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卤味海参鸡胗杂拌的做法食谱

简单易学的卤味海参鸡胗杂拌美食做法

  • 卤味海参鸡胗杂拌

  • 用料鸡胗200克海参2只尖椒1个胡萝卜半个香葱1根油辣椒碎1汤勺芝麻适量料酒2小勺姜4片生抽1汤勺老抽1汤勺桂皮适量花椒适量八角1粒冰糖15克盐适量卤味海参鸡胗杂拌的做法胡萝卜切薄片、尖椒和香葱切丝装盘。锅里加水，放入鸡胗及所有调料大火开锅转小火煮30分钟，加入切好的海...
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卤鸡胗鸡心的做法和图解 好吃的卤鸡胗鸡心家常做法

  • 卤鸡胗鸡心

  • 大家好，我是帅帅。前阵子做酱牛肉的卤汁没有扔掉，放冰箱保存了。今天拿出来卤一些鸡胗和鸡心。鸡胗跟鸡心没有具体的克数量，我也是在菜场随便买的。需要用到的除了老的卤汁之外，其他的配料看下图。用料鸡胗适量鸡心适量卤鸡胗鸡心的做法今天比较懒，第一步忘记拍照了。在这里口...
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老卤制作--卤味和卤鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的老卤制作--卤味和卤鸡胗做法

  • 老卤制作--卤味和卤鸡胗

  • 我打小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来家里渐渐就不怎么吃内脏类的食材了。这几天都是我一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来用我家的老卤卤好了放到冰箱里。接下来可以热了吃、可以凉拌，也可以炒菜，也算是解决一个人吃饭的好办法喔。用料鸡胗...
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卤拌鸭胗的做法和图解 好吃的卤拌鸭胗家常做法

  • 卤拌鸭胗

  • 夏日开胃菜用料鸭胗5个香菜3根葱3根姜2片料酒3勺八角1个鸡精1勺大蒜2瓣生抽2勺花椒30粒白糖1克桂皮1块老抽1勺盐2克香叶2片花生米20克卤拌鸭胗的做法把鸭胗泡出血水，用盐搓一遍，洗干净，冷水进锅里加料酒老抽生抽八角桂皮花椒卤制20分钟，泡1小时，这个时候也可以直接吃了，但是加...
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卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）做法

  • 卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

  • 台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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简单易学的鸡胗菇烩海参美食做法

  • 鸡胗菇烩海参

  • 用料鸡胗150克姜5片蒜适量料酒2小勺盐适量猪板根250克海参3条豪油适量鸡胗菇烩海参的做法泡发好的海参洗净切段备用鸡胗菇洗净用盐水泡20分钟后捞起沥干水份备用洗净猪板根后超油锅倒入姜片，蒜头，猪板根翻炒片刻加入料酒，、酱油焖1分钟至水份收干再加入海参，鸡胗菇豪油翻炒片...
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酱卤鸡胗的做法和图解 好吃的酱卤鸡胗家常做法

  • 酱卤鸡胗

  • 用料鸡胗500克盐3克生抽3勺老抽1勺八角2个花椒70粒冰糖10克料酒3勺香叶2片姜3片干辣椒10个桂皮1块茴香10克酱卤鸡胗的做法清洗鸡胗把黄色的东西和脏东西全部清洗干净然后根据情况改刀加料酒老抽抓均泡1个小时把准备的料全部放在一个小碗里我加了一把枸杞鸡胗先凉水下锅焯...
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先卤再拌的红油鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的先卤再拌的红油鸡胗做法

  • 先卤再拌的红油鸡胗

  • 用料鸡胗300-500克随意卤料汁见下面详细介绍（没有的话直接买李锦记的卤水汁就行）盐，生抽，醋，白糖，剁椒，红油，葱，蒜适量黄瓜1根先卤再拌的红油鸡胗的做法家里还有老卤汁，所以直接把鸡胗洗干净，扔进去了，卤的方法见，不想卤的可以用李锦记卤水汁替代卤差不多半个小时关火捞出，因为还要拌，就...
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卤味系列——卤味鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的卤味系列——卤味鸭胗做法

  • 卤味系列——卤味鸭胗

  • 用料鸭胗个料酒勺蚝油勺生抽勺酱油勺香叶片姜片桂皮块卤味系列——卤味鸭胗的做法1、新鲜鸭胗，放在清水浸泡4h。ps：一定要浸泡，因为看起来已经洗干净了，里面很多血水2、鸭胗控水，沥干。放进保鲜袋（套2层），往保鲜袋放入生抽，盐，耗油，五香粉。3、保鲜袋口扎紧，左右摇晃，调料拌匀。4、放...
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卤味拼盘（炒卤鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味拼盘（炒卤鸡胗）做法

  • 卤味拼盘（炒卤鸡胗）

  • 这道菜真的是米饭杀手！要点的一定要多放蒜！蒜！蒜！用料卤鸡爪卤鸡胗姜蒜越多越好蒸鱼豉油生抽卤味拼盘（炒卤鸡胗）的做法鸡爪买回来剪掉指甲，和鸡胗一起过一遍开水，去掉浮末洗干净。锅里放水莫过鸡爪鸡胗，放卤料（我买的是川味“自家卤”超市都有卖），大火烧开后放适量老抽生抽干辣椒，小火...
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卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）做法

  • 卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）

  • 用料鸡爪只鸡翅个鸡胗克干辣椒个桂皮块八角个香叶片老抽勺生抽勺料酒勺姜片干白糖克盐克葱根卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）的做法1️⃣先把鸡爪鸡翅鸡胗改刀，然后放冷水里泡半个小时，除去血水，在冷水锅里放入姜片，料酒，盐，焯水，捞出，冲洗干净，备用！2️⃣将焯水洗干净的鸡爪鸡翅鸡胗放入干净的锅...
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炒卤鸡胗的做法和图解 好吃的炒卤鸡胗家常做法

  • 炒卤鸡胗

  • 用料鸡胗适量卤料用：酱油，葱段，花椒，八角，香叶。炒用：花椒粉，十三香，孜然，干辣椒，葱和蒜，盐。炒卤鸡胗的做法鸡胗洗干净，和所有卤用材料加水放入锅中煮25+mins（我用的比较多鸡胗，具体时间取决于量鸡胗卤完捞出切好。备好蒜片葱丝干辣椒末。放油炒香蒜片葱辣椒末。放入鸡胗和炒用调料。...
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鸡胗卤面的做法和图解 好吃的鸡胗卤面家常做法

  • 鸡胗卤面

  • 用料鸡胗300克葱适量姜1片料酒2勺老抽适量面条越细越好鸡胗卤面的做法先将盐水鸡胗切片切好葱姜热油炒鸡胗倒入洗好的豆芽加水炒后放入蒸至7分熟的面条调料：料酒，老抽，十三香，盐倒入锅中蓬松面条，注意焦糊，直至料水熬干后，起锅小贴士没有那么多图片，但要，特别注意不能焦糊...
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香卤鸡胗的做法和图解 好吃的香卤鸡胗家常做法

  • 香卤鸡胗

  • 最近天气开始热起来了，家里多搞了些冷吃菜和凉拌菜，这次做的香卤鸡胗，做法也是很简单，几乎等于把鸡胗和配料全下一起炖煮就OK了。可以一次性多做一点，看剧时吃也是非常棒滴！用料鸡胗500克香叶5片花椒一小把八角4个干辣椒2只草果3个桂皮3个生抽3勺料酒3勺香卤鸡胗的做法戳大图看...
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卤味鸡胗的做法和图解 好吃的卤味鸡胗家常做法

  • 卤味鸡胗

  • 王小弱是个吃饭很挑剔的胖纸，比如不爱吃饭，爱吃各种杂七杂八的内脏，这里有个前提，小弱三不高，除了体重基本都不高，所以如狼般吃内脏无忌。善良的荆先生发现王小弱苦寻美味而不得，故慈悲之心大发，把卤味第一次就这样献给王小弱，王小弱食之感激涕零，故写下此篇，分享之广大如小弱般吃货...
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卤鸡胗鸡蛋的做法和图解 好吃的卤鸡胗鸡蛋家常做法

  • 卤鸡胗鸡蛋

  • 去年来德国留学，德国的食物真的是不吃则以，一吃吓人，每个留学生都被逼迫成为大厨，下厨房是每个留学生的必备神器，虽然很多原材料很难买到，不过利用有限的材料做出满意的吃食，还是收获满满😍😍😍用料鸡胗两盒鸡蛋八个牛心一盒葱适量姜适量老抽适量料酒适量五香粉适量盐适量茶叶一...
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盐卤鸡胗的做法和图解 好吃的盐卤鸡胗家常做法

  • 盐卤鸡胗

  • 用料鸡胗500克八角3个花椒1勺桂皮1块料酒5勺盐10克姜片3片盐卤鸡胗的做法鸡胗洗干净。倒入锅中加入料酒，桂皮大料花椒，食盐，生姜片大火煮开25分钟后关火焖一下午，晚上切片即可食用。...
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绝味卤鸡胗的做法和图解 好吃的绝味卤鸡胗家常做法

  • 绝味卤鸡胗

  • 用料鸡胗500克葱1根八角1个老抽3勺桂皮1块姜3片盐克香叶2片冰糖2小块绝味卤鸡胗的做法将鸡胗洗干净，热水焯一下，加入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、老抽、冰糖腌制十分钟，放入锅内，可以是电压力锅，煮好后，稍微收汁，凉透切片即可。...
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卤鸡胗的做法和图解 好吃的卤鸡胗家常做法

  • 卤鸡胗

  • 用料鸡胗1000克八角个香叶片干辣椒个花椒粒老抽勺料酒勺盐克糖卤鸡胗的做法鸡胗用盐抓洗，然后焯水，水中加去腥三件套，料酒、葱姜。焯水后洗一下，另起锅加入鸡胗、水、花椒大料香叶，生抽老抽，糖是最重要的，要多放点，卤到汤汁收干，即可...
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川菜系列-凉拌海参杂蔬的做法步骤及图解,美味正宗的川菜系列-凉拌海参杂蔬做法

  • 川菜系列-凉拌海参杂蔬

  • 夏日凉菜。摆盘颜值在线，蔬菜多，棒棒哒！用料海参2只杏鲍菇丝2个莴笋丝适量胡萝卜丝适量心里美萝卜丝半个水豆腐1块皮蛋2个川菜系列-凉拌海参杂蔬的做法海参发好，煮熟。莴笋丝加盐。捏去水。杏鲍菇切丝焯水。胡萝卜丝，美心萝卜，加少许盐，捏去水。如图水豆腐。摆盘。调味汁：白胡椒，...
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海参鸡胗瘦肉炒尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的海参鸡胗瘦肉炒尖椒做法

  • 海参鸡胗瘦肉炒尖椒

  • 用料鸡胗3只尖椒5个海参半斤瘦肉少许高汤少许，蚝油一汤匙，花生油少许，盐适量蒜3瓣料酒1勺生抽少许淀粉一勺海参鸡胗瘦肉炒尖椒的做法1.先下少许油，把海参下锅，炒两分钟2.鸡胗和瘦肉一起下锅炒八成熟，下尖椒爆炒，蚝油一汤匙，盐少许3.最后高汤（鸡汤）下锅炖一会儿，勾芡收汁出锅...
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茶香卤味（火）鸡胗/鸡心的做法步骤及图解,美味正宗的茶香卤味（火）鸡胗/鸡心做法

  • 茶香卤味（火）鸡胗/鸡心

  • 茶叶蛋激发的灵感，引出的茶香卤味。绿茶除了去腥还给平常熟悉的卤味加了点若有若无的茶香。空口吃，配其他凉拌酱汁都可。用料鸡心400克鸡胗400克花椒数粒料酒2勺姜1-2片八角（大料）1个草果1只桂皮1根香叶1-2片老抽适量生抽少许盐多多糖少许葱1根茶叶适量茶香卤味（火）鸡胗/鸡心的...
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凉拌卤鸡胗，酱香味浓郁的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤鸡胗，酱香味浓郁做法

  • 凉拌卤鸡胗，酱香味浓郁

  • 凉菜别再大拌菜了，来点荤的凉菜吧，这个味道真的很赞。用料鸡胗500克糖15克料酒25克生抽15克老抽3克醋1勺八角2个花椒20粒香叶3片葱一小段姜2片辣椒丝一小撮香菜3根大蒜2瓣盐3克清水1.5升凉拌卤鸡胗，酱香味浓郁的做法准备好鸡胗和调料把鸡胗、白糖、生抽、老抽、黄酒、八角、...
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卤水鸡胗的做法和图解 好吃的卤水鸡胗家常做法

  • 卤水鸡胗

  • 万物皆可卤用料食材鸡胗10个配料卤水汁适量卤水鸡胗的做法冷水下锅，定时5分钟捞起洗去浮沫沥干准备卤水汁，之前烤乳鸽的时候po过就不废话了下锅小火焖1小时，然后关火再焖1小时卤好的鸡胗把鸡胗切块就可以开吃了，也可以拿来炒洋葱或者豆角...
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凉拌卤鸡胗的做法和图解 好吃的凉拌卤鸡胗家常做法

  • 凉拌卤鸡胗

  • 夏天吃凉拌！用料卤料一包鸡胗400克黄瓜一根大蒜4瓣干辣椒三个醋少许生抽少许食用油少许老抽、料酒适量姜、大葱少许盐、白糖适量香菜少许凉拌卤鸡胗的做法鸡胗洗净后焯水去腥味。烧一锅开水，加入姜片和葱段，加入一包卤料（超市有卖现成的，如没有可用纱布袋装八角茴香花椒小茴香...
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