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胶东小豆腐的做法食谱

胶东小豆腐的做法和图解 好吃的胶东小豆腐家常做法

  • 胶东小豆腐

  • 这道菜其实是山东老家的一道传统美食（豆焖子）的改良简易版，发明人是我勤劳的母亲大人🧑，因为姥爷牙口不好，又一直不敢去牙科，所以孝顺的老妈尽所能的做各种“容易嚼”的食物，作为全家都喜爱的豆腐，当然是很常用的食材了😄这道菜还有一个好处，就是少放盐的话连主食都可以省了，对于健...
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东坡豆腐的详细做法大全,简单又营养的东坡豆腐做法

  • 东坡豆腐

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐400g花生碎30g黄豆酱45g食用油20g肉末50g小葱1根清水150ml东坡豆腐的做法北豆腐切块；小葱洗净后切段；熟花生去皮后捣碎。锅内放油，放入葱段，小火煸香至葱变脆后夹出丢弃，放入豆腐块，中小火煎至双面金黄，盛出备用。锅内留底油，放入...
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自制小豆腐（东北版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制小豆腐（东北版）做法

  • 自制小豆腐（东北版）

  • 作为一个东北人、90后，结婚后很是怀念家里老妈做的小豆腐。平常很少回娘家，自己家又没有电磨、破壁机、连豆浆机都没有。可是作为一个吃货，架不住我想吃的欲望吖，哈哈。今天像老妈咨询了做法，真的很简单吖。我发现用绞肉馅机也能做，分享给你们。用料黄豆500克萝卜缨适量清水适...
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东北街头小吃油炸臭豆腐（大豆腐版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北街头小吃油炸臭豆腐（大豆腐版）做法

  • 东北街头小吃油炸臭豆腐（大豆腐版）

  • 我们家人都爱吃油炸臭豆腐，但还担心外面买的油不好，臭汁也不知道是什么调的。所以有时候老公买，都不要臭汁。没有臭汁还叫臭豆腐吗😂当然这个配方也可以做炸豆腐，不放臭豆腐即可。疫情期间，家里没有葱花和香菜了，所以有什么用什么，用洋葱代替了。酱汁的用量都是凭手感和口感，所以...
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鲜掉眉毛的胶东蛎子豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的胶东蛎子豆腐汤做法

  • 鲜掉眉毛的胶东蛎子豆腐汤

  • 在胶东，蛎子豆腐汤是一道鲜美无比的家常菜。因为蛎子谐音“利子”，豆腐谐音“都福”，所以还是我们这里婚宴上的必上菜。这道汤一般做成清汤，不用油，完全原汁原味，鲜掉眉毛啊！用料豆腐300克海蛎子400克鸡蛋一只葱姜料酒醋八角胡椒粉等适量鲜掉眉毛的胶东蛎子豆腐汤的做法海蛎子洗...
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东北小吃—鸡汤豆腐串的做法步骤及图解,美味正宗的东北小吃—鸡汤豆腐串做法

  • 东北小吃—鸡汤豆腐串

  • 小时候街边摊的最爱用料干豆腐3张鸡骨架1个香菜5根蒜5瓣盐适量香叶1片葱2段姜适量鸡精适量大料适量东北小吃—鸡汤豆腐串的做法干豆腐加盐煮三分钟切成6cm左右的正方形，串成串鸡骨架洗净，切大块准备葱段，姜片，大料，香叶大火煮，撇去浮沫，转中小火继续煮半个小时放入干豆腐串，继续...
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东北酱豆腐的做法和图解 好吃的东北酱豆腐家常做法

  • 东北酱豆腐

  • 用料葱3块大蒜1瓣姜3片豆腐1块大料1瓣盐少许生抽1勺东北豆瓣酱2勺青椒1个东北酱豆腐的做法葱姜蒜大料爆香，放酱油，下大酱炒出香味倒水，水开放豆腐，放少许淀粉勾芡，锁住豆腐里面的水分防止煮老。中火炖至15—20分钟左右，炖的久一点豆腐入味要开锅放青椒，不吃青椒这步可省略。...
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火腩炆豆腐「广东小菜」的做法步骤及图解,美味正宗的火腩炆豆腐「广东小菜」做法

  • 火腩炆豆腐【广东小菜】

  • 这是一道很下饭的菜肴，建议可以买不要那么肥的烧肉，要不然会太油腻了用料豆腐3-4块烧肉适量甜豆半包香菇4-5朵红萝卜1条高丽菜适量调味料豆瓣酱适量蚝油适量火腩炆豆腐【广东小菜】的做法燒熱鑊，不用下油，下火腩爆香，直至油釋出。盛起待用。每件豆腐切開二至三片，抹乾水份，兩面...
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东江豆腐煲的做法和图解 好吃的东江豆腐煲家常做法

  • 东江豆腐煲

  • 用料豆腐块猪肉鱼肉盐味精胡椒粉水淀粉蚝油葱老抽料酒东江豆腐煲的做法猪肉，鱼肉剁细，共放碗中，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，搅打上劲，再加入葱花，水淀粉搅打，制成馅。豆腐切成5厘米长，4厘米宽，3厘米厚的方块。用勺子在豆腐中间挖个小洞，将馅心填入。起一油锅，将豆腐煎制两面金黄。煎好的...
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胶东海鲜日本豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的胶东海鲜日本豆腐煲做法

  • 胶东海鲜日本豆腐煲

  • 胶东地区的餐桌少不了小海鲜，海边人最喜欢这些海洋的鲜滋味。小时候最喜欢吃姥爷烧的海鲜豆腐，软嫩的豆腐和海鲜一起咕嘟咕嘟，是冬日限定独家味道，无论在何时何地都能回忆起来。现在，轮到我煮给老人吃，滑嫩的日本豆腐先炸后煮吸收鲜味，用太太乐鲜鸡汁的蒸鸡原汤搭配芝麻油顺滑调...
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东坡豆腐的做法和图解 好吃的东坡豆腐家常做法

  • 东坡豆腐

  • 我不会打字，让我女儿帮着记录一下。用料嫩豆腐1块（大约150克）番茄或芦笋1个鸡蛋1个油酱油鸡粉东坡豆腐的做法豆腐切成片，约1厘米厚。鸡蛋打散备用，放一点盐。油烧热，准备炸豆腐。豆腐沾蛋液下油锅炸到金黄，要小火，一片一片的下。另用一个锅，下一点油和酱油把番茄炒半熟。加入炸好...
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东兰豆腐圆的做法和图解 好吃的东兰豆腐圆家常做法

  • 东兰豆腐圆

  • 用料五花肉花生水豆腐盐东兰豆腐圆的做法花生炒了压碎把肉剁细，放盐腌制一下，炒熟，然后和花生碎拌一起把水豆腐抓散，越细腻越好拿一些豆腐平铺到手上放上馅拿一些豆腐盖上，包好，整成圆放入平底锅煎完成...
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小葱拌豆腐(东北)的做法步骤及图解,美味正宗的小葱拌豆腐(东北)做法

  • 小葱拌豆腐(东北)

  • 小时候爱非常吃的一道菜，早晨去买一块热乎乎的豆腐，回家一拌，配点东北大米饭，味道绝了用料豆腐1块小葱1根酱油2勺豆油2勺小葱拌豆腐(东北)的做法新买的热乎乎的东北大豆腐切块，加入小葱，加适量海鲜酱油，豆油拌匀即可，早晨来一碗，无敌了小贴士生豆油是点睛之笔，味道不一般...
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胶东海鲜豆腐煲～太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤及图解,美味正宗的胶东海鲜豆腐煲～太太乐鲜鸡汁芝麻香油做法

  • 胶东海鲜豆腐煲～太太乐鲜鸡汁芝麻香油

  • 这个季节正是吃海鲜的时候，有时我会在海鲜肥美的季节，多买上些活虾，剥去虾壳，把虾仁分成小份，随用随取！这次有了太太乐鲜鸡汁和芝麻香油的助力，使做出来的菜肴更加的鲜美！用料鸡蛋豆腐一盒虾仁200克鱿鱼须2只蟹棒6根太太乐鲜鸡汁适量太太乐芝麻香油适量玉米淀粉适量小葱1根红椒1/...
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东阳烤豆腐的做法和图解 好吃的东阳烤豆腐家常做法

  • 东阳烤豆腐

  • 嫩豆腐等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。用料色拉油50克嫩豆腐400克盐3克孜然粉20克生抽20克辣椒粉20克鸡精10克小葱50克东阳烤豆腐的做法备菜：1豆腐切厚片2小葱切碎3把辣椒粉，孜然粉，盐，鸡...
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山东小豆腐的做法和图解 好吃的山东小豆腐家常做法

  • 山东小豆腐

  • 现在还有多少人会做这个小豆腐呢？我们这里老一辈的人都是从小吃到大的，当然啦，我也很爱吃，做小豆腐基本上流程都是一样的，就是菜的种类不一样而已，多放点油，用葱花呛一下锅，用地道的山东大煎饼一卷，哎呀，太好吃了，又减肥又管饱♥用料材料红薯叶2500克豆面（即黄豆碎末）500克盐50克山东...
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东北小豆腐的做法和图解 好吃的东北小豆腐家常做法

  • 东北小豆腐

  • 小豆腐是东北人们在冬季吃的一种美食，以前在寒冷的冬天没有过多的青菜，妈妈就会把自家种的黄豆泡了烀熟去磨豆腐坊，磨成小豆腐。加些大白菜就变成一道美味又营养的美食。现在在家用料理机也可以做小豆腐，但没有豆腐坊磨的好吃，到了冬季我们这大街小巷有卖磨好的小豆腐。用料东...
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东北豆腐脑的做法和图解 好吃的东北豆腐脑家常做法

  • 东北豆腐脑

  • 用料内脂豆腐一个干木耳适量香菇适量淀粉1勺鸡蛋1个老抽半勺葱姜适量香菜2根瘦肉一小块东北豆腐脑的做法内脂豆腐到碗里上锅蒸十分钟这时处理配菜葱姜香菜切末瘦肉木耳香菇切丝鸡蛋打散淀粉加半碗水瘦肉十三香料酒生抽腌制热锅凉油炒香葱姜加肉丝炒熟变色放入其他配菜炒...
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东北小吃 卤子干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的东北小吃 卤子干豆腐做法

  • 东北小吃 卤子干豆腐

  • 小时候学校门前的卤子1毛钱10串。零花钱特别少，攒2天能吃顿5毛的。都老满足了。疫情咱别给社会添乱，自己在家研究点吃的，不香嘛？用料干豆腐2张小张华丰方便面的干料包1包烧烤料适量玉米淀粉30-50克辣片、丸子方便面面筋随意看个人喜好东北小吃卤子干豆腐的做法1.干豆腐切条，（牙...
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胶东豆包的做法和图解 好吃的胶东豆包家常做法

  • 胶东豆包

  • 小时候只有过年的时候才能吃到妈妈做的豆包，自己当家做主想啥时候吃就可以做。用料红豆300克面粉500克奶粉一勺温水适量酵母3克细砂糖2大勺盐2克胶东豆包的做法煮红豆，喜欢吃颗颗红豆的感觉。红豆需要提前泡，我泡了一天一宿。洗净放入高压锅，水没过红豆即可。放完高压锅气体，...
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东北酿豆腐的做法和图解 好吃的东北酿豆腐家常做法

  • 东北酿豆腐

  • 人间烟火气，最抚凡人心在饭店吃了一次酿豆腐，从此念念不忘，回家尝试自己做，发展真的挺简单，很容易成功。推荐大家来试试！用料北豆腐1块肉馅150g鸡蛋1个淀粉适量生抽1勺蚝油0.5勺葱末适量姜末适量盐适量东北酿豆腐的做法豆腐切成小块，中间用勺子挖出洞，注意底下别挖破了。调肉馅，加...
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东北溜豆腐的做法和图解 好吃的东北溜豆腐家常做法

  • 东北溜豆腐

  • 用料豆腐价值4块钱的青椒2个木耳45678朵蒜看扒蒜老妹儿的心情水淀粉一勺鸡精一丢丢姜2-3片糖一丢丢盐一丢丢生抽3-4勺子水克胡萝卜装饰用，差不多就行老抽一勺蚝油一勺醋跟生抽一样东北溜豆腐的做法备料，木耳说它还在泡澡，没时间搭理你们油7成热炸豆腐，豆腐不要切太厚不入味，更...
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胶东小炒的做法和图解 好吃的胶东小炒家常做法

  • 胶东小炒

  • 色泽微红，清脆可口用料葱小段鸡蛋2个味达美20克生抽15克蒜3瓣鱿鱼小块盐10克味精10克淀粉10克蒜苔半把胶东小炒的做法先将蒜苔切段，鱿鱼去皮切小块，注意搅拌鸡蛋时加点盐制作1先将鱿鱼蒜苔焯水，鱿鱼焯水时倒一点料酒去腥味。2锅中烧热油，把打好的鸡蛋倒入锅中翻炒微黄即可，3锅...
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「老家味道」山东小豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「老家味道」山东小豆腐做法

  • 【老家味道】山东小豆腐

  • 作为一枚浩克沙东银，现在我hin荣幸滴向大家推荐这款沙东美食，这是从我姥姥辈传承至今的一道家乡美食，好吃营养健康还顶饱。听我妈说，六十年代自然灾害，家里口粮有限，姥姥就发挥自己聪明才智，利用家里仅有的食材，用豆面和青菜煮成小豆腐吃，至少这样做粗粮不至于难以下咽，能稍微解决...
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八带炖白菜豆腐(胶东特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的八带炖白菜豆腐(胶东特色菜）做法

  • 八带炖白菜豆腐(胶东特色菜）

  • 胶东特色菜，比起炖排骨，这道菜更鲜美，比炖虾还要好吃，超级简单，都来试试吧用料白菜片豆腐块八带粉条盐克葱根姜片蒜片料酒味极鲜酱油鸡精八带炖白菜豆腐(胶东特色菜）的做法准备材料，白菜切片，粉条泡软，豆腐切小块，八带切段，葱姜蒜切好锅里热油，葱姜蒜爆出香味儿放料酒，味极鲜酱油，放白...
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