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家常熏肉的做法食谱

家常熏肉的做法和图解 好吃的家常熏肉家常做法

  • 家常熏肉

  • 昨天立春，烙了点春饼，老公却说想吃熏肉大饼，“哎！这个肉食动物”安排～祝大家立春快乐用料肉克姜适量葱适量白糖克生抽老抽八角花椒白芷香叶盐鸡精茶叶家常熏肉的做法买来的肉切大块，用棉线绳稍微缠几圈，以免煮的过程中散掉，然后冷水下锅焯水，撇浮沫。浮沫撇干净加料酒白醋煮10分钟...
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家常菜之辣椒炒熏肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜之辣椒炒熏肉做法

  • 家常菜之辣椒炒熏肉

  • 用料1、薰肉200克2、青辣椒100克3、蒜头和葱适量4、酱油少许家常菜之辣椒炒熏肉的做法第一步：先把薰肉解冻，切片，因为已经基本没有水份了，切起来比较好切，样子也好看。配料也洗净，切开备用第二步：油热后把切好片的蒜头下锅略爆，再放薰肉爆炒至变色，再放辣椒，再炒，然后加点酱油，不需要...
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「熏鱼的家常做法」的做法步骤及图解,美味正宗的「熏鱼的家常做法」做法

  • 「熏鱼的家常做法」

  • 外焦里嫩，咸鲜味美……无论是过年过节，还是日常饮食，熏鱼是饭桌上必备菜肴之一。其实熏鱼并不是熏制的，而是以油炸、浸卤制成的。做法～用料备料：鲅鱼、葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、糖、大料「熏鱼的家常做法」的做法1、鲅鱼洗净后，切成2-3厘米厚度的鱼片，再次清水洗净，去除血水，降...
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家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法步骤及图解,美味正宗的家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷做法

  • 家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷

  • 4个鸡腿和五张干豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3个桂皮2克香叶6片葱0.5根姜5片盐4-5勺盐罐里的勺子酱油约120毫升白糖20克以下配料有就加没有不加自己有什么放什么不超过主料就可以桂枝5片白寇1个排草少许家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法称出香料，没有可以用...
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家庭熏肉的做法和图解 好吃的家庭熏肉家常做法

  • 家庭熏肉

  • 用料卤五花肉提前卤好的，不能太久，肉会太烂大米适量白糖适量茶叶少量香草少量柏木屑适量（网上买的）苹果皮少量家庭熏肉的做法卤好的肉放凉晾干锅底铺锡纸，锅中放入熏料。架上蒸锅架，把肉摆上去。盖上锅盖，锅盖要有弧度，给烟雾回旋的空间，平锅盖效果不好，烟雾无法在国内回旋熏肉。盖...
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熏鲅鱼 （家常版）超赞的的做法步骤及图解,美味正宗的熏鲅鱼 （家常版）超赞的做法

  • 熏鲅鱼 （家常版）超赞的

  • 买2条鲅鱼清洗干净不要头（我在部队都是挑精华）最好是花生油不要大豆油容易粘锅用料鲅鱼块葱姜蒜花椒八角桂皮香叶红烧酱油糖盐醋十三香或（五香粉）海天蚝油甜面酱芝麻油熏鲅鱼（家常版）超赞的的做法鲅鱼块洗好控水备用拿漏勺放到锅上面用油把鲅鱼块上面淋油备用温油炸鱼炸的略黑...
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家常本帮熏鱼（爆鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常本帮熏鱼（爆鱼）做法

  • 家常本帮熏鱼（爆鱼）

  • 熏鱼，从小吃到大，真的是最爱最爱的。有人说，女人有第二个胃，是装甜品的，我的第二个胃是用来装熏鱼的，啊哈哈哈。这个熏鱼，我炸的比较酥脆，直接连骨头一起吃掉了。。。如果喜欢外脆里嫩这种的，肉切的厚一些，炸的时间短一些。我买了一条大约1斤半的胖头鱼，去掉头尾，中间部分做的熏鱼，鱼...
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简单易学的家常青椒炒熏豆干美食做法

  • 家常青椒炒熏豆干

  • 用料青椒1个豆干3块姜1片蒜🧄1瓣生抽2勺盐1克花椒粒10粒家常青椒炒熏豆干的做法洗好的青椒掰成小块，豆干也切成小块装盘备用姜切丝花椒依据个人口味适量添加锅中加入适量的食用油，油热下入花椒粒姜丝炒出香味然后放入青椒豆干翻炒。炒至青椒变色然后加入少许盐（有的豆干是咸...
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简单易学的渔人家常熏烧鲅鱼美食做法

  • 渔人家常熏烧鲅鱼

  • 作为海边人，各种海鱼餐桌基本天天见~但是鲅鱼，确是独特的~它已是一种符号~在青岛，每年春季鲜鲅鱼上市的时候，就是女婿孝敬丈母娘的时候，一上市，女婿们就要买最新鲜的送去丈母娘家里。我家里就收到过接近一米长的哟~而熏鲅鱼，意义更是不同~熏鱼了，就过年了~家里的老人们开始细细慢...
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简单易学的年味｜家常熏鱼美食做法

  • 年味｜家常熏鱼

  • 熏鱼一直是我家年夜饭餐桌上的标配，也是我最爱的冷菜之一🥰熏鱼虽然名带熏字，但却不是熏出来的，而是先炸后浸而成~炸好的鱼肉吸饱了香甜浓稠的酱汁，外酥里嫩，吃起来咸津津、甜咪咪还有丝丝的干香和劲道，让人回味无穷~这道菜可以提早一天做好，一次多做一点，除了当作冷盘、下酒菜，嘴...
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家常熏鱼（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鱼（懒人版）做法

  • 家常熏鱼（懒人版）

  • 有的地方的熏鱼是炸好以后淋上佐料或浸泡在佐料里后取出装盘食用，我做的熏鱼是不用佐料，炸好后直接食用。用料草鱼1-2条大葱1根姜片适量盐适量蚝油1勺生抽3勺老抽2勺糖少许鸡精少许料酒适量胡椒粉适量生粉少许家常熏鱼（懒人版）的做法草鱼选身形匀称的1-2条，处理好后剁成1.5厘...
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家常熏鱼的三文鱼做法的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鱼的三文鱼做法做法

  • 家常熏鱼的三文鱼做法

  • 熏鱼是一道典型的江南美食，冷盘或佐面是它最常见的吃法了。通常选用草鱼、青鱼这样体积较大、肉质较粗的河鱼来制作熏鱼。提前制作好熏鱼酱汁，鱼身留皮切段，油炸酥脆后无需回卤，而是趁热浸到凉透的酱汁中。片刻捞出，这样口感清爽、鱼肉酥脆；也可浸泡在酱汁过夜，鱼皮吸饱酱汁变得...
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家常熏鸡蛋的做法和图解 好吃的家常熏鸡蛋家常做法

  • 家常熏鸡蛋

  • 比茶叶蛋更入味，口感筋道，更方便保存的家常鸡蛋用料鸡蛋10-15个葱2段姜片5片盐适量糖适量十三香2小勺八角4个花椒一小把家常熏鸡蛋的做法水煮鸡蛋至全熟，10-15个鸡蛋马上过冷水，剥鸡蛋皮汤锅内加水水位要没过鸡蛋，加两块葱段，5片姜，花椒一小把，八角四个，十三香两小勺，糖少许，盐加入...
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老家熏肉的做法和图解 好吃的老家熏肉家常做法

  • 老家熏肉

  • 自从本姑娘嫁到了婆家，每逢过年就会有这道菜，其实已经不是菜了，满满一大铁锅能叫菜嘛！而且几乎家家户户年前都会做！昨天有朋友在给我发了一张吃韭菜鸡蛋饺子的图我说如果是韭菜熏肉陷的更好吃然后一发不可收拾的我就说起了熏肉再然后把我和朋友的馋虫都引出来了再然后我第二天...
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家常熏鱼的做法和图解 好吃的家常熏鱼家常做法

  • 家常熏鱼

  • 喜欢吃熏鱼，但是对外面的熏鱼不感冒，因为外面的熏鱼太甜了，难得周末凉快，自己动手，丰衣足食！用料包头鱼身2斤生姜3片桂皮、茴香适量生抽、老抽、醋、糖家常熏鱼的做法包头鱼身洗净切厚片，加盐、料酒、生姜腌制半小时；锅里倒入小半碗水，加桂皮、茴香、生姜，生抽、糖、醋、盐，少量老抽...
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家常熏鱼（上海口味）的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鱼（上海口味）做法

  • 家常熏鱼（上海口味）

  • 家常熏鱼，偏上海味，味道偏甜，为了让大家能接受，适量加入了黑椒汁，让冰糖的甜更顺嘴用料黑椒汁适量鱼1500g冰糖150g葱姜适量生抽老抽适量盐鸡粉适量家常熏鱼（上海口味）的做法洗净，切两公分厚度大片，适量生抽腌渍葱姜用油暴香，加入冰糖，依自己口味添加，加水煮开，，生抽老抽盐鸡粉调味大火...
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15分钟搞定的美味家常熏排骨的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定的美味家常熏排骨做法

  • 15分钟搞定的美味家常熏排骨

  • 从母上大人处继承下来的招牌菜：简单易上手，几乎没有出错空间的家常熏排骨。配合高压锅的话15分钟即可搞定（不算准备食材的时间）。味道进可攻，退可守——喜辣可以加干海椒，喜甜可以多放点冰糖；老少咸宜，南北通吃用料肋排1斤（2人量）姜少量料酒2勺冰糖4-5颗生抽1大勺老抽1大勺芝麻少少...
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家常熏牛肉的做法和图解 好吃的家常熏牛肉家常做法

  • 家常熏牛肉

  • 菜系及功效：私家菜青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可用料牛肉(肥瘦正好)1000克植物油100克辣椒粉25克酱油25克甜面酱10克白砂糖10克花椒粉5克盐2克芝麻2克辣椒油2克料酒2克姜5克大葱5克家常熏牛肉的做法熏牛肉的做法：1.牛肉...
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醃制腊肉，腊鱼，腊鸡鸭鹅&家常熏制法的做法步骤及图解,美味正宗的醃制腊肉，腊鱼，腊鸡鸭鹅&家常熏制法做法

  • 醃制腊肉，腊鱼，腊鸡鸭鹅&家常熏制法

  • 记录姥姥的味道用料肉5kg盐145-165克花椒小茴香白酒醃制腊肉，腊鱼，腊鸡鸭鹅&家常熏制法的做法猪肉腌制时不用洗，或者洗后用厨房纸擦干，将猪肉切成1寸宽的条炒盐按5kg肉：145g盐的比例，加入花椒，小茴香增香，再放25g白糖炒至盐有点变淡红色关火。在肉上先抹一圈白酒，再在每条肉上...
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简单易学的家常自制烟熏腊肉美食做法

  • 家常自制烟熏腊肉

  • 自己从小就喜欢吃烟熏肉，综合各大app做法后实践得来家常自制熏肉的最佳做法（个人意见）附腊肉做法用料五花肉5kg盐150克八角3个香叶3片花椒一把草果一个桂皮2块柏树枝、柚子皮、核桃皮、橘子皮、茶叶、芝麻各一些五香粉、黑胡椒粉、花椒粉家里调料小勺各一勺家常自制烟熏腊肉...
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家常熏鲅鱼（年夜饭必吃）的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鲅鱼（年夜饭必吃）做法

  • 家常熏鲅鱼（年夜饭必吃）

  • 每年过年必做的菜，味道很赞用料鲅鱼生抽油家常熏鲅鱼（年夜饭必吃）的做法鲅鱼去肚，清理干净，洗净后，切片，不要太厚，也不要太薄，倒几勺生抽，拌匀，淹渍两个小时以上，锅里倒油，要多些，开炸，注意不要炸糊了，炸好，捞出控油就可以了晒图...
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家庭版椒盐茶香熏鸡（附椒盐制作与常用两种熏制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版椒盐茶香熏鸡（附椒盐制作与常用两种熏制方法）做法

  • 家庭版椒盐茶香熏鸡（附椒盐制作与常用两种熏制方法）

  • 节日季临近，我又准备了一道硬菜方子与大家分享。家里有没有烤箱都可以轻松制作，没有什么可以阻挡一颗吃货的心！本方釆用先腌后蒸再熏的方法，大大缩短了直接熏制的时间。关键是也给没有烤箱的家庭一个尝试的机会。椒盐茶香熏鸡无论自吃还是宴客都非常受欢迎，一直是我家大餐时的...
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家常熏鱼——空气翻炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鱼——空气翻炸锅版做法

  • 家常熏鱼——空气翻炸锅版

  • 记忆中，熏鱼是家的味道的代表，小时候的年夜饭总是少不了老人熏上满满一盆吃个够。鱼块炸得酥香，表面裹着咸甜的酱汁，肉质紧实入味，连鱼刺都酥酥的。以前就出过熏鱼的菜谱，但是相对来说站在油锅前炸东西还是麻烦些，可是有了苏泊尔空气炸锅，油炸也能轻松搞定，简简单单尝到熟悉的味道...
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家常熏鲅鱼的做法和图解 好吃的家常熏鲅鱼家常做法

  • 家常熏鲅鱼

  • 用料鲅鱼3条葱适量姜适量生抽适量白糖适量五香粉适量料酒适量家常熏鲅鱼的做法把鲅鱼洗干净后，切0.8~1公分厚的片（不好切就冷冻一小时），用葱花姜料酒把鱼腌透（最好腌半天以上）。注意：腌鱼时不要放盐。把腌制好的鱼上面的葱姜清理掉，用厨房纸把水分吸干。炸鱼前先调一碗灵魂酱汁（切...
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家庭版熏鸡的做法和图解 好吃的家庭版熏鸡家常做法

  • 家庭版熏鸡

  • 最近迷上了“熏”用料姜四片酱油2勺盐适量大料4个花椒15粒草果1个豆蔻5个干辣椒4个冰糖1把家庭版熏鸡的做法准备一个小公鸡葱、姜、料酒煮开清洗干净备用起锅将这些香料炒香加入没过鸡的水。小火炖大概炖一小时。扣盖焖2小时锡纸白糖红茶。扣盖，熏5-8分钟。成品...
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