当前位置：烹调屋 >

云南焖肉的做法食谱

云南焖肉，拌面拌饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的云南焖肉，拌面拌饭神器做法

  • 云南焖肉，拌面拌饭神器

  • 用料酱油1勺料酒2勺蒜4瓣干辣椒5个猪五花150g黄豆酱2勺老抽1/4勺云南焖肉，拌面拌饭神器的做法准备好猪五花，蒜瓣以及黄豆酱。猪五花切丁，将肥肉和瘦肉分开，蒜切片加入干辣椒。瘦肉丁内加入生抽一勺，老抽1/4勺，料酒两勺。拌匀腌渍一小会。起锅烧油，加入肥肉丁，把油煸出。把肥肉丁...
  • 4249
云南牛肉干的做法和图解 好吃的云南牛肉干家常做法

  • 云南牛肉干

  • 云南牛肉干简单的做法可以这样牛肉干切片放姜丝，干辣椒段，花椒下锅先炒然后放牛肉干一起翻炒至水份差不多干起锅即食牛肉干还可随其他配菜炒随自己口味用料牛肉干、姜、干辣椒、酱油云南牛肉干的做法云南风干牛肉2斤包装切薄片放姜丝干辣椒段一起炒，放少许酱油调味炒至姜丝...
  • 13371
云南菜：小瓜焖洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的云南菜：小瓜焖洋芋做法

  • 云南菜：小瓜焖洋芋

  • 从小最喜欢的一个菜之一，一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃，很下饭，也超级简单用料姜柄瓜两个洋芋两个大蒜两个姜一点生抽一点花椒少量火腿适量云南菜：小瓜焖洋芋的做法把姜柄瓜洗干净，土豆切块，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切开更入味。再准备些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少...
  • 21042
云南油焖肉的做法和图解 好吃的云南油焖肉家常做法

  • 云南油焖肉

  • 用料后肘肉500g土豆两个番茄两个蒜七八瓣，喜欢可以多放姜五六片，喜欢可以多放小米椒十个，喜欢可以多放酱油云南油焖肉的做法番茄裳用刀划个十字（最好从头划到尾），丢锅里用开水烫一下，捞出来把皮剥了。切成小块备用。土豆削皮，切成小块，丢到锅里煮。煮土豆的时候可以干别的事情（包括...
  • 18131
简易版云南家常蚕豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简易版云南家常蚕豆焖饭做法

  • 简易版云南家常蚕豆焖饭

  • 用电饭煲做的简易版豆焖饭，家里有腊肉和蚕豆的朋友们可以试试！我们全家都很爱吃！用料蚕豆200克（一大碗）软香米三人份腊肉（腌肉）150克（一小碗）盐一勺半至两勺简易版云南家常蚕豆焖饭的做法准备好需要的食材，蚕豆可以剥皮也可以不剥，不剥皮可以用刀轻拍蚕豆，之后可以煮的更软。选择肥瘦...
  • 5619
云南豆焖饭的做法和图解 好吃的云南豆焖饭家常做法

  • 云南豆焖饭

  • --云南豆焖饭--从小忘不了的美味：老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠，炒香后再和本地大米一起焖熟，入口后，肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味，美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤，营养搭配，口味俱佳[色][色]蚕豆上市的季节正是吃豆焖饭的好时候用料新鲜...
  • 17993
云南腊肉的做法和图解 好吃的云南腊肉家常做法

  • 云南腊肉

  • 用料五花肉盐云南腊肉的做法把肉用盐抹均匀，比图片这个少点盐，不用洗，不要碰生水，抹均匀以后淹2天，淹好后用树枝熏，颜色均匀就行了！这是一个云南人告诉我的，我就这么大概一记，等冬天做完再发详细步骤...
  • 9459
云南大酥肉的做法和图解 好吃的云南大酥肉家常做法

  • 云南大酥肉

  • 用料鸡蛋个盐克面粉克五花肉云南大酥肉的做法鸡蛋9:鸭蛋2搅拌均匀后加入适量盐拌匀加入中筋面粉加入嫩肉粉拌匀放入切片的肉拌匀有一点黏稠度油温7成热，放肉放肉炸至金黄出锅看看...
  • 15586
云南扣肉的做法和图解 好吃的云南扣肉家常做法

  • 云南扣肉

  • 妈妈的味道用料云南酸菜50克五花肉200克老抽2勺白糖50克风吹豆豉100克五香粉5克料酒2勺味极鲜3勺云南扣肉的做法1.五花肉焯水后，煮二十分钟。2.期间，将酸菜与豆豉放糖拌匀。3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。4.取一个大碗，将切好的肉片放味极鲜，老抽，五香粉，料酒拌匀并层叠放好。5....
  • 5361
云南白肉的做法和图解 好吃的云南白肉家常做法

  • 云南白肉

  • 用料五花肉一斤蒜末3大匙葱花2大匙姜末3大匙辣椒末少许盐1大匙白醋5大匙味精少许糖少许水1/2杯云南白肉的做法(1)准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余温焖10分钟，开火再煮5分钟，熄火再焖几分钟。(2)将肉取出，切成0.5公分厚(3)起油锅，将蒜末、姜末...
  • 12660
云南黄焖鸡的做法和图解 好吃的云南黄焖鸡家常做法

  • 云南黄焖鸡

  • 用料蒜瓣姜片八角个料酒勺盐克糖克酱油勺草果香叶味极鲜油云南黄焖鸡的做法全放在一起炒一炒炒到干干的油多多的就很香了...
  • 31332

  • 妈妈的黄焖鸡＊偏云南风味＊

  • 鸡是我妈在家杀好让弟弟从云南带到西安的土鸡在我家土生土长，吃玉米吃虫子散养运动量足，肉质非常棒开始我一直不明白，为什么我妈一定要杀一只鸡带给我，但是当煮熟开锅的那一刻我明白了食材即是美味的半壁江山(^^)土鸡最棒，因为肉质好烹煮口感不容易柴如果用市面上的鸡肉，琵琶腿...
  • 20598
云南肉酱的做法和图解 好吃的云南肉酱家常做法

  • 云南肉酱

  • 云南炸酱，是小锅米线的不可缺少的灵魂一般我们都是用自家下的面酱，，这个配方，比较适合大众用料肉末500克香辣酱1汤勺昭通老酱1趟勺干豆豉末（可不放）适量云南肉酱的做法锅中少许油，放入肉末，炒干水分，起锅（这个步骤决定了肉酱可以存放的时间）锅中放入油，把两种酱小火炒香（如果放干豆豉...
  • 23282
不放一滴水的云南油焖鸡～的做法步骤及图解,美味正宗的不放一滴水的云南油焖鸡～做法

  • 不放一滴水的云南油焖鸡～

  • 看绵羊料理的方子做的～之前没有吃过但做出来土豆泥真的太香了！！！用料姜搓成姜泥榨汁用大蒜三四五瓣都行生抽适量蚝油一勺黑胡椒一勺盐适量料酒一勺生粉一勺红皮土豆三个小米椒8个琵琶腿四只油要用很多～不放一滴水的云南油焖鸡～的做法琵琶腿四只剁块，泡在清水里半小时去血水。中...
  • 5461
云南酸肉的做法和图解 好吃的云南酸肉家常做法

  • 云南酸肉

  • 云南酸肉，傣族风味特色菜肴。用料猪肉250花椒少许辣椒粉少许盐适量生姜少许大蒜少许云南酸肉的做法将肉洗净，切成小片。放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。一周后，将发酵好...
  • 10421
云南豆焖饭（咸肉焖饭）的做法步骤及图解,美味正宗的云南豆焖饭（咸肉焖饭）做法

  • 云南豆焖饭（咸肉焖饭）

  • 冬季是豌豆上市的季节，这个季节，云南的人家里都会焖一锅豆焖饭，只要焖饭，一般是平时食量的一两倍，配合着冬季新做的咸肉，预示着新年即将到来。用料大米适量豌豆适量咸肉适量云南豆焖饭（咸肉焖饭）的做法做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做...
  • 11161
云南小炒肉的做法和图解 好吃的云南小炒肉家常做法

  • 云南小炒肉

  • 去餐馆必点的一道菜用料瘦肉随意大葱'根姜丝适量淀粉2勺盐1勺鸡精1勺干辣椒适量料酒1勺云南小炒肉的做法切好的瘦肉加入1勺盐巴，2勺淀粉（其实应该用生粉，话说生粉和淀粉是同一个吗哈哈哈）1勺料酒拌匀，准备的材料如上放油，先炒肉再炒料，先辣椒干冷油炒！！！！不然辣椒会糊放入其他佐...
  • 18948
「云南特产」火腿焖麦瓜（姜柄瓜，小南瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的「云南特产」火腿焖麦瓜（姜柄瓜，小南瓜）做法

  • 【云南特产】火腿焖麦瓜（姜柄瓜，小南瓜）

  • 姜柄瓜是云南地区特产的优良南瓜品种，也可称其为小麦瓜，迷你南瓜，小绿瓜。口感面甜清香，酥嫩爽口。类似接近南瓜和西葫芦的结合，但却不同，有种独特的清甜！姜柄瓜营养价值极高，能清理人体内积存的毒素、重金属，能抗辐射，起到出色的解毒排毒作用。同时还能加快人体代谢，促进胰岛细胞合...
  • 9919
云南昭通传统豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南昭通传统豆焖饭做法

  • 云南昭通传统豆焖饭

  • 豌豆焖饭很多地方都会吃，做法其实都大同小异。这里给大家推荐一个我们昭通的做法，相互学习借鉴。用料大米6杯火腿300克豌豆500克花椒尖100克云南昭通传统豆焖饭的做法先将米煮着。火腿切丁，实际用量根据自己喜好。我喜欢料足一些，所以放得稍微多一些。准备好当季青豌豆，我们家...
  • 24269
云南的焖肉米线的帽子😋的做法步骤及图解,美味正宗的云南的焖肉米线的帽子😋做法

  • 云南的焖肉米线的帽子😋

  • 帽子，就是云南米线等上面盖的肉料，是各家早餐店的灵魂～焖肉帽子只是其中最家常的一种～用料后腿1斤八角1个草果1个香叶1片大葱白约1根油适量辣椒面适量姜1小块味极鲜2勺老抽1勺料酒1勺云南的焖肉米线的帽子😋的做法猪肉煮至变色切丁（可省略，这样煮一煮比较好切也去肉沫）姜拍扁草...
  • 5669
简单易学的七彩云南焖饭美食做法

  • 七彩云南焖饭

  • 买了一些云南蔬菜，有青蚕豆、彩色胡萝卜、七彩洋芋等等，配上云南宣威火腿，来焖个七彩焖饭，色彩丰富味道也很丰富～用料蚕豆胡萝卜七彩土豆火腿杏鲍菇大米水食用油七彩云南焖饭的做法蚕豆去皮、胡萝卜、土豆、杏鲍菇和火腿都切小丁。锅中放少许油，将上述食材翻炒片刻，主要是要抱过...
  • 14477
云南印象：野菌腊肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南印象：野菌腊肠焖饭做法

  • 云南印象：野菌腊肠焖饭

  • 最爱本味，一口丝滑菌香，一口腊肠回甜，一点脆锅巴，口感丰富。用料香肠适量胡萝卜少许牛肝菌适量米饭酌情云南印象：野菌腊肠焖饭的做法早睡早起，突发想吃焖饭，反正在厨房忙是女汉子的减压好时光，正好冰箱里又有新买的广式腊肠和炒好的牛肝菌。嗯，先掏米，电饭煲把饭整起。蒸饭后，正好利...
  • 7300
黄焖黑山羊（云南味）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖黑山羊（云南味）做法

  • 黄焖黑山羊（云南味）

  • 云南会泽有名的黑山羊，黄焖羊肉，清汤羊肉在当地更是一绝，今天分享这道菜谱，绝对是家宴的硬菜！！！用料姜4块八角2个草果2颗香叶5片花椒2酒盅大蒜10颗新鲜花椒叶1把（手抓）干辣椒10颗黑山羊2千克昭通酱2勺郫县豆瓣酱2勺陈皮3片丁香1小勺菜籽油适量生抽1勺黄焖黑山羊（云南味）的做法首先是...
  • 31160
云南人才懂的豌豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南人才懂的豌豆焖饭做法

  • 云南人才懂的豌豆焖饭

  • 春天一到云南人必须吃上那么几次的豌豆（蚕豆）焖饭，超级无敌好吃！用料豌豆500克米饭1000克（左右）火腿150克（喜欢的可以多加盐适量（如果火腿咸可以不用加）云南人才懂的豌豆焖饭的做法火腿（腌肉、香肠都可以）切成小丁，锅内放一点点油，下火腿丁翻炒。火腿炒熟起锅下豆子翻炒一下，把火调小！把...
  • 20358
豌豆焖饭（云南味道）的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆焖饭（云南味道）做法

  • 豌豆焖饭（云南味道）

  • 冬季是云南豌豆最美味的季节，各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味，抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名，此外便是蚕豆焖饭，豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿（或云南腊肉）。火腿受热溢出的油包裹在每一颗米粒上，粒粒香醇浓郁。用料豌豆适量腊肉（咸）一小块米饭（...
  • 20171

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接