土家特色～蒿子饭

春天来了，正是蒿子成长的好季节，去年这个时候我和我姐一起回乡下找蒿子～我们这个地方叫蒿子，不知道别的地方怎么称呼，超级美味

用料  

土家特色～蒿子饭的做法  

1. 蒿子切碎，米饭最好选择颗粒比较散的那种，不要糯性的，颗粒散的熟米饭才比较好拌玉米面

2. 准备一个比较大的容器把米饭捣散，玉米面放入米饭里拌匀，接着放切好蒿子，拌匀，撒盐，鸡精拌匀～鸡精也可以不放，个人喜好

3. 香肠切碎，也可以切条，个人喜好，大蒜末放入里面一起拌匀

4. 上蒸锅大火蒸熟，就可以吃了～吃个两碗都是小意思

小贴士

我没有确切的克数，都是根据自己喜好来的，喜欢蒿子味大的就多放点，我自己做的时候都是凭感觉，凭喜好…喜欢吃哪个就多放点～～欢迎随时问