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酸奶辫子欧包的做法食谱

简单易学的酸奶辫子欧包美食做法

  • 酸奶辫子欧包

  • 老人家的我牙不好做了一次全麦面包后…整个人都不好了剩下的粉怎么办呢？妈妈从小教育我浪费是可耻的于是～为了消耗掉全麦粉这款👇面包诞生了……第一次发菜谱只为记录…^_^用料种面团xn高筋粉60克酸奶（浓稠型的）40克酵母2克（冬天3克）主面团高筋粉40克全麦粉100克酸奶（浓稠型的）14...
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布里欧修辫子面包（3股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（3股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（3股辫）

  • 小时候，想留漂亮的长头发，妈妈就说，必须学会自己编辫子才批准留长，于是笨拙的小手在不懈的努力下，终于可以每天梳着可爱的麻花辫上学啦。其实布里欧修辫子面包也是“编辫子”，对象不同而已。编法不难，关键靠多练。用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g...
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布里欧修辫子面包（5、6股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（5、6股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（5、6股辫）

  • 用料高筋面粉450g细糖90g牛奶230g±鸡蛋90g鲜酵母13g黄油140g盐9g布里欧修辫子面包（5、6股辫）的做法揉面：将除黄油和盐以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低速揉成团后转中速继续揉面至扩展阶段。分次加入黄油，低速至黄油吸收，因黄油量较多，一定要分次加入。待全部黄油吸收后...
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布里欧修辫子面包（一股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（一股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（一股辫）

  • 用料王后高筋面粉390g王后低筋面粉40g细糖80g牛奶220g±鸡蛋60g盐10g鲜酵母16g黄油156g布里欧修辫子面包（一股辫）的做法1、将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后，转中档继续揉面，至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转...
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简单易学的酸奶辫子面包美食做法

  • 酸奶辫子面包

  • 上班族，每天早饭都是随便几口认真反省下，突然心血来潮，于是乎整个简单的面包第一次做，就着家里的食材，用的是蒙牛的黄桃酸奶，辫子也编的没那么美，但是味道真的好赞用料高筋面粉220克黄油18克酸奶85-100克酵母3克鸡蛋30克盐1.5克细砂糖36克炼乳6克淡奶油25克酸奶辫子面包的做法步...
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布里欧修辫子面包（1股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（1股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（1股辫）

  • 布里欧修“brioche"，是法国人人都吃得起的“贵族面包”。它是一款enrichedbread（高油面包），需要用大量的蛋代替水，黄油含量占面粉重量的20%以上，因此昂贵的黄油原料使其分为了普通版、中产版及皇室版三个不同的版本。普通版相对较有嚼劲，麦香味还有存留。皇室版的口感像云朵般柔...
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蛋白奶油辫子包(四股辫子)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白奶油辫子包(四股辫子)做法

  • 蛋白奶油辫子包(四股辫子)

  • 编这个菜谱，主要是为了四股辫子的编法，今天的这种编法，编好后，表面是平的，非常适合制作吐司，可以避免因辫子高低不同，导致上色不匀的问题发生。同时，这款四股辫子，又比三股辫子宽了很多，方便吐司的均匀发酵。这款包包，属于甜中带咸的口味，空口吃就已经很好吃了。喜欢Q弹柔韧，细腻拉丝...
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酸奶辫子面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶辫子面包（一次发酵）做法

  • 酸奶辫子面包（一次发酵）

  • 赶时间探望老友，想做辫子面包，找了一次发酵的面包，试试新鲜感，结果也是柔软的不得了😄，好吃！吹爆这款面包有朋友说，蛮甜，平时就不好吃甜食的可减糖用料高筋面粉220克酸奶90克鸡蛋液30克牛奶10-20克酵母3克盐1.5克细砂糖42克黄油18克装饰鸡蛋液8-10g火腿肠一根番茄酱、沙拉酱少许...
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奶酪辫子包的做法和图解 好吃的奶酪辫子包家常做法

  • 奶酪辫子包

  • 18个用料高粉360克低粉40克牛奶190克奶酪100克细砂糖60克盐3克鸡蛋60克黄油20克酵母6克奶酪辫子包的做法所有材料揉至扩展阶段发酵，整形，分成20克/个，松弛后搓成长条，编3股辫二次发酵，控制湿度温度上火180，下火200，13分钟...
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布里欧修辫子面包（2股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（2股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（2股辫）

  • 这款元老级的高油软面包，最主要的原料是鸡蛋和黄油，吃起来奶香浓郁，口感极佳，在外面也很难遇上如此真材实料的美味，如果想品尝纯正的法国“贵族面包”，当然得自己动手呀。用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油125g布里欧修辫子面包（2股辫）的做法将除...
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奶酥辫子面包（酸奶老面包）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥辫子面包（酸奶老面包）做法

  • 奶酥辫子面包（酸奶老面包）

  • 这次用的老面酵头，面包柔中带韧，韧性超棒的，要双手扯才会断哦，拉丝棒棒哒，再搭配香甜浓郁的奶酥酱，非常不错的哈！（酸奶我用自制浓稠型的，如果用稀点的酸奶，液体量请自行减少！）用料老面酵头：高粉100克水80克盐1克酵母1克主面团：高粉250克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋25克浓稠型酸奶13...
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奶香辫子包的做法和图解 好吃的奶香辫子包家常做法

  • 奶香辫子包

  • 用料1高筋面粉160g低筋面粉40g淡奶油100g细砂糖30g盐1/4T蛋黄1个酵母粉3g鲜奶40g无盐黄油20g用料2低筋面粉25g无盐奶油20g糖粉15g奶粉3g奶香辫子包的做法采用后油法将材料A全部混合，揉成可拉出薄膜的面团，放置温暖处进行基础发酵约90分钟左右，待面团发酵至2到2.5倍大将面团...
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布里欧修辫子面包（4股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（4股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（4股辫）

  • 用料王后高筋面粉500g细糖100g牛奶250g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油150g布里欧修辫子面包（4股辫）的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状...
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简单易学的酸奶奶酪辫子面包美食做法

  • 酸奶奶酪辫子面包

  • 面包体软噗噗的一款包～内陷有奶酪和巧克力豆吃着不要太满足啦～用料面团高筋面粉210g低筋面粉40g酸奶130g水40g细砂糖28g黄油28g鲜酵母9g馅料奶油奶酪120g细砂糖10g耐烤巧克力豆20g装饰杏仁片适量酸奶奶酪辫子面包的做法除黄油以外所有面团材料放入搅拌缸中（水可以预留10-15g...
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布里欧修面包（辫子包）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（辫子包）做法

  • 布里欧修面包（辫子包）

  • 用料高筋面粉230克低筋面粉25克细砂糖48克高糖干酵母4克奶粉8克牛奶54克全蛋液90克盐5克黄油60克布里欧修面包（辫子包）的做法1.除了黄油全部材料放进揉面机搅拌成面团放进冰箱冷藏2小时。2.再次把面团放进揉面机，分3次加入黄油，使面团充分扩展。3.把面团分成5份，每份大概100克...
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酸奶辫子包的做法和图解 好吃的酸奶辫子包家常做法

  • 酸奶辫子包

  • 今晚又撸了一盘酸奶辫子包，这次出膜更快了些!!烤出来组织好美，都拉丝了!!而且好松软!!根本就是一枚软妹子好吗!!ε-(´∀｀;)你以为我会告诉你们我忘记放马苏，最后才补上去的吗![表情][表情]量有点多，妹子们都挤成一道闪电了！用料金像高筋面粉300g马苏里拉芝士适量酵母3g大亨酸...
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酸奶南瓜黑麦辫子包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶南瓜黑麦辫子包做法

  • 酸奶南瓜黑麦辫子包

  • 用料南瓜泥150克低脂酸奶125克金像高粉220克黑麦粉80克白砂糖30克盐5克干酵母4克酸奶南瓜黑麦辫子包的做法面团材料混合，揉至扩展阶段温暖处发酵至2.5倍大排气、分割成3份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟松弛后的面团，整形后放入烤盘，具体操作看这里盖上保鲜膜，温暖湿润...
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薄荷辫子包（欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷辫子包（欧包）做法

  • 薄荷辫子包（欧包）

  • 不要怀疑这款面包真的好吃淡淡的薄荷香，爱了🤗一直对薄荷味的食物非常喜欢简单的配方和手法让你无法拒绝硬坚硬的外壳里面包含着软糯的心这不是软欧包💫用料高筋面粉500g水300ml鲜酵母17.5g新鲜薄荷叶15g黄油25g盐10g薄荷辫子包（欧包）的做法新鲜酵母和室温水混合拌匀，倒进面...
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不加鸡蛋的酸奶辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的不加鸡蛋的酸奶辫子面包做法

  • 不加鸡蛋的酸奶辫子面包

  • 易彩的辫子面包太让我喜欢了，但是我想酸奶风味更浓郁一些，所以减掉了全蛋液，全部用了酸奶来做。也适合只有鸡蛋过敏的厨友来做，牛奶过敏的话还是不行。做出来酸奶风味很足，我喜欢，分享一下。用料高筋面粉250克白砂糖45克盐2克酸奶150克黄油25克酵母3克不加鸡蛋的酸奶辫子面包的...
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布里欧修辫子面包（三股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（三股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（三股辫）

  • 用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油125g布里欧修辫子面包（三股辫）的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状...
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全麦酸奶三股辫子包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦酸奶三股辫子包做法

  • 全麦酸奶三股辫子包

  • 可能是小女孩的情结，特别喜欢辫辫子。小时候给自己辫，长大了给面包辫。现在大多数股的辫子面包都会面团经过辫制后，面的筋性增强，口感特别好。一条一条慢慢的撕着吃，绝对是享受。特别开心面团能听自己话变成所希望的样子这款面包总共做了三次才达到我的要求任何成功都不是一蹴...
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酸奶辫子面包的详细做法大全,简单又营养的酸奶辫子面包做法

  • 酸奶辫子面包

  • 没有美奶滋的辫子面包，妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花！就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包！大家都喜欢😍吃的很开心用料高筋面粉300克酸奶20克奶粉50克奶油30克细砂糖50克鸡蛋两个牛奶50克盐5克酵母5克黄油30克酸奶辫子面包的做法除酸奶和黄油以外的所有材料搅拌均匀！...
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芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）做法

  • 芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）

  • 这是在海氏@青岛洋洋直播时候看到的方子，一次发酵比较节省时间，正好家里有芒果就顺便用了，成品非常软又有韧性，是我很喜欢的一款甜面包，辫子用了四股，还算漂亮，方子量翻倍，做了6个，可以减半用料芒果泥165g酸奶165g糖135g盐6g奶粉30g高筋粉750g鸡蛋3个酵母11g黄油75g表面装饰：蛋液少...
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奶油辫子包的做法和图解 好吃的奶油辫子包家常做法

  • 奶油辫子包

  • 用料1(A)高筋粉200克动物鲜奶油100克B无盐黄油20克细砂糖30克盐1克蛋黄1个约15－18克酵母粉3克牛奶40克用料2(C酥松粒)低筋粉50克无盐黄油40克（不需软化）奶粉5克糖粉30克奶油辫子包的做法材料A全部混合，后油法加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟面团分成6等份，滚圆后松弛15...
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布里欧修辫子面包（5/6股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（5/6股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（5/6股辫）

  • 布里欧修辫子面包，像极了姑娘扎的麻花辫，灵动俏皮，可爱风满满。作为一款经典的法式面包，它的材料并不复杂，大量的鸡蛋和黄油是它的标配。简单的食材并不代表它的口味平庸，松软中带着奶香的甜味，入口如海浪般层层袭向味蕾，让人难以抵抗。难怪口味挑剔的法国人，对它爱不释手，还做了许...
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