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超鲜的鲳鱼糕的做法食谱

简单易学的超鲜的“鲳鱼糕”美食做法

  • 超鲜的“鲳鱼糕”

  • 鲳鱼和年糕是很搭配的两样食材，在我们石塘本地经常这么做，简单，新鲜又好吃😋这里是四人份的量。用料鲳鱼4条年糕1000克前夹心肉150g茭白1根鱼面适量葱姜蒜适量芹菜2根白玉菇适量虾10只料酒2勺耗油1勺盐5克超鲜的“鲳鱼糕”的做法准备新鲜小鲳鱼4条，去除内脏，清洗干净备用斜刀...
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清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛做法

  • 清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛

  • 用料小鲳鱼4条料酒4勺姜4片盐2勺葱丝适量蒸鱼豉油4勺花生油适量清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛的做法小鲳鱼洗净，肚子里面的黑膜要去掉哦。然后给小鲳鱼正反面改花刀小鲳鱼用料酒，姜，葱，盐，腌制半小时。半小时后上锅蒸。蒸锅内水开后放入小鲳鱼，蒸10-15分钟。把蒸好的小鲳鱼表面撒葱丝（盘里...
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六月鲜｜轻盐清蒸鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的六月鲜｜轻盐清蒸鲳鱼做法

  • 六月鲜｜轻盐清蒸鲳鱼

  • 六月鲜｜轻盐酱油，拯救重口味大作战。吃出健康，养成轻盈体质。六月鲜轻盐12克牡蛎酱油，适合佐餐/烹调：凉拌，点蘸，煎炒，清蒸……用料鲳鱼2条六月鲜轻盐12克牡蛎酱油15克料酒适量姜片几片蒜2瓣油适量葱花少许六月鲜｜轻盐清蒸鲳鱼的做法鲳鱼去除内脏鱼鳃洗净，鱼身子开小刀，放入盘中，淋上...
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  • 香煎金鲳鱼天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸！

  • 📍天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸，清蒸、香煎、焖炖焗做法多多！肉多骨少，新鲜生晒，营养丰富而且只有一条大刺，没小刺！老人，小孩都可以放心吃🤗用料金鲳鱼1条葱2根姜1片香煎金鲳鱼天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸！的做法我们家的金鲳鱼都是独立真空打包好的每一条都...
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超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼做法

  • 超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼

  • 用料鲳鱼3小条葱1根姜1小块蒸鱼豉油1勺超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼的做法先将白鲳鱼去头去内脏，洗干净腹内的黑色膜。（方法：用干净的剪刀在头部下方先剪一刀，然后沿着鱼身再减一刀，连鱼头部一起拉出内脏）鱼身两面划两刀，抹上少量盐腌制3-5分钟鱼腌制期间切好适量姜丝和葱丝。（卷卷的...
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夜开花鲳鱼羹(自然鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的夜开花鲳鱼羹(自然鲜)做法

  • 夜开花鲳鱼羹(自然鲜)

  • 舟山美食--鲳鱼，很适合跟蔬菜搭配烹饪。自然提鲜，营养健康看得见👍👍用料夜开花半条(250g)小鲳鱼1条淀粉1勺半盐适量油适量小葱1根夜开花鲳鱼羹(自然鲜)的做法夜开花洗净去皮，切小片。小葱洗净，切成葱花。新鲜小鲳鱼洗净，去内脏去头。锅里加入适量油，待油温四成热时，放入鲳鱼，煎...
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鲳鱼咸鱼的做法和图解 好吃的鲳鱼咸鱼家常做法

  • 鲳鱼咸鱼

  • 用料鲳鱼条盐鲳鱼咸鱼的做法新鲜鲳鱼买回家清洗后抹盐腌制四至五小时，就可晾晒，不喜欢太干的晾晒短几天就可以封存冻起了。...
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鲳鱼烧年糕的做法和图解 好吃的鲳鱼烧年糕家常做法

  • 鲳鱼烧年糕

  • 第一次买鲳鱼，看起来好平鱼差不多，但肉比较厚用料鲳鱼1-2条年糕条葱姜蒜八角鲳鱼烧年糕的做法鲳鱼去鳃去内脏，因为鱼肉比较厚，鱼身一面打花刀，便于入味准备的葱姜蒜切片、切碎不沾身平底锅烧热放油，放鲳鱼煎制，放葱花和八角加水没过鱼身一半，放一勺料酒，半勺老抽，一勺生抽，一点盐、...
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年糕烧鲳鱼的做法和图解 好吃的年糕烧鲳鱼家常做法

  • 年糕烧鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条年糕8条五花肉6片姜4片大蒜3瓣小葱1根小洋葱1个大料1个料酒酱油黄豆酱1勺年糕烧鲳鱼的做法鲳鱼洗干净擦干，锅中放油两面煎熟。另一个锅放油，放五花肉煸出油，放葱姜蒜大料炒香，把煎好的鱼放进去，放料酒，倒热水，放年糕，放酱油、黄豆酱，大火煮开转中火。...
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炖鲳鱼（超简单）（超鲜嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的炖鲳鱼（超简单）（超鲜嫩）做法

  • 炖鲳鱼（超简单）（超鲜嫩）

  • 宝宝们喜欢吃这个鱼，它是我家餐桌上的常客，大宝儿嘴越来越叼了，肉质老的他入口嚼嚼没滋味了就把肉吐了。这个炖法简单，鲜嫩，少油，免煎，无鱼腥味两个宝宝都爱吃！用料鲳鱼1条葱姜蒜适量酱油一小勺蚝油一小勺红烧酱油半小勺香醋一小勺（可不放）碎冰糖一小勺炖鲳鱼（超简单）（超鲜嫩）的做法鲜...
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鲜美海安丨小海鲜 大味道——鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美海安丨小海鲜 大味道——鲳鱼做法

  • 鲜美海安丨小海鲜 大味道——鲳鱼

  • 鲳鱼给人的印象一直都是美好的，对于海安人而言，鲜掉眉毛的鲳鱼是年味美食中必不可少的，因为“鲳”和“昌”同音，它有着“繁荣昌盛”、“年年有余”的吉祥之意。鲳鱼天生脾气暴躁，号称“世界最难养”的鱼。如今，人工繁育养殖技术不断取得突破，但是始终因为鲳鱼嘴刁，饲养成本太高，仍...
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鲜美鱼汁柠檬清蒸鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美鱼汁柠檬清蒸鲳鱼做法

  • 鲜美鱼汁柠檬清蒸鲳鱼

  • 小麦除了会做烘焙还有拿手菜哦！今天跟大家分享清蒸鲳鱼鱼汁原汁原味超鲜！一整条鱼差点被孩子吃完！用料鲳鱼一条葱两根姜2片盐少许柠檬2片鲜美鱼汁柠檬清蒸鲳鱼的做法准备好一条鲳鱼洗干净放盘子里，两面潵上盐腌一下放上姜片柠檬冷水煮开，葱切断放入锅中蒸15分钟(根据鱼的大小...
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简单易学的超鲜嫩的清蒸鲳鱼美食做法

  • 超鲜嫩的清蒸鲳鱼

  • 这道清蒸鱼全程不需要盐的，盐会让鱼肉失去鲜嫩感。所以在这道菜里，前面腌制直接用葱姜水，后面淋上适量的蒸鱼豉油，就已经很够味啦，完全不需要盐。用料鲳鱼1条姜5片葱3根蒸鱼豉油适量料酒一勺超鲜嫩的清蒸鲳鱼的做法鲳鱼正反面划几刀。葱姜切碎，加点胡椒粉，泡出葱姜水，全部淋在鱼...
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超级鲜爽的鲳鱼滑汤的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜爽的鲳鱼滑汤做法

  • 超级鲜爽的鲳鱼滑汤

  • 爸爸是个厨师👨🏻‍🍳希望能把更多好吃的做法带给你大家😉😉😉用料鲳鱼1条小葱1根蛋白克1鱼露味精白胡椒粉糖一点点（只为提味儿）盐地瓜粉超级鲜爽的鲳鱼滑汤的做法先将鲳鱼切成方正小块在鲳鱼中加入味精，鱼露，白胡椒粉，糖，蛋白腌制一会烧一锅热水，在腌制的鲳鱼中放入地瓜粉抓匀...
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超级鲜美的梅子蒸金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜美的梅子蒸金鲳鱼做法

  • 超级鲜美的梅子蒸金鲳鱼

  • 陈年梅子更能吊出鱼的鲜美！用料鲳鱼1条姜1块大蒜4瓣生抽1勺腌梅子5颗酒适量超级鲜美的梅子蒸金鲳鱼的做法金鲳鱼表面切菱形，更好入味。梅子，姜，大蒜切成末姜蒜酸梅末加少量生抽，酒拌好把料均匀涂抹在鱼身上，给它做个马杀鸡水开放入锅中蒸8分钟蒸好出锅，上桌，吃！辣椒随个人口味添加...
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不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）做法

  • 不腥的冷冻鲳鱼做法（盐煎鲳鱼，红烧鲳鱼，香辣鲳鱼）

  • 海鱼多有营养这个不用我多说，虽然国内运输越来越发达，但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞，第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼，保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼，去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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白鲳鱼鲜汤的做法和图解 好吃的白鲳鱼鲜汤家常做法

  • 白鲳鱼鲜汤

  • 真心不是我懒或者对付出菜单，这汤真真是这样做的。嫂嫂家是广东潮汕，邮寄了海鱼过来，她就这样一做，每个人都说汤灰常鲜甜，特此分享。祝好用料白鲳鱼按人数决定数量冬瓜喜欢吃就多放，最多别超过鱼重量的1.5倍香葱一条鱼2根小香葱盐适量油适量白鲳鱼鲜汤的做法备料：鱼洗净切段儿，冬...
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烤平鱼/鲳鱼（鲜嫩清淡）的做法步骤及图解,美味正宗的烤平鱼/鲳鱼（鲜嫩清淡）做法

  • 烤平鱼/鲳鱼（鲜嫩清淡）

  • 健身后越来越喜欢简单的美食，这个菜谱调料少，味道清淡，去除了腥气，保留了肉质的鲜美。用锡纸包裹着在烤箱里烤制，没有蒸锅里水份那么多，肉质更鲜嫩紧致，香气浓厚。用料鲳鱼一条姜2片葱2段大蒜2瓣盐适量菌类适量蒜油1小勺烤平鱼/鲳鱼（鲜嫩清淡）的做法平鱼解冻后清除内脏，我一般还把...
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鲜嫩营养-清蒸鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩营养-清蒸鲳鱼做法

  • 鲜嫩营养-清蒸鲳鱼

  • 很少下厨房的人，偶尔要做个菜，这个是首选，简单好吃也拿得出手呀。用料鲳鱼2条姜3片料酒2小勺生抽2小勺葱1根橄榄油1勺鲜嫩营养-清蒸鲳鱼的做法新鲜鲳鱼或者速冻鲳鱼，从鱼嘴处剪开，清理鱼腮和内脏，洗干净后，鱼身两面都划十字刀如图。加料酒和生抽适量，腌制5分钟，葱姜切丝(家里没葱...
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🐟白鲳鱼料理《家常鲳鱼面》奶白汤鲜甜到你心花开🍜🐟的做法步骤及图解,美味正宗的🐟白鲳鱼料理《家常鲳鱼面》奶白汤鲜甜到你心花开🍜🐟做法

  • 🐟白鲳鱼料理《家常鲳鱼面》奶白汤鲜甜到你心花开🍜🐟

  • 一斤三四只的小白鲳经济实惠，用来煮面条一点也不心疼荷包。奶白汤汁，味鲜营养，虾米、葱白爆香，加点白菜，给一个“鲜”字。👍🔻这是一人份。买海鲜要选野生好货！优质产品哪里找？🐟淘宝直播间：“海鲜俞大大”🐟淘宝店铺：“南岐海鲜”用料小白鲳2条葱3根白菜3片虾米十只面条1份猪油少...
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鲳鱼年糕的做法和图解 好吃的鲳鱼年糕家常做法

  • 鲳鱼年糕

  • 用料新鲜鲳鱼手工宁波年糕葱姜鲳鱼年糕的做法热油小火下鱼，两面煎一下，注意时间少点鱼嫩些。加阿拉老酒或料酒，美味鲜酱油，加入姜片，适量水。加盖中小火烧至鱼入味。喜欢甜的加些糖，汤汁处铺上年糕片。待收汁后撒葱花出锅即可。小贴士汤稍微多些，年糕更好吃。...
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蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼做法

  • 蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼

  • 巨爱吃各种鱼各种海鲜两招去掉鱼腥味儿嘿喷儿香本方适用于大部分鱼类海鲜类的清蒸噢用料金鲳鱼1条料酒适量勺蒸鱼豉油勺大葱适量姜适量蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼的做法材料准备:鱼，蒸鱼豉油，葱，姜，料酒。大葱丝的做法:大葱丝切好后泡下水就可以卷卷的啦1.洗干净鱼，两面开井字形花刀...
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鲳鱼的做法和图解 好吃的鲳鱼家常做法

  • 鲳鱼

  • 用料葱1根鲳鱼1条姜5片盐适量克料酒1勺蒜2瓣辣椒3干老抽1勺耗油1勺鲳鱼的做法准备好食材金鲳鱼处理好之后，切十字刀。起锅热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用（最好使用不粘锅，没有的话就把锅烧热，或者涂多点油)再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香。再倒入葱姜蒜末炒加入豆瓣...
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咸鲜可口的红烧鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜可口的红烧鲳鱼做法

  • 咸鲜可口的红烧鲳鱼

  • 红烧主要有两种味型，一种是甜口，还有一种就是类似本菜谱的咸鲜口味，喜欢的朋友可以试下。用料王特鲳/鲳鱼1条生抽一平铲半米酒一平铲白糖两汤匙姜5片大葱1根蚝油1汤勺米醋一平铲糖色水半碗蒜瓣6瓣小黄姜6片八角1个香叶2片花椒一小戳咸鲜可口的红烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净擦干，切...
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超超超超级好吃金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超超超超级好吃金鲳鱼做法

  • 超超超超级好吃金鲳鱼

  • 超级简单好吃微波炉金鲳鱼用料盐适量胡椒粉适量孜然粉适量料酒适量耗油适量白糖适量蜂蜜适量橄榄油适量洋葱1个青椒3个蒜3个小米辣5个姜半个鸡蛋个超超超超级好吃金鲳鱼的做法鲳鱼洗净改刀方便入味淋上料酒加盐白胡椒粉孜然两面均匀摸匀（根据喜好这一步可以加小米辣或辣椒...
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