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清蒸红鲢的做法食谱

清蒸红鲢的做法和图解 好吃的清蒸红鲢家常做法

  • 清蒸红鲢

  • 一鱼二吃之一。取鲢鱼中段的鱼肉，口感滑嫩。鲢鱼头鱼骨鱼尾用来熬汤。用料鱼肉500克姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。清蒸红鲢的做法鱼肉切长块，码盘内，撒上盐等调味品腌上一小的以上。放热蒸锅里大火蒸八分钟即可。...
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清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》做法

  • 清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》

  • 来自老爸的手艺，自己养的鱼，老爸亲自腊的鱼干，吃得放心舒心。用料腊鲢鱼3条姜一块酱油1勺料酒小半勺清蒸腊鲢鱼--《鱼菜十三》的做法1.鲢鱼干清洗干净，切大块装盘。1.撒上姜丝、少量花生油、酱油、料酒。2.下锅蒸30-40分钟。3.香气扑鼻的蒸鱼干就好了，嚼劲十足，鲜香入味。...
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超级简单美味有营养的清蒸鲢鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单美味有营养的清蒸鲢鱼做法

  • 超级简单美味有营养的清蒸鲢鱼

  • 分享一些简单有营养的家常菜。超级简单，大家一看就会哦用料鲢鱼1/3料酒2勺葱1根姜几片糖1勺腊肉几片猪油一勺超级简单美味有营养的清蒸鲢鱼的做法用的是盐腌好的鱼，一小段就够了，切几片姜片切几片腊肉切大葱倒料酒加一勺糖加一勺熬的猪油全部放好后就可以上蒸箱蒸啦设置100...
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粉蒸鲢鱼的做法和图解 好吃的粉蒸鲢鱼家常做法

  • 粉蒸鲢鱼

  • 这道菜简单易上手，孩子们吃很好。我家大宝平常不爱吃鱼，可是这个菜，她一个人就可以吃一条。用料鲢鱼一条蒜末适量葱末适量盐适量蒸鱼豉油适量蒸米粉适量粉蒸鲢鱼的做法鱼洗净后放适量盐、蒸鱼豉油腌制半小时。把米粉抹遍鱼全身。蒸锅内水烧开后，放入鱼，大火蒸十分钟。出锅后，撒...
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清蒸千岛湖有机花鲢鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸千岛湖有机花鲢鱼头做法

  • 清蒸千岛湖有机花鲢鱼头

  • 用料彩椒蒸鱼豉油一小碗清蒸千岛湖有机花鲢鱼头的做法鱼头洗净，用厨房纸揩干表面水份，葱姜薄片平铺盘底，倒入料酒，鱼抹盐，腌制两个小时。盘中的葱姜、料酒倒掉。水烧开，盘底再铺薄薄的一层姜片鱼放在上面，一小碗蒸鱼豉油放盘子边，大火8分钟。关火，虚蒸三分钟。同时，炒锅加油，烧热，放...
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红目鲢鱼汤的做法和图解 好吃的红目鲢鱼汤家常做法

  • 红目鲢鱼汤

  • 红目鲢鱼是海鱼，眼睛是红色的，新鲜的鱼做出来的汤只能用鲜美来形容，不需复杂的食材，只需鱼跟小芹菜就可以，简简单单的食材就能做出简单又好吃的汤，而且鱼肉鲜美，没有小刺，特别适合小朋友吃熬出来的鱼汤呈奶白色，营养一点也不输给骨头汤，建议想要补气血的人可以经常多喝新鲜的海鱼汤...
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清炖鲢鱼的做法和图解 好吃的清炖鲢鱼家常做法

  • 清炖鲢鱼

  • 用料鲢鱼1条豆腐1块蛋清料酒勺葱根姜片蒜盐克麻椒花椒粒香菜根清炖鲢鱼的做法鲢鱼切块，加入葱段，姜片，蒜片，料酒，白醋，盐，胡椒粉，蛋清腌制半小时锅里倒油，油温至八成热，下姜丝，蒜片，葱段，花椒，麻椒，翻炒出香味下鱼块，稍煎一下，加热水，淹没鱼即可（喜欢喝汤可以多加）加盐，料酒，米醋，大火烧开，转中火...
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豆豉蒸花鲢的做法和图解 好吃的豆豉蒸花鲢家常做法

  • 豆豉蒸花鲢

  • 鱼身、鱼头或鱼尾都行，其实鱼头做汤，鱼尾因为刺较多又懒得下油锅所有就拿来蒸了，用了豆豉蒸排骨的手法，蒸鱼同样好吃的！用料花鲢尾巴豆豉适量葱姜蒜干辣椒2根生抽1茶匙料酒1茶匙白糖1/4茶匙盐鸡精豆豉蒸花鲢的做法花鲢去鳞洗净；葱姜蒜切段，切丝，拍碎备用；鱼少许盐抹鱼全身，入味一刻...
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清蒸鲢鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲢鱼家常做法

  • 清蒸鲢鱼

  • 村里有水库，大爷来济南都会网几条鱼带来，个头很大。就想怎么吃掉，清蒸了一次发现很好吃，一次切几片也不浪费。关键宝宝爱吃。用料鲢鱼条姜片葱根花椒粒料酒勺盐克清蒸鲢鱼的做法1：鲢鱼切片，宽度大约一个手指粗的厚度，1—2cm。2：葱姜切丝撒到鱼片上，撒一点点盐，倒入料酒，涂抹均匀后，腌...
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粗盐蒸红目鲢（红目达）的做法步骤及图解,美味正宗的粗盐蒸红目鲢（红目达）做法

  • 粗盐蒸红目鲢（红目达）

  • 红目莲太肥太好吃了吧，肉吃起来丝丝的，很赞。这鱼去蒸或者煮酱油水，简单又好吃用料红目链3条粗盐少许水少许粗盐蒸红目鲢（红目达）的做法把红目链洗净去肚（鱼鳞不用刮）找一个深一点的盘子把鱼排好在鱼的上面撒上少许粗盐（可以撒多一点，因为这个鱼皮比较厚，不容易入味）起锅烧水放蒸架...
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清蒸花鲢鱼（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸花鲢鱼（伊莱特智能WIFI煲）做法

  • 清蒸花鲢鱼（伊莱特智能WIFI煲）

  • 鱼是公认的健康食品，花鲢鱼是最常食用的鱼类之一。清蒸鱼的方式虽然清淡但不失鲜味。用料花鲢鱼1份葱1截干辣椒1个姜1块调料：料酒2茶匙、盐1/2茶匙、蒸鱼豉油1大勺清蒸花鲢鱼（伊莱特智能WIFI煲）的做法备好材料；准备：花鲢鱼淋上料酒，抹一层盐，腌制20分钟，葱姜和干辣椒分别切丝腌好...
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红烧撅嘴鲢的做法和图解 好吃的红烧撅嘴鲢家常做法

  • 红烧撅嘴鲢

  • 撅嘴鲢，肉质细嫩，富含营养，尤其是野生的，味道更是鲜美，但撅嘴鲢的骨刺较多较硬，今天做的红烧撅嘴鲢，肉鲜骨酥，配馒头或米饭都非常美味，也是很棒的下酒菜。用料撅嘴鲢4条（总计约650g）花椒粒10粒左右葱白段姜5片蒜半头香醋2大勺白酒1大勺辣椒1个生抽2大勺老抽1大勺白糖1/2小勺鸡精1/2...
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豆酱红目鲢的做法和图解 好吃的豆酱红目鲢家常做法

  • 豆酱红目鲢

  • 用料盐适量克红目鲢2条豆酱2大勺葱1根根姜3片豆酱红目鲢的做法1.鱼用盐腌制15分钟2.放入姜丝、葱头，鱼两面稍为煎一下，放入豆酱和小半碗水焖煮3.大火收汁放入葱段...
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清炒花鲢的做法和图解 好吃的清炒花鲢家常做法

  • 清炒花鲢

  • 这道菜来自我们这边一家比较有名的农家菜，回来自己改良了下做的用料花鲢鱼头一个青椒两个毛豆少许蒜适量油适量盐适量糖适量姜适量清炒花鲢的做法花鲢鱼头一个、蒜跟姜备用把鱼头切成块放入料酒，盐、糖跟胡椒粉腌制半小时，会更入味一些锅中放油，放鱼煎一面煎得差不多之后再翻...
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🌸蒸花鲢🌸的做法和图解 好吃的🌸蒸花鲢🌸家常做法

  • 🌸蒸花鲢🌸

  • 🐟花鲢可以买一整条，因为整条买价格比较实惠！🐟鱼头可以烧粉皮🐟鱼尾可以蒸一下用料鲢鱼尾1条料酒适量姜4片葱1根盐少量豆腐乳半块蒸鱼豉油1勺🌸蒸花鲢🌸的做法🐟鲢鱼尾切断洗净🐟放入盘内，放入料酒、葱、姜、盐🐟取半块豆腐乳和一点腐乳汁搅拌碎，均匀的撒在鱼块上🐟放入锅内...
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清蒸花鲢的做法和图解 好吃的清蒸花鲢家常做法

  • 清蒸花鲢

  • 炖了鱼头汤剩下的鱼身用料花鲢一条老姜一块料酒盐鸡精味精小葱五根香油生抽白菜叶四张蒜3瓣清蒸花鲢的做法我这里只用了鱼身，鱼头炖汤了，把花鲢切块加料酒，姜段腌十五分钟，之后放葱段，蒜瓣，生抽，香油，再少倒点醋，菜油，然后放鸡精，味精，盐把白菜叶用手撕成段，再在白菜叶上面放姜段，葱段，...
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清炖花鲢的做法和图解 好吃的清炖花鲢家常做法

  • 清炖花鲢

  • 花鲢切成块，用清水洗去血渍，锅里烧热油，把鱼煎下，放上葱姜，水盖过鱼就行，大火炖20分钟，置汤发白，出锅放上葱花就行用料花鲢一条1斤葱姜，花椒自己口味清炖花鲢的做法花鲢一条，切成块，洗净准备好葱姜，起锅放油把鱼微微煎一下放上大葱大姜，添上水盖过鱼，稍微加点盐，大火炖20分钟，置汤白，尝尝...
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清蒸红目鲢的做法和图解 好吃的清蒸红目鲢家常做法

  • 清蒸红目鲢

  • 木棉鱼学名大眼鲷，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。潮汕地区多叫红目鲢。这个清蒸，是彻底的清蒸，不用姜，不用葱。问我妈怎么做的时候我都被其步骤之简单惊呆了……用料红目鲢一尾盐少量酱油少量清蒸红目鲢的做法将红目鲢洗净沥干。一般在购买时就可以请鱼贩先将...
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红烧花鲢的做法和图解 好吃的红烧花鲢家常做法

  • 红烧花鲢

  • 用料花鲢一条料酒适量醋适量生抽适量盐适量生姜三四片葱一段螺丝椒两个干辣椒一小把花椒半把生抽两汤勺老抽一汤勺豆瓣酱一汤勺盐两三克鸡精/味精可放可不放红烧花鲢的做法先把鱼处理干净，身上改花刀，放入料酒，醋，盐，生抽腌制十五分钟！鱼太大了，我分两段煎的，煎鱼的时候把鱼身上...
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白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)的做法步骤及图解,美味正宗的白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)做法

  • 白鲢鱼(鱼头豆腐汤+清蒸鲢鱼段)

  • 鱼鱼鱼，从小我就喜欢吃鱼，我住的城市在苏南，各种鱼类都供给丰富。海鱼无刺或刺少，但贵，淡水鱼刺多，便宜。一条冷冻鸦片鱼88元(32一斤)，可以分三顿吃，二条昂公鱼(28元左右)炖豆腐，一条鲈鱼28元左右，这二种鱼应该在二十几元一斤吧，鲫鱼十元一斤一条一般一斤多，无奈刺太多，被卡过去医院过...
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红烧鲢鱼的做法和图解 好吃的红烧鲢鱼家常做法

  • 红烧鲢鱼

  • 用料油200克葱3根姜5片料酒5勺鲢鱼一斤花椒30粒白糖25克酱油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1个香菜3根鸡蛋1个小米椒，青椒按喜好个配菜你喜欢即可盐巴25克红烧鲢鱼的做法先腌制鱼片，放入大葱，料酒，淀粉，鸡蛋（讲究的可以用鸡蛋清）五香粉，盐，然后搅拌均匀。放置箱冷藏半个小时。然后下锅油炸...
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蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸煮野生红目鲢(平底锅版)做法

  • 蒸煮野生红目鲢(平底锅版)

  • 買了好大一條紅目鰱…不過内，我覺得不像，我媽也說像大目紅魚。所以，我没扒皮，然后锅子不够大，只好这样蒸煮了！肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老板確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支姜丝多一点盐适量酱油2T蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法去鳞掏鳃清肚剪背鳍抹盐后放进...
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简单易学的清蒸花鲢鱼头美食做法

  • 清蒸花鲢鱼头

  • 鱼头的营养非常丰富，全家人都特别喜爱。通常做法有炖鱼头汤（白汤或者红汤）、干锅鱼头、剁椒鱼头。但清清爽爽蒸鱼头不太见，今天尝试了一下，发现肉质比其他做法都要细嫩，且完全保留了鱼汤的原汁原味，不愧为健康美味的鱼头。喜欢吃鱼头的亲不防尝试一下，会有喜悦哦！用料花鲢鱼头半只...
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红烧白鲢的做法和图解 好吃的红烧白鲢家常做法

  • 红烧白鲢

  • 老爸快80岁了，没有牙了，喜欢吃鱼，鱼肉好咬。于是琢磨琢磨家乡烧鱼的方法，自创了这道菜。用料油适量老抽适量料酒适量葱有更好，没有拉倒蒜同上姜4-8片盐适量鲢鱼4-6斤花椒33粒白糖适量五香叶成年人一巴掌的量干红辣椒1-2个青辣椒2个红烧白鲢的做法先去超市买条大白鲢鱼，晚上去太...
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清蒸鲢鱼头的做法和图解 好吃的清蒸鲢鱼头家常做法

  • 清蒸鲢鱼头

  • 清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜🍀从到市场买鱼头买辣椒酱都自己亲自选🍁只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒菜品颜值也高😀我和姑娘就坐等吃了🍽今天我只拍照看制作过程吃完后感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷那就把美味分享给大家吧🍭用料鱼头1个剁椒5勺蒸鱼豆豉1...
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