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北海道吐司的做法食谱

北海道吐司，高含水量（爱和自由改良）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司，高含水量（爱和自由改良）做法

  • 北海道吐司，高含水量（爱和自由改良）

  • 大名鼎鼎的吐司，面包爱好者必做的一款。现在被公认的最佳做法有两种，①70%中种（爱和自由）：口感绵软中带一丝韧劲儿②100%中种（妃娟）：口感像云朵今天用的第一种方法。爱和自由原方为了照顾新手含水量很低，我提高了含水量，吐司更水润。两款配方详情和对比见最后。在分享这个面包的时...
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简单易学的北海道吐司🍞美食做法

  • 北海道吐司🍞

  • 在直播看到的配方，仅记载自用，我只做过两次，都没长高高，只适合自己手撕吃。等做得合适再改下配方老面：75克高筋面粉➕75克水➕1克酵母今天试了用酸奶等量替换牛奶，后续又加了水，没具体称，下次再试试用料新良高筋面粉400克安琪鲜酵母12-18克砂糖90克老面150克淡奶油110克牛奶100克...
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北海道吐司，面包机版，哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司，面包机版，哈哈做法

  • 北海道吐司，面包机版，哈哈

  • 这是小妞自己做的哟。用料牛奶185克高筋面粉250克酵母3克细砂糖30克盐3克黄油20克全脂奶粉喜欢奶香味的可以多一点。30---40克北海道吐司，面包机版，哈哈的做法因为是用面包机做，所以很简单。在面包机里依次放入黄油、牛奶、糖、盐。黄油不用软化，直接放入就好。放入上述材料...
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淡奶油吐司，北海道吐司，无黄油版，配方简单，制作方便，好香啊的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司，北海道吐司，无黄油版，配方简单，制作方便，好香啊做法

  • 淡奶油吐司，北海道吐司，无黄油版，配方简单，制作方便，好香啊

  • 就想做和淡奶油有关的东西，好香啊……一个450克吐司盒加2个小面包的量用料高筋面粉300克鸡蛋50克1个安佳淡奶油180克牛奶（机动20克）35克+-白砂糖50克耐高糖酵母3克盐3克淡奶油吐司，北海道吐司，无黄油版，配方简单，制作方便，好香啊的做法先液体后粉把材料放进揉面盘，酵母包进粉里，糖...
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北海道吐司，超级软妹纸的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司，超级软妹纸做法

  • 北海道吐司，超级软妹纸

  • 奶香浓郁，轻柔软韧，香甜可口，撕下的吐司一片片像绸缎一样……这大概是吐司定格在我味蕾和嗅觉的印象。这款一发到底的北海道吐司，满足了我对吐司最基本的期待。用料高筋面粉（河套雪花粉）360克牛奶35-40克奶油180克鸡蛋1个耐高糖高盐干酵母5克盐3克糖60-70克北海道吐司，超级软妹...
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简单易学的🍞北海道吐司🍞美食做法

  • 🍞北海道吐司🍞

  • 用料高筋面粉300克白砂糖30克盐2克奶粉15克鸡蛋液30克酵母3克淡奶油80克清水90克黄油15克🍞北海道吐司🍞的做法准备好全部用料，高筋面粉300克可以换成高筋面粉200克➕全麦面粉100克。除了黄油以外所有原料放入面包机，黄油切小块软化备用。面团成型后将黄油倒入面包机继续和...
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北海道吐司，面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司，面包机版做法

  • 北海道吐司，面包机版

  • 原方子在这里_面包机是panasonicYD-250用料breadflour300gmilk88gheavywhippingcream65gwholeegg/eggwhite45gcanesugar50gsalt3gbutter24g(1tbsp)dryyeast3g北海道吐司，面包机版的做法材料全部丢进面包机，选择bakebasic出炉前30分钟在表面刷蛋液...
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北海道吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道吐司做法

  • 北海道吐司

  • 配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种：高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团：蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司的做法将中种所有材料放在厨师机搅打成团，盖上保鲜膜发...
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北海道吐司的做法和图解 好吃的北海道吐司家常做法

  • 北海道吐司

  • 软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机，休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包机发酵2•5倍后取出分三份常温下醒发20分钟盖保鲜膜把...
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日式吐司~北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的日式吐司~北海道吐司做法

  • 日式吐司~北海道吐司

  • 这个北海道吐司是纪娟的原方子，真的很好吃，棉花那么柔软，组织特别细腻，我认为可以称为~勾魂吐司，吃完饭了，还掰点来吃。最重要的是，小朋友很喜欢吃呢~450克吐司模具的量，感觉粉有点多，吐司发的好高，16cm。用料中种面团:高筋面粉300克白砂糖9克酵母1/2小勺（2.5克）纯牛奶95克淡奶油84克...
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北海道吐司（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（一发）做法

  • 北海道吐司（一发）

  • 用料高筋面粉280克酵母4克蛋液50克（1个）牛奶60克奶油65克细砂糖40克玉米油15克盐3克北海道吐司（一发）的做法准备材料。一般按照面包机的投放顺序，先放液体，再放粉类材料，最后放酵母。同时考虑到采用后盐后油法，所以盐和黄油或玉米油等油脂类液体材料在搅拌之后的一个节点放入。对...
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北海道吐司（超软）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（超软）做法

  • 北海道吐司（超软）

  • 量刚好一个450g吐司盒，这款是我做多款已来做软的，可以放3-4天也不硬喔，建议大家做中种可以做多几倍量，因为发酵时间有点长，而且此中种可以任意用在其他做面包的基础上，口感超软用料中种面团材料提前一晚发酵高筋面粉169g细砂糖5g牛奶（温）98g酵母3g黄油（软化）8g主面团材料高筋面粉74...
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北海道吐司tips的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司tips做法

  • 北海道吐司tips

  • 用料高筋面粉500克北海道吐司tips的做法一发室温22度2小时。二发烤箱➕热水8-9分满，烤后吐司还是没怎么长高。烤箱170-180度，烤6min盖锡纸，低糖模具烤32min，正常模具烤42min。抹沙拉酱➕肉松➕芝士碎...
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100%北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%北海道吐司做法

  • 100%北海道吐司

  • 上次做的妃娟的醇奶土司，非常的柔软，这会忍不住做了，流传很久的北海道吐司。那也绝对的够柔软捏。用料中种面团：高筋粉300克、細砂糖9克速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性奶油84克、蛋白21克、黄油6克主面团：蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克奶粉18克材料黄油6g10...
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北海道云朵吐司🍞开酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道云朵吐司🍞开酥吐司做法

  • 北海道云朵吐司🍞开酥吐司

  • 用料高筋面粉1000克糖150克盐12克椰浆150克奶粉40克鲜酵母40克蛋液100克牛奶200克法国老面300克淡奶油300克黄油100克金味甜片油（椰香米乳味）500克馅料卡仕达100克淡奶油100克椰浆100克装饰杏仁片10克北海道云朵吐司🍞开酥吐司的做法1、把所有材料放入搅拌紅中搅拌，打到7成...
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pm105北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的pm105北海道吐司做法

  • pm105北海道吐司

  • 用料高筋粉250g淡奶油150g糖45g水40ml盐3g酵母4gpm105北海道吐司的做法除酵母，选12饺子皮先揉面加酵母，选2超软吐司。注意淡奶油冬季室温回暖2小时以上...
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100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包做法

  • 100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包

  • 用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包的做法种面团材料全部放入厨师机和成光滑面团，放进冰箱冷藏发酵24...
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吐司必须吃—北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司必须吃—北海道吐司做法

  • 吐司必须吃—北海道吐司

  • 用料波兰种高粉100水100新鲜酵母6主面团高粉400白砂糖70盐6淡奶油130牛奶150—160新鲜酵母12吐司必须吃—北海道吐司的做法1、波兰种：水与新鲜酵母充分溶解后加入高粉搅拌均匀后，发酵至蜂窝状，亦可提前制作放入冰箱冷藏发酵2、将波兰种与主面团材料混合出粗膜时加入黄油，揉至...
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北海道软吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道软吐司做法

  • 北海道软吐司

  • 用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
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krups北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的krups北海道吐司做法

  • krups北海道吐司

  • 用料高筋面粉250克黄油25克细砂糖50克鸡蛋1个酵母2.5克奶粉20克牛奶100克盐2克krups北海道吐司的做法100ml左右的牛奶，倒入krups，加热30度，加2.5克酵母，一档融化，然后倒入250克高筋面粉，50克糖，2克盐，一个蛋。揉面一档2:30。停止，就是上图的样子，如果面粉不太吃水，就加10ml的奶。如...
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  • 直接法甜吐司（椰蓉吐司＆北海道吐司）

  • 椰蓉馅和北海道吐司的结合是小新的最爱，每一个试过的人都赞不绝口。因为中种法比较耗时，新手会觉得太复杂，而且天热起来了，中种法容易发酵过度，所以又写了一个直接法的方子。但我还是建议大家冬天试试中种法，因为更好吃。如果只想吃北海道吐司，就省略椰蓉部分，但是白糖最好增加到...
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北海道椰蓉吐司～椰子油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道椰蓉吐司～椰子油吐司做法

  • 北海道椰蓉吐司～椰子油吐司

  • 一般面包常做北海道吐司，可以做三明治当早点。但久了，难免单调。所以今天同时做两个吐司，一个原味北海道吐司，一个北海道椰蓉吐司。下面是一个吐司的量。椰子油做出来椰蓉馅，比黄油更香、更有利健康。没有椰子油，可以用软化的黄油。只需一次发酵！用料高筋面粉270克低筋面粉30克...
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北海道吐司（183）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（183）做法

  • 北海道吐司（183）

  • 方子来自王登奎用料中种面团高筋面粉250克细砂糖10克酵母1.5克蛋白20个牛奶75克奶油70克黄油8克主面团蛋白20克白砂糖35克盐2克酵母粉1.5克奶粉15克黄油5克北海道吐司（183）的做法主面团所有材料倒入打蛋盆中揉成团，在冰箱发酵一夜，或者直接室温发酵至两倍大醒发好的面团放入...
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西瓜吐司(中种北海道吐司)的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜吐司(中种北海道吐司)做法

  • 西瓜吐司(中种北海道吐司)

  • 吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~用料淡奶油（中种面团）84g细砂糖（中种面团）9g高筋面粉（中种面团）300g牛奶（中种面团）96g速溶酵母（中种面团）1.8g蛋白（中种面团）21g黄油（中种面团）6g黄油（主...
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懒人版北海道吐司｜牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版北海道吐司｜牛奶吐司做法

  • 懒人版北海道吐司｜牛奶吐司

  • 这次的配方，少油少糖的健康吐司，一次做750克的分量，一家三口的一天主食分量正好。用料牛奶100克黄油22克高筋面粉200克糖40克鸡蛋1个耐高糖酵母4克各类坚果适量奶油奶酪25克懒人版北海道吐司｜牛奶吐司的做法1.把牛奶、鸡蛋、白砂糖放入面包机，注意白砂糖放到一个角角上，不要大...
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