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酒扒蝤蛑的做法食谱

酒扒蝤蛑的做法和图解 好吃的酒扒蝤蛑家常做法

  • 酒扒蝤蛑

  • 用料冰糖适量生姜五片花雕250克小葱少许酒扒蝤蛑的做法蝤蛑洗净，在花雕酒里爬半小时取出放入容皿加冰糖、花雕、生姜、小葱上抴蒸20分钟即可...
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红酒配牛扒的做法和图解 好吃的红酒配牛扒家常做法

  • 红酒配牛扒

  • 一口牛扒一口红酒，两种味道在舌尖碰撞融合。用料牛扒1块黄油适量迷迭香2支蒜头2瓣黑胡椒汁2勺番茄1个红酒配牛扒的做法黄油下锅，加入压碎蒜头爆香，加入迷迭香牛扒下锅煎至，两面煎至金黄牛扒上盘，番茄切块点缀红酒配牛扒，先喝一口红酒，再吃一口牛扒，再来一口红酒，两种味道在嘴巴里，...
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蝤蠓炒蛋的做法和图解 好吃的蝤蠓炒蛋家常做法

  • 蝤蠓炒蛋

  • 青蟹，温州本地又叫蝤蠓。这道蝤蠓炒蛋是老母亲最爱的，每次家庭日聚会必须要的。每次发朋友圈都有朋友问怎么做的，干脆就在这里建个菜谱吧！用料蝤蠓2只鸡蛋4个盐适量白糖适量料酒适量姜4-5片蒜瓣4-5粒小葱2根蝤蠓炒蛋的做法蝤蠓开盖洗净，切块（这步忘记拍照了，就用这张凑数吧😊）姜...
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葱姜炒蝤蠓的做法和图解 好吃的葱姜炒蝤蠓家常做法

  • 葱姜炒蝤蠓

  • 用料蝤蠓1只姜、葱、蒜适量调料：六月鲜酱油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉葱姜炒蝤蠓的做法炒锅倒适量食用油加姜、蒜、葱爆香。倒入蝤蠓煎至金黄，加适量白糖、盐、六月鲜酱油、料酒、白胡椒粉和少量水，炒熟，最后放入葱段出锅摆盘。...
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蝤蠓的做法和图解 好吃的蝤蠓家常做法

  • 蝤蠓

  • 用料蟹1只姜3片料酒3勺蝤蠓的做法洗干净干蒸...
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本地蝤蠓的做法和图解 好吃的本地蝤蠓家常做法

  • 本地蝤蠓

  • 用料酱油2勺料酒1勺姜2片盐少许蒜叶1颗蝤蠓2只小粉适量本地蝤蠓的做法我买的2只是母的特别肥2斤左右。先处理干净。肉上撒少许小粉，这样烧的时候红膏不容易掉。锅里倒入适量油，放入姜片。把蝤蠓肉多的一面放入锅中煎成金黄色，在倒入酱油和老酒烧1分钟，盐自己把控好。再放入水...
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花雕酒蒸蝤蠓的详细做法大全,简单又营养的花雕酒蒸蝤蠓做法

  • 花雕酒蒸蝤蠓

  • 每次买了蝤蠓，老妈都问我们要吃哪种做法，那当然是花雕酒蒸蝤蠓啦，打入几个鸡蛋，我都可以把老酒喝了个底朝天，喝完晕乎乎悠哉悠哉的，我妈做这道菜那是一绝，吃了还想吃，我也就学了个皮毛而已，今天献丑了用料蝤蠓2只花雕酒300克冰糖50克盐一点姜5片鸡蛋2个枸杞一小戳花雕酒蒸蝤蠓的做...
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猷蠓扒酒的做法和图解 好吃的猷蠓扒酒家常做法

  • 猷蠓扒酒

  • 温州传统月子餐😍😍😍用料冰糖适量花雕酒洞头生姜芝麻糖猷蠓扒酒的做法将青蟹的屁股去掉，再开盖去鳃，青蟹对半开将蟹码放在碗里，一点点盐（真的只要一点点）再加入冰糖（根据个人口味放，不过比盐是的多的多多的）😂，倒入花雕酒，吃不了全酒的就放点水，如果有洞头的生姜芝麻糖的话可加，没有...
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蝤蠓蛋丝汤的做法和图解 好吃的蝤蠓蛋丝汤家常做法

  • 蝤蠓蛋丝汤

  • 用料蝤蠓1只鸡蛋1个红罗卜少量西兰花少量黑木耳少量盐少量白砂糖少量老酒少量葱少量蝤蠓蛋丝汤的做法先将鸡蛋做成鸡蛋薄饼接着鸡蛋薄饼切丝将蝤蠓洗净切好，要小心除理。别让它弄伤自己再将红罗卜用模具压好，西兰花切小块，黑木耳洗净，葱切好备用锅里倒入少量油。将蝤蠓倒入翻...
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蜜酿蝤蛑的做法和图解 好吃的蜜酿蝤蛑家常做法

  • 蜜酿蝤蛑

  • 源自云林堂饮食制度集盐水略煮，才色变便捞起。擘开，螯脚出肉，股剁作小块。先将上件排在壳内，以蜜少许入鸡蛋内搅匀，浇遍，次以膏腴铺鸡弹上蒸之。鸡弹才干凝便啖，不可蒸过。橙齑、醋供。用料蜂蜜1勺鸡蛋1个梭子蟹1个蜜酿蝤蛑的做法盐水煮蟹，变红色后捞出剔出钳子肉剁碎，取少液固体...
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红酒牛扒的做法和图解 好吃的红酒牛扒家常做法

  • 红酒牛扒

  • 相（瞎）传（编）古（现）代人，都喜以酒入菜，故而有了此扒的由来。用料牛排2块红酒1/4杯黑胡椒少许洋葱半个西兰花1/9朵大蒜4-6瓣黄油0克辅料1堆柠檬半个红酒牛扒的做法肯定要把牛扒解冻了，再把需要摆盘的辅料切好先做酱汁再煎牛排摆盘装逼嗯，好吃😋小贴士酱汁记得收汁，可用些许生粉或大火...
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红酒烩猪扒的做法和图解 好吃的红酒烩猪扒家常做法

  • 红酒烩猪扒

  • 上次按JuliaChild做的红酒炖牛肉失败了，味道调得不好，最后为食猫偷吃了剩下的牛肉，还打烂了我心爱的烤盘。所以对红酒汁不太有把握呢~不过这次比较成功，算摸索出一些方法了。这次用的是美国organicporkchop,带骨的肉果然好吃很多，而且真的要提前腌啊，肉软，而且有淡淡的红酒香味，...
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红酒猪扒的做法和图解 好吃的红酒猪扒家常做法

  • 红酒猪扒

  • 我用的是猪颈肉，不管怎么煮都不会老的肉！用料猪颈肉一块红酒20毫升酱油15毫升嫩肉粉（我用的是淀粉）15克姜2片洋葱4片红酒猪扒的做法猪颈肉用肉锤锤松用材料腌制20分钟锅预热后放少许油，放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。取出切片装盘。小贴士整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味，肉也比...
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猪扒甜酒酱的做法和图解 好吃的猪扒甜酒酱家常做法

  • 猪扒甜酒酱

  • 大晚上忽然想做饭，家里没有雪莉酒，于是用了另外一个甜味酒，没想到结果还不错。用料猪排3块无盐黄油1/2stick+2tbs葡萄籽油3tbs红葱1小只雪莉酒1/4杯迷迭香1tsp煎蛋1只猪扒甜酒酱的做法盐和黑胡椒揉进猪扒两面，腌几分钟就好，多余水分用厨房纸吸干烤箱预热500度F。同时锅内烧热...
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番薯蒸蝤蠓（青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的番薯蒸蝤蠓（青蟹）做法

  • 番薯蒸蝤蠓（青蟹）

  • 蝤蠓有各种做法，分别有红烧蝤蠓、老酒炖蝤蠓、清蒸蝤蠓、还有这款地瓜蒸蝤蠓，相对来说，我比较喜欢老酒炖，炖的时候打个鸡蛋在里面，不要太好吃，不过今天我先来和大家聊聊地瓜蒸蝤蠓的做法吧，有做的不对的地方，请各位老师指点，以待日后调整。用料蝤蠓（青蟹）2只番薯1个葱丝少量姜丝适量...
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红酒煎牛扒的做法和图解 好吃的红酒煎牛扒家常做法

  • 红酒煎牛扒

  • 用料牛排红酒蜂蜜酱油盐西兰花红酒煎牛扒的做法准备食材先把西兰花烫熟，或下西兰花的时候开始煎牛扒（牛扒放冷了就不好吃了）用平底锅稍微热一下，加入黄油（如果想健康点，换成橄榄油也可以的）黄油融化后，把牛扒放进去（记得刚开始要大火）。接下来放红酒煎，记得两面都要煎哦煎到差不多，加...
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蝤蠓粉干的做法和图解 好吃的蝤蠓粉干家常做法

  • 蝤蠓粉干

  • 用料酱油勺料酒勺姜片盐克蚝油粉干蝤蠓粉干的做法因为是小蝤蠓，切对半就好，锅里热油放入葱姜蒜爆香，然后将蝤蠓切口朝下依次放入，过半分钟后翻炒几下，加入老酒、生抽、蚝油、一点点糖，再加入开水没过蝤蠓，烧7、8分钟后加入葱花就可以盛出备用了粉干，我感觉这种是温州才有的，我有一...
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蝤蠓炖蛋的做法和图解 好吃的蝤蠓炖蛋家常做法

  • 蝤蠓炖蛋

  • 在下厨房找不到蝤蠓炖蛋，就来写写！我也第一次做！味道鲜美用料蝤蠓1只鸡蛋3个红萝卜少量西兰花少量生姜3片盐少量白砂糖少量老酒少量蝤蠓炖蛋的做法将蝤蠓洗净，分割好备用将分割好的蝤蠓摆盘将鸡蛋打散，过滤三次将鸡蛋液倒入装有蝤蠓的盘子里，随手摆上红萝卜，西兰花锅里加水再将...
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蝤蠓闷饭。的做法和图解 好吃的蝤蠓闷饭。家常做法

  • 蝤蠓闷饭。

  • 蝤蠓的香味渗入到糯米饭里，味道超赞用料蝤蠓适量虾适量玉米适量香菇适量香肠适量鸡蛋适量蝤蠓闷饭。的做法1.先把糯米饭泡水两个小时，然后跟以前做酒用得米饭一样得方法蒸熟。2.炒饭就跟蛋炒饭一样炒。加调料3.然后饭炒好了盛到盘子里，把油猛洗干净切了放到炒好得米饭上面蒸...
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蝤蠓汤的做法和图解 好吃的蝤蠓汤家常做法

  • 蝤蠓汤

  • 蝤蠓我的最爱，汤很鲜用料葱姜蒜蝤蠓料酒酱油蝤蠓汤的做法蝤蠓切对半在锅里放油煎一会放入姜蒜爆一下，放入蝤蠓煎一会放入盐，料酒，酱油，白糖然后翻一下再煎，接着倒入水水开稍稍再煮一分钟，再了撒入葱花就可以起锅了小贴士切蝤蠓这是个大工程，解开绳子之前先刷干净，用筷子先蝤蠓大夹...
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蝤蜢饭。的做法和图解 好吃的蝤蜢饭。家常做法

  • 蝤蜢饭。

  • 美味丫。大爱。用料蝤蜢一只鸡蛋2个香菇适量葱适量萝卜适量核桃适量蝤蜢饭。的做法先把米饭和香菇浸泡。米饭1小时，香菇半小时米饭放蒸锅里蒸蝤蜢也放锅里蒸把所有材料切好锅里入油，先放入萝卜和香菇炒香再蝤蜢放入一起炒，加调料（红酒，盐，红糖）接着把蛋末倒入锅里。蛋末我是另一...
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酒香牛扒的做法和图解 好吃的酒香牛扒家常做法

  • 酒香牛扒

  • 这样的一道菜有肉、有蔬菜，很适合小朋友吃，看着颜色好看，营养也很丰富，又能增加食欲。如果买不到新鲜的牛扒可以换成猪扒、鸡胸肉、鸡腿肉等等，味道也很不错用料牛扒一块（约200克）白兰地30ml豇豆50克南瓜50克黄油30克老抽20ml黑胡椒10克盐适量白糖8克百里香2根酒香牛扒的做法牛...
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红烧蝤蠓的做法和图解 好吃的红烧蝤蠓家常做法

  • 红烧蝤蠓

  • 没有故事的故事用料料酒两勺葱、姜、蒜、白糖红烧蝤蠓的做法第一步：稍微清洗一下、用剪刀戳进蝤蠓的嘴里、直到S了才能剪开绳子、不然夹你一下就知道后果了。第二步：热锅下油放几片姜片煎一下捞出，再下蝤蠓第三步：大约煎四五分钟后见蝤蠓成黄色，再姜、蒜、白糖、料酒、葱、开...
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红酒煎猪扒的做法和图解 好吃的红酒煎猪扒家常做法

  • 红酒煎猪扒

  • 一不小心在多点买的猪扒，第一次做，吸取大家的经验，很好吃！用料猪扒（已经切好）500克（五块）孜然粉少许生抽少许盐少许鸡精少许桃红葡萄酒一勺柠檬汁少许黑胡椒碎少许红酒煎猪扒的做法用刀背把猪扒两面砍松，为了腌制的时候入味，也为了煎出来松嫩可口。用孜然粉，鸡精，食盐，葱花姜丝，生抽少...
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红酒羊扒的做法和图解 好吃的红酒羊扒家常做法

  • 红酒羊扒

  • 用料羊扒一块现磨海盐迷迭香适量现磨黑胡椒适量蒜苗切块少量红酒淹没羊扒即可蒜头少量橄榄油少量红酒羊扒的做法羊扒冲水洗净，用厨房用纸吸干血水，用刀切出条纹、用叉子戳孔，方便腌制入味羊扒两面撒上海盐迷迭香、黑胡椒粉，稍微按摩下，放入保鲜袋，放入蒜苗块，加入红酒淹没羊扒，放...
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