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鲜椒腰片的做法食谱

鲜椒腰片的做法和图解 好吃的鲜椒腰片家常做法

  • 鲜椒腰片

  • 这道菜完全没有猪腰的膻味儿，鲜香爽口用料猪腰两只生姜蒜头葱红辣椒小米椒香菜生抽陈醋糖麻油鲜椒腰片的做法猪腰切半剔除中间的白色筋膜后切成薄片，洗净后泡水，多次换水至无血色蒜头生姜切片连同红辣椒和小米辣一起剁碎，淋上生抽陈醋麻油，加少量白糖拌匀备用锅中水烧开后将猪...
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素腰片的做法和图解 好吃的素腰片家常做法

  • 素腰片

  • 用料魔芋素腰片胡萝卜半根香菇3、4朵黄瓜一根葱碎姜碎蒜碎鲍鱼汁2勺盐若干油3勺素腰片的做法素腰片洗净，放在锅里用水焯一下，去掉涩味，捞出来，沥干水分待用胡萝卜、黄瓜切菱形片，香菇斜切瓣，待用锅里放油，放入葱姜蒜碎，翻出出香味后，加入香菇翻炒，加胡萝卜片，素腰片，少许水，加鲍鱼汁，翻...
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炒腰片的做法和图解 好吃的炒腰片家常做法

  • 炒腰片

  • 点了个外卖，发现腰片超级好吃。自己按照经验加上菜中吃出的味道做了一遍，一模一样，超级棒棒！用料猪腰2个姜5片鸡精从来不用蒜3瓣白糖3克生抽1勺盐3克青椒1个剁椒1勺泡椒2个炒腰片的做法腰子撕去外面包膜，切片，不用去筋。放水中冲洗干净，一定要冲到没有血水。关键点在于烧一壶开...
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泡椒腰片的做法和图解 好吃的泡椒腰片家常做法

  • 泡椒腰片

  • 有一天在一个小苍蝇馆子里吃到之后，回来自己瞎琢磨出来的。微酸稍辣，腰片非常嫩！！！用料猪腰2个芹菜1把泡椒（二荆条）3根泡姜1块大蒜2瓣料酒生抽糖盐泡菜水泡椒腰片的做法芹菜切段，泡椒切马蹄段，泡姜大蒜切条。腰子洗净，片干净中间白白的地方。用斜片的方法，将腰子片成尽可能薄的片。...
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鲜花椒鱼片的做法和图解 好吃的鲜花椒鱼片家常做法

  • 鲜花椒鱼片

  • 鲜花椒鱼片，传统名菜，属川菜系。浓郁的麻香气息才是它真正的招牌。汤底里还有脆脆的莴笋片和清爽的金针菇，（素菜克根据个人口味习惯灵魂掌握）非常的爽口，别样麻味，青花椒的别样香味，冬日里一碗温暖全家人胃的浓情汤，即开味又下饭。用料鲜青花椒65克老姜适量码味用料酒20克淀粉30克...
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鲜椒土豆片的做法和图解 好吃的鲜椒土豆片家常做法

  • 鲜椒土豆片

  • 在重庆，有的美食存在于市井中，一家喜爱的私房菜隐藏在破旧的居民楼，吃过一次之后便爱上了，无论是朋友回到重庆、还是外地朋友来到重庆、亦或是三五好友相聚在此，我们会选择带她来到很正宗的川菜馆。这家小店的这道菜每次必点，也奈何疫情阶段，非常想吃，便学着模仿，味道大致相似……...
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椒麻腰片的做法和图解 好吃的椒麻腰片家常做法

  • 椒麻腰片

  • 用料猪腰3个麻椒（压碎）15粒左右香葱适量小米辣1～2个黄瓜1根盐1勺生抽2勺香油1勺白糖1小勺鸡精1/3勺油（最后泼花椒用）50克椒麻腰片的做法猪腰去腰臊后切片，泡水中约半小时，水中放几粒花椒可去腥。（泡水期间可以被其他料）热水焯腰片，焯水期间要搅拌，火候均匀。腰片变色捞出过凉水。黄...
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油呛腰片的做法和图解 好吃的油呛腰片家常做法

  • 油呛腰片

  • 会开火就会做的超简单料理！这种做法做出的腰片，口感又脆又嫩，讨喜的不得了～用料猪腰随你葱花适量色拉油适量美极鲜没有的话，味极鲜也行，还便宜盐少许油呛腰片的做法猪腰去臊筋切薄片，薄一些口感会更嫩，然后冲洗干净。锅里加水，大火烧开。腰片放入烧开的水里汆一下，切记时间不能长，30...
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炒熏腰片的做法和图解 好吃的炒熏腰片家常做法

  • 炒熏腰片

  • 用料熏猪腰片一个青椒一个干辣椒葱姜蒜花椒鸡精花生油炒熏腰片的做法锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香倒入葱姜蒜，出香味加入腰片使劲翻炒出锅前放入青椒翻几下，加入鸡精即可装盘小贴士腌时就加过足够的盐，炒时可以不用加了，这个菜放不放酱油觉得没多大意义。...
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泡椒腰片（滋阴补肾）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒腰片（滋阴补肾）做法

  • 泡椒腰片（滋阴补肾）

  • 大家都以为男人才需要补肾壮阳，其实女人也需要补肾，这起到滋阴功效，能缓解腰酸。用料猪腰3个姜3片泡椒一袋大蒜3瓣生抽1勺盐适量青椒2个小米辣3-5个白酒1勺豆瓣酱1勺酱油少许油比平时炒菜稍多京葱半根葱白生粉1勺泡椒腰片（滋阴补肾）的做法腰子去掉腰骚，切片，放姜片，蒜片，生抽，白酒，...
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下酒菜：椒香爆炒（笋片）腰花的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜：椒香爆炒（笋片）腰花做法

  • 下酒菜：椒香爆炒（笋片）腰花

  • 重口的小炒一道。用料猪腰1只，春笋1颗，葱白5根，蒜3瓣，小米辣5根，生姜1块，黄酒2汤匙，玉米淀粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，水淀粉小半碗下酒菜：椒香爆炒（笋片）腰花的做法笋去皮、去除老的部分，切片备用。猪腰的处理和清洗是这道菜的成败关键：清水冲洗去表面的污垢和血水。用刀将猪腰...
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腰片汤的做法和图解 好吃的腰片汤家常做法

  • 腰片汤

  • 用料猪腰2个（颜色浅的米腰）笋片适量菌菇适量榨菜丝适量葱姜料酒适量盐适量胡椒适量油几滴腰片汤的做法加工猪腰：中间平片，腰外膜去除，去腰臊，斜刀批片。葱姜水加料酒泡半小时，中间换次水。烧汤：清水下配料（若配料熟的也可后面下），水开后加盐，腰片放进去汆一下，水开把腰片捞起，去除浮沫，...
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爽口的椒麻高汤腰片的做法步骤及图解,美味正宗的爽口的椒麻高汤腰片做法

  • 爽口的椒麻高汤腰片

  • 最近青花椒上市了，好香。在湿气重的初夏，它来得正是时候。所有的香料都有除寒湿的功效，但花椒是最厉害的，没有之一。所以在常年湿气重的重庆，把花椒当饭吃。椒麻是一个独特的味型，就是以新鲜的青花椒和辣椒，调出来的清爽的麻辣味型，跟红油比起来别有一番风味。腰片，很嫩很好吃，入肾...
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椒香腰片的做法和图解 好吃的椒香腰片家常做法

  • 椒香腰片

  • 今天做一道重口味的菜肴椒香腰片，味道浓郁，麻香感十足，喜欢重口味的可以试试这款！用料猪腰3个味好美青花椒15克洋葱1/4个香菜一根姜片5片葱段适量酱汁生抽30克恒顺香醋20克辣鲜露15克白糖7克黑胡椒粉2克太太乐鸡汁8克椒香腰片的做法准备一下材料！把腰子从中间分开，去掉里面白色...
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鲜椒鱼片的做法和图解 好吃的鲜椒鱼片家常做法

  • 鲜椒鱼片

  • 麻辣鲜香用料青红尖椒藤椒盐糖鸡精草鱼鸡蛋葱姜生抽香醋红油水淀粉鲜椒鱼片的做法草鱼治净片成片，反复清洗干净，加入蛋清、水淀粉、盐和鸡精上浆，取一碗，用生抽、香醋、盐、白糖、味精、红油兑成味汁，锅内水烧开转小火，将鱼片下入转白后捞出稍沥水装入盆，淋上味汁，撒上香葱粒，姜蒜...
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椒水腰片的做法和图解 好吃的椒水腰片家常做法

  • 椒水腰片

  • 用料白菜帮两片猪腰两只青椒一个A花椒一把B料酒B生抽B蚝油B辣椒酱B胡椒粉B鸡精调椒水腰片的做法猪腰剔除里面的白色筋膜，用辣椒水泡几个小时，放冰箱冷藏。泡过的猪腰会发得很大，而且没有臊味猪腰切连刀片薄片。（即一刀不断一刀切断）烧半锅开水，丢进一把花椒一起煮，煮成花椒水把...
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简单易学的王刚～椒香腰片美食做法

  • 王刚～椒香腰片

  • 用料猪腰2个盐1.5克胡椒粉1克红薯淀粉4克啤酒3克莴笋1根豆腐1块.洋葱1小块大蒜3瓣小米椒2个杭椒1个大葱1根.青花椒适量王刚～椒香腰片的做法腰花切薄片...
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炝腰片的做法和图解 好吃的炝腰片家常做法

  • 炝腰片

  • 天气热了，各种凉拌菜总是令人胃口大开，清爽微辣，即使是荤菜，吃起来也总觉得罪恶感没那么强。用料鲜猪腰一个香菜两三根蒜一大瓣生抽两勺盐2-3克辣椒粉两勺芝麻一小把五香粉少量玉米油两勺炝腰片的做法1.新鲜猪腰去筋切薄片，切记不要用冻猪腰，口感不好。锅内烧开水，加一小勺盐，适...
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辣椒烧腰片的做法和图解 好吃的辣椒烧腰片家常做法

  • 辣椒烧腰片

  • 腰片脆嫩，不腥不臊用料猪腰1个蒜白糖生抽盐青，红椒生姜辣椒烧腰片的做法猪腰对半片开去掉白色和深色的部分加点盐揉搓，用流水冲洗切花刀再切小块姜和料酒腌制半个小时辣椒切小块用白糖，生抽，生粉，盐调成酱汁备用油温7成热下入腰片，大概一分钟用捞出控油姜蒜爆香加辣椒，腰片爆炒约...
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腰果瓦片的做法和图解 好吃的腰果瓦片家常做法

  • 腰果瓦片

  • 腰果瓦片薄脆饼干做法简单美味，和孩子一起动手做，其乐无穷。用料腰果：50克蛋清：50克（一个半鸡蛋的量）糖霜：50克黄油：50克低筋面粉：60克腰果瓦片的做法称好所有食材黄油隔热水融化，不是加热水而是盆放在有热水的容器或者锅里。黄油融化成液体状。加入糖霜，蛋清搅匀，再把低筋面粉过筛加...
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鲜肉月饼 椒盐圆腰酥的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼 椒盐圆腰酥做法

  • 鲜肉月饼 椒盐圆腰酥

  • 这两种饼的饼皮用料是一样的，馅料不同而已，一个甜，一个咸，都很好吃，所以把方子整理到一块饼皮分为水油皮和油酥水油皮：普通面粉120克，麦芽糖15克，猪油26克，温水74克（天冷可以用开水）油酥：普通面粉100克，猪油56克馅心每个18克，配料见步骤用料水油皮普通面粉120g麦芽糖15g猪油26g温水74g...
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川之小食—「2」麻椒腰片的做法步骤及图解,美味正宗的川之小食—「2」麻椒腰片做法

  • 川之小食—【2】麻椒腰片

  • 用料生抽1勺腰子3个松茸姬若干老抽2勺葱姜若干干辣椒若干个花椒若干粒洋葱半个川之小食—【2】麻椒腰片的做法【1】腰子处理成腰片，放盐、淀粉洗净，刀工要加油💪【2】准备垫底蔬菜—松茸姬【3】准备葱姜等辅料【4】冲洗已经腌制好的腰片【5】大火汆熟蔬菜及腰片装盘【6】准...
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拌腰片的做法和图解 好吃的拌腰片家常做法

  • 拌腰片

  • 南方人特爱的拌腰花用料猪腰1.5个香菜一把100克蒜泥30克姜末30克葱末30克熟油20克胡椒粉麻油糖味精盐生抽老抽拌腰片的做法蒜泥葱末生姜加入冷却的熟油淋入麻油10克淋入生抽10淋入老抽10克少量盐味精胡椒粉醋2勺糖1勺然后调和调和喜欢辣的可以加适当辣油香菜切小段备用滚...
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鲜椒肉片的做法和图解 好吃的鲜椒肉片家常做法

  • 鲜椒肉片

  • 这绵绵细雨的秋日每天晚上都有想吃的菜品用料青椒2个猪肉200g豆瓣酱1勺蒜瓣适量鲜椒肉片的做法青椒洗净切片蒜切末肉切薄片炒锅烧热放少许油烧热把猪肉片加入煸炒至肉色略金黄加入蒜末豆瓣酱爆香最后加入青椒翻炒至青椒颜色变深加少许盐调味...
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熘腰片的做法和图解 好吃的熘腰片家常做法

  • 熘腰片

  • 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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