![脆哨洋芋的做法和图解 好吃的脆哨洋芋家常做法]( "脆哨洋芋的做法和图解 好吃的脆哨洋芋家常做法")
- 最近去食堂偷师学艺学做滴记录一下用料土豆适量脆哨（或肉丁）适量青椒适量西红柿适量葱适量盐适量酱油适量味精适量耗油适量蒜泥适量脆哨洋芋的做法将大蒜切成泥、将葱切成葱节、青椒西红柿切丁备用。将洋芋切丁后冲一下水，沥干后下油锅先炸熟，油里要放一点盐和洋芋一起炸，这样...
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![「贵阳」脆哨/软哨面的做法步骤及图解,美味正宗的「贵阳」脆哨/软哨面做法]( "「贵阳」脆哨/软哨面的做法步骤及图解,美味正宗的「贵阳」脆哨/软哨面做法")
- 这个是最常见的贵阳早餐之一。外婆做的软哨和蕃茄酱，辣椒酱和凉面拌在一起简直绝了。是怀念的家里的味道～！这个也是一道10分钟可以搞定的早餐。问题就是之前要准备好软哨和蕃茄酱。今天暂时只讲面条的做法，晚点会另外写菜谱教做蕃茄酱和软哨。希望大家吃的愉快。用料软哨50g...
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![藕丁脆哨的做法和图解 好吃的藕丁脆哨家常做法]( "藕丁脆哨的做法和图解 好吃的藕丁脆哨家常做法")
- 难得妹妹不远万里人肉脆哨过来给我，想了半天怎么吃都是脆口的东西用料藕1节软哨50g大葱结两段干辣椒5-10g盐克葱花适量油适量醋几滴藕丁脆哨的做法干辣椒切段，藕切丁、大葱切段、小葱切末。热油，炒干辣椒，炒香以后下藕丁，加一小碗水加盖焖熟藕丁（此步骤是为了省油，喜欢吃油的小...
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![脆哨蔬菜面的做法和图解 好吃的脆哨蔬菜面家常做法]( "脆哨蔬菜面的做法和图解 好吃的脆哨蔬菜面家常做法")
- 这是一款超级简单又好吃的家常面（懒人面条），蔬菜选择大白菜、小白菜、莲花白、菠菜什么的都挺好吃的；脆哨是家里自制的，肥肉切丁后榨两次，还没有学会制脆哨的朋友可以到外面买一点现成的；放一点腐乳在里面会改善面条的口感，因个人的喜好和腐乳品牌不同自己决定要不要放，我放的是老...
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![贵州脆哨的做法和图解 好吃的贵州脆哨家常做法]( "贵州脆哨的做法和图解 好吃的贵州脆哨家常做法")
- 用料槽头肉5斤甜酒酿25克生抽20克陈醋25克白酒25克贵州脆哨的做法槽头肉切丁下热锅出油盛出炒至出油六分下甜酒酿炒至出油八分依次喷入白酒、陈醋，最后喷入生抽，翻炒三分钟。出锅凉凉。...
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![脆哨炒茭白的做法和图解 好吃的脆哨炒茭白家常做法]( "脆哨炒茭白的做法和图解 好吃的脆哨炒茭白家常做法")
- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料猪油10ml脆哨炒茭白的做法脆哨做法五花肉成1cm左右的的小方丁2.冷锅倒入切好的肉丁，加入30ml清水或15g猪油作为引油子，中火爆出香味，再转小火慢慢煸干肉丁的水分3.当肉哨子收缩，锅中水分慢慢减少并开始吐油，加入盐、酱油、甜酒酿水调味，继续翻...
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![脆哨鸡蛋羹的做法和图解 好吃的脆哨鸡蛋羹家常做法]( "脆哨鸡蛋羹的做法和图解 好吃的脆哨鸡蛋羹家常做法")
- 在贝太厨房主编任云丽那里看到了蒸鸡蛋羹嫩滑无泡的秘诀。今天刚好网购的贵阳丁家脆哨到了，一个人在家，就蒸了一碗脆哨鸡蛋羹。嫩滑美味，非常下饭。用料鸡蛋一只凉白开250毫升盐一小撮脆哨适量蒸鱼豉油适量脆哨鸡蛋羹的做法鸡蛋打散，兑入凉白开，搅拌均匀。放入盐调味。将蛋液...
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![脆哨土豆粒的做法和图解 好吃的脆哨土豆粒家常做法]( "脆哨土豆粒的做法和图解 好吃的脆哨土豆粒家常做法")
- 在帝都一家很正的贵州餐厅吃到过，尝试从Copy了一下，很成功～～（我❤️我的新盘纸）用料土豆2个脆哨300g椒盐适量辣椒面适量老干妈适量脆哨土豆粒的做法土豆切丁咋一下老干妈辣椒面炒香，辣椒从家里买的脆哨是家里买的（不管炒饭，炒菜，拌面都超赞）也可以自己做（自己做可能更健康）加入炸好的土...
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![青椒脆哨的做法和图解 好吃的青椒脆哨家常做法]( "青椒脆哨的做法和图解 好吃的青椒脆哨家常做法")
- 三丫说神兽+拖油瓶儿丢去澳门了，所以立即组团去乾务摘龙眼（以示欢庆），放下手边一大堆事出发了，心想～怂管，走起，有事还有明天不是吗！？哈哈哈……于是大嫂的小菜园……青椒长势喜人呐，哈哈哈哈哈……家里还有点儿贵阳的脆哨，有阵子没做过饭了，来个好吃简单又送饭的～青椒脆哨。用料青椒10...
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![脆皮土豆（锅巴洋芋）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮土豆（锅巴洋芋）做法]( "脆皮土豆（锅巴洋芋）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮土豆（锅巴洋芋）做法")
- 童年的回忆，天蚕土豆（狼牙土豆）、锅巴洋芋、洋芋片片是小吃届的三大天王，几乎是每天必吃。现在只有天蚕土豆还能常常见到了，先来复刻锅巴洋芋吧。按照小时候看老奶奶做的方式来做。麻辣味和糖醋味两种调料都展示在用料中，自选口味。用料土豆2个油适量1.香辣味调料熟黄豆粉2勺盐...
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![洋芋 芋芋的做法和图解 好吃的洋芋 芋芋家常做法]( "洋芋 芋芋的做法和图解 好吃的洋芋 芋芋家常做法")
- 洋芋芋芋子，应该是甘肃人比较爱吃，但是在新疆，大盘鸡芋芋子的这种吃法已经成了奇台美食的一大特色，把它放在大盘鸡里，蘸着大盘鸡的汤汁吃，别提多美味了。洋芋芋芋子晶莹剔透，劲道软糯，Q弹的口感很难让人不爱它，作为吃货的我第一次吃就被它圈粉了，问到了做法，第一次自己试做的时候就...
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![脆哨的做法和图解 好吃的脆哨家常做法]( "脆哨的做法和图解 好吃的脆哨家常做法")
- 用料白酒1勺五花肉2500克醋两勺酱油5勺酒酿6勺蜂蜜1勺生姜3片八角2个脆哨的做法肉切成丁丁，如果软哨大点，脆哨就小坨点。稍微区分肥瘦肉，一边用一勺甜酒酿拌一下，加水熬油，（水淹没肉即可），把生姜和八角一起放进去熬，当水变成油就把瘦的倒进去一起熬油。看到熬差不多了，就开始舀油，准...
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![脆哨杏鲍菇的做法和图解 好吃的脆哨杏鲍菇家常做法]( "脆哨杏鲍菇的做法和图解 好吃的脆哨杏鲍菇家常做法")
- 有时候在家吃面或者下饭需要一点有滋味又香嘴的配菜，于是用杏鲍菇、纯瘦肉为原料，加一点生抽、一点蚝油就能搞定的下饭菜。制作这道小菜不需要放油，操作非常简单，只是需要你付出一点耐心就好了😊用料杏鲍菇500克纯瘦肉150克生抽适量蚝油适量脆哨杏鲍菇的做法准备原料：洗净的杏...
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![香香脆脆锅巴洋芋家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆锅巴洋芋家庭版做法]( "香香脆脆锅巴洋芋家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆锅巴洋芋家庭版做法")
- 懒得写，特殊时期太馋…用料蒜3瓣剁碎蚝油小半勺酱油小半勺盐适量克土豆10个（小个）香葱三根油辣子2勺辣椒面1勺麻油2勺孜然1小勺食用油50克香香脆脆锅巴洋芋家庭版的做法土豆洗净，切成两半入水煮熟，待筷子能轻易戳进去就可以关火了。关火以后，土豆倒入筛子溧水。锅里放入适量油，...
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![泡菜脆哨拌面🍝（营养快手早餐&附脆哨做法）的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜脆哨拌面🍝（营养快手早餐&附脆哨做法）做法]( "泡菜脆哨拌面🍝（营养快手早餐&附脆哨做法）的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜脆哨拌面🍝（营养快手早餐&附脆哨做法）做法")
- 家里居然还有两包泡菜😂沃尔玛的包装实在是太大了所以今天就给麻麻做了这个拌面，当然，也可以把面扔进去一起炒了相信也很不错呢~脆哨的做法参考了公众号“菜菜的美食日记”，稍加改动白菜吸收了脆哨的油脂，五花肉肥而不腻，白菜润滑鲜美快来试试吧🤣用料脆哨用料五花肉100克酱油...
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![脆哨面的做法和图解 好吃的脆哨面家常做法]( "脆哨面的做法和图解 好吃的脆哨面家常做法")
- 中国早餐版图上，最不可少的一个标志早餐，非面莫属。和北方早餐不同，北方的早餐餐桌，很少有面登场的，到了南方就不同了，包括西南区域，少了面，便少了半壁江山。脆哨，混迹美食江湖这么多年，还是刚熟识的。古人说：“读万卷书不如行万里路”。这话一点都不假啊。往岁去贵州，第一餐早餐在贵...
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![脆哨土豆丁的做法和图解 好吃的脆哨土豆丁家常做法]( "脆哨土豆丁的做法和图解 好吃的脆哨土豆丁家常做法")
- 用料贵阳脆哨适量土豆1个脆哨土豆丁的做法土豆削皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水分。热锅放油，烧到六成熟，下土豆丁，中火炸至金黄。炸好的土豆丁盛出来。锅里留少许油，下花椒，筒筒辣椒炒香，放土豆丁，加盐，炒匀。放入脆哨炒匀。加入鸡精，葱段炒匀起锅。...
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![脆哨炒饭的做法和图解 好吃的脆哨炒饭家常做法]( "脆哨炒饭的做法和图解 好吃的脆哨炒饭家常做法")
- 用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许，放入胡萝卜丁小炒，放入脆哨，放入米饭。翻炒，放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...
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![脆哨炒龙须的做法和图解 好吃的脆哨炒龙须家常做法]( "脆哨炒龙须的做法和图解 好吃的脆哨炒龙须家常做法")
- 很开胃的一道菜，绿绿的龙须菜，看着就有胃口。用料龙须菜200g脆哨适量干辣椒两个大蒜瓣两瓣盐少许油少许脆哨炒龙须的做法龙须菜洗净切段，滤干水分备用。干辣椒切成小段蒜瓣切片油热先炒香蒜片、辣椒，再放入切好的龙须菜。大火快速翻炒，撒少许盐，放入脆哨翻炒片刻即可。小贴士龙...
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![盐菜脆哨饭的做法和图解 好吃的盐菜脆哨饭家常做法]( "盐菜脆哨饭的做法和图解 好吃的盐菜脆哨饭家常做法")
- 家乡味，各种炒饭摊子都会有～加了点榨菜肉末作为底子意外地好好吃用料脆哨1把盐菜1小撮米饭两碗干辣椒1个酱油2勺油适量盐菜脆哨饭的做法泡盐菜五分钟以上放油下泡好的沥水盐菜放榨菜肉末加饭翻炒压散加酱油...
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![脆肉哨子（脆绍面主要调料）的做法步骤及图解,美味正宗的脆肉哨子（脆绍面主要调料）做法]( "脆肉哨子（脆绍面主要调料）的做法步骤及图解,美味正宗的脆肉哨子（脆绍面主要调料）做法")
- 有一种超好吃的面叫脆绍面，今天做的就是它的主要调料――脆绍用料去了猪皮的五花肉看需要做多少（随意）醋醋瓶一瓶盖的量脆肉哨子（脆绍面主要调料）的做法把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切成图中大小五花肉去了猪皮后（一般买肥肉多瘦肉少的五花肉），把肥肉切成图中大小，然后...
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![贵阳脆哨的做法和图解 好吃的贵阳脆哨家常做法]( "贵阳脆哨的做法和图解 好吃的贵阳脆哨家常做法")
- 拌面神器用料五花肉2500克肉克盐10克蜂蜜1勺醋3勺贵阳脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，炼到我油渣变成嫩黄，大家可以看我的视频，炼到这个程度就把油油漏出...
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![脆哨土豆泥的做法和图解 好吃的脆哨土豆泥家常做法]( "脆哨土豆泥的做法和图解 好吃的脆哨土豆泥家常做法")
- 用料脆哨土豆青菜淀粉鸡蛋蒜水猪油盐味精脆哨土豆泥的做法土豆削皮煮熟脆哨、青菜、土豆切成小块搅拌均匀加入鸡蛋、蒜水、淀粉小火翻炒...
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![昆明脆哨的做法和图解 好吃的昆明脆哨家常做法]( "昆明脆哨的做法和图解 好吃的昆明脆哨家常做法")
- 脆哨是昆明老字号凉米线必备的一款帽子！焦香酥脆很受欢迎。儿时经常听奶奶说各种各样的做法，记忆中就有脆哨的印象，后面又听到在北京饭店的朋友说过脆哨做法，我就用回忆来复制家庭版脆哨的做法！我记录的时候是正好有做猪油的肥肉，如果你是一个不太喜欢肥肉的人，那就用前腿肉做。...
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![脆哨炒鸡蛋的做法和图解 好吃的脆哨炒鸡蛋家常做法]( "脆哨炒鸡蛋的做法和图解 好吃的脆哨炒鸡蛋家常做法")
- 脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆...
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烹调屋
