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不裂杯子蛋糕的做法食谱

不裂杯子蛋糕，同6寸戚风蛋糕的量的做法步骤及图解,美味正宗的不裂杯子蛋糕，同6寸戚风蛋糕的量做法

  • 不裂杯子蛋糕，同6寸戚风蛋糕的量

  • 用料鸡蛋（带壳约60克/个）3个细砂糖50克柠檬汁几滴低筋面粉55克玉米油20克牛奶30克不裂杯子蛋糕，同6寸戚风蛋糕的量的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄，20克糖，20g油，30g牛奶混合。蛋黄糊相对是比较厚的状态。面粉过筛加入蛋黄糊中，画z字拌匀。注意面糊不能起筋蛋白无油无水盆，高速打至鱼眼泡...
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不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂戚风杯子蛋糕做法

  • 不开裂戚风杯子蛋糕

  • 方子千千万万，纯碎记录个过程，不喜勿喷用料低筋面粉85克玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个60克一个细砂糖蛋黄25克蛋白60克柠檬汁几滴不开裂戚风杯子蛋糕的做法烤箱140度预热，蛋黄加入糖搅拌加入牛奶，玉米油混合乳化这样就可以了放入过筛低筋面粉，Z守法搅拌均匀这样可以啦，盖上湿布放...
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不缩不裂的黑米杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不缩不裂的黑米杯子蛋糕做法

  • 不缩不裂的黑米杯子蛋糕

  • 此款杯子蛋糕采用了分蛋海绵蛋糕的制作方法，既保留了蛋糕柔软的口感，又保持蛋糕不塌不陷的外形，特别适合装饰的一款杯子蛋糕。用料1、杯子蛋糕鸡蛋2个黑米蛋糕粉60克白糖35克玉米油20克水20克2、黑芝麻奶油霜黄油100克糖粉10克黑芝麻粉20克不缩不裂的黑米杯子蛋糕的做法蛋白...
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🔥不回缩，不开裂🎩的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🔥不回缩，不开裂🎩的杯子蛋糕做法

  • 🔥不回缩，不开裂🎩的杯子蛋糕

  • 好久没有吃杯子蛋糕啦，今天想念他了😁😁😁😁😁用料玉米油48克牛奶85克低筋面粉120克鸡蛋5个白醋三四滴白砂糖70克🔥不回缩，不开裂🎩的杯子蛋糕的做法①把油和牛奶倒入碗里搅拌均匀筛入面粉，用画一字搅拌法搅拌均匀，蛋清蛋黄分离，把蛋黄倒入面粉糊里画一字法搅拌均匀，备用。②蛋...
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不塌、不开裂纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌、不开裂纸杯蛋糕做法

  • 不塌、不开裂纸杯蛋糕

  • 此方是做10个中杯的用料鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克细砂糖（加蛋白里）50克细砂糖（加蛋黄里）25克不塌、不开裂纸杯蛋糕的做法准备好所有材料将牛奶、玉米油和25克细砂糖搅拌到乳化均匀用筛子筛入低筋面粉用手动打蛋器从中间画圈搅拌至糊糊包裹住面粉搅拌到上步骤要...
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不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕做法

  • 不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕

  • 本配方7个鸡蛋21个杯子蛋糕的量用料鸡蛋7个玉米油60克牛奶85克细砂糖20➕115克低筋面粉95克玉米淀粉35克朗姆酒/柠檬汁5克不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕的做法蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入油，牛奶，20克糖搅拌均匀。蛋黄糊里加入过筛的面粉和玉米淀粉，我喜欢将面粉过筛至一张油纸...
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抹茶杯子蛋糕不开裂实验～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶杯子蛋糕不开裂实验～做法

  • 抹茶杯子蛋糕不开裂实验～

  • 杯子控新手一枚，玩具烤箱一次只特么能塞进去4连杯的模具😭，烤杯子蛋糕开裂无数，寻求破解之道啊亲！配方是6个杯的量哈。用料鸡蛋2只低粉40克抹茶粉10+5克黄油20克牛奶20克淡奶油90克糖20+30+15水2汤匙（我真的没在开玩笑～）抹茶杯子蛋糕不开裂实验～的做法蛋黄加20克砂糖低速打匀到无...
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夏日爆浆奶酪冰心杯子蛋糕，基础的戚风杯子蛋糕不回缩不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的夏日爆浆奶酪冰心杯子蛋糕，基础的戚风杯子蛋糕不回缩不开裂做法

  • 夏日爆浆奶酪冰心杯子蛋糕，基础的戚风杯子蛋糕不回缩不开裂

  • 炎炎夏日，就要“冰”起来，冰淇淋、冰面包、冰凉爆浆蛋糕，吃起来是各种透心凉的。6寸、4寸的爆浆蛋糕有点大，来个mini款的爆浆奶酪冰心杯子蛋糕吧！外表看上去只是简单的一款杯子蛋糕，切开后，爆浆奶酪冰心才是真正的诱人。戚风杯子蛋糕，棉花般松软绵柔，搭配清爽的椰香奶酪冰心馅，口感...
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简单易学的不开裂杯子蛋糕美食做法

  • 不开裂杯子蛋糕

  • 下厨房好用的方子，记录方便自己用用料低筋面粉50克鸡蛋1个蛋黄3个炼乳30克玉米油45克柠檬汁3滴蛋白3个糖35克玉米淀粉3克不开裂杯子蛋糕的做法油小火加热到有温度，加入到过筛过的低粉中搅拌均匀加入一个全蛋、三个蛋黄搅拌均匀，加入炼奶搅拌均匀，滴入柠檬汁玉米淀粉加入白糖...
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不开裂的无油杯子小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的无油杯子小蛋糕做法

  • 不开裂的无油杯子小蛋糕

  • 这个方子胜在无油，吃起来没什么负担，也不是很甜，操作简直超快手，做好印上烙印美美哒🙈用料A蛋黄糊全蛋1个蛋黄3个炼乳20克香草精2-3滴低粉50克B蛋白霜蛋白3个糖粉25克（不要再减糖了）玉米淀粉5克（可不加）不开裂的无油杯子小蛋糕的做法先做好准备工作，把纸托放入模具内，裱花袋装入杯...
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抹茶古早杯子蛋糕（不開裂不萎縮）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶古早杯子蛋糕（不開裂不萎縮）做法

  • 抹茶古早杯子蛋糕（不開裂不萎縮）

  • 低溫慢烤，長時間烤，是杯子蛋糕不開裂不萎縮的關鍵。烤溫調整的思路來自一個台灣博主，感謝。原味古早杯子蛋糕也可以用這個方子，去掉抹茶粉即可。注意，本配方用的是大鸡蛋，如果你的鸡蛋不够大，要自己调整。用料抹茶粉8克鸡蛋3个（每个连壳约70克的大鸡蛋）低筋面粉50克牛奶40克细砂糖...
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豹纹炼乳杯子蛋糕（不爆裂 不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹炼乳杯子蛋糕（不爆裂 不回缩）做法

  • 豹纹炼乳杯子蛋糕（不爆裂 不回缩）

  • 这款杯子蛋糕即不爆裂也不回缩切记要确保烤熟透而且要低温长时间烤！温度高或沒熟透是会回缩哦！方子中的时间与温度只是参考请根据自己的烤箱情況做调整！不做豹纹不做長颈鹿纹简单做原味的也一样哦！还可以用适量可可粉或抹茶粉代替等量的低筋面粉就能做出巧克力和抹茶味了油尽...
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杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)做法

  • 杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)

  • 更新:新增两个动图，让大家更清楚看到烫面糊做好了大概的状态。杯子蛋糕我喜欢用烫面＋水浴的方法来做，口感很绵密湿润但是又不是黏黏的软趴趴那种口感。真的很接近棉花般的口感，少糖，不会太甜，所以直接吃或者加上奶油霜装饰都很好，支撑力完全不用担心。总之是我个人认为没什么明...
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不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）做法

  • 不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）

  • 很多小伙伴在下面留言都说戚风太难把握了，能做好戚风圆模蛋糕，但不一定可以做好戚风杯子蛋糕的。本身杯子蛋糕量少，体积小，温度和烘烤的时间就更难把握。温高了马上开裂，温度低了它又会不熟而导致回缩。这款蛋糕可以说是介于戚风蛋糕和海绵蛋糕。说它是戚风，做法又有一些不同。...
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可可爱爱不开裂的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可爱爱不开裂的杯子蛋糕做法

  • 可可爱爱不开裂的杯子蛋糕

  • 风炉做戚风类蛋糕，也许真的很磨人吧，记录一下我的使用心得用料蛋白145g～150g蛋黄75g玉米油50g牛奶45g低筋面粉85g糖60g（我可以50g）柠檬汁2g盐1g可可爱爱不开裂的杯子蛋糕的做法玉米油+牛奶乳化，加蛋黄液，混合后再面粉。（蛋黄液无须加糖，低糖更健康）蛋糊的确是比较稠，但如果已经稠到...
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杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）做法

  • 杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）

  • 加入淡奶油的杯子蛋糕才是最有灵魂的，奶香丝滑，入口即化每一口都是幸福的味道。用料鸡蛋3个每只60克的牛奶或者水40克玉米油20克细砂糖40克（10克放蛋黄糊30克放蛋清）柠檬汁几滴低筋粉50克肯迪雅淡奶油150克糖粉15克水果，饼干装饰少许杯子蛋糕（不裂不塌不缩的杯子蛋糕）的做法准备...
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不会开裂的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不会开裂的杯子蛋糕做法

  • 不会开裂的杯子蛋糕

  • 小朋友们喜爱的杯子蛋糕用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉60克玉米淀粉5克柠檬汁2滴不会开裂的杯子蛋糕的做法分离鸡蛋蛋清蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻至周围有一圈冰渣牛奶和玉米油乳化成酸奶狀加入低筋面粉Z字形搅拌均匀，再加入蛋黄翻拌拿出冷冻蛋清，加几滴柠檬...
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高颜值绝不开裂的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值绝不开裂的杯子蛋糕做法

  • 高颜值绝不开裂的杯子蛋糕

  • 杯子蛋糕入口松软，体形细小，可爱好看，哄小孩一流。这个方子经过多次试验，温度中，虽然时间长，慢慢烘烤，口感细滑，不会太甜，非常好吃，绝不开裂。用料鸡蛋3个玉米油20克纯牛奶25克低筋面粉45克细砂糖（蛋黄）15克克细砂糖（蛋白）25克高颜值绝不开裂的杯子蛋糕的做法细砂糖加入蛋黄加入纯牛奶，...
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不开裂的戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的戚风杯子蛋糕做法

  • 不开裂的戚风杯子蛋糕

  • 一直以来都是直接模具烤戚风，懒得一个个分，11.11的时候为了凑单买的纸杯今天才到货，在大宝的强烈要求下就做了一点，美其名曰做她明天的早餐（其实昨天晚上还做了一个八寸戚风，还没一天就吃完了）大宝超级爱吃各种甜食，既然爱吃那为娘就给你做，😀图片就是随手一拍，无修图无滤镜没想着...
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不開裂，不回縮的北海道杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不開裂，不回縮的北海道杯子蛋糕做法

  • 不開裂，不回縮的北海道杯子蛋糕

  • 這個背北海道杯子蛋糕非常柔軟好吃，配上卡士達醬，非常美味。分享如何不開裂，不回縮的做法。視頻食譜，班蘭北海道杯子蛋糕，巧克力北海道杯子蛋糕，用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克柠檬汁幾滴细砂糖50克低筋面粉60克卡士達醬材料蛋黃1粒糖15克牛奶90克玉米澱粉4克低筋麵粉4克淡奶油...
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不裂不塌的戚风杯子小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不裂不塌的戚风杯子小蛋糕做法

  • 不裂不塌的戚风杯子小蛋糕

  • 今天有朋友问我要杯子蛋糕的配方，答应她下午给，马上行动起来，看了几个大神的方子，自己又做了点改动，一试，嗯，很成功！🤗🤗🤗用料鸡蛋3个（每个连壳55克左右）牛奶40克玉米油30克糖40克低筋面粉50克玉米淀粉5克柠檬汁或白醋几滴不裂不塌的戚风杯子小蛋糕的做法原料大合影！蛋黄蛋清分开，盛...
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不开裂，不回缩，不塌陷的戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂，不回缩，不塌陷的戚风杯子蛋糕做法

  • 不开裂，不回缩，不塌陷的戚风杯子蛋糕

  • 烤戚风杯子蛋糕是每个刚玩烘焙的小伙伴最必须学会的，但又是最学不会的。不开裂、不回缩、颜色把握得刚刚好，表皮还得不回潮，不沾手，靠的是你对蛋黄糊的浓稀度判断，蛋白打发状态，混合手法，还必须对烤箱温度的掌控哦！很多烘焙的爱好者，就算是已经熟练的掌握戚风蛋糕做法的小伙伴，可以...
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不开裂不回缩的圣诞🎄杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩的圣诞🎄杯子蛋糕做法

  • 不开裂不回缩的圣诞🎄杯子蛋糕

  • 这是一个绝对不开裂，不回缩的完美圣诞纸杯蛋糕，跟着我一起做起来吧！小窍门就在下面食谱里！用料牛奶50克玉米油45克金龙鱼臻选糕点小麦粉55克蛋黄3个蛋清3个鲜柠檬汁5克细砂糖45克不开裂不回缩的圣诞🎄杯子蛋糕的做法先来制作蛋黄糊：牛奶+玉米油充分搅打至糊化，这一步很重要然后...
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戚风杯子蛋糕^ ^不开裂不回缩喔～的做法步骤及图解,美味正宗的戚风杯子蛋糕^ ^不开裂不回缩喔～做法

  • 戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～

  • 小朋友都很爱的杯子蛋糕，简单又好吃，配方是9个大号杯子模，图片那种大小蛋糕24～28杯左右(挤得比较均匀)课程那种杯子大小30L烤箱刚好，方子也可以做一个六寸的戚风蛋糕有上直播课～有疑问的朋友可以点下面👇链接_id=1373307&t=1545553515162&u=Xo%2BgPYysRkwhEkypo3MJ%2BQ...
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不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）做法

  • 不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）

  • 周末两个宝宝在家，点名要吃蛋糕🍰，好吧，老母亲行动用料鸡蛋5个糖（蛋黄）25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖（蛋白）50g不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖，玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状即可50g糖分三次...
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