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懒人版冷藏发酵大米发糕的做法食谱

懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版（冷藏发酵）大米发糕做法

  • 懒人版（冷藏发酵）大米发糕

  • 用料大米200克水120毫升白糖80克（用红糖的话建议100克）酵母4克中筋面粉50克薯粉（增加黏性丰富口感，也可不加，加入等量面粉）10克懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好的大米放入豆浆机加120毫升启用水果蔬键程序两次。加酵母和糖搅拌均匀。再加入面粉和薯...
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黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）做法

  • 黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）

  • 用料黑麦粉25自发粉50酵母0.9温水90黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）的做法①酵母与温水调和成酵母水②黑麦粉与自发粉混合均匀③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊④倒入模具（加红枣装饰），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天取出直接上锅。热水上锅30分钟左右，冷水上锅40分钟左右。小贴士一人...
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冷藏发酵版红糖红枣发糕的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵版红糖红枣发糕做法

  • 冷藏发酵版红糖红枣发糕

  • 记录一下：方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子，今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班，想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈，懒人总是有懒方法，根据下厨房的作者233-分享的方子把所有的用料拌均后放入模具...
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营养补血的发糕(冷藏发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的营养补血的发糕(冷藏发酵)做法

  • 营养补血的发糕(冷藏发酵)

  • 早餐太复杂耗时长不行，没营养不行，这个方子有红枣，红糖补血，鸡蛋滋补，头天晚上做好，放冰箱冷藏发酵，第二天蒸正好。这个量我家两人吃，再来一碗滋阴的银耳汤营养又健康。用料面粉150g酵母1~2g鸡蛋2个红糖30g红枣10个温水80g营养补血的发糕(冷藏发酵)的做法酵母部分温水化开。酵母...
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懒人过夜冷藏发酵炼乳吐司的做法步骤及图解,美味正宗的懒人过夜冷藏发酵炼乳吐司做法

  • 懒人过夜冷藏发酵炼乳吐司

  • 适用于450g吐司盒，无面包机或厨师机，手揉大概五到十分钟。不用准备各种中种汤种鲁邦种，不用后盐后油后酵母，手感不黏操作方便。用料炼乳30克黄油20克高筋面粉350克糖45克酵母4克盐5克鸡蛋1个牛奶150克懒人过夜冷藏发酵炼乳吐司的做法黄油彻底融化，所有材料混合为一个表面不必...
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蒜香硬欧包（免揉冷藏发酵懒人面包）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香硬欧包（免揉冷藏发酵懒人面包）做法

  • 蒜香硬欧包（免揉冷藏发酵懒人面包）

  • 提起欧包，我们先来说说派别，欧包大类区分-硬欧和软欧。用料简单的面团一般是制作硬欧包。而现在的软欧，是为了适应我们亚洲人的口味而做的一种硬欧包的改良升级版。因为我比较喜欢有嚼劲的面包，所以创作这个菜谱跟大家分享。这个菜谱做出来的欧包是外酥硬，内里柔软型的，口感跟...
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超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做做法

  • 超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做

  • 出自荻山和也老师的冷藏发酵面包轻松做一书，使用的酵母量非常少，利用冷藏发酵，充分带出面粉的香气，口感非常Q弹，韧性十足，回味甘甜无需厨师机/面包机，只要一块刮板一个盆吃完晚饭准备材料，第二天早餐可以吃上新鲜的贝果🥯推荐用比较好的面粉，味道好hhh用料葛拉汗全麦粉50克高筋面...
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巨好吃！发面版海苔肉松烧饼（冷藏发酵，适合懒人）的做法步骤及图解,美味正宗的巨好吃！发面版海苔肉松烧饼（冷藏发酵，适合懒人）做法

  • 巨好吃！发面版海苔肉松烧饼（冷藏发酵，适合懒人）

  • 假期在家，可以用家里的电饼铛做烧饼。顺便消耗快过期的海苔香松。爸爸同事给的喜糖盒里有肉松，一块儿用来做馅儿了。非专业选手第一次做发面版的烧饼，欢迎指教！但请别杠我Ծ‸Ծ用料面粉200克酵母2-3克海苔香松适量肉松适量盐1小勺糖1小勺油适量巨好吃！发面版海苔肉松烧饼（冷藏...
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pancake〖冷藏发酵版〗的做法步骤及图解,美味正宗的pancake〖冷藏发酵版〗做法

  • pancake〖冷藏发酵版〗

  • 书中看到的这一款pancake，圆圆呆呆的，淋上光亮的蜂蜜，刨一朵黄油花，光是看着都觉得实在美味～冷藏发酵的方法省时方便，只需提前一天准备放入冰箱，次日便可取出煎饼了。（另，请最后看下小贴士）用料牛奶200g鸡蛋(带壳65克左右)2个蜂蜜50g低粉230g高糖酵母粉1g黄油30gpancake〖冷藏发酵...
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免发酵懒人版山药米糕的做法步骤及图解,美味正宗的免发酵懒人版山药米糕做法

  • 免发酵懒人版山药米糕

  • 山药不仅低热量且含膳食纤维，中医里更是具有健脾益胃的功效，即使不减脂的宝宝们也建议多吃哦用料铁棍山药200克鸡蛋1个牛奶30克粘米粉15克蔓越莓若干糖10克免发酵懒人版山药米糕的做法铁棍山药去皮蒸熟用勺子把它碾碎，也可以把牛奶和鸡蛋加进去，一起用榨汁机打碎，但是我喜欢这...
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冷藏发酵超软吐司玉米油版的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵超软吐司玉米油版做法

  • 冷藏发酵超软吐司玉米油版

  • 此方源自夺命软土司感谢晓伟75作者的分享！为了方便自用，所以改编成了适合自己的方子！家里备的材料不多，这属于是个基础吐司！随时都可以做，黄油改成玉米油也不错！吃起来也没有负担！此方是两个的量！此方是一次性发酵，简单，方便！烘培真的需要耐心，同一配方，揉面时间长短，发酵是否到位！都会造...
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懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)做法

  • 懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)

  • 我家面包消耗量蛮大的，然鹅小boy还小，要时刻陪着，基本都是用的碎片时间做面包，所以这个懒人配方超合我口味的，简单!用料高筋面粉200克酵母2-3克盐3克水130ml黄油（橄榄油）15-25g（看个人喜好）蜂蜜（糖）10-25g（看个人喜好）懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)的做法温水溶解酵母加入高粉和糖，用...
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简单易学的懒人冷藏发酵法美食做法

  • 懒人冷藏发酵法

  • 随用随取也不需要长时间在一边关照着守候的发酵法，温度也可以很好的控制，任何季节都可以这么操作。冷藏发酵用的酵母量要少，只需要平时的1/3左右，减少了酵母的味道，更好体现了食材本身的口感和滋味。不仅适用于土司，也很适合做其他Q弹口感的花式面包哦！用料中种水175g酵母1g糖适...
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红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸做法

  • 红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸

  • 冷藏发酵偷懒小方法嘿嘿🤤🤤🤤用料红糖100克热水245克鸡蛋2个耐高糖酵母4克泡打粉3克老抽（可不加）1-2滴面粉（高中低）320克红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸的做法红糖➕热水，5分钟/90°/速度2。开盖，等待冷却至37°以下。冷却的红糖水➕鸡蛋➕酵母➕泡打粉➕老抽，30秒/速度3➕面粉，30...
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玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）做法

  • 玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）

  • 用料玉米面50中筋粉100酵母1.8温水160玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）的做法①玉米面、中筋粉混合均匀待用②酵母与温水调匀③酵母水与面粉搅拌均匀④倒入模具，盖上保鲜膜冷藏一夜第二天取出，覆上锡纸，直接放入蒸锅，凉水40-45分钟，开水上锅35分钟即可小贴士①玉米面：中筋粉＝1：2②这个量我...
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奶酥排包懒人版（不揉面冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥排包懒人版（不揉面冷藏发酵）做法

  • 奶酥排包懒人版（不揉面冷藏发酵）

  • 用料牛奶120克鸡蛋1个高筋面粉200克酵母2克糖20克盐1克油10克黄油（奶酥粒）20克细砂糖或糖粉（奶酥粒）18克低筋面粉（奶酥粒）40克奶粉（奶酥粒）7克奶酥排包懒人版（不揉面冷藏发酵）的做法牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母放盆里顺一个方向用力搅拌，搅拌到面团顺滑无颗粒，放油把面团拍圆拍光...
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懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法

  • 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

  • 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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玉米面包/冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面包/冷藏发酵做法

  • 玉米面包/冷藏发酵

  • 朴素清淡的玉米面包，加入细腻的玉米面，少许糖、盐，很适合做早起的主食。外皮脆脆的，裹入去皮绿豆沙，烘烤冷却至只有中间馅料热乎乎食用，味道清甜又带点玉米香气，嗯！这才是粮食的味道～用料玉米面20g高筋面粉180g盐1.5g白砂糖5g低糖酵母1g水126g裹面用：玉米面适量绿豆沙馅去皮绿豆250...
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冷藏发酵的做法和图解 好吃的冷藏发酵家常做法

  • 冷藏发酵

  • 冷藏长温发酵：揉好后室温30分，冷藏隔夜用料高筋粉300酵母3g鸡蛋30牛奶216糖36g黄油36g盐6g冷藏发酵的做法混合冷藏...
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辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）的做法步骤及图解,美味正宗的辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）做法

  • 辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）

  • 用料红枣10颗面粉克酵母1.3克奶粉8克温水鸡蛋1个辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）的做法材料全部混合冷藏一夜，第二天早上起来蒸二十分钟即可哦...
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懒人面包+一次冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的懒人面包+一次冷藏发酵做法

  • 懒人面包+一次冷藏发酵

  • 液体是面粉的60-65%，70%更好，但手揉太粘了，液体可以是水+鸡蛋两个/奶+鸡蛋两个，第一次和面先放入60%（包含除水以外的材料），觉得干了再蘸水（就是水）和即可。用料高筋面粉500g液体300-350g油40g糖30g酵母2.5g盐5g懒人面包+一次冷藏发酵的做法和面：面粉+酵母+糖+盐+液体，和成团即可，最后...
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巨简单的桂花黑麦燕麦发糕（适合懒人的冷藏发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的巨简单的桂花黑麦燕麦发糕（适合懒人的冷藏发酵版）做法

  • 巨简单的桂花黑麦燕麦发糕（适合懒人的冷藏发酵版）

  • 这个发糕真的太适合懒人了，不用和面揉面，早上把所有材料放在一起搅一搅，放冰箱里冷藏着，下班回来蒸一下就OK啦。也可以晚上调面糊做第二天的早餐。虽然外面很不光滑，但是口感很松软，有点像蛋糕的感觉呢。这个配方没有用到鸡蛋哦！用料普通面粉20克黑全麦粉30克快煮燕麦片10克酵母...
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懒人大法之冷藏发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的懒人大法之冷藏发酵法做法

  • 懒人大法之冷藏发酵法

  • 武汉人的过早，和过年的过一个味道，花样要多，有变化，有乐趣……能否把新鲜，热乎乎的面包纳入过早序列？方法OK，没问题的👌用料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个南瓜泥150克盐3克椰子油15克个冷水凭面团手感，克懒人大法之冷藏发酵法的做法揉成光滑面团，无需揉出膜，懒人很开心吧放进冰箱冷...
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紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵做法

  • 紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵

  • 粘米发糕是一款家常美食，营养丰富，口感松软，作为主食或者点心都是不错的选择，而且容易消化，很适合老人和小孩，也适合麸质过敏人士食用。这款紫薯粘米粉发糕，我采用的是冷藏发酵的方法，只需前一晚准备好米糊，经过一晚上的发酵，第二天早上蒸，省时省事。方子所用模具为6寸戚风模。🌿对...
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黑麦馒头低卡减脂冷藏发酵免揉懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦馒头低卡减脂冷藏发酵免揉懒人版做法

  • 黑麦馒头低卡减脂冷藏发酵免揉懒人版

  • 妈妈喜欢吃馒头于是偶然试了一下和之前的菜谱一样低温发酵省时省力用料新良黑麦粉900克酵母一袋5克水适量黑麦馒头低卡减脂冷藏发酵免揉懒人版的做法把面粉倒入盆中，酵母用低于40度温水化开，边搅拌边倒入避免面团过稀，用铲子或手揉到无干粉即可。盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。...
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