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简易版潮汕柑饼的做法食谱

简单易学的简易版潮汕柑饼美食做法

  • 简易版潮汕柑饼

  • 过年后家里的柑放着没人吃，做成柑饼，变成老少皆宜的休闲小零食用料柑：1000g冰糖：500g简易版潮汕柑饼的做法削去表皮泡淡盐水，水变黄即换水，大概一小时水开倒入煮5分钟后捞起晾3小时（晾晒时间随意）晾后切花刀，轻压，连同果汁一起倒入电饭锅放入电饭锅下冰糖直接加热，很快就有很多汤汁，...
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简易版 潮汕糕烧番薯芋的做法步骤及图解,美味正宗的简易版 潮汕糕烧番薯芋做法

  • 简易版 潮汕糕烧番薯芋

  • 从小就一直很喜欢吃番薯芋头用料红薯2个芋头1个白糖适量葱油一汤勺简易版潮汕糕烧番薯芋的做法番薯芋头削皮切块放在电饭锅里倒入适量的白糖稍微多一点不喜欢吃太甜的就没办法了再加一点点水然后淋上一汤勺葱油(葱油忘了拍)更好的增加香味最后按煮饭键下班回来装盘撒上点...
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潮汕柑饼（消耗春节的柑）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕柑饼（消耗春节的柑）做法

  • 潮汕柑饼（消耗春节的柑）

  • 用料白糖200克潮州柑6个水少量潮汕柑饼（消耗春节的柑）的做法把柑削皮，削去薄薄一层皮就好哦。这是考验你家削皮刀的时刻哈哈然后泡水，要泡三天，水多点，最好压一下，别让它们浮起来。一天换三四次水。泡好后的柑切四刀，用到放平在柑上面压一下。变成这样上锅蒸30-40分钟蒸好拿去阳...
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潮汕卤鸭（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕卤鸭（简易版）做法

  • 潮汕卤鸭（简易版）

  • 用料生抽适量盐适量姜2大块红糖适量八角2个香叶2片沙姜2块干辣椒2-3个潮汕卤鸭（简易版）的做法买回来的新鲜鸭子，先清洗干净，里里外外抹上一层薄盐，腌制一小时左右干净的锅里，倒入适量的生抽，加热后再下入红糖侍酱油水开后，放入鸭子上色，煮十五分钟左右，中途多次翻面，均匀上色待鸭子...
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潮汕油柑汁的做法和图解 好吃的潮汕油柑汁家常做法

  • 潮汕油柑汁

  • 用料油柑100克水400克白糖10克潮汕油柑汁的做法油柑切半加水和糖打成汁打1分钟...
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潮汕风味美食「柑饼、桔子饼蜜饯」的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味美食「柑饼、桔子饼蜜饯」做法

  • 潮汕风味美食【柑饼、桔子饼蜜饯】

  • 柑（大桔）🍊寓意大吉大利。过年过节，潮汕人必备的拜神佳品。所以春节期间，潮汕人每家每户都有很多的柑（大桔）🍊，不吃真的很浪费，用来制作柑饼蜜饯，真的是非常不错的选择。以前我觉得麻烦不想做，现在去繁从简，味道还更好，真的不错，给自己备个菜谱。柑饼功效科普：俱有健脾开胃，促进消化，理气...
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传统潮汕蚝烙（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统潮汕蚝烙（简易版）做法

  • 传统潮汕蚝烙（简易版）

  • 潮汕小吃上百种，排名前五，必有蚝烙。它也是居家比较容易上手做的。疫情没机会来潮汕吃，就自己做吧。用料红薯粉（地瓜粉）120克蚝（小的）600克葱3根鸡蛋4个香菜2根鱼露1勺胡椒粉1克面粉30克传统潮汕蚝烙（简易版）的做法生蚝要选小的（大概拇指第一节那么大，饱满就好），煎时易熟。大生蚝合适...
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潮汕汤河粉（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕汤河粉（简易版）做法

  • 潮汕汤河粉（简易版）

  • 用料地都冬菜猪颈肉生菜各类肉丸虾饺蟹柳香菇饺河粉潮汕汤河粉（简易版）的做法做这个汤河粉一定需要这个冬菜，一般市场上都能买到。在锅里倒入开水，接着放冬菜。喜欢汤底味道重咸一点的话，冬菜可以多放些。锅里的水煮开之后，可以放入各类丸子蟹柳鱼皮饺之类的。锅里的丸子鱼皮饺...
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潮汕版·红糖发粿 （简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕版·红糖发粿 （简易版）做法

  • 潮汕版·红糖发粿 （简易版）

  • 之前看了无数个人的版本红糖发粿自己尝试做了三次全都失败了最后一次自己改良了下配方终于成功了！成功的把粿发出来了！用料红糖100克水200克粘米粉200克面粉100克泡打粉2.5克这样的量能做出四个小碗红糖发粿淡奶油8克潮汕版·红糖发粿（简易版）的做法红糖兑温水搅拌融化放凉一...
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潮汕油柑汁 破壁机版的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕油柑汁 破壁机版做法

  • 潮汕油柑汁 破壁机版

  • 回潮汕老家喝了一口之后就念念不忘！也买了很多家只有一家的口味是最好喝原汁原味的这次自己复刻一个，喝第一口有点涩接下来就是满口的回甘～🌟油柑要买甜种的这样榨出来的油柑汁才能是回甘的没难度有破壁机就可以做费时间的就是去核的部分半小时左右用料油柑肉220克纯净水150...
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简易版潮汕卤鸭，美味依旧的做法步骤及图解,美味正宗的简易版潮汕卤鸭，美味依旧做法

  • 简易版潮汕卤鸭，美味依旧

  • 潮汕卤味绝对潮州菜最出名的一道菜！作为一名吃货潮汕人，又久居海外，我只能在有限的材料自己“研讨”出一套最接近的美味，我这里没有鹅所以只能用卤鸭子！我卤的鸭子重量一般在2公斤左右！如果比较小的，拿煮的时间就相对减少！如果材料很简单，最主要的就是要有一个中式的鼎，足够装得下...
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简易版生腌血蛤 潮汕做法的做法步骤及图解,美味正宗的简易版生腌血蛤 潮汕做法做法

  • 简易版生腌血蛤 潮汕做法

  • 这个其实是我们潮汕地方新年期间一定有的回家都没有机会做饭的我，新年期间特意自己亲手做了这个😂只因为想拍照回家前一晚手机啪的砸出去也没有理会，因为一天摔摔砸砸的多少次也没事！回去路上拍照，一看，都是黑屏的，原来手机摄像头砸坏了！所以回去照片就是拿孩子爸爸其中一只华为...
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简易版《潮汕-胶罗钱》的做法步骤及图解,美味正宗的简易版《潮汕-胶罗钱》做法

  • 简易版《潮汕-胶罗钱》

  • 这道甜品是潮汕人每家每户做喜事🎊办桌必备的😸胶罗钱也叫“落汤钱”是不少潮汕人的“童年甜品”用料糯米粉250克（想吃多少就做多少）清水适量白芝麻适量花生碎适量绵白糖适量简易版《潮汕-胶罗钱》的做法糯米粉加入适量清水（不要一次性倒太多）边搅拌边倒差不多这种程度就好（有...
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简单易学的自制潮汕柑饼美食做法

  • 自制潮汕柑饼

  • 快要失传的潮汕柑饼，小时候每逢春节，亲戚朋友拜年都是用柑饼，做柑饼挑选柑很讲究的，要选比较新鲜的柑来做口感才好。用料潮州柑(去外层皮)2000克糖800克柠檬汁适量自制潮汕柑饼的做法柑用刨刀去外层皮，记得轻轻刨不要刨破。倒入清水盖过柑泡浸3天3夜，隔段时间换水，苦味独渐淡化...
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潮汕海鲜粥 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕海鲜粥 简易版做法

  • 潮汕海鲜粥 简易版

  • 用料虾8只姜1片油适量水适量大米1.5杯花生酱1勺酱油2勺盐适量潮汕海鲜粥简易版的做法剪去虾触角和角，去虾线。可以用勺子在虾头处挑掉虾线。把虾头和虾身分离热锅加油，放入姜片和虾头，把虾头炒出虾油后，捞出备用。往刚才煸出的虾油锅内，倒入水，下米煮粥。待米开花后，倒入虾头，虾...
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潮汕鼠壳粿（简单易做版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠壳粿（简单易做版）做法

  • 潮汕鼠壳粿（简单易做版）

  • 邻居从老家农村摘回来的新鲜鼠曲草，挑好洗干净特地送来，不做鼠壳粿对不起美女的一片热心哈。每逢过年，潮汕人必定要做鼠壳粿也叫过年粿，材料备齐，go用料糯米粉500克粘米粉100克鼠曲草适量馅料适量食用油适量开水适量潮汕鼠壳粿（简单易做版）的做法鼠曲草洗干净，锅烧开水后放一点小...
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潮汕简易版牛肉炒芥蓝的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕简易版牛肉炒芥蓝做法

  • 潮汕简易版牛肉炒芥蓝

  • 才发现牛肉和芥蓝在锅里是没有相遇的喔。用料牛肉250克芥兰200克沙茶酱1勺淀粉2勺盐20克生抽或者蚝油3勺大蒜2瓣姜丝适量，可不要潮汕简易版牛肉炒芥蓝的做法芥蓝洗净，尽量买小颗的沿着芥蓝根茎切成斜斜的小块，头部比较大的可以再切小一点。牛肉可以在买的时候叫老板帮忙切好...
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简易版潮汕肠粉酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的简易版潮汕肠粉酱汁做法

  • 简易版潮汕肠粉酱汁

  • 用料大蒜4-5瓣小葱1根香菇1个生抽蚝油淀粉鸡精盐简易版潮汕肠粉酱汁的做法大蒜、香菇分别剁成蓉，葱切成葱花。保证香菇蓉的量是蒜蓉的二分之一左右，葱花是香菇蓉的二分之一左右。（蒜蓉：香菇蓉：葱花=4:2:1）冷锅下油小火，下蒜蓉、葱花，煸炒出香味后，把蒜葱蓉往锅边推，另一边下香菇蓉，...
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简易版潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的简易版潮汕砂锅海鲜粥做法

  • 简易版潮汕砂锅海鲜粥

  • 在广东上学的时候很爱吃，今天心血来潮研究了一个在腐国一人食的版本。我用的是铸铁锅，可以用电饭煲代替。用料大米半杯香菜半根虾3只香油半勺扇贝4只芹菜四分之一根蟹棒4根蘑菇3个日本高汤精半勺鱼露半勺简易版潮汕砂锅海鲜粥的做法忘了拍图。半碗米，泡在水里，泡半个小时。预...
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简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）做法

  • 简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）

  • 潮汕人炸蒜蓉（蒜片啦）用法很多，煮牛肉丸一定不能缺；煮汤河粉，汤面一定不能缺；煮紫菜汤一定不能缺；也可以用来做火锅酱料！平时做需要用微火慢慢炸，火候很难控制，而且需要很多油。简易版可以少油，且只需要两分钟喔！用料蒜头油简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）的做法将蒜头剁碎（蒜头多少根据你要的...
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潮汕蒜香油（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蒜香油（简易版）做法

  • 潮汕蒜香油（简易版）

  • 小时候，超级喜欢吃粿条汤，潮汕人叫粿条也是大众喜欢的河粉，一定要下这个蒜香油，很香，汤更是美味啊！用料蒜头1个干葱头2个猪油（没猪油也可调和油）4一6汤勺潮汕蒜香油（简易版）的做法准备材料两种分别剁碎炸好的猪油，加入剁碎的蒜和葱，慢火煎至微金黄色即可！美味完成，好香，可以加入汤面，汤粉...
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潮汕柑饼的做法和图解 好吃的潮汕柑饼家常做法

  • 潮汕柑饼

  • 过年过节，家里柑是很多的，那就把它熬成柑饼吧。用料柑8粒冰糖160克潮汕柑饼的做法柑用盐搓洗表皮，用清水浸泡3天，中间一天要换水二次。最后一天用瓜刨刨去薄薄的一层表皮，用刀在柑腰的地方切5个切口，压扁。放进多样屋（摩飞也一样）加入糖、中小火，熬50分钟，中间要多翻面、同时要用铲...
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潮汕简易版---糖浆番薯山药的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕简易版---糖浆番薯山药做法
潮汕厚合烙（简易电饼铛版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕厚合烙（简易电饼铛版）做法

  • 潮汕厚合烙（简易电饼铛版）

  • 潮汕人，喜欢潮汕特有的味道——家乡的味道，童年的味道！用料韭菜1元厚合菜2元肉酱3元薯粉1勺潮汕厚合烙（简易电饼铛版）的做法1.韭菜、厚合菜洗净切碎，加肉酱、薯粉，搅拌至成团。2.电饼铛刷薄油后，放入菜团压至整个电饼铛都铺满。3.盖上电饼铛的盖子，打开上下火预热功能。4.预热程序...
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爆红潮汕油柑茶（奈雪霸气玉油柑）的做法步骤及图解,美味正宗的爆红潮汕油柑茶（奈雪霸气玉油柑）做法

  • 爆红潮汕油柑茶（奈雪霸气玉油柑）

  • 今夏，茶饮市场上悄悄打起油柑茶大战，从第一家不知是谁首创，火爆惊艳了市场后，模仿者越来越多，从最初的售价三十八元供不应求，到现在均价28-30元之间。油柑是潮汕地区特有的夏季水果，初尝有些酸涩，后味却余甘无穷，像极了普通人的人生，也非常贴合潮汕人民的生存哲学。我喝遍市场所有...
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