量青豆适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法葱切成葱花，胡萝卜切成胡萝卜碎，青豆煮熟，咸蛋黄蒸熟压碎，备用。（我用的是蛋黄酱）内酯豆腐切成块，开水焯一下去味，捞出凉水...
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蟹黄豆腐的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐做法

  • 蟹黄豆腐

  • 南豆腐细嫩的属性决定了它非常适合用来做蟹黄豆腐。软嫩嫩的南豆腐，配上秋天膘肥体壮的大闸蟹中取下的肥黄和蟹肉，只需简单的烹饪过程，一钵咸中带鲜、香嫩可口的当季鲜滋味就在眼前啦～只是大闸蟹季一年也就俩仨月，再说拆蟹也是一个技术活儿，怎么能做到“蟹黄豆腐，想吃就吃”呢？交...
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蟹黄烩豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄烩豆腐家常做法

  • 蟹黄烩豆腐

  • 用料蟹黄豆腐火腿蟹黄烩豆腐的做法先炒蟹黄，加水煮沸后放入切块的豆腐炖煮，加点火腿、葱花，调味即可。...
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蟹黄豆腐羹的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐羹做法

  • 蟹黄豆腐羹

  • 蟹黄豆腐本是一道京味菜，后来在江浙、淮扬一带发扬光大！这道菜的食材简单，主要是用蟹黄和嫩豆腐加以姜丝烹煮而成，但后因蟹黄成本太高，为了能进入更多人的餐桌，采用了咸蛋黄！我今天复原的是传统的蟹黄豆腐羹，用了蟹黄酱！家里没有蟹黄酱的朋友们可以用咸蛋黄加一点蟹棒烹煮，味道同样...
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蟹黄豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐家常做法

  • 蟹黄豆腐

  • 用料胡萝卜蟹柳棒豆腐干葱头，姜盐，生粉浓汤宝蒸熟咸蛋黄蟹黄豆腐的做法胡萝卜加水打成汤，200ml切干葱头和姜把咸蛋黄捣成碎把蟹柳棒捏成碎热锅放油，把干葱头和姜放入炒香放入咸蛋黄碎炒香放入蟹柳加入汤底，加少量浓汤宝加入切好的豆腐粒，盐，煮。煮完加入生粉水收汁...
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蟹黄豆腐包的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐包家常做法

  • 蟹黄豆腐包

  • 其实这个菜很有年味的感觉，食材简单，做法也不算复杂，但是口感非常细腻，很适合过年期间在家人面前露一手。之前是不是跟风嘛，我也买了两瓶秃黄油，除了拌饭拌面就不知道怎么用了，最后剩下小半瓶想了一下用在这个菜里面了，我简直是聪明过人。豆腐过了筛之后非常细腻均匀，把秃黄油的鲜...
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