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伊凡的做法食谱

小倉孝樹的伊凡吐司（液種）的做法步骤及图解,美味正宗的小倉孝樹的伊凡吐司（液種）做法

  • 小倉孝樹的伊凡吐司（液種）

  • 選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為小倉孝樹的伊凡吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款實用了灰分含量較高的麵粉製作的吐司，特點是帶有麥麩香氣，藉由放置一晚發酵將麥麩的生麵粉味轉化成麥香。原方以麵粉重量作為100%參考值，其...
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伊凡土司的做法和图解 好吃的伊凡土司家常做法

  • 伊凡土司

  • 来自新浪博客绿野仙踪爱面包的方子，很好的配方，口味较清淡，口感好，可做三明治。膨发力也好，组织也很棒，全手工揉面。是我常做土司之一。用料液种:高粉104酵母0.5水104主面团:高粉156全部液种奶粉8蛋液16糖13盐3黄油13酵母2水55伊凡土司的做法液种原料混合室温发酵一小时，然后放...
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伊凡吐司～polish液种的做法步骤及图解,美味正宗的伊凡吐司～polish液种做法

  • 伊凡吐司～polish液种

  • 方子出自mingji新浪博客，实际出自《吐司面包的烘焙技术》。也是一款经典吐司哦，mingji是这么形容这款吐司的，第一口感觉，嗯没味道是不是要抹点果酱啥的？继续吃，吐司的甜会慢慢渗透出来，里面夹杂着面粉自然的甜味，开始与味蕾共舞起来了，当吃完一整片之后，甜味还留在口腔中，让你有回味...
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伊凡面包的做法和图解 好吃的伊凡面包家常做法

  • 伊凡面包

  • 这个面包的配方是借鉴绿野仙踪老师的，我只是根据自己的面粉和环境，适当做了调整，希望大家也要根据自己不同条件做适当修正，毕竟每个人的面粉种类什么的都不一样，呵呵用料高筋面粉120克水120克酵母0.5--0.8克左右主面团高粉180克岩盐4克糖13克奶粉8克蛋液16克水55克黄油13克酵...
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简单易学的伊凡吐司面包美食做法

  • 伊凡吐司面包

  • 方子来自新浪微博绿野仙踪爱面包低糖低油的一款吐司，味道清淡很百搭~是两个450g吐司模量做方形7.8分满就可以烤了，不然发的太高上边有点顶用料A高粉208gA水208gA速发干酵母0.8gB高粉312gB盐4g（原方是8）B糖26gB奶粉15gB水110gB鸡蛋液32gB黄油26gB酵母3.5g伊凡吐司面包的做法液...
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炸小凡猪的做法和图解 好吃的炸小凡猪家常做法

  • 炸小凡猪

  • 用料蜂蜜5勺酱油2勺盐1克炸小凡猪的做法先抹好蜂蜜和盐，再抹酱油，腌制50分钟。再按摩一会，帮助腌入味。裹上酸奶，裹上面包糠，等油锅烧热后下锅炸至金黄，再捞出冷却，然后下锅复炸。摆盘，配榴莲千层和啤酒食用。cheers🍻～小贴士注意，需要睡着的小凡猪一只，醒着不方便操作。...
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凡菜都可放糖，凡菜都可放酒。的做法步骤及图解,美味正宗的凡菜都可放糖，凡菜都可放酒。做法

  • 凡菜都可放糖，凡菜都可放酒。

  • 实验反复证明：凡菜都可放糖，凡菜都可放酒。关键是量的掌握：糖以小于盐量为宜，肉为10、浓汤为10、清汤为5。酒以牛肉三鸟为10、猪为5、鱼及瓜果蔬菜为2、汤1-2为最佳。图一老火汤有酒与无酒对比，图二佛山应记云吞、图三炒鸡，均按上述方法调酒调糖，味感非常丰富。用料糖、酒凡菜都...
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超凡中翅的做法和图解 好吃的超凡中翅家常做法

  • 超凡中翅

  • 用料中翅6个（可随意）孜然一点点麻子一点点干辣椒两个圆辣椒一个酱油醋、料酒盐超凡中翅的做法将调料准备好放下锅中将水煮好的中翅放下锅盖上小火慢慢的等待收汁途中将鸡翅翻一下两面就会有味道了...
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凡凡炒饭饭的做法和图解 好吃的凡凡炒饭饭家常做法

  • 凡凡炒饭饭

  • 用料鸡蛋2只虾仁8个米饭3碗咸腊肠2根洋葱200克胡萝卜200克玉米半个木耳100克葱一根指天椒2个蒜头3瓣豆瓣酱适量花生油适量盐适量蚝油适量酱油适量凡凡炒饭饭的做法看图学起来看图学起来看图学起来看图学起来看图学起来靠自己悟性，我懒，不想码字…加油💪🏻小贴士想知道怎么...
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不凡的做法和图解 好吃的不凡家常做法

  • 不凡

  • 菠菜粉丝用料菠菜，鸡蛋，龙口粉丝，花生碎，辣椒油，蒜，醋，生抽，糖，芝麻不凡的做法鸡蛋打散煎鸡蛋饼出锅凉后切丝菠菜，粉丝开水入锅烫，捞出备用，把剩下的材料全部放在一起拌匀开饭...
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思凡的做法和图解 好吃的思凡家常做法

  • 思凡

  • 用料柑桔一颗花冠玫瑰一朵苏打水150ml白朗姆酒40ml蜂蜜适量清水150ml思凡的做法开水把花冠泡茶，待凉柑桔切开放泡好的花茶里加入蜂蜜，酒及苏打水搅拌均匀小贴士不喜欢刻意不加酒...
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杨凡凡酱香牛肉胡萝卜饼的做法步骤及图解,美味正宗的杨凡凡酱香牛肉胡萝卜饼做法

  • 杨凡凡酱香牛肉胡萝卜饼

  • 酱香味，是大家普遍接受的味道。牛肉，能提供这个季节人体所需要的能量，而对于上班族来说，更是简单易操作的又可以当早餐的好主食。配上红萝卜，能开启一天的正能量！用料牛肉800克姜，葱适量胡萝卜一根面粉2碗耗油，生抽各一汤勺黄豆酱，香辣酱适量杨凡凡酱香牛肉胡萝卜饼的做法准备好牛...
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平平凡凡的「汉堡胚」的做法步骤及图解,美味正宗的平平凡凡的「汉堡胚」做法

  • 平平凡凡的「汉堡胚」

  • 啥都能夹的汉堡胚，满足日日日日早餐的n个选择：）此📝是根据金大旺和游乐儿-雪的方子为基础，作出了一点点调整。用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个水125克新鲜酵母9克细纱糖20克盐2克黄油25克平平凡凡的「汉堡胚」的做法后油法（盐和糖记得避开酵母）。佳麦厨师机一档搅拌成无...
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仙菇下凡的做法和图解 好吃的仙菇下凡家常做法

  • 仙菇下凡

  • 今天做的这道菜是我是我上小学时会做的第二道菜，第一道是西红柿炒鸡蛋。当时只要是家庭聚会家里人都会让我做这两道菜。小时候每次做菜发挥都不稳定，有时成功，有时失败。不过不管我做成什么样，家里人都会说好吃，尤其是奶奶，只要是我做的她都说好。奶奶教会了我很多做菜的方法和...
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蒂凡尼的做法和图解 好吃的蒂凡尼家常做法

  • 蒂凡尼

  • 帕林内沙布列160克......黄油45克......榛子帕林内2克......盐30克......烤熟的榛子粉85克......糖粉2.5克......香草粉（天然）45克......全蛋230克......面粉制作：1、将软化的黄油、榛子帕林内酱、盐、榛子粉以及混合过筛的糖粉和香草粉在搅拌缸内搅打至奶油状，逐渐加入全蛋...
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伊凡面包之鲜奶雪露包（我做过最柔软的面包）冰激淋夹馅的做法步骤及图解,美味正宗的伊凡面包之鲜奶雪露包（我做过最柔软的面包）冰激淋夹馅做法

  • 伊凡面包之鲜奶雪露包（我做过最柔软的面包）冰激淋夹馅

  • 这是带有我回忆的一款面包，初中寄宿，通常周天要去面包店买上几个面包当第二天的早餐，这款雪露包便是其中之一，经过后期改良，本来挤在中间的纯奶油变成了冰激淋馅，味道就更不用说了用料高筋面粉208g(液种）水208g(液种）干酵母0.8g(液种）高筋面粉417g盐8g糖26g奶粉15g蛋黄32g水110g酵...
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下凡的做法和图解 好吃的下凡家常做法
最不凡的平凡菜：西红柿鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的最不凡的平凡菜：西红柿鸡蛋做法

  • 最不凡的平凡菜：西红柿鸡蛋

  • 似乎没有什么菜比它更平凡更简单，然而最简单才最不容易出色。西红柿鸡蛋想要好吃，一靠选材，二靠火候。用料鸡蛋2个西红柿200克糖3克盐1克葱花少许料酒2～3克最不凡的平凡菜：西红柿鸡蛋的做法新鲜鸡蛋两个，加2-3克料酒（去腥，而且鸡蛋嫩）和半克盐，打蛋器充分打匀，打发至少两分钟。里面...
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小凡凡的做法和图解 好吃的小凡凡家常做法

  • 小凡凡

  • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料丢丢1只小凡凡的做法哈哈哈哈哈哈哈哈...
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凡凡，不如我们重新来过的做法步骤及图解,美味正宗的凡凡，不如我们重新来过做法

  • 凡凡，不如我们重新来过

  • 之前的打卡菜单我们都中断了.......所以重新来过2020、02、12开始-用料鸡胸肉块各类蔬菜干紫甘蓝、黄瓜、西红柿、胡萝卜凡凡，不如我们重新来过的做法凉拌菜-黄瓜🥒鸡蛋干、紫甘蓝、蟹棒、午餐肉。香油花椒面醋酱油辣椒油鸡粉火鸡腿炖的玉米和胡萝卜；火鸡蛋白质含量比普通...
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平凡中的不平凡「炒饭」的做法步骤及图解,美味正宗的平凡中的不平凡「炒饭」做法

  • 平凡中的不平凡【炒饭】

  • 剩饭没办法处理，炒饭则是不错的选择。炒饭，其实在容易普遍了，炒好吃，也是很大的学问。少油、爽口、清心鲜香大人小孩都爱吃，来看看怎么做的吧用料鸡蛋2个黄瓜1根胡萝卜1根火腿1跟香菇5朵平凡中的不平凡【炒饭】的做法将黄瓜、胡萝卜、火腿备料全部切小丁，香菇切片1/先将鸡蛋清...
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启凡炒饭的详细做法大全,简单又营养的启凡炒饭做法

  • 启凡炒饭

  • 以前是按扬州炒饭做的，但瞎做的感觉比那更好吃，每次儿子都要吃的胀饱，没有拍相片。视频截图将就一下用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜1根盐少许克木耳3朵大火腿300克左右黄瓜1根花生碎50克启凡炒饭的做法，鸡蛋加盐大火搅拌炒碎，盛出备用，火腿切丁，黄瓜，胡萝卜，香菇(都可以)切丁，木耳切碎，锅...
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大凡拌面的做法和图解 好吃的大凡拌面家常做法

  • 大凡拌面

  • 大凡从自家小姑处学来的，分享给大家，好吃的拌面君.用料海虾干（去壳直接晒干）10～20只猪肉100～200g大蒜7～9瓣小葱不拘，看个人口味绿豆芽大概50～60克差不多，也是看个人口味面不限种类阿，自己喜欢的皆可大凡拌面的做法调酱，大蒜切小丁（需要多一点大蒜ｏ，我拌两碗的份放了9瓣），加入酱油、芝麻油...
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伊伊黄焖鸡的做法和图解 好吃的伊伊黄焖鸡家常做法

  • 伊伊黄焖鸡

  • 奎奎说比外面卖的黄焖鸡好吃用料鸡腿肉两只土豆青椒年糕(可不加)任意蔬菜韩式甜辣酱两勺郫县豆瓣酱半勺盐半勺克糖一勺克番茄酱半勺伊伊黄焖鸡的做法鸡腿剁块，蔬菜切块鸡肉腌制，加料酒，白胡椒，盐，一点酱油鸡肉煎到微焦，然后把腌制汁放进去，加水，放调味料，炖十五分钟放蔬菜，再小火炖...
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平凡早餐的做法和图解 好吃的平凡早餐家常做法

  • 平凡早餐

  • 用料鸡蛋2个牛奶500克黑芝麻等10克平凡早餐的做法早餐打卡早餐打卡早餐打卡...
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