![简单易学的欧洲家庭面包美食做法]( "简单易学的欧洲家庭面包美食做法")
- 又是小红书奥地利的小胡的食谱，说是欧洲主妇最喜欢做的家庭面包。（我对量调整了一下，原视频用了630g面粉，我怕烤箱放不下。不过现在这个份量也足够两个人吃几餐了。）用料高筋面粉180克盐4克糖8克酵母4克水120ml橄榄油14ml燕麦片若干欧洲家庭面包的做法所有材料倒在一起揉成面...
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![家庭欧包的做法和图解 好吃的家庭欧包家常做法]( "家庭欧包的做法和图解 好吃的家庭欧包家常做法")
- 只是为了自己记录食谱，转自小胡子老外用料高筋面粉315克全麦面粉315克鲜酵母15克橄榄油40毫升盐15克南瓜子20克鲍鱼果仁20克燕麦10克水450毫升麦芽精2克家庭欧包的做法所有材料混合搅拌15分钟不用出膜简单整形散粉盖布，温暖处发酵发酵40分钟，可以预热烤箱190度切包烤40分钟...
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![不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包（欧洲家庭版）好吃的烹饪方法 不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包（欧洲家庭版）的地道做法和步骤]( "不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包（欧洲家庭版）好吃的烹饪方法 不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包（欧洲家庭版）的地道做法和步骤")
- 如果你也和我一样厌倦了一口咬下去满是黄油和牛奶味道的面包的话，动手做起来这款欧洲家庭版原味面包吧。浓郁的橄榄油混合着咸香的麦子，刚烤出炉时那酥脆的外皮搭配着软糯的内部组织，emm~~~唇齿之间尽是幸福的味道,仿佛置身于北欧的某个风景秀美的农场，喝着美酒与爱的人们话...
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![零失败传统欧洲面包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败传统欧洲面包做法]( "零失败传统欧洲面包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败传统欧洲面包做法")
- 根据“奥地利的小胡”配方做。第一次做面包即成功！用料酵母15克高筋面粉630克糖30克盐18克水450毫升南瓜籽随意橄榄油50毫升零失败传统欧洲面包的做法南瓜籽随意。所有材料混合。还有南瓜籽也加入。开始漫长的揉面。手工揉面的过程很痛苦！也是唯一痛苦的地方，相当于举哑铃运...
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![超简单欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单欧洲家庭面包做法]( "超简单欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单欧洲家庭面包做法")
- 说真的，我吃惯了欧包，法棍，那些吐司，软面包真的很难入口了，酥脆的外壳，松软的内里，满屋的香气，欲罢不能。用料高筋面粉300克燕麦15克藜麦少许杏仁少许盐5克天然酵母粉4克温水200克橄榄油一勺超简单欧洲家庭面包的做法所有材料倒一起，和面机15分钟。也可以用手揉。稍稍整形成团，撒干...
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![简单易学的欧洲乡村面包美食做法]( "简单易学的欧洲乡村面包美食做法")
- 爱上烘培，是受了一位朋友zhl590512的影响，我们是通过面包发酵篮认识的，每次她做出来的面包都强烈地引起我的食欲，也让我总想跃跃欲试，企图自己也动手做，遗憾的是我总以失败告终，这次把我这位朋友的面包制作方法上传，大家一起动手自己尝试着做吧！用料金像高筋粉320克碾子坊全麦面10...
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![欧洲面包的做法和图解 好吃的欧洲面包家常做法]( "欧洲面包的做法和图解 好吃的欧洲面包家常做法")
- 用料高筋面粉630克盐12克水450克酵母15克糖37克橄榄油50ml坚果或水果干80克欧洲面包的做法材料全部放入厨师机混合(注意配方中18g盐尝试太咸了，需要减量)，打成团。取出发酵40分钟，步骤如图。放入烤箱190℃烤40分钟，适当减少时间，本人按时间烤，面包表面偏黑。...
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![欧包，邂逅欧洲小镇寻常面包麦香好吃的烹饪方法 欧包，邂逅欧洲小镇寻常面包麦香的地道做法和步骤]( "欧包，邂逅欧洲小镇寻常面包麦香好吃的烹饪方法 欧包，邂逅欧洲小镇寻常面包麦香的地道做法和步骤")
- 欧洲小镇的面包有着浓浓的麦香，真是令人想念。在下厨房里学习了几天，搞明白几个关键步骤的原理与作用（又象回到大学时的实验室）今天初次试验，皮儿脆芯儿松软原始麦香，成功！Tips：1.不要揉面：因为要保住发酵的空气，使面包松软；2.折叠整形：保留面包的基本筋性；3.割包：让空气沿着切割的线条...
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![家庭版欧包的做法和图解 好吃的家庭版欧包家常做法]( "家庭版欧包的做法和图解 好吃的家庭版欧包家常做法")
- 家里做欧包要耐心，要舍得烧你的烤箱，不过不需要和面到手残😅不要太过讲究什么养种之类的达人门的超能力，这里要做的是个简易家庭版，成品大概两个600克左右的包包。用料全麦粉250克高筋粉250克核桃仁（或其他坚果）100克葡萄干50克（可以不加）奇亚籽（或其他）50克盐1%-1.5%鲜酵母（或干酵...
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![欧洲乡村面包European Peasant Bread的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲乡村面包European Peasant Bread做法]( "欧洲乡村面包European Peasant Bread的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲乡村面包European Peasant Bread做法")
- 用料温水360克干酵母7克盐1小勺黑麦粉35克全麦粉35克高筋面粉385克欧洲乡村面包EuropeanPeasantBread的做法在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入黑麦粉、全麦粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子（不...
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![澳洲家庭食谱版 Brioche 布里欧修 黄油面包（绝对成功的普通面粉手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的澳洲家庭食谱版 Brioche 布里欧修 黄油面包（绝对成功的普通面粉手工揉面）做法]( "澳洲家庭食谱版 Brioche 布里欧修 黄油面包（绝对成功的普通面粉手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的澳洲家庭食谱版 Brioche 布里欧修 黄油面包（绝对成功的普通面粉手工揉面）做法")
- 上中学刚开始玩烘焙的时候争求杯勺秤整齐严谨，会尝试一些复杂的食谱，当然成功率也是微乎其微，都是我爸捏着鼻子吃掉的。那会儿就知道Brioche，不同于平时见到的硬壳面包和谷物面包，它是一款高黄油高蛋含量的软面包（澳洲人不大吃软面包的），重点在于浓郁的黄油和鸡蛋的香气。在国内...
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![只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包做法]( "只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包做法")
- 这是一款制作超级简单的基础面包，在许多欧洲家庭的餐桌上都能见到它的身影，无论是用作三明治还是佐餐面包都很适合。它配料简单，也不挑模具，更不需要专业的蒸汽烤箱，内部组织是比较均匀的状态，虽然没有传统欧包那标志性的、令人着迷的大气孔，但却胜在简便、快捷，免去了多次折叠和...
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![外酥里软的欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的欧洲家庭面包做法]( "外酥里软的欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的欧洲家庭面包做法")
- 前几天抖音上看到“奥地利的小胡”分享的视频，忍不住赶紧尝试了一下，真的是外皮酥脆，内里松软，家人都很喜欢，所以摘过来方便记录，跟厨友们分享一下（本来前两天就弄好了菜谱，今天下午突然就消失了😭😭😭，现在重新再来一遍吧）用料高筋面粉630克水450毫升酵母15克盐18克糖30克橄榄油50...
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![居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程的做法步骤及图解,美味正宗的居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程做法]( "居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程的做法步骤及图解,美味正宗的居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程做法")
- 我这个人，一直本着能用家里的东西替代，就尽量不买新东西的原则。别问我为什么，因为家里东西多了，只好在闲鱼处理，发现，卖起来比买难多了。先生说，之后要买一件新东西，要丢掉两样旧东西。我觉得他说的对！哈哈哈家里一直没买揉面机，一来好的揉面机价格不菲，便宜的等同于玩具，买了来又多...
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![欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了做法]( "欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了做法")
- 酵母兑水太麻烦，黄油又发胖，有米有既简单又营养健康的面包呢，就是它了，揉一揉烤一烤。当然追求香甜柔软的口感这款面包不适合，他是那种类似欧洲主食的面包，口感我觉得也很ok，最主要烤一次吃三天太省事了🥳健健康康每一天用料高筋面粉300克盐5克砂糖20克植物油25ml酵母7克坚果适...
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![简单易学的欧洲家庭版烤面包美食做法]( "简单易学的欧洲家庭版烤面包美食做法")
- 写给自己看的用料高筋面粉320克牛奶225ml黄油25克盐5克绵白糖35克干酵母4克燕麦适量葡萄干适量欧洲家庭版烤面包的做法1.所有食材到入盆中揉15分钟成型2.表面撒上干面粉3.盖起来发酵35分钟4.发酵好后用刀划出纹路（刀沾点水）5.烤箱预热10分钟6.上火180下火170.烤40分钟...
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![欧洲家庭版欧包一次发酵超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲家庭版欧包一次发酵超级简单做法]( "欧洲家庭版欧包一次发酵超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲家庭版欧包一次发酵超级简单做法")
- 做面包有段时间了，各种口味面包尝试了不少，不过我最爱的还是欧包，无需黄油，少糖，健康又能满足味蕾，尝试过很多种做法，这是最简单零失败的方法，欧洲很多家庭使用的方法，推荐给很多烘焙小白朋友，都是一次成功。此配方水用量稍多，面团比较软，这是正常现象，取出时撒上干面粉方便操作。用料...
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![15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包做法]( "15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包做法")
- 这是一款欧洲很普遍的家庭面包，外边酥脆、里面松软；低糖、低油，混合着高纤、杂粮、坚果等，既操作简单，又营养健康。因为放了燕麦片及果仁，虽用的是高筋面粉，但成品看起来和吃起来像麦包有嚼劲。用料高筋面粉315克温水200克盐5克酵母7克蜂蜜20克果仁（核桃，杏仁，燕麦，葡萄干等）80克橄榄...
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![简单家庭版欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单家庭版欧式面包做法]( "简单家庭版欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单家庭版欧式面包做法")
- 对于手套膜比较执着，有没有揉面机的我来说，每次想要做个好吃的面包需要深深吸一口气，提起勇气，所以已经很久不做了😬，这次是疫情困家里太久，正好发现小红书上的一个超简单配方，几乎不用怎么费劲，而且就一发即可！方子略有调整，亲们可参考，自行决定！原方：用的高筋面粉，水450克，酵母15克，我...
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![欧式家庭面包（超简易）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式家庭面包（超简易）做法]( "欧式家庭面包（超简易）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式家庭面包（超简易）做法")
- 超级易上手的欧式家庭面包，可以多做一些冻冰箱，吃的时候用烤箱或面包机加热，可以直接吃也可以夹一些自己喜欢的食材随意搭配！用料酵母10克高筋面粉420克盐12克糖20克水300克橄榄油33克欧式家庭面包（超简易）的做法将所有食材混合，搅拌均匀，水可以分次加入，揉成面团。在表面撒一层面...
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![[欧洲重口味]罂粟籽面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的[欧洲重口味]罂粟籽面包卷做法]( "[欧洲重口味]罂粟籽面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的[欧洲重口味]罂粟籽面包卷做法")
- 我觉得这个面包卷还挺好吃的，而且我自己做过好几次，所以就记录下来了。用料高筋面粉（allpurposeflour）250克牛奶125ml酵母5克细砂糖15克盐3克鸡蛋2个植物油50ml罂粟籽100克糖粉25克香草糖1袋（15克）苹果1个（约250克）[欧洲重口味]罂粟籽面包卷的做法制作面团：准备一个小碗，倒入125ml...
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![小胡的欧洲日常面包的做法步骤及图解,美味正宗的小胡的欧洲日常面包做法]( "小胡的欧洲日常面包的做法步骤及图解,美味正宗的小胡的欧洲日常面包做法")
- 自己看的食谱仅为记录用料高筋面粉210克酵母5克盐6-8克(1/2tsp+1/4tsp)糖10克(2tsp)橄榄油约20ml(2-3Tbsp)水150克干果或香草随意小胡的欧洲日常面包的做法15分钟揉面40分钟发酵190度烤箱20分钟左右看情况小贴士替换全麦版：1+1/4cupflour,1/2cupflour,1/2cupwholewheat...
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![奥地利小胡的欧洲家庭面包（超简单的懒人做法/改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的奥地利小胡的欧洲家庭面包（超简单的懒人做法/改良版）做法]( "奥地利小胡的欧洲家庭面包（超简单的懒人做法/改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的奥地利小胡的欧洲家庭面包（超简单的懒人做法/改良版）做法")
- 看了油管奥地利小胡的视频，所以来试一下！试了一下很好吃。配方里的水比较多，看到视频里倒出来发的时候有点黏糊糊的，直接用刮刀堆起来发一次就烤！里面比较绵软！小朋友很爱吃，出炉就吃了一半！用料高粉250克酵母6克盐2克温水160克柑饼碎若干芝麻或坚果碎等若干橄榄油20克糖10克奥地...
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![简单易学的欧式家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的欧式家庭面包做法]( "简单易学的欧式家庭面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的欧式家庭面包做法")
- 这款面包，在家庭做很简单，也很健康，面包里加些粗粮和果仁，吃起来更香。在欧洲，他们把烤好面包切片放冰箱里冷冻，要吃的时候拿出来烤几片，陪上奶酪黄油果酱，还可以配上火腿肉等，吃好久。我觉得早上烤几片面包配上中国菜，吃的也很健康舒服，因此推荐给大家。用料高筋面粉650克（可以分成5...
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![家庭版星洲炒米粉（面）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版星洲炒米粉（面）做法]( "家庭版星洲炒米粉（面）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版星洲炒米粉（面）做法")
- 就着家里现成的材料做了个星洲炒米粉。用料洋葱1/4个虾仁(可选）数个鸡蛋3个午餐肉半盒青甘蓝(包心菜）半颗胡萝卜半根粉丝1把咖喱粉适量盐适量味霸(味精）适量家庭版星洲炒米粉（面）的做法洋葱切丝，我偷懒刨刀刨的。胡萝卜，青甘蓝都刨丝。午餐肉切成尽量细的条。热水烫一下粉丝捞起...
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烹调屋
![[欧洲重口味]罂粟籽面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的[欧洲重口味]罂粟籽面包卷做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c43d/996a/c43dd26ca48a2de5002a808e954645a7e508317214a05f0e39198279d3637a1718d7ccf95f76b0c3-s.jpg "[欧洲重口味]罂粟籽面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的[欧洲重口味]罂粟籽面包卷做法")
