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老式炸面鱼的做法食谱

老式炸面鱼的做法和图解 好吃的老式炸面鱼家常做法

  • 老式炸面鱼

  • 姥姥那里学到的手艺，老人岁数大了，做不动了。。。可是从小吃着姥姥的炸面鱼长大，伴随着我好几十年😅😅😅那可不想以后吃不到，所以跟着屁股追着问，自己整理了一下配方和做法，蓬松暄软，真的太香了！一碗羊汤或者任何蔬菜汤，豆腐脑豆浆，小凉菜。。。无论怎样搭配，都是最佳的主食👍用料面...
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老式炸油饼（半烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的老式炸油饼（半烫面）做法

  • 老式炸油饼（半烫面）

  • 口感柔软凉了不硬饼坯整形好，放入冰箱冰冻，第二天拿岀回温，再炸制也可以用料面粉500g热油50g开水180g酵母5g盐4g鸡蛋一个牛奶130g糖10g小苏打1.5g喜欢甜的可换成盐1g糖20-30g老式炸油饼（半烫面）的做法面粉加入热油，用筷子搅拌均匀；搅拌均匀的面粉从中间划开，一分为二，一半面多次加...
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老式炸鸡腿的做法和图解 好吃的老式炸鸡腿家常做法

  • 老式炸鸡腿

  • 用料鸡腿5只腌料料酒1勺新奥尔良烤翅粉适量葱蒜适量盐适量蚝油3勺裹粉面粉120克玉米淀粉60克小苏打2克椒盐6克老式炸鸡腿的做法鸡腿在肉厚的地方切两刀，然后加入腌料用手抹匀，盖上保鲜膜放置一小时以上，建议冷藏一上午或者一下午。（腌料可以根据口味调整，但是不建议用液体腌料...
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老式炸鸡的详细做法大全,简单又营养的老式炸鸡做法

  • 老式炸鸡

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2个用料鸡腿（大）2个腌鸡肉大蒜20g生抽10g盐1g白糖2g孜然粉2g五香粉2g面糊普通面粉（中筋）50g淀粉20g清水80g鸡蛋1个其它食用油（油炸）适量普通面粉（中筋）30g老式炸鸡的做法鸡腿表面划花刀。鸡腿用大蒜、生抽、盐、白糖、孜然粉、五香粉腌制10分钟。...
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老式鲫鱼汤的做法和图解 好吃的老式鲫鱼汤家常做法

  • 老式鲫鱼汤

  • 小时候经常下河逮鱼，记忆里爸爸经常这样做我很喜欢。用料鲫鱼十几条老式鲫鱼汤的做法把宰杀洗干净，放在筐子里控干水。锅入油，油温在80～90左右把鱼放入锅炸只酥黄色。入锅炒香加水。把鱼汤炖白加入盐，陈醋出锅放香菜。小贴士鱼要活的现宰杀的最好里，汤里可以加胡椒或辣椒，跟具自...
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老式炸带鱼的做法和图解 好吃的老式炸带鱼家常做法

  • 老式炸带鱼

  • 这种老式炸带鱼，还是我爸和我姥爷学的，小时候姥爷炸的带鱼嗷嗷酥，炸带鱼头，炸带鱼尾巴，是可以竖着吃，嘎嘣脆用料带鱼适量姜2片料酒2勺盐2勺老式炸带鱼的做法带鱼收拾干净切段几块姜片，料酒咸盐腌一会儿不用腌太久没那必要干炸带鱼不用放淀粉，那样就不酥了多放油，一定要小火🔥炸油...
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老顾炸酱面的做法和图解 好吃的老顾炸酱面家常做法

  • 老顾炸酱面

  • 马上去腐国了…记个老妈的菜谱用料炸酱甜面酱一袋肉300克花椒两颗白糖少许料酒三勺葱一根花生油少许麻汁酱一大勺八角两个老顾炸酱面的做法热锅放油放少许酱油料酒煸炒肉炒熟了先凉着重新热锅放八角一袋甜面酱倒入放少许料酒看着稀稠加水加入葱加入一勺麻汁酱看稀稠加水...
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老式压面面包的详细做法大全,简单又营养的老式压面面包做法

  • 老式压面面包

  • 用料面包粉酵母低筋粉改良剂盐砂糖奶粉水牛奶鸡蛋老式压面面包的做法改良剂酵母奶粉放入低筋粉放入和面机加入鸡蛋和水中途加入黄油搅拌完成后厨放入压面机压好后封边卷起如图卷起均匀切块烤盘刷油均匀摆放面团放入醒发箱醒发完成表面刷油进入烤箱烘烤...
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老式炸茄盒的做法和图解 好吃的老式炸茄盒家常做法

  • 老式炸茄盒

  • 记得小时候我妈妈在市场卖衣服，不远处有一个炸茄盒的摊位，我妈妈经常买来给我吃。特别香。三天两头的就要吃一次。长大了之后就特别怀念从前的味道用料茄子1个（154克）鸡蛋20克淀粉160克泡打粉11克水34克色拉油16克老式炸茄盒的做法准备一根茄子去皮斜刀切切成夹刀片肉馅150克...
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法式老面的做法和图解 好吃的法式老面家常做法

  • 法式老面

  • 记录贴用料T65100克盐2克低糖鲜酵母1.2克水66克法式老面的做法混合成团，室温1小时，冷藏12小时。小贴士鲜酵母可用干酵母替换。...
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老式炸鸡腿的详细做法大全,简单又营养的老式炸鸡腿做法

  • 老式炸鸡腿

  • 来自抖音号-添饭小哥哥！用料鸡腿（全腿）6只姜片8片蒜末1勺料酒4勺生抽4勺老抽1勺蚝油1勺辣椒面2勺孜然粉1勺五香粉半勺咖喱粉半勺蜂蜜1勺油2勺老式炸鸡腿的做法鸡腿上划刀，多划几刀入味姜片8片，蒜末1勺，料酒4勺，生抽4勺，老抽1勺，蚝油1勺，辣椒面2勺，孜然粉1勺，五香粉半勺，咖喱粉半勺，蜂蜜...
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老爹炸酱面的做法和图解 好吃的老爹炸酱面家常做法

  • 老爹炸酱面

  • 从小吃到大，现在需要自己下厨了才想起来研究一下做法，我爸老北京，不过老北京做法讲究，菜码太多，我嫌麻烦，就做个简单版本用料豆瓣酱5勺甜面酱5勺黄瓜2根五花肉400克黄酱3勺切面8两葱末姜末料酒4茶匙鸡精1茶匙白糖半茶匙花生油4茶匙老爹炸酱面的做法肉切丁，葱姜切末，注意：忘记拍肥...
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老式炸鸡的做法和图解 好吃的老式炸鸡家常做法

  • 老式炸鸡

  • 我爱吃炸鸡这点估计是随我爷爷打我记事起他没事炸鸡配白酒（他不喝啤酒）疫情困在家里除了吃就是吃你不想吃还得管孩子吃既然不能出去索性自己换着样的做虽然凉皮失败了但是炸鸡效果还是可以的菜谱也许并不完美但是胜在干净卫生用料鸡腿1只面粉80克淀粉50克料酒一勺（吃饭的勺...
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老式炸肉串的做法和图解 好吃的老式炸肉串家常做法

  • 老式炸肉串

  • 最近迷恋上了街上的老式炸肉串，每天到了下班时间都想去外面吃，天天吃钱包受不了，就琢磨自己炸点试试，没想到得到了家人的一致好评呢😄用料猪里脊300克面粉适量鸡蛋一个盐、鸡精适量孜然粉、辣椒粉适量老式炸肉串的做法猪里脊肉，切成条形的薄片、准备一些竹签子。切好后，分别串...
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老式油炸糕的做法和图解 好吃的老式油炸糕家常做法

  • 老式油炸糕

  • 传统的老式糕点是我从小都爱吃的，无意中在头条新闻看到了这个配方，所以记录下来，希望大家喜欢。我拍照这个的用量是我写的三倍，所以看起来比较多，个人比较喜欢吃，也很喜欢分享，多做一些送朋友哈哈说一下哈，糖馅一次用不了，我这次用了糖馅调了两倍还没用完，建议你们减半操作用料面团...
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肯德炸鸡，老式炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肯德炸鸡，老式炸鸡做法

  • 肯德炸鸡，老式炸鸡

  • 完美复刻肯德炸鸡！！！！在我家乡的小县城有卖一种叫肯德炸鸡的，老式炸鸡甜咸口，炸的比较干香，我很喜欢这种口感，今天完美复刻出来了做法也尽量简化，其实你是厨房小白也没有问题用料鲜鸡块1000克糖40克盐10克生抽2勺麻椒粉适量综合黑胡椒粉适量姜，葱适量料酒适量土豆淀粉（炸之前撒入）适...
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老式炸麻花的详细做法大全,简单又营养的老式炸麻花做法

  • 老式炸麻花

  • 过年就是各种吃各种造，把啥都备的足足的今年疫情回不了老家，第一次在自己家过年，也不能凑合用料面粉1000克水500克鸡蛋2个酵母5-10克小苏打5克盐5克糖50克（可调整）油50克老式炸麻花的做法所有材料混合揉成光滑的面团，盖好醒发10分钟醒发时间到，整理面团分剂子（大小随意），再次盖好醒...
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老北京炸酱（老式）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炸酱（老式）做法

  • 老北京炸酱（老式）

  • 用料五花肉300克甜面酱150G油250克料酒50G葱白适量黄酱250洋葱四分之一个冰糖150克老抽15G大葱白适量热水100克老北京炸酱（老式）的做法黄酱，甜面酱各一袋两个酱加热水，料酒搅匀肥肉切丁下冷锅慢熬瘦肉切丁洋葱，大葱白切丁肥肉丁熬成现状冷锅下瘦肉丁洋葱丁，大葱白丁下200G油冷...
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老式面包的详细做法大全,简单又营养的老式面包做法

  • 老式面包

  • 很多喜欢做面包的朋友都做过这个面包，自我第一次发布以来点击量已经超过了65万，我实在没想到它能如此受欢迎。应朋友们的要求发在这里，让大家看起来更方便^_^用料酵头柔风软欧粉200克细砂糖16克即发干酵母4克水160克主面团柔风软欧粉200克细砂糖48克盐5克奶粉16克全蛋液60克...
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香炸老板鱼的做法和图解 好吃的香炸老板鱼家常做法

  • 香炸老板鱼

  • 老板鱼的季节到了！菜市场各种大中小号老板鱼，带着泥浆的最新鲜，除了卖来现吃，还代顾客收拾好内脏卤上盐晒干，挂幌子上好像一排风筝。以前过年把干鱼泡软，油炸放在大盆里慢慢吃，肉雪白，一拽一丝丝的，嚼着鲜香哏就儿……不过应季的还是新鲜吃，油炸什么的最好了！用料老板鱼一条面粉适量...
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老妈炸酱面的做法和图解 好吃的老妈炸酱面家常做法

  • 老妈炸酱面

  • 家的味道就是这碗炸酱面🍜！这么多年过去了，去过很多地方，尝过不少美食，老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前，想吃了一个电话打过去，跑回娘家就有现成的。现在疫情当道，老妈家是去不了了，心里的草却在疯长，只好自力更生了。从老妈那讨到熬酱的工序，啥都变得不是事✌️用料切面2两甜面...
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老式炸大鸡腿的详细做法大全,简单又营养的老式炸大鸡腿做法

  • 老式炸大鸡腿

  • 说实话，刚开始刷到老式炸大鸡腿的店要排队还限购我是不理解的，自己做过才知道，原来这是个妈见打的食谱，因为实在太费油了，难怪大家宁可排队也不自己做！不过抛开费油不说，老式炸大鸡腿确实香酥可口，它跟快餐店炸鸡腿不同，快餐店炸鸡腿是裹了厚厚一层面糊，所以外脆内嫩。老式炸大鸡腿...
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炸老式油条的做法和图解 好吃的炸老式油条家常做法

  • 炸老式油条

  • 用料鸡蛋1个盐任意克普通面不限克老式油条料超市卖的有，共2样，水半碗炸老式油条的做法先用温水把盐和油条料化成水到面开始和面，不要太硬，软些，活好面放那醒醒(隔十几分钟把面伶伶用擀面擀成长方形，然后用刀切成一段一段，锅里油要热，把面放里面立刻就浮起来，用筷子快速来来回回翻...
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韩式+老北京=炸酱面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的韩式+老北京=炸酱面🍜做法

  • 韩式+老北京=炸酱面🍜

  • 我也不知道为什么一个四川妹子这么喜欢做面食可能是喜欢玩面团吧反正我是不会放过好看又好吃的炸酱面的！🍜吃猪肉的家庭请自行把牛肉末换成五花肉丁🥩我太喜欢朝鲜族的炸酱面了老北京纯甜咸版的我吃了太齁本小机灵创新版结合韩式的甜辣和老北京的咸甜👇🏻用料甜面酱4勺黄...
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老式炸猪排的做法和图解 好吃的老式炸猪排家常做法

  • 老式炸猪排

  • 以普通纸杯（180ml）称量——白老师家常菜S1E12.150804通心粉沙拉：用料背脊肉/里脊肉胡椒粉食醋面包粉鸡蛋【猪排酱汁】番茄酱浓酱油黄油面粉牛奶老式炸猪排的做法背脊肉撒上盐和胡椒粉腌制把肉放进塑料袋里用肉锤锤肉或者用烧酒瓶用底部锤至肉展开变宽4人份为例，ROUX（面粉+黄油...
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