![0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法步骤及图解,美味正宗的0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版做法]( "0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法步骤及图解,美味正宗的0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版做法")
- 味之素代糖，是一种来自于氨基酸、热量减少90%的甜味剂。它的甜度是蔗糖的四倍，为喜爱甜味又担心热量的抗糖族提供了很好的替代品。用料高筋粉200克南瓜泥70克淡奶油40克鸡蛋（小号）1个牛奶（按实际情况调整）20-40克盐1克味之素代糖15克酵母1.5克马苏里拉芝士碎30-40克0糖南瓜芝心...
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![你的第一个免揉天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的你的第一个免揉天然酵母欧包做法]( "你的第一个免揉天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的你的第一个免揉天然酵母欧包做法")
- 疯狂喜欢上欧包，朴实又健康，适合减肥健身的小伙伴们，今日给大家带来一个天然酵母欧包，免揉的哦，你只要有一个烤箱，就可以啦！动手撸起来吧。当然，如果你没有天然酵母，用干酵母也是可以的。用3g干酵母替代酵头。不过要注意发酵速度，干酵母会比天然酵母发酵更快。用料主面团高筋面粉17...
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![免揉天然酵母果干面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母果干面包做法]( "免揉天然酵母果干面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母果干面包做法")
- 满满的果干，酸酸甜甜别有一番风味。简单免揉，如果你有天然酵母，赶快来试试吧用料高筋面粉300克水225克盐5克天然酵母60克水果干150克（杏干80克，葡萄干30克，芒果干20克，枣20克）朗姆酒20毫升免揉天然酵母果干面包的做法前一晚睡前喂养天然酵母，第二天早上检查一下，轻轻地挖一小勺放水...
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![NYT免揉天然酵母面包的做法步骤及图解,美味正宗的NYT免揉天然酵母面包做法]( "NYT免揉天然酵母面包的做法步骤及图解,美味正宗的NYT免揉天然酵母面包做法")
- 转载自用，来自RecipefromJimLaheyAdaptedbySamSifton老面做法：用料面包粉3.5杯/475g盐1茶匙/6g老面0.75杯/180g芝麻2匙/20gNYT免揉天然酵母面包的做法在盆里混合面粉和盐在碗里搅匀老面和300g（即1又1/4杯）水，将这碗液体倒进面粉盆里，搅拌至无干粉。密封盖好放冰箱10-24h。第二...
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![南顺食谱：豆乳司康（酵母版） 免揉 低糖的做法步骤及图解,美味正宗的南顺食谱：豆乳司康（酵母版） 免揉 低糖做法]( "南顺食谱：豆乳司康（酵母版） 免揉 低糖的做法步骤及图解,美味正宗的南顺食谱：豆乳司康（酵母版） 免揉 低糖做法")
- 浓浓的豆乳味😋配司康的美味果酱😋草莓果酱👇金桔酱👇秋梨膏👇😋更多美味的司康😋黑麦牛肉西兰花司康👇全麦果酱司康（酵母、泡打粉两个版本）👇豆沙乳酪抹茶司康👇超低卡的低脂司康👇全麦椰奶司康👇全麦味噌司康👇紫薯司康👇樱花司康👇蔓越莓司康👇蜜橙司康👇果酱司康👇淡奶...
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![南顺食谱：淡奶司康（酵母版）免揉的做法步骤及图解,美味正宗的南顺食谱：淡奶司康（酵母版）免揉做法]( "南顺食谱：淡奶司康（酵母版）免揉的做法步骤及图解,美味正宗的南顺食谱：淡奶司康（酵母版）免揉做法")
- 😋配司康的美味果酱😋草莓果酱👇金桔酱👇秋梨膏👇😋更多美味的司康😋黑麦牛肉西兰花司康👇全麦果酱司康（酵母、泡打粉两个版本）👇豆沙乳酪抹茶司康👇超低卡的低脂司康👇全麦椰奶司康👇全麦味噌司康👇紫薯司康👇樱花司康👇蔓越莓司康👇蜜橙司康👇果酱司康👇淡奶司康（酵母版）👇...
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![免揉乡村面包（天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉乡村面包（天然酵母）做法]( "免揉乡村面包（天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉乡村面包（天然酵母）做法")
- 参考爱和自由老师的方子，配方里干酵母改为天然酵母用料高筋面粉（或法粉T55）200克全麦粉50克天然酵母（粉水1:1）80克盐4.5克水200克糖6克免揉乡村面包（天然酵母）的做法冰箱里取自制天然酵母80克，室温回温半小时，200克水调和酵母水混合面粉、糖、盐，搅拌到没有干粉，盖保鲜膜，室温（26度左...
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![简单易学的免揉天然酵母面包美食做法]( "简单易学的免揉天然酵母面包美食做法")
- 做的第一款天然酵母面包，发酵时间超长而且还是室温发酵。准备时间十分钟就好，但是成品惊艳。水分很大，所以不好整形，而且烤的时候最好使用Dutchoven之类密封性好的容器。食谱来自breadtopia.com很多好的面包食谱，也有介绍天然酵母制作。用料天然酵母100%水粉比1/4cup高筋粉450...
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![免揉！天然酵母酸面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉！天然酵母酸面包做法]( "免揉！天然酵母酸面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉！天然酵母酸面包做法")
- 用料天然酵母60克伯爵T65270g鲍勃红磨坊全麦粉30克水225克盐3克免揉！天然酵母酸面包的做法天然酵母浮水测试，漂在水面上就可以用了除了盐以外其他一起加入搅拌成形即可每半小时翻折一次，共六次。这是第一次翻折第二次翻折，加入盐3g。后加盐可以降低对酵母影响。手上沾点水可...
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![简单易学的酵母版免揉油条美食做法]( "简单易学的酵母版免揉油条美食做法")
- 做过其他泡打粉版本的，所以想试试酵母的做给孩子吃，这个方法不用揉面，只需要提前一晚搅拌好放冰箱冷藏发酵，第二天早上炸制水量有点大，注意操作方法口感不是特别蓬松，是有一点韧劲的，但是吃起来很香用料普通面粉300克鸡蛋1个约50克牛奶或水190克或200克白糖10克盐5克油1一点点防...
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![免揉免酵母免发酵丨爱尔兰传统全麦苏打面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉免酵母免发酵丨爱尔兰传统全麦苏打面包做法]( "免揉免酵母免发酵丨爱尔兰传统全麦苏打面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉免酵母免发酵丨爱尔兰传统全麦苏打面包做法")
- 今天是圣帕特里克节（St.Patrick'sDay），是纪念爱尔兰圣帕特里克主教的节日，也是爱尔兰的国庆节，大家会在St.Patrick'sDay的时候，用绿色、三叶苜蓿来装饰家里，可惜我出门转了一圈也没找到三叶苜蓿，只能回家烤了个爱尔兰传统苏打面包来纪念了。就像法棍在法国的地位一样，苏...
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![英式司康 酵母版 无泡打粉 低糖 无蛋 免揉的做法步骤及图解,美味正宗的英式司康 酵母版 无泡打粉 低糖 无蛋 免揉做法]( "英式司康 酵母版 无泡打粉 低糖 无蛋 免揉的做法步骤及图解,美味正宗的英式司康 酵母版 无泡打粉 低糖 无蛋 免揉做法")
- 无泡打粉，用酵母的司康更绵软细腻。无蛋配方，对鸡蛋过敏的宝宝也可以吃哦～放了核桃，补脑呀～用料乐荷有机黄油75克高筋粉240克乐荷全脂牛奶80克琥珀冰糖粉15克海盐1克全脂奶粉15克酵母3克核桃碎30克表面牛奶1大勺英式司康酵母版无泡打粉低糖无蛋免揉的做法冷藏的黄油切小粒，和高...
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![日式司康 酵母版 低糖 无泡打粉 免揉的做法步骤及图解,美味正宗的日式司康 酵母版 低糖 无泡打粉 免揉做法]( "日式司康 酵母版 低糖 无泡打粉 免揉的做法步骤及图解,美味正宗的日式司康 酵母版 低糖 无泡打粉 免揉做法")
- 超软的淡奶司康配方无泡打粉，用酵母的司康更绵软细腻。用料乐荷有机黄油50克低筋粉150克淡奶油20克蛋1个（带壳45克/个）琥珀冰糖粉15克海盐1克酵母2.5克蔓越莓干30克表面牛奶1大勺日式司康酵母版低糖无泡打粉免揉的做法冷藏的黄油切小丁，和面粉搓成粗玉米粉状态。加入淡奶油、...
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![葱酥乡村面包（干酵母免揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱酥乡村面包（干酵母免揉版）做法]( "葱酥乡村面包（干酵母免揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱酥乡村面包（干酵母免揉版）做法")
- 参考「割口发烧友的面包」一书中天然酵种十字圆形乡村面包做法。原方戳@大叔老管的天天菜谱：辰哥写了很详细的整形步骤，墙裂安利必读。以下配方我分割了四个，不需要发酵篮。如果不分割就需要发酵篮帮助发酵，并延长烘焙时间。没有蒸汽的小朋友可以参考辰哥菜谱里关于铸铁锅和...
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![华夫饼（酵母免发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼（酵母免发酵版）做法]( "华夫饼（酵母免发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼（酵母免发酵版）做法")
- 用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个（去壳后45克左右）牛奶100克酵母3克黄油35克盐3克细砂糖35克华夫饼（酵母免发酵版）的做法后油后盐法将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。分割成12份，大概每个面团37克左右。如果想做多一点，可以分的多一些。我有几个面团是30克，做出来...
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![免揉室温长时间发酵天然酵母欧包（附快速酵母配方）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉室温长时间发酵天然酵母欧包（附快速酵母配方）做法]( "免揉室温长时间发酵天然酵母欧包（附快速酵母配方）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉室温长时间发酵天然酵母欧包（附快速酵母配方）做法")
- 也许是因为不了解，也许是因为害怕失败，也许是因为懒惰，也许是因为不知道如何使用天然酵母等等，让你没有开始制作属于自己的第一个欧包。那么，今天，婷子来让你抛开所有的包袱，按照步骤不会出错，不用揉面揉到怀疑人生。只要你家有个烤箱，需要你动手的时间不超过10分钟，跟婷子一起制作...
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![黑芝麻奶香油条（免揉面酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶香油条（免揉面酵母版）做法]( "黑芝麻奶香油条（免揉面酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶香油条（免揉面酵母版）做法")
- 油条面团的水含量比较高，想偷懒不和面，参考做面包的水合法，省力高效，还好吃哦~前一天晚上准备好面团，第二天早上直接炸。冰箱里冷藏发酵时间不超过12小时。用料第一步中筋面粉250克鸡蛋（小）1个（45克左右）牛奶1120克（根据鸡蛋大小增减）奶粉20克炼乳20克砂糖10克盐3-4克第二步酵母粉3...
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![天然酵母意式佛卡夏｜免揉面的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母意式佛卡夏｜免揉面做法]( "天然酵母意式佛卡夏｜免揉面的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母意式佛卡夏｜免揉面做法")
- 天然酵母中种详见：用料高筋面粉200克T55100克水200克糖15克盐5克橄榄油15克天然酵母中种90克天然酵母意式佛卡夏｜免揉面的做法除盐外所有材料混合均匀至无干粉，室温下水合30min加盐，由外向内不断折叠面团即可（可以用刮刀把面团不断从边上向中间拨）揉好的面团静置30min30min后进...
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![50％全麦欧包（免揉酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的50％全麦欧包（免揉酵母版）做法]( "50％全麦欧包（免揉酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的50％全麦欧包（免揉酵母版）做法")
- 就是一款非常简单易操作的包，不需要什么技术含量，配料也比较触手可得，即便是高含水量的面团也可以轻松掌控，来分享一下，以备突然想吃的时候咱说干就干。用料高筋粉150克全麦粉150克水240克盐3克糖10克橄榄油10克干酵母4克50％全麦欧包（免揉酵母版）的做法按水，盐，糖，橄榄油，面粉，干酵母...
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![懒人免揉过夜发酵佛卡夏（天然酵种弃种版，含酵母版转换法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人免揉过夜发酵佛卡夏（天然酵种弃种版，含酵母版转换法）做法]( "懒人免揉过夜发酵佛卡夏（天然酵种弃种版，含酵母版转换法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人免揉过夜发酵佛卡夏（天然酵种弃种版，含酵母版转换法）做法")
- 这款佛卡夏很适合作为周末的brunch。前一天晚上混合好面团让它室温隔夜发酵。第二天早上放上喜欢的配料等他二发的时候可以准备其他东西，我喜欢配上浓汤和太阳煎蛋🍳一起吃，差不多弄完这些佛卡夏也可以开始烤了，十分方便。用料天然酵种1:1:1比例50克面包粉250克水200克盐5克...
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![免揉天然酵母三明治面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母三明治面包做法]( "免揉天然酵母三明治面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母三明治面包做法")
- 吃惯了微酸的天然酵母面包，普通面包总觉得味道不够好吃😋偶尔想做个三明治也喜欢用一样的面包，于是就做个Sourdough三明治，切片冻起来，随吃随解冻，很方便，味道也不打折用料高筋面粉（11.5%蛋白质含量）350克水228克天然酵母105克融化黄油18克糖15克盐7克免揉天然酵母三明治面包的做...
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![免揉天然酵母经典酸面包 Sourdough的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母经典酸面包 Sourdough做法]( "免揉天然酵母经典酸面包 Sourdough的做法步骤及图解,美味正宗的免揉天然酵母经典酸面包 Sourdough做法")
- 源自欧洲的这种微酸的老式面包，越来越受到人们的喜爱。天然酵母的使用，让这款面包风味独特，外壳厚脆内里湿软筋道，面香浓郁，保存期长，抹上黄油和果酱等更加美味。它是西餐的主食面包，只用到3种食材，面粉、水、盐，因为天然酵母的成分也只有面粉和水。我们家每天都离不开它，我每周要...
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![爱上酵母君：发面免揉版馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的爱上酵母君：发面免揉版馅饼做法]( "爱上酵母君：发面免揉版馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的爱上酵母君：发面免揉版馅饼做法")
- #爱上酵母君#最近和馅饼杠上了，从冷水和面到热水和面，今天做的是发面无油版，好吃到飞起来😘受天天饮食大厨的启发，改剁肉馅为切肉馅，韭黄木耳和瘦肉更配哟，电饼铛无油更健康饼皮也可以更快上色，面包的貌，生煎的里，又薄又软又嚼劲的皮，发面版比热水和面版和冷水版口感更丰富，30分钟黄...
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![天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包做法]( "天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包做法")
- 我的第一个天然酵母欧包。完全不需要揉面，只等时间让面包慢慢长大。添加多种面粉，无糖无油，健康有麦香。——葡萄酵种➕葡萄干，真的绝配！（这么多的酵母不用怎么办？只能越养越多，真是无语，自己养的，自己吃😂）用料1、主面团:中筋面粉260克全麦粉100克水252克2、天然葡萄种144克盐6克3...
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![免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包做法]( "免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包做法")
- 配方用了两年多了，有什么不理解的可以问我，我可能常常不在线嘿嘿用料高筋面粉400克盐5克水320克橄榄油30克酵母2克免揉少酵母夏巴塔拖鞋面包的做法不用上手刮刀搅拌到没有干粉就行大约一分钟计时40分钟像叠被子一样叠一次重复此步骤三次然后烤箱预热220度30分钟烤24分钟即...
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烹调屋
