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粤式回锅肉的做法食谱

粤式回锅肉的做法和图解 好吃的粤式回锅肉家常做法

  • 粤式回锅肉

  • 这道菜是有一回在一好友家里吃到的。他爸爸做饭特别厉害，每次去他家吃饭都能大饱口福。有时候还可以向他爸爸请教一些菜的做法，这道菜就是从他爸爸那儿学来的。叔叔做饭不仅好吃而且速度快，一会儿的功夫就能做出一大桌菜，小胖子的朋友们也经常拿这一点来揶揄小胖子，他们常说：“...
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粤式烧肉的做法和图解 好吃的粤式烧肉家常做法

  • 粤式烧肉

  • 在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小苏打1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙盐1茶匙粤式烧肉的做法姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用需要不断戳...
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粤式卤肉饭的做法和图解 好吃的粤式卤肉饭家常做法

  • 粤式卤肉饭

  • 第一次写菜谱～☺️上次傻乎乎的不知道这在哪里～每次看着下厨房的很多案例～很喜欢总结各位大神的案例再自己结合去做～来吧～🙃看菜单，因为我没有拍中途的过程，但是我会写得很清晰，如果有不对，欢迎指教😍用料带皮五花肉250克料酒1勺生抽1勺生抽1勺老抽1勺白糖少许生姜6片干冬菇3朵香叶1...
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粤式焖羊肉的做法和图解 好吃的粤式焖羊肉家常做法

  • 粤式焖羊肉

  • 一肉两吃，简单易做，回归原汁原味！用料新鲜羊肉10块油少许盐少许土豆一只红萝卜半条蒜苗两条芹菜两条小黄姜三片粤式焖羊肉的做法切好以上的食材备用羊肉焯水一分钟，捞起放少许油，炒姜（其他姜也是可以的，本猪觉得小黄姜会香点哦～）放羊肉翻炒一下，表面有点点干水就行，（如果怕有骚味，可放...
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粤式猪肉粥的做法和图解 好吃的粤式猪肉粥家常做法

  • 粤式猪肉粥

  • 很简单，很香甜，很适合冬天喝的咸粥。用料猪肝一小片里脊肉150g左右香葱少量米1量杯料酒适量生抽适量盐适量粤式猪肉粥的做法用铁锅放米和水煮白粥，把握不好比例的话可以先在电饭煲里面按照比例放好水和米，再挪到铁锅里来。方法就是开大火烧开后转小火慢慢熬，为了防止黏锅底可...
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粤式羊肉煲的做法和图解 好吃的粤式羊肉煲家常做法

  • 粤式羊肉煲

  • “甘蔗”属味甘性寒，归肺胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效；“羊肉”性温吃了之后会感觉燥热，搭配甘蔗之后，二者特性中和，羊肉就变得温而不燥。所以甘蔗炖羊肉，是温补不燥热，香甜结合，口感清爽，清热解毒、滋阴壮阳、暖胃健胃用料羊肉500克姜1块切片料酒1勺糖少...
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简单易学的回味粤式陈醋鸡脚美食做法

  • 回味粤式陈醋鸡脚

  • 广东人喜欢的粤式凉菜，鸡脚酸甜爽口，特别开胃，小朋友很喜欢，吃了还想吃，这道菜就是有点费酱油૮.̫.ა，这个比例做出来的跟粤式茶楼吃的没差。用料陈醋200克生抽180克冰糖65克罗汉果1/4个蒜8瓣干辣椒/小米椒随意能吃辣的多一些姜6片料酒3勺冰水1碗回味粤式陈醋鸡脚的做法鸡脚剪...
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薇式回锅肉「中餐厅」的做法步骤及图解,美味正宗的薇式回锅肉「中餐厅」做法

  • 薇式回锅肉【中餐厅】

  • 回锅肉：四川名菜，又称熬锅肉传说这道菜是从前四川人初一十五打牙祭（改善生活）的当家菜当时做法多是先白煮，再爆炒清末时成都有位姓凌的翰林因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜因为早蒸至熟减少了可...
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《中餐厅》薇式回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》薇式回锅肉做法

  • 《中餐厅》薇式回锅肉

  • 中餐厅赵薇做的回锅肉做法?吃货赵薇在《中餐厅》上线，不仅是吃货，而且也会做菜，还是掌控全局的店长，在节目中赵薇做了一道回锅肉，得到大家一致好评，那赵薇做的回锅肉做法是什么呢?用料五花肉一块豆瓣酱1勺青椒1个红甜椒1个料酒适量酱油适量姜片2块《中餐厅》薇式回锅肉的做法将...
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滨式回锅肉的做法和图解 好吃的滨式回锅肉家常做法

  • 滨式回锅肉

  • 用料五花肉100克豆瓣酱1勺姜3片花椒10粒青椒1个白糖少量盐少量生抽2勺滨式回锅肉的做法五花肉凉水下锅，水煮开以后，继续一分钟，取出，放凉，切片油少量，姜片和肉片一起下锅，直到肉变色，肉弄到一边，放入花椒，郫县豆瓣酱，翻炒，放入辣椒丝，盐，糖，酱油，醋出锅...
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粤式腊肉的做法和图解 好吃的粤式腊肉家常做法

  • 粤式腊肉

  • 又到一年一度秋风起食腊味噶时候了用料五花腩10斤生抽150克老抽适量二曲酒150克糖150克温水一盘粤式腊肉的做法先用温水洗干净，再沥干水分，目的去一下猪肉表面的油迹，预防吸引苍蝇把上面的分量加到猪肉里伴均匀，腌两个小时晒晒太阳晒出油了腊肉饭最正了肥而不腻...
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粤式火锅的做法和图解 好吃的粤式火锅家常做法

  • 粤式火锅

  • 技法：滚味型，鲜用料海鲜类，肉类，青菜类，骨头类菇类，瓜类姜片海鲜生抽，蚝油，麻油，花生油粤式火锅的做法用骨头（如：猪，牛，鸡骨）用姜蒜片炒香，加水开烫底。材料类切好，滚制即可。...
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粤式叉烧肉的做法和图解 好吃的粤式叉烧肉家常做法

  • 粤式叉烧肉

  • 老二爱吃叉烧肉，自己试着做了两次，出乎意料的好吃，老二说比餐厅的还好吃，香甜可口。用料五花肉500克叉烧酱2勺料酒1勺蜂蜜1勺酱油1/3勺蚝油1/3勺洋葱1/2个姜2片冰糖20克大蒜6瓣粤式叉烧肉的做法肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，...
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粤式手抓羊肉的详细做法大全,简单又营养的粤式手抓羊肉做法

  • 粤式手抓羊肉

  • 用料羊肉500克姜6片姜葱料酒两汤勺香叶3片小茴香半汤勺桂皮少量当归2片甘草3-5克陈皮1/2片八角2个干南姜1片(无可省略)香茅适量(无可省略)盐适量粤式手抓羊肉的做法香料:顺时针起是八角，桂皮，香叶，香茅，小茴香，陈皮，当归，甘草。装入汤料袋，无袋可直接放。买整块的羊肉回来先飞水，...
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粤式肉丁的做法和图解 好吃的粤式肉丁家常做法

  • 粤式肉丁

  • 做法很简单...很简单.....很简单....健康菜吖！用料西芹菜适量即可瘦肉适量即可胡萝卜一小个马蹄适量即可糖适量即可盐适量即可生粉适量即可粤式肉丁的做法各样切丁备用....锅烧开水...把马蹄先下飞水，因为马蹄难熟煮久点都无所谓，然后每一种飞水...捞起备用....锅子烧红加花...
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新式回锅肉的做法和图解 好吃的新式回锅肉家常做法

  • 新式回锅肉

  • 用料五花肉500克木耳适量蒜台若干郫县豆瓣酱适量新式回锅肉的做法1，经选五花肉切一元钱薄厚，起锅烧油下五花肉，翻炒制肥肉成透明捞出备用。2，锅中留底油，下郫县豆瓣酱，翻炒出红油。3，下炒好的五花肉，少许料酒，一勺白糖提味，翻炒均匀。4，依次下木耳（半两干的泡发），蒜苔，炒熟。5，少许盐，鸡精...
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日式回锅肉的做法和图解 好吃的日式回锅肉家常做法

  • 日式回锅肉

  • 用料五花肉300克洋葱半个个绿椒2个日式回锅肉的做法切成块用油煎下五花肉也煎下花椒辣椒豆瓣酱和豆豉小火遍下，出红油捞出用它稍微炸下洋葱，这个季节的洋葱是甜的，不用炸很久，只要为了有香气加入刚刚的肉，青椒，少许酱油，一点点辣椒面翻炒出锅完工...
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回锅的肉（不是回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅的肉（不是回锅肉）做法

  • 回锅的肉（不是回锅肉）

  • 大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）的做法猪肉焯水，加入姜片、料酒。至水开，关火。过一下冷水，切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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回锅肉（韩式泡菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（韩式泡菜版）做法

  • 回锅肉（韩式泡菜版）

  • 回锅肉大家都吃过，也做过。今天换一个新的口味……韩式泡菜版个人大爱，下饭也简单用料韩式泡菜300g五花肉400g大料3个香叶4片葱姜蒜若干回锅肉（韩式泡菜版）的做法在超市买的韩式泡菜切开。洗好。放一边准备好把猪肉煮好，切片。（大概8成熟左右）大火热油，葱姜蒜放锅里面爆香。放入...
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回锅肉的详细做法大全,简单又营养的回锅肉做法

  • 回锅肉

  • 抖音学的，看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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粤式酱牛肉（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式酱牛肉（电饭锅版）做法

  • 粤式酱牛肉（电饭锅版）

  • 外面买一斤做好的酱牛肉好像要100+元，而且偏咸（广东人来说，略重口味），在京东买了2斤牛腱子才58元，（蹲活动买的），除了耗时较长，没什么大问题，真的太香了😀用料牛腱2斤姜4-7片葱4根老抽2勺生抽3勺甜面酱3勺白糖3小勺盐3小勺花椒一小把八角3个桂皮1块香叶3片料酒3勺粤式酱牛肉（电饭锅版）...
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不是回锅肉的回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的不是回锅肉的回锅肉做法

  • 不是回锅肉的回锅肉

  • 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后，把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它，再加入姜片，切好的辣椒和事先...
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粤式三杯肉的做法和图解 好吃的粤式三杯肉家常做法

  • 粤式三杯肉

  • 用料猪颈肉350g冰糖10g生抽35ml花雕酒20ml色拉油20ml粤式三杯肉的做法把猪颈肉切成小片，方便入味。倒入所有的糖，生抽，花雕酒搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，冷藏一晚，如果急需，不用放冰箱，室温腌制3小时即可之后锅内倒入所有的色拉油，油5成热就可以一片片铺入腌制好的猪颈肉，不用翻动，中...
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粤式猪头肉的做法和图解 好吃的粤式猪头肉家常做法

  • 粤式猪头肉

  • 用料蒜5瓣猪头肉500克老抽1勺生抽1勺料酒1勺花生米一把姜5片粤式猪头肉的做法过程忘记拍照直接看成品吧小贴士猪头肉先飞水，花生米提前泡好，把姜和蒜爆炒猪头肉整块放下次翻炒。倒进沙锅（底下放花生米）倒入配料炖半个小时即可...
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川式回锅肉的做法和图解 好吃的川式回锅肉家常做法

  • 川式回锅肉

  • 用料五花肉300克豆瓣酱1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回锅肉的做法1、五花肉冷水下锅，加生姜片，一勺料酒，几颗花椒八角，煮至筷子可以穿透猪皮；2、五花肉浸泡几分钟冷水，避免油爆；再冰冻五分钟，肉好切一点；擦干水分，切肉；3、热锅冷油下肉，熬干，加入一勺豆豉，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一勺白糖，半...
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