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潍坊萝卜干咸菜的做法食谱

简单易学的潍坊萝卜干咸菜美食做法

  • 潍坊萝卜干咸菜

  • “烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”这句话从小就听老人们念叨，话虽然说得有些夸张了，不过萝卜却是潍坊人每家每户餐桌上的必备蔬果。萝卜可以生吃、可以入菜，制作方式多种多样。萝卜干咸菜我们家每年都做，是一道非常美味的佐餐小菜！用料潍坊青萝卜盐花椒白芝麻辣椒粉潍坊萝卜干...
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简单易学的潍坊潍县大虾面美食做法

  • 潍坊潍县大虾面

  • 小时候周末读完兴趣班或者偶尔爸妈不想开灶，会偶尔去吃小区旁的面馆做的面。而我经常点的就是这种大虾面。现在读大学的我回到家乡，点一碗大虾面却总是收到囫囵个儿的大虾的面条，虾味儿没能提出来。同时又为这样一道简单但却用心的算是潍县特色饭肴的消失而感到可惜。所以，想...
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潍坊特色菜———卷煎的做法步骤及图解,美味正宗的潍坊特色菜———卷煎做法

  • 潍坊特色菜———卷煎

  • 用料材料：猪肉、葱、鸡蛋、淀粉、花椒、香油、味极鲜、食盐适量潍坊特色菜———卷煎的做法准备材料花椒煮水得到花椒水花椒水过滤肉洗净剁成肉馅（堂妈用的里脊肉，五花肉也可以）放入葱末、花椒水、香油与味极鲜、盐、充分顺时针搅拌匀均备用。花椒水别加太多，有个味道就可以，太...
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潍坊脂饼的做法和图解 好吃的潍坊脂饼家常做法

  • 潍坊脂饼

  • 地道潍坊人的脂饼用料面皮面粉500克酵母5克白糖3克温水260克馅面粉适量猪肥肉适量花椒水适量葱末、姜末盐潍坊脂饼的做法把面皮和成面团醒发两倍大，开始做馅，先把面粉上锅蒸20分钟蒸好的面一定要弄碎，最好不要有硬疙瘩猪肥肉切片，炸出猪油待用炸好的脂渣，取一部分剁成细末起锅...
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潍坊炒饭的做法和图解 好吃的潍坊炒饭家常做法

  • 潍坊炒饭

  • 大米，又称“稻米”，同禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）并称为“五谷”，主要营养成分蛋白质，脂肪，淀粉，主要食用功效补中益气、健脾养胃，为中国人主要粮食之一。用料鸡蛋3个大米一碗蒜苔2根火腿一块鸡肉肠一块香菜1根葱少量盐10克橄榄油1勺香油1勺潍坊炒饭的做法用1比1.5的比例将米和水...
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炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炸萝卜丸子（潍坊名吃）做法

  • 炸萝卜丸子（潍坊名吃）

  • 烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮这个炸萝卜丸子大概没有人不爱它昨晚我家先生刷朋友圈看到朋友晒萝卜丸子给馋坏了，刚好家里有萝卜，赶紧来炸一盘用料青萝卜1根鸡蛋2个面粉适量淀粉适量盐3克五香粉一点大葱半根炸萝卜丸子（潍坊名吃）的做法萝卜一根洗净擦成丝，我家擦丝的太粗了，...
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潍坊蒸鸡的做法和图解 好吃的潍坊蒸鸡家常做法

  • 潍坊蒸鸡

  • 写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷用料鸡2只大白菜帮两颗木耳适量海米适量花椒一料包盐少量味精3勺香油三分之一瓶潍坊蒸鸡的做法小公鸡两只掏出内脏，泡出血水，洗干净，可以提前一晚泡上海米木耳提前一晚泡上花椒包泡少量温水水待用白菜帮切块，煮熟。过凉水，攥干鸡里塞进海米木...
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潍坊年糕的做法和图解 好吃的潍坊年糕家常做法

  • 潍坊年糕

  • 小时候爸爸经常拿一块硬硬的年糕，切成小块，放在锅里小火将两面煎的焦焦的像饼一样的，出锅，撒上白糖，外酥里粘，这个味道一直伴随长大.用料有机大黄米适量温水适量枣子适量核桃适量潍坊年糕的做法将温水倒入大黄面粉，揉的可以成团即可.枣子泡好洗净，用剪刀剪开去核.将去核的枣子和...
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潍坊菜——哑巴辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的潍坊菜——哑巴辣椒做法

  • 潍坊菜——哑巴辣椒

  • 哑巴辣椒是山东潍坊流传着的一道传说中的菜肴。菜品本身极其简单，就是普通的萝卜丝炒辣椒。而将其成为传说的是潍县城区里一个推着车走街串巷卖萝卜丝炒辣椒的聋哑人。因此得名“哑巴辣椒”。用料青萝卜、青椒红椒、鲜肉、豆瓣酱、食盐、鸡精潍坊菜——哑巴辣椒的做法准备...
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潍坊炸茄合的做法和图解 好吃的潍坊炸茄合家常做法

  • 潍坊炸茄合

  • 用料瘦肉馅香菇丁茄子丁葱姜蒜末面粉潍坊炸茄合的做法面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇丁，葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀茄子切成4CM厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底部，以方便填馅填好的馅儿裹面粉糊，下锅炸，炸至金黄色即可出锅...
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潍坊鸡汤面的做法和图解 好吃的潍坊鸡汤面家常做法

  • 潍坊鸡汤面

  • 鸡汤面是山东潍坊的老吃法了，讲究清淡有滋味，鸡汤清澈，面劲道，搭配肉蛋和小菜，味美营养丰富。用料整鸡1只姜4片葱4段花椒1小把八角2个面1份鸡蛋1个香椿芽5棵糖蒜4颗肉丸或香肠根据喜好准备干黄花菜适量木耳适量盐适量潍坊鸡汤面的做法提前半天开始处理鸡，好喝的鸡汤自然需要好...
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自制潍坊咸菜萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的自制潍坊咸菜萝卜干做法

  • 自制潍坊咸菜萝卜干

  • 烟台的苹果，不如潍坊的萝卜皮，到了冬天就是吃萝卜的季节，咸菜萝卜干用来下饭特别好吃，在配一个粥，一个馒头，这滋味美美滴！！！用料萝卜根4香油3勺辣椒粉3勺盐10克自制潍坊咸菜萝卜干的做法萝卜洗干净后，切条之后，加点盐抓匀，然后放在阳光下晒到半干，萝卜皮皮软就行热锅之后放油烧热，加辣...
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潍坊水果大萝卜做的萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的潍坊水果大萝卜做的萝卜丸子做法

  • 潍坊水果大萝卜做的萝卜丸子

  • 用料萝卜1根面粉50克鸡蛋2个盐2克姜末30克葱花30克潍坊水果大萝卜做的萝卜丸子的做法准备一个水灵水灵的大萝卜切片，颜色好美。切丝，刀工还行吧！在切细碎点，冬天里喜欢这绿，看着真漂亮。加入鸡蛋，盐，姜末，葱末，也可加点胡椒粉。搅拌均匀。油温不要太高，8成热就行了，不然外面容易糊，颜...
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萝卜干咸菜的做法和图解 好吃的萝卜干咸菜家常做法

  • 萝卜干咸菜

  • 小时候入冬家里都会囤很多萝卜，萝卜干也是必不可少要做的。做点萝卜干咸菜，早上喝粥配着吃，完美用料绿萝卜（小一点的）根盐克腌萝卜干调料辣椒面食用油白糖1勺香醋1勺萝卜干咸菜的做法碰见小一点的绿萝卜买点做咸菜，因为小萝卜切成条带皮的比例多更好吃😋萝卜洗干净，先顺长切成片...
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潍坊肉火烧的做法和图解 好吃的潍坊肉火烧家常做法

  • 潍坊肉火烧

  • 当真是一场疫情，把大家都逼成了大厨。为母则刚，娃们馋肉火烧了，当妈的只好操刀上阵。用料馅：猪肉适量花椒，葱姜适量鸡蛋吊蛋皮，木耳适量生抽适量老抽适量蚝油少许花生油适量皮：面粉300克油30克温水247克干酵母粉3克油酥：面粉一小把花生油适量潍坊肉火烧的做法猪肉二八肥瘦，剁馅。...
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糖醋萝卜条（潍坊萝卜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋萝卜条（潍坊萝卜）做法

  • 糖醋萝卜条（潍坊萝卜）

  • 第一次买了潍坊萝卜，据说是可以当水果吃的萝卜，用它腌的糖醋萝卜比白萝卜更脆。用料潍坊萝卜盐糖醋糖醋萝卜条（潍坊萝卜）的做法萝卜洗净不去皮，切一指宽的条。放盐抓一抓，过夜。第二天捞出来，摊开晾晒。这个是在天台晒了三天左右样子，晒的时候不是大晴天，如果大晴天一天就足够了。...
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潍坊肉丸子的做法和图解 好吃的潍坊肉丸子家常做法

  • 潍坊肉丸子

  • 用料猪肉500g浓花椒水半茶碗浓葱姜水半茶碗酱油少许盐少许淀粉100g蛋1个潍坊肉丸子的做法1肉搅粗馅或者小丁2加花椒水搅拌上劲3加葱姜水搅拌上劲4加酱油拌匀5加淀粉盐搅拌上劲6团成球油炸蒸熟...
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潍坊大虾面的做法和图解 好吃的潍坊大虾面家常做法

  • 潍坊大虾面

  • 宝宝特喜欢吃面条，没事我就搜罗各种面条做法，当当当，最近就发现了这款潍坊大虾面，孩子特别喜欢，食材丰富，营养丰富，为我家小宝宝身体健康成长助力！完美！用料虾6只面条用的新疆拉条子3人份鸡蛋2个盐适量克蘑菇少量菠菜2棵潍坊大虾面的做法食材准备，葱姜切片，菠菜，蘑菇洗好；虾头分离好，一...
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潍坊卷饼的做法和图解 好吃的潍坊卷饼家常做法

  • 潍坊卷饼

  • 山东潍坊特色小吃用料马宋饼一张土豆丝适量青辣椒一根金针菇适量火腿肠两根辣条两根潍坊卷饼的做法炸火腿肠和蔬菜（蔬菜也可以炒一炒）喜欢吃辣的朋友可以炸完放点辣椒面拌一拌放进饼里卷起来（哈哈哈哈哈就这么简单小贴士喜欢吃什么就炸什么放进去，很随意~...
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潍坊憨肉的做法和图解 好吃的潍坊憨肉家常做法

  • 潍坊憨肉

  • 据潍坊市旅游局微信公众号消息：说老潍县人讲究吃，不是胡咧咧。你看看，为了碗鸡鸭和乐，得费半天事，先做出国内独一无二的憨肉来，服气吧！憨肉？“憨”是天上飞的？是地上跑的？还是江河湖海里游的？是野生的？还是家养的？知道“憨”是啥，才能论其肉。“憨”不是家禽，不是家畜，也不是生猛海鲜。“...
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萝卜干，咸萝卜(客家人的咸萝卜干做法)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干，咸萝卜(客家人的咸萝卜干做法)做法

  • 萝卜干，咸萝卜(客家人的咸萝卜干做法)

  • 风味萝卜干做法：用料萝卜5个(或者更多)盐适量大太阳几天坛子一个萝卜干，咸萝卜(客家人的咸萝卜干做法)的做法萝卜切条(一定要带皮，不带皮不脆哦，切得比大拇指大一些)洗不洗都可以，因为农村是把直接切好的萝卜条晒在稻田里的，腌制好了之后吃的时候是要洗的。如果洗干净的话，是要...
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潍坊昌邑（酥鱼咸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的潍坊昌邑（酥鱼咸菜）做法

  • 潍坊昌邑（酥鱼咸菜）

  • 在昌邑这道菜叫酥鱼咸菜，简称:酥鱼，又叫酥锅。在昌邑民间，多为芥疙瘩咸菜酥鲫鱼……酥鱼的原料比较广泛，主要有白菜、藕、海带、带皮五花肉、排骨、咸菜头等，可根据自家喜好酌情添加。一般是大火烧开，文火慢炖三小时，直到肉鱼骨刺酥烂为止。这道菜骨酥肉烂，入口即化，其滋味醇厚，老...
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潍坊菜饼的做法和图解 好吃的潍坊菜饼家常做法

  • 潍坊菜饼

  • 小时候最爱吃的面食之一，韭菜做馅，用麦秸草烧火放在鏊子上烙熟，现如今这种做法在农村大概还有，一般家庭都在用电饼铛做，味道差不多，只是没了那股麦秸草混合着散发出的香味了，甚是怀念.用料菠菜韭菜面粉木耳鸡蛋海米油盐味精潍坊菜饼的做法菠菜、韭菜（少许）择净、洗净切碎，放入盆中...
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潍坊拌辣皮的做法和图解 好吃的潍坊拌辣皮家常做法

  • 潍坊拌辣皮

  • 潍坊辣皮，传统潍坊菜，让你大饱口福哦⊙∀⊙！用料黄瓜2根醋2勺香油1小勺盐2克蒜1头鸡蛋1个猪瘦肉50克粉皮20克白糖2克甜面酱10克潍坊拌辣皮的做法猪肉切丝，做炸酱肉，先放油再放甜面酱，小火炒2分钟放入肉丝炒熟即可，放凉备用鸡蛋摊鸡蛋皮，切丝备用黄瓜切丝备用，把蒜捣好所有配料放在...
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潍坊炸藕合的做法和图解 好吃的潍坊炸藕合家常做法

  • 潍坊炸藕合

  • 用料瘦肉馅藕片香菇丁葱姜蒜末面粉盐花生油味极鲜香油潍坊炸藕合的做法面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末，葱姜蒜末倒入肉馅儿里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀一个藕片填馅儿另一个藕片对压使馅儿能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两篇藕藕片裹面粉糊油4分热的时候...
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