- 因为最近做好多炒菜太累,所以我还挺喜欢这种“偷懒”方式!大鱼大肉吃多了容易腻,该放松一下,换换口味。儿时中午放学最好这口清甜的粿条汤。关于粿条的叫法,老家是叫粿条,广州这边有一种类似的叫河粉,所以也就常有人习惯性称之为河粉,往往也正因为不经意间叫法错误而引发网友的唇...
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- 酸汤粿条很开胃~用料粿条适量酸汤包适量配菜自己喜欢什么放什么酸汤粿条的做法酸汤调味料我买的是这种加入水煮开就可以放粿条跟自己爱吃的配菜非常简单的简单的酸汤粿条汤就做好啦。...
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- 用料鱼露三滴猪油两汤勺胡椒粉猪肝猪肉蒜头1瓣葱1根秋瓜粿条汤的做法用油热蒜头到金黄然后捞出来,葱也是,最后再下,猪肝清洗到没有血水用猪油把秋瓜炒熟备用,粿条汤煮好再倒进去,最后撒上蒜头腊葱🐷腊,胡椒粉...
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- 这是一道看心情下材料的美食用料猪肉适量猪肠适量粿条适量芹菜适量盐适量鱼露适量胡椒粉适量青菜几片猪肠粿条汤的做法猪肠煮熟下猪肉,煮熟下鱼露,盐,胡椒粉,调味。备用另起锅烧水煮粿条,煮好捞出(滤干水,只捞粿条)加入刚才煮好的猪肠和汤,在烫几片青菜铺在上面,撒点芹菜。开吃...
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- 潮汕汤类美食用料主料瘦肉适量酸菜一小棵粿条适量豆芽适量肉饼适量花蛤适量调味料胡椒粉适量葱适量盐适量鱼露适量味精(鸡精)适量酸菜粿条汤的做法准备粿条(市场现买)花蛤清洗干净沥水备用酸菜切条备用,豆芽洗净备用,瘦肉清洗沥水备用,肉饼切片备用瘦肉可换成肉沫,喜欢可以一起加...
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- 粿条,广州人称为“粉”,是用米粉浆分层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品。粿条可炒也可煮成粿条汤,既熟而又不烂,带点韧性,汤水又甜美,很是爽口,因其方便适口,价钱便宜,青壮老少都喜欢吃,是三餐之外的一种最普及的小食。虾皮营养丰富,素有【钙的仓库】之称,是物美价廉的补钙佳品。据...
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- 用料牛肉80克粿条干100克蒜1瓣芹菜1根生菜2片盐适量鸡粉适量油适量水适量牛肉粿条的做法这是晒干的粿条。粿条干放水里泡10分钟蒜跟芹菜切末。锅里倒适量油,放入蒜末爆香。蒜末变成金黄后加适量水。水煮开后加入泡过的粿条干。粿条干煮两分钟或变软后加入牛肉。牛肉变色后...
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- 用料肉丸6个瘦肉100克粿条400克枸杞叶、豆芽1把盐适量蒜头酥适量小芹菜2根胡椒粉适量潮汕粿条汤的做法瘦肉切片,泡掉血水。牛肉丸或猪肉丸切片(也可以保持整颗)。枸杞叶、豆芽洗净备用。也可以换成生菜,看个人口味。煮开一锅水,把粿条放进去烫30秒,捞出,撒点蒜头酥和芹菜碎。(芹...
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- 用料味精适量盐适量猪肉葱煮粿条汤的做法炒猪肉放盐。然后煮水放粿条,水开放盐味精最后放葱。小贴士瘦肉有带白肉,放一点辣椒酱味道好极了。...
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- 从小很喜欢吃粿条,也就是河粉;可是一直感觉不一样吧,很多地方河粉会做的很透明,很任性(薯粉比例多一点),可是潮汕粿条的话,是米粉所占的比例多一点。一直以为很麻烦,吃不上外面那些汤粉店的味道。今天尝试了一下,发现,好容易。至少能模仿个9分吧。用料瘦肉随意单人食-潮汕猪杂汤粉(粿...
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- 汕头市濠江区,一个四面环海环山的小岛,可谓条条大路通大海的地理环境!这里的特点是海鲜资源丰富,靠海吃海的当地人每天的餐桌上都少不了新鲜捕捞活蹦乱跳的海鲜!海鲜海产衍生品不少,认识汕头的人一定有所了解“汕头牛肉丸”“达濠鱼丸”这一美食,当然也少不了只有潮汕地区才特有...
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- 最懒的做法🤪用料牛筋丸,柠檬,粿条,生姜沫,小芹菜柠檬粿条汤的做法.....
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- 身为果粉,对粿条完全没有抵抗力吖用料粿条350克金针菇适量杭白菜适量明虾干8只猪骨汤900克盐适量白胡椒粉少许大豆油少许海鲜粿条汤的做法虾干用清水冲洗干净后用温水浸泡15分钟把粿条用清水冲洗一下把金针菇的头去掉,和杭白菜一起洗干净待用锅里加入猪骨熬煮的汤,放入浸泡...
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- 用料豆芽萝卜干芥兰克牛肉克西红柿2个粿条2斤沙茶酱勺油克老抽勺酱油勺淀粉勺鸡精湿炒猪肉/牛肉粿条的做法牛肉切片放油,淀粉/生粉/玉米粉,芝麻油(可有可无,个人喜欢芝麻油的味道)料酒几小滴就够了,不然肉会变味,「沙茶,酱油,鸡精,耗油!这几种根据个人口味放,喜欢咸的就多点,不喜欢就...
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- 用料粿条1包生菜1颗猪肉丸猪肉饼蒜酥懒人粿条汤的做法准备好材料水开放肉饼,蒜酥放粿条放青菜。完成啦...
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- 太好吃居然忘了最后的成品图用料鸭肉1腿姜50g油少量粿条适量鸭肉粿条的做法鸭肉洗净放入冷水中,水煮开,去除鸭肉血末,再次冷水洗净热油,下姜丝下鸭肉,炒至鸭肉表面略有焦黄下水焖煮半个小时后下粿条,盐味精就可以了。喜欢辣的可以下一点辣椒...
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- 新手打卡~请多指教!开始学习做饭的新手❤️用料粿条适量青菜4颗牛肉丸8粒火腿肠2根金针菇2热狗2条猪肉丸2粒(4块)盐适量葱油2勺粿条汤🥣的做法🔛开始准备材料啦~做饭前一定要提前备好材料,例如牛肉丸等一定要提前解冻哦!接着先将牛肉丸、热狗、火腿等切成小块小块,以便更快的煮熟。...
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- 简单朴素粿条汤用料鱼露勺猪肉克粿条蒜玉米油粿条汤的做法蒜在油里爆香倒入碗中粿条加入滚烫开水中加入猪肉捞起粿条加入爆好的油中,放上猪肉,淋上鱼露...
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- 老爸的拿手菜,家里老妈负责炒米粉,老爸负责炒粿条。粿条就是广东的河粉,是潮汕人的主食。正宗的,最好吃的还是牛肉的,但是老妈不吃牛肉,所以改成猪肉版的,但是也一样美味!!一般来说很多老人家也是不吃牛肉的,因为牛肉比较毒,去奶奶家吃炒粿条的时候,也是加猪肉的。貌似只有去外面餐馆...
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- 家里的潮菜用料牛腩生菜粿条牛肉粿条汤的做法煮牛肉:整块牛腩,冷水下滚后,洗净重复3次切牛肉:切成一口大小,牛肉要横纹切高压锅焖牛肉:牛肉+南姜末+水(粿条汤的用水量)大火到出声加塞,炉心出声半个钟关火,等塞自动降落(放气降压过程)加了菜汤后,加:盐、味精、沙茶----生菜:生水下油、盐;...
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- 最简单版的牛腩粿条汤,什么香料都不用加就已经很美味了。食材根据自己的喜好任意添加,一碗美味的粿条汤就可以出炉了用料牛腩500克萝卜1根生菜1颗玉米1个芹菜1小把粿条适量盐适量蒜头油适量牛腩粿条汤的做法牛腩洗净后焯水打去浮沫后的水倒掉,在水龙头下再冲洗一遍肉洗净肉...
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- 潮汕粿条汤在店铺的煮法是一碗一碗的泡,将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻,用多孔的“饭篱”将它捞起,倒在碗里,泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉等,就成为一碗很爽口的粿条汤了。处理食材的时间:五分钟烹煮时间...
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- 午餐一个人用料鱿鱼一人份胡椒粉一小勺香芹一小撮粿条适量鱿鱼粿条汤的做法先将水烧开加入油、盐、胡椒粉我会将汤水和粿条分开煮(锅是分两边的)因为这样可以保持粿条的韧性(个人喜欢揭阳粿条)另一边放进鱿鱼(水开后)然后将粿条燎干放进碗中最后下味精、香芹(最后哦)(´-ω-`)然...
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- 用料肉丸3个生菜四片酱油一勺陈醋一勺粿条一盒葱两根香油一勺盐适量肉丸粿条汤的做法先煮熟肉丸,然后放粿条和生菜。最后放香油,盐,醋,酱油。...
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- 汪曾祺老先生说他故乡的春天,有很多姑娘卖新摘的枸杞叶,可惜我故乡没有枸杞叶,我是广州才学会吃的,煮汤的方法是问同事要来的。早早去市场挑了一把枸杞叶,牛肉猪腰子。光喝汤不饱,就着粿条吃。枸杞叶春天发芽,明目养肝,煮汤清甜,广州人喜欢拿来和猪杂煮。煮起来快手,猪杂爽口,汤汁鲜...
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