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腌菜炒小笋的做法食谱

腌菜炒小笋的做法和图解 好吃的腌菜炒小笋家常做法

  • 腌菜炒小笋

  • 先生最爱的时令菜每年我们家从小笋一露面吃到寻无可寻家乡到了这季节日常饭桌、朋友约餐、同学聚也都是无笋不欢分享妈妈炒小笋的方法地道家乡味愿你的餐桌多一道家人喜欢的菜肴【原菜谱2019】拒绝盗用欢迎交流，分享请注明出处。用料小竹笋1斤半腌菜2-3两小米椒3只（可不放）...
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腌菜焖笋的做法和图解 好吃的腌菜焖笋家常做法

  • 腌菜焖笋

  • 有一次在外面吃了一道酸菜炖笋，老妈觉得特别好吃就让我回家试试看，我把酸菜换成了腌菜，无意中把汤汁烧干了却发现别有一番风味，自那以后我妈就每周都要我做……。_(:vn)_这次没拍步骤图下次补拍了就发上来用料冬笋（大小随意）一棵腌菜两块钱的腌菜焖笋的做法冬笋剥皮切块（爱咋切...
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小笋炒咸菜的做法和图解 好吃的小笋炒咸菜家常做法

  • 小笋炒咸菜

  • 阅读《回忆鲁迅先生》有感，从而做的这道菜---摘自：来了客人，许先生没有不下厨房的，菜食很丰富，鱼，肉......都是用大碗装着，起码四五碗，多则七八碗。可是平常就只三碗菜：一碗素碗豆苗，一碗笋炒咸菜，再一碗黄花鱼。这菜简单到极点。用料笋干500克咸菜干200克菜籽油30克干辣椒5克指天椒...
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腌菜烧笋的做法和图解 好吃的腌菜烧笋家常做法

  • 腌菜烧笋

  • 春天是吃笋的季节，城市买到的笋，要比现从地里挖出的笋差好多，不过有得吃，总是好的，腌菜烧笋，浙江传统的家庭做法。用料笋300克咸菜150克咸肉一块色拉油克朝天椒2个料酒2勺糖少许腌菜烧笋的做法笋拍一下，做起来会更入味，准备腌菜，这是婆婆自己做的腌菜，非常好吃，如果没有，可以用雪里蕻...
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简单易学的冬腌菜笋丝小炒美食做法

  • 冬腌菜笋丝小炒

  • 下饭或者配粥的小菜，冷吃热吃都别有滋味用料冬腌菜冬笋里脊肉料酒生粉盐糖冬腌菜笋丝小炒的做法里脊肉切丝，加盐、生粉、料酒抓一下，腌半个小时，冬腌菜切丝/条，笋切丝备用热锅入油，油热后快速下肉丝滑散，肉丝变色后即盛出锅里留油，下笋丝煸炒，后倒入冬腌菜不停翻炒，加盐、糖调味，常...
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小笋炒酸菜的做法和图解 好吃的小笋炒酸菜家常做法

  • 小笋炒酸菜

  • 用料笋克酸菜克油克蒜末干辣椒生抽鸡精小笋炒酸菜的做法小笋和酸菜分别炒干水分。笋是生的先用水煮三分钟捞出凉水浸泡后再去炒，酸菜是奶奶用雪里蕻做的从坛子里那出来巨咸，浸泡十小时后挤干水分再去炒。油入锅，温温热后放入蒜末子。再放笋和干辣椒一起炒一下，再放入酸菜一起...
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简单易学的笋炒腌（咸）菜美食做法

  • 笋炒腌（咸）菜

  • 用料笋3根腌菜2-3把木耳2朵蒜3瓣干辣椒3个油适量生抽2-3滴笋炒腌（咸）菜的做法腌菜洗干净，挤干水分备用我自己做的腌菜，可以去我另一个菜谱看。细笋2-3根大片的脆木耳，这种木耳不管怎么煮都是脆的笋和木耳切好备用油5成热，辣椒，蒜爆香倒入腌菜翻炒倒入笋和木耳继续翻炒2分钟加生...
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腌笋炒腊肉的做法和图解 好吃的腌笋炒腊肉家常做法

  • 腌笋炒腊肉

  • 用料烟笋250克腊肉100克蒜苗2根小米辣4个生抽1勺鸡精半勺盐少许腌笋炒腊肉的做法腊肉冷水下锅，煮15分钟左右，洗净捞出，切片备用油热，中小火，把较肥的腊肉煸炒出油脂再放入较瘦的腊肉，翻炒几下；接着，放小米辣，一起翻炒放洗净挤干水的烟笋下去继续翻炒，再加点生抽调味上色下蒜苗继续...
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脆腌莴笋咸菜的详细做法大全,简单又营养的脆腌莴笋咸菜做法

  • 脆腌莴笋咸菜

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料莴笋2根盐5g生抽20g醋20g冰糖20g小米辣15g脆腌莴笋咸菜的做法莴笋洗干净后，削去皮，切成小块。用盐腌制2小时，让莴笋出一下水。然后将腌制好的莴笋用纱布装好，盖上一个平碟子，在碟子上方压一块重物，压一个晚上，这样做出来的莴笋会非常脆...
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小米辣腌莴笋（青笋）的做法步骤及图解,美味正宗的小米辣腌莴笋（青笋）做法

  • 小米辣腌莴笋（青笋）

  • 超级下饭的小米辣腌莴笋，这！酸！爽！～简直就是下饭神器，而且做法简单，嘎嘣脆！用料莴笋（去皮之后）5斤生抽半瓶3.5度白醋半瓶冰糖100g盐45g小米辣100g纱布口袋1个小米辣腌莴笋（青笋）的做法将莴笋去皮，切成拇指粗的条状。倒入45g盐进行腌制，腌制半天左右，让莴笋出水。将腌制好的莴笋用纱布口...
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腌菜炒春笋的做法和图解 好吃的腌菜炒春笋家常做法

  • 腌菜炒春笋

  • 用料春笋根腌菜炒春笋的做法芦笋或者竹笋切碎，腌菜切碎，肉切丁，肥肉切丝肥肉入锅（多一点，不够放点花生油），瘦肉入锅，醋，生抽，盐，糖，辣椒入锅，笋子入锅，加盐！翻炒，腌菜入锅，加糖，加水，大火煮开小火慢炖...
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腌笋炒肉的做法和图解 好吃的腌笋炒肉家常做法

  • 腌笋炒肉

  • 用料腌笋小葱生抽酱油醋冰糖味精黄酒姜蒜猪肉干辣椒腌笋炒肉的做法腌笋泡半天，中途换几次水，看个人喜欢，次数越多味道越淡葱切段，猪肉、姜、蒜切片腌笋滤干，用手撕成条，太长的可以扯断热锅，入油，稍热放姜片，翻炒，放猪肉，翻炒，滴点醋放干辣椒、蒜，翻炒片刻放入腌笋、冰糖、生抽、黄酒、...
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爽口解腻小菜2——腌青笋的做法步骤及图解,美味正宗的爽口解腻小菜2——腌青笋做法

  • 爽口解腻小菜2——腌青笋

  • 之前的腌黄瓜备受好评，这次试一下青笋。第一次生吃青笋，口感比黄瓜更爽脆。青笋也叫莴笋、莴苣。上面的叶子也能吃，煮汤或者清炒都可以。用料莴笋1根大葱1/3根姜片1片大蒜4瓣泰椒4只八角1个花椒20粒爽口解腻小菜2——腌青笋的做法青笋削皮后切小条，放盐抓匀后腌制半个小时。...
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下饭菜～笋丁腌菜炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜～笋丁腌菜炒肉末做法

  • 下饭菜～笋丁腌菜炒肉末

  • 正是冬笋、春笋上市时，喜欢此时此刻带着泥土气息的春笋，搭配各种肉炒出来的都很下饭！用料冬笋半个肉末100克料酒1勺生抽适量淀粉适量盐适量客家腌菜半包小米辣一个蒜末适量姜末适量蒜苗叶适量酱油一勺蚝油一勺下饭菜～笋丁腌菜炒肉末的做法二斤重的冬笋剥去外壳，取半个用。煮五...
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腌白菜炒笋的做法和图解 好吃的腌白菜炒笋家常做法

  • 腌白菜炒笋

  • 作为一个地地道道在沙地生长的农村人，每年冬季腌白菜是少不了的一道风景用料笋一支腌白菜半颗新鲜白菜帮子若干食用盐腌白菜炒笋的做法起油锅，油适量，圆笋吃油，可略多一点点先煸笋，边缘微黄，下腌白菜、白菜帮子翻炒一会，加一小撮盐，加一点点开水，起锅前加一小小撮白糖提味，翻一下装...
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腌青笋莴笋早餐小配菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌青笋莴笋早餐小配菜做法

  • 腌青笋莴笋早餐小配菜

  • 腌好早上配馒头吃用料莴笋1根盐适量海鲜酱油2勺醋2勺白砂糖1勺小米辣2个腌青笋莴笋早餐小配菜的做法青笋去皮，切成粗一点的丝，细一点的条加盐拌匀腌一会，会出水出第一遍水了以后倒掉，找个网兜套起来压上重物，出第二遍水如果吃盐淡这里加一步，把出了第二遍水的青笋冲洗一下，洗去...
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腌菜炖笋的做法和图解 好吃的腌菜炖笋家常做法

  • 腌菜炖笋

  • 图片是百度上找的，自己没有拍。用料腌菜适量雷公笋6根蒜4瓣辣椒3-4个调料适量腌菜炖笋的做法1.所有食材剥好洗净，笋切滚刀块，辣椒切段，腌菜切粒，2.热油下入蒜，煸炒会下入腌菜，不盛出备用；3.锅里放入水和笋，水开后小火煮会，再放入盐，醋，生抽，4.煮二十分钟，放入葱花，出锅。...
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腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜做法

  • 腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜

  • 腌菜炒冬笋配粥配饭神器能吃两碗～家里没有毛豆和肉丝儿的可忽略相关步骤哦～用料冬笋1个腌（咸）菜4大片肉丝儿半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺淀粉勺糖、盐勺腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法瘦肉切成肉丝儿肉丝儿腌制10分钟（1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉）准备食材（姜片若干、冬笋...
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酸菜炒小笋的做法和图解 好吃的酸菜炒小笋家常做法

  • 酸菜炒小笋

  • 每年的春天我们这都会长出来许多的笋，想起小时候去乡下亲戚家里吃的酸菜炒笋，今天自己也动手做了，味道还不错👌用料酸菜400克笋500克腿肉500克酸菜炒小笋的做法先把小笋洗净，切好放入锅中煮烂，沥干水分。把腿肉放入锅中翻炒并炸出油，炸出的油倒入一个小碗中，（待会炒小笋用）放入适...
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小笋炒腌菜的做法和图解 好吃的小笋炒腌菜家常做法

  • 小笋炒腌菜

  • 用料笋200克腌菜200克蒜8瓣辣椒粉20克八角1个糖粉5克盐适量油50克肉沫50克小笋炒腌菜的做法油，辣椒，八角放入主锅，2分钟/V/速度1爆香加入腌菜，肉沫，大蒜子3分钟/V/反转速度1炒香加入小笋，糖粉，盐3分钟/V/反转速度1，最后5秒，用反转速度2颠锅，装盘享用！...
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腌菜又一款———腌青笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜又一款———腌青笋做法

  • 腌菜又一款———腌青笋

  • 因为家里有按时上班的人，早上有时来不及做菜，如果有一碟小腌菜就能搞定。所以总会腌一点小菜。这个腌菜和萝卜的腌法一样，因为已经过了吃萝卜的季节，在菜场上看到有青笋，就想试试。还挺好的，保留了青笋的爽脆。用料青笋1200克盐50克花生米200克味极鲜酱油，生抽，陈醋各一勺（盛稀饭...
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腌酸笋泡菜的做法和图解 好吃的腌酸笋泡菜家常做法

  • 腌酸笋泡菜

  • 笋子的季节，当泡菜配粥吃，或炒菜也不错。仅记录，菜谱不成熟。用料细笋(净笋肉)500g凉白开一小锅高度白酒100ml左右冰糖适量盐适量蒜2瓣生姜3-5片腌酸笋泡菜的做法剥出细笋，清洗水开后，笋下锅，焯水2-3分钟。捞出控干水分，晾凉。勿接触生水和手。瓶子洗干净，蒸汽消毒，控干，白酒倒进去...
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雪菜炒小笋的做法和图解 好吃的雪菜炒小笋家常做法

  • 雪菜炒小笋

  • 用料雪里蕻250克野笋400克干辣椒几棵油适量雪菜炒小笋的做法简单快手雪菜切碎粒，小笋切斜刀，干辣椒切碎粒锅里加油放干辣椒和雪菜翻炒出香味，盛出备用。另起锅加油加入小笋翻炒至断生加入炒好的雪菜一起炒至全熟就好。小贴士雪菜本身有咸味，所有就没有加盐，只有干辣椒提味，不吃...
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腌小白菜炒五花肉（腌菜步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的腌小白菜炒五花肉（腌菜步骤）做法

  • 腌小白菜炒五花肉（腌菜步骤）

  • 疫情期间连着发了几次都有小白菜，实在吃怕了，还不好保存，突然想吃咸菜了还买不到，自己动手做起来用料小白菜（上海青）1000克蒜3瓣姜3片干辣椒（有小米椒更好）5只盐适量花椒10粒以上为腌制用料五花肉150克盐少量糖2勺老抽，料酒各1勺腌小白菜炒五花肉（腌菜步骤）的做法腌制：小白菜清洗干净...
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腌菜小炒的做法和图解 好吃的腌菜小炒家常做法

  • 腌菜小炒

  • 这也是个小时候充满回忆的菜品，满满的妈妈的味道。夏天吃不下饭，来一碗腌菜！用料毛豆肉末美人椒腌菜酱油糖料酒腌菜小炒的做法腌菜美人椒切成小段，腌菜用的是春天的菜，茎叶没有冬腌菜这么宽，但很嫩。毛豆要洗干净外壳直接剥，保留豆和豆之间黏连的膜，可以保留毛豆的最大鲜味。肉末...
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