![酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~做法]( "酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~做法")
- 要做好五花肉，除了细心和耐心外，没有任何其它诀窍。掌握一些需要注意的小细节，再静下心来慢慢烹煮，让白腻的肉块融化在酒酿和腐乳的香醇中，就是一碗果冻般软弹绵密的腐乳肉了。用料五花肉800克红腐乳1块酒酿汁4大勺腐乳汁3大勺料酒60毫升生抽50毫升冰糖10克八角2克桂皮2克香叶...
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![简单易学的绵绵密密香芋奶酱美食做法]( "简单易学的绵绵密密香芋奶酱美食做法")
- 万能搭配的香芋奶酱！用料荔浦芋头400g牛奶250g稀奶油250g白砂糖40g盐一小撮香草豆荚1根绵绵密密香芋奶酱的做法处理芋头注意！给芋头削皮的时候，一定要戴上手套，不然就等着抓痒吧。用一把锋利的削皮器就可以轻松给芋头削皮了。然后把芋头简单冲洗后擦干，切成小块备用。煮芋头在...
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![网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。好吃的烹饪方法 网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。的地道做法和步骤]( "网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。好吃的烹饪方法 网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。的地道做法和步骤")
- QQ弹弹，口感绵密松软。用料植物油70克低筋面粉95克抹茶粉6克牛奶65克蛋黄6个蛋清6个白砂糖70克盐1克柠檬汁数滴网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。的做法植物油70克加热至明显有油丝滚动，筛入低筋面粉95克，混合均匀。筛入抹茶粉6克，混合均匀。倒入牛奶65克，混...
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![绵密吐司的做法和图解 好吃的绵密吐司家常做法]( "绵密吐司的做法和图解 好吃的绵密吐司家常做法")
- 感谢来自b站罗德曼先生的分享，下面是换算成一个450g吐司的量，含水量为55%用料高筋面粉270克全蛋55克细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克绵密吐司的做法温度按自家烤箱脾气设计小贴士★该方仅供记录自用此方吐司采用直接法，面团打好后可以直...
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![五色绵密的做法和图解 好吃的五色绵密家常做法]( "五色绵密的做法和图解 好吃的五色绵密家常做法")
- 滋补养颜用料糖克五色绵密的做法食材：眉豆、熊猫豆、红米、荞麦、红豆、红糖炖一个半钟，建议高压锅煮半个钟，又快又省电绵密可口把水果切进去，美食开吃...
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![柔软绵密的南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软绵密的南瓜吐司做法]( "柔软绵密的南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软绵密的南瓜吐司做法")
- 根据下厨房@闻中的南瓜贝贝吐司方子，改动了部分配方做的，留着自用。用量为一个约340g正方形吐司盒。用料1.烫种（只用部分，剩余的可以留着下次用）高筋面粉50g开水50g盐0.2g2.老面（只用部分，剩余的可以留着下次用）高筋面粉100g凉水80g盐1g酵母1g3.主面团高筋面粉150g细砂糖（或木糖醇...
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![酥软绵密的鸡爪土豆煲的做法步骤及图解,美味正宗的酥软绵密的鸡爪土豆煲做法]( "酥软绵密的鸡爪土豆煲的做法步骤及图解,美味正宗的酥软绵密的鸡爪土豆煲做法")
- 偶然买到了鸡爪，想起了国内有段时间特别爱吃的肉蟹煲，没有蟹，就这么凑合着做吧！意外的味道非常不错，很像当时的味道！而且经过高压锅慢炖之后，汤汁绵密，鸡爪入口即化，快来试试吧！😉用料鸡爪料酒土豆生抽盐洋葱冰糖酥软绵密的鸡爪土豆煲的做法准备一下材料！洋葱，土豆，鸡爪洗干净，斜着对半...
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![软绵绵的蜂蜜吐司！绵密口感！的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的蜂蜜吐司！绵密口感！做法]( "软绵绵的蜂蜜吐司！绵密口感！的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的蜂蜜吐司！绵密口感！做法")
- 软绵绵蜂蜜吐司（可做1个450克）用料高筋面粉230克盐2.5克蜂蜜25克奶粉15克水110克幼砂糖10克全蛋液25克耐高糖干酵母2.5克黄油20克软绵绵的蜂蜜吐司！绵密口感！的做法准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢...
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![绵密柔软的牧场鲜奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的绵密柔软的牧场鲜奶吐司做法]( "绵密柔软的牧场鲜奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的绵密柔软的牧场鲜奶吐司做法")
- 一直做的这款鲜奶吐司，家庭早餐必备，搭配一杯咖啡☕️，早晨元气满满！我做的吐司通常不抹酱、炼乳之类的，如果你要抹果酱，糖的克数可以适当减少。蜂蜜可以延缓面粉老化，建议不要全部换成糖。配方根据吴克己老师书里的牧场鲜奶吐司稍做更改。用料高筋面粉250克盐3.5克鸡蛋25克高品质...
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![绵密弹牙巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的绵密弹牙巧克力慕斯做法]( "绵密弹牙巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的绵密弹牙巧克力慕斯做法")
- 口感介于重芝士蛋糕，mudcake和慕斯之间，绵密有嚼劲还入口即化！适合巧克力重度爱好者。焦糖酱的做法给贴这儿了，秒杀市售：用料水20g吉利丁4g56%可可百利巧克力120-150g淡奶油117g焦糖酱25g鸡蛋两个砂糖10g绵密弹牙巧克力慕斯的做法冷水泡发吉利丁加热淡奶油和焦糖酱，倒入装巧克...
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![绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦做法]( "绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵软软☁️云朵吐司组织超绵密哦做法")
- 这个配方做出来的组织真是绵密呀~洁白又柔软的样子像极了云朵~而且爆发力也是很好的、真正的满足了既有高个子，又有细腻组织的小愿望。注：此配方液体量偏大，新手请酌情减少配方中牛奶的量！！！注：配方是好配方；反复做过多次拿来分享的；文中和文末都有小心得，可以参考。注意：配方用的是...
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![绵密松软戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软戚风蛋糕胚做法]( "绵密松软戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软戚风蛋糕胚做法")
- 原方是纸杯蛋糕12个的量，我直接放8寸模具里做成了蛋糕胚。这个方子做起来非常简单，如果觉得糖多可以减半试试。用料鸡蛋4个低筋面粉50克色拉油45克糖30克炼乳30克柠檬汁3ml绵密松软戚风蛋糕胚的做法低筋面粉50g，过筛加入45g玉米油混合均匀加入3个蛋黄+1个全蛋，混合均匀3个蛋...
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![Q弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软抹茶海绵蛋糕做法]( "Q弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软抹茶海绵蛋糕做法")
- 想吃到好吃又健康的蛋糕嘛，那就动手吧。新手一定要多看几遍步骤在动手。搅拌蛋白切记动作轻，速度快，防止消泡！！不喜欢抹茶换成等量低粉或者可可或者其他你喜欢的就行了。用料鸡蛋6个糖65克植物油75g牛奶30g炼奶50g低粉70g抹茶粉10g盐2gQ弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法植物油加热至...
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![软香柔密的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软香柔密的海绵蛋糕做法]( "软香柔密的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软香柔密的海绵蛋糕做法")
- 本来是做的8寸，震气泡时太激动不小心搞翻了，只能换成6寸的模具烤，结果就是图片上云朵炸裂的样子，不过味道确是出奇的好吃。用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉65克玉米淀粉10克牛奶50克细砂糖30克柠檬汁适量软香柔密的海绵蛋糕的做法那要用的材料提前称好，玉米油放微波炉高火转1分...
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![绵绵密密的蜜豆树根面包！的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵密密的蜜豆树根面包！做法]( "绵绵密密的蜜豆树根面包！的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵密密的蜜豆树根面包！做法")
- 用料高筋面粉200克糖20克盐2克牛奶120克酵母2克黄油8克薏仁蜜红豆酌情全蛋液刷面用绵绵密密的蜜豆树根面包！的做法牛奶面粉糖盐混合，揉至面团光滑。平常都用面包机揉到拓展阶段的我这次手工揉面✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺这酸爽！加入黄油，揉到面团能撑出较厚的膜。绵密扎实的...
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![软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕做法]( "软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕做法")
- 甜甜哒哒该方可做油模纸杯9个用料鸡蛋仨大鸡蛋四个小鸡蛋（总重量150~160g)糖95g苹果汁（榨好无渣）35g色拉油（黄油）25g低筋面粉100g盐用牙签沾水沾一丢丢软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法在做所有步骤之前先将烤箱上下火170度预热鸡蛋糖，加和盐入无油无水的盆中黄油隔水融化...
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![绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧做法]( "绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧做法")
- 尝起来有着淡淡的抹茶香，以及绵密松软口感的意式冰淇淋，夹入炼乳煎得软绵绵的铜锣烧皮，尝到松软冰凉绵密口感，满足的夏天味道！-麦子厨房用料抹茶意式冰淇淋材料：抹茶粉16g白砂糖16g牛奶100ml淡奶油50g蛋白1个白砂糖（蛋白霜）30g铜锣烧材料：鸡蛋2个白砂糖40g炼乳16g水32g低筋面粉100...
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![Q弹绵软的棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软的棉花蛋糕做法]( "Q弹绵软的棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软的棉花蛋糕做法")
- 对戚风蛋糕操作比较熟练的童鞋都可以试试这款蛋糕，熔化烧开的黄油将面粉糊化以后，增加的面粉的吸水量，使成品口感比戚风蛋糕更加细腻温润，质地也格外的Q弹，并带有浓郁的奶香味！ 这款蛋糕的韧性和弹性都格外的好，很适合用来做蛋糕卷，不容易出现断裂情况，喜欢蛋糕卷的童鞋一定...
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![无水、Q弹柔软绵密的南瓜绣球馒头的做法步骤及图解,美味正宗的无水、Q弹柔软绵密的南瓜绣球馒头做法]( "无水、Q弹柔软绵密的南瓜绣球馒头的做法步骤及图解,美味正宗的无水、Q弹柔软绵密的南瓜绣球馒头做法")
- 利用南瓜泥做面团，再用4等份小面团编制，收起成绣球。每个面粉吸收水分不同，和面时候不要一次过把南瓜泥倒入面粉，先看看面团的湿度。如果太湿，加点面粉。用料面粉500克南瓜泥180-240克糖50-100克油3勺盐1/2茶匙无水、Q弹柔软绵密的南瓜绣球馒头的做法混匀所有材料，搓揉至光滑。...
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![绵密松软的古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软的古早味蛋糕做法]( "绵密松软的古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的绵密松软的古早味蛋糕做法")
- 发现了个比较容易的方子，孩子特别喜欢，根据自己的经验调整一下，给同是老母亲的友们做参考。用料低筋面粉50克细砂糖45克玉米油45克鸡蛋(40－50g/个)5个牛奶15克奶粉15克柠檬汁几滴玉米淀粉4克香草精几滴绵密松软的古早味蛋糕的做法玉米油微波炉叮1分钟，没味道的油都可以蛋黄蛋...
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![柔软绵密的桂花黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的柔软绵密的桂花黑米糕做法]( "柔软绵密的桂花黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的柔软绵密的桂花黑米糕做法")
- 配方是1个6寸活底蛋糕模具的量，8寸的话用量翻倍，蒸的时间也需要相应加长10分钟左右。用料鸡蛋2个带壳在65g左右的玉米油30克牛奶120克黑米粉80克粘米粉30克全脂奶粉10克细砂糖50克柠檬汁7滴桂花干0.5克柔软绵密的桂花黑米糕的做法准备工作：★称量好所有原材料★蒸锅里加足量...
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![软绵绵Q弹弹的蛋糕好吃的烹饪方法 软绵绵Q弹弹的蛋糕的地道做法和步骤]( "软绵绵Q弹弹的蛋糕好吃的烹饪方法 软绵绵Q弹弹的蛋糕的地道做法和步骤")
- 做法简单，基本零失败～受到一致好评！妈妈不喜欢吃芝士，所以没有加入夹心芝士用料全蛋1个蛋白4个蛋黄4个白砂糖65克低粉70克牛奶（奶粉兑水也行）60克玉米油（不能食用油）50克芝士片（不喜欢可以不加）3片软绵绵Q弹弹的蛋糕的做法玉米油放奶锅加热，温度稍微一点高就好，不能滚开把油倒入过筛...
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![超软绵密❗️酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软绵密❗️酸奶吐司做法]( "超软绵密❗️酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软绵密❗️酸奶吐司做法")
- 方子含水量较大，我用了水合法。整个过程非常粘手，虽然我一直都是手揉🤣，但是成品爆发力真的很不错！⚠️新手不建议轻易尝试！用料高筋面粉250克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克无糖酸奶100克水55克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克超软绵密❗️酸奶吐司的做法自制的无糖酸奶。除酵母、盐、...
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![简单易学的绵绵密密玉米汁🌽美食做法]( "简单易学的绵绵密密玉米汁🌽美食做法")
- 从来不下厨房的人想喝口感软绵绵的玉米汁，就地取材了！我用的是美的破壁料理机，玉米先煮好剥粒，接着将所有材料混合放入开动机器，一杯浓浓的玉米汁新鲜出炉啦！用料玉米1根剩米饭小半碗全脂牛奶250毫升煮玉米的水1000毫升砂糖35克绵绵密密玉米汁🌽的做法玉米煮熟后剥粒放入榨汁小...
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![绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）做法]( "绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）做法")
- 原方来自阿呜老师，根据家里面粉的状态和蛋液的量稍微做了配方调整，结果也很绵软拉丝。记录下来方便以后继续用。一个450g吐司盒的量用料中种面团高筋面粉175克水105克酵母2.5克主面团高筋面粉75克低筋面粉20克糖38克盐3克蛋液38克淡奶油50克奶粉10克黄油8克绵绵密的奶油软...
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烹调屋
