- 以前在武汉一家餐厅喝到过甜滋滋的桃花酿,米酒味儿和甜味的混合相当清爽,感觉特别适合夏天,就自己买米酒和桃花回来泡着试试看,不知道最后出来的成品会不会好喝,至少闻起来挺香的用料干桃花大半瓶糯米酒一壶玻璃器皿三个桃花酿米酒的做法三种食材大概的量因为用的干桃花,所以用...
- 12789
- 我吧喜欢喝点酒,但是和别人有点区别的就是喜欢甜酒,这个糯米酒的口味就适合我,今天又做了一些顺便把方法也分享给大家用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开500ml米酒酒酿的做法糯米淘洗完泡水,大概泡4-8小时,我一般都是早上泡水晚上下班回来就做了,注意所用的所有器具需要无油泡好的...
- 14190
- 之前做了一次小米酒酿,味道不错,美中不足小米没有完全煮熟,导致酒酿也有点夹生。后来又用黑米燕麦做了一次,结果太放飞自我失败了,发酵了一天就很酸,根据网上的说法除了染杂菌的可能以外,还有以下方面会影响:1.黑米比例太大会使酒酿发酸。2.水太多了(贪图方便直接在电压锅里煮饭,米...
- 19914
- 在老家奶奶会做一大盆米酒,一吃可以吃一个月,想念米酒的味道~奶奶最喜欢米酒里面煮麻花鸡蛋汤圆,麻花煮硬一点,超级好吃丫!😀突然发现自己也可以做,而且很简单听说米酒对女人很好就更想做啦😘其实是更想吃哈哈😄可以用袋装甜酒曲,也可以用老酒曲做袋装甜酒曲做出来的是香甜味,基本...
- 5821
- 老家有:“冬至过后酿的酒,好喝又耐留”的说法。夏天酿的酒不放到冰箱降温保存容易发酸,而冬天酿的只要不阳光直射,再热天都不容易坏,而且还越放越醇香。所以一过冬至,家家户户门口都能闻到糯米饭香,院子里摆了大大小小的酒缸,都把一年要喝的酒都酿好了。俗话说:酿过年酒。于是:...
- 19345
- 7月1日,正好是吃桃子最便宜的季节,而且太阳高高挂起,高温35℃,正好酿酒的温度!酿完酒就可以酿醋了!50斤水果加5g水果酵母发酵好酒液,分离皮渣后加醋酸菌(果醋菌)10g.发酵2个礼拜左右就可以了。做水果醋,需要果酒酵母,醋酸菌和果胶酶就可以了。(果胶酶是提高出汁率有助后期澄清,不加也...
- 9590
- 我们苏州人常喝的米酒,是用糯米发酵做的一种低度甜酒.每年冬天我家都要做点,浓浓的米酒香,带着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒曲1小袋干桂花10克水适量甜酒酿_桂花糯米酒的做法浸米:糯米1.1千克(可以做1000毫升一次性碗四碗),淘洗过后加漫过米2寸的自来水...
- 23730
- 桃花酒有两种做法,一种简单的就是直接用白酒泡,第二种就是我做的这种相当于甜酒酿式的做法酿出来的桃花酿,这是一款适合女性的酒,度数不高甜甜的,不过后劲还是有点的不可贪杯用料鲜桃花500g糯米2500g甜酒曲2包用桃花酿桃花酒的做法把提前一晚泡好的糯米平铺在蒸格上铺上一层桃...
- 14479
- 注意事项:1、如果发酵温度偏低(但不能低于25℃),可适当延长发酵时间。但温度不宜高,否则会失败。2、全程必须无油无生水,拌曲时若不慎有饭粒掉到外面被污染了,宁可扔掉,否则你浪费的会更多!本人不建议用安琪酒曲!用料圆糯米500克苏州蜜蜂甜酒曲5克农夫山泉水380ml酒酿,米酒的做法...
- 15643
- 这个春天注定了不平凡,但是所有春天寄予的期望一定会如期而来,看外面的桃花陆续的开了🌸我们看到了春天的勃勃生机,做着三生三世十里桃花酥,让这疫情结束的喜讯如桃花般盛开连绵不断。我们厨房里的妈妈们就可以带上桃花酥🌸喝着桃花酒,看着桃花酿,相约手拉手,品着咖啡,欣赏这美景...
- 5991
- 一直很爱吃,外面买的太甜,没什么酒味,没有小时候的味道,自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝,超解渴,胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋,全身暧和,还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年,所以我应该1公斤的米,我减了量。用料糯米850克酒曲1粒1粒冷白开水700克米酒(酒酿)的做法泡...
- 16346
- 闺蜜快生日了,想给她做点生日礼物!恰好她刚看完三生三世十里桃花,说想喝桃花酒,我就想自己给她做一点尝尝吧!这款糯米酒的度数很低,只有几度,喝了也不会醉,非常适合女孩纸喝,而且桃花对身体也好。在淘宝选了很久,最后选的是甜的崇明糯米酒,因为自己也不会泡酒,所以都是试好几次试出来...
- 25365
- 甜米酒。其酿制简单,口味香甜醇美。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补...
- 31953
- 用料糯米一些酵母一些桂花一些桂花酿米酒的做法蒸好的糯米,撒上桂花;放入电饭煲,盖上保鲜膜;开始出酒香了;做好的米酒,又香又甜。...
- 23784
- 在上海就是酒酿圆子在武汉就是桂花糊米酒两者的合体用料酒酿芝麻馅小圆子藕粉糖桂花水酒酿圆子+桂花糊米酒的做法小半锅水烧开,根据人数定分量。水开,中小火下小圆子,可以用有馅的,也可以用没馅的。等待期间把两小袋藕粉倒碗里,用有一点点温的凉水化开搅匀。水不要多,藕粉很容...
- 12936
- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾,我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝,补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米!觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿(桂花酒酿,糯米酒酿)的做法黑米加糯米泡水,我一般都是放一...
- 6577
- 紫糯米做的酒酿,与普通的比,多了它特有的味道,简直大爱~本菜谱颜美味道好,还有独家小秘密(快往下看吧)!用料紫米酒酿做法:水适量紫糯米1杯普通糯米2杯酒曲半包桂花紫米酒酿蛋花羹:酒酿三勺水半碗鸡蛋一个牛奶(本方子用的是味全紫米牛奶,哈哈独门秘密就在此)一两勺即可(不是主要,可以不放...
- 13619
- 甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
- 12310
- 既然有葡萄酒樱桃酒梨子酒,那么就试着做个桃子酒吧!用料脆甜桃10斤冰糖根据桃子甜度不同,2-3斤冰糖自己掌握果酒酵母1克果胶酶1克自酿桃酒的做法挑选完整的脆桃,清洗干净并晾干表面水分用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块,并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等...
- 31322
- 好喝的甜米酒,酒酿。夏季必备消暑神器。甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃,它不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制就,因此有滋润了淳淳米香,是江苏、浙...
- 30389
- 春季3月,想做做看桃花酒酿……第一次做,囧rz用料盐(适量就ok……)桃花适量米酒适量(甜不甜看你们)桃花酒酿的做法把盐和水混和在一起(淡盐水就行)把收集来的桃花放到盐水,里15分钟左右。(盐水可以杀躲在花里的虫子+_+)泡完后把桃花用清水洗了,就可以放酒里了。把桃花放在酒瓶里,密封,3...
- 6367
- 春天了,不能出门做个桃花酒酿喝一下也不错~桃花性寒,色淡,加点儿平阴玫瑰更好看,也没那么寒。用料酒酿(醪糟)半瓶干玫瑰花四朵干桃花六朵桃玫酒酿的做法超市买的干平阴玫瑰把花萼部分去掉放入玻璃容器。某宝买的干山桃花苞取花瓣部分放入同一容器。取出酒酿,打开瓶盖,瓶装的好难打...
- 28219
- 这两样绝配啊,一个太酸,一个很甜,两样加一起就酸甜可口了吧。而且这绝对是养颜佳品,樱桃中丰富的维C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。而酒酿含有机酸、维生素B等,可补气养血,还有丰胸的作用哦!用料樱桃酒酿酒酿樱桃的做法樱桃洗...
- 14536
- 🔆米酒于我而言好似一种情怀,也是儿时幸福的回忆,那份甘甜与幸福久存于内心不能忘怀...🌹印象中妈妈很会做米酒,一年四季想吃时就会做上一小缸,记得那年正值夏季,读小学的我中午放学回家,趁爸妈不在忍不住偷喝了一碗,醉倒在床上睡了一下午,等醒来时已是放学时间,免不了被父母训一...
- 31529
- 轻松上手简单美味快来试试吧用料玫瑰花瓣随意酒曲1.2—1.5克圆糯米500克凉开水250—300克玻璃瓶,搪瓷盆(一次性塑料盒)个米酒.酒酿的做法糯米淘洗干净浸泡6小时左右,冬季适当延长,至轻捻米粒易碎为准。沥水后隔水蒸22分钟。取出后晾凉。用凉开水打散,至粒粒分明。水量以盆底内...
- 8222